Cucina

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Vinitaly chiude in trionfo: 90mila presenze e 135 Nazioni a Verona per l’edizione n.58

Dalle conferme in Nord America alle nuove frontiere in Asia e Africa: Veronafiere traccia la nuova geografia del vino e lancia le prossime tappe globali in Canada e Australia.
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Guida ai formati di pasta e come abbinarli a piatti e sughi

Cristina Adriana Botis -
Guida ai formati di pasta. Se ti è capitato di abbinare una salsa ad una pasta e poi hai pensato che la combinazione non fosse del tutto giusta, potrebbe esserci un motivo
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Asparagi freschi con fagioli bianchi e cheddar croccante

Cristina Adriana Botis -
Asparagi freschi con fagioli bianchi e cheddar croccante. Questa semplice ricetta utilizza anche fagioli cannellini e cheddar frico (in assenza, sostituire coin l'edamer)
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Insalata con Tomatillo, Fagioli Di Cumino e Patatine

Cristina Adriana Botis -
L' insalata con Tomatillo, Fagioli Di Cumino e Patatine è un piatto vegetariano a più strati di prodotti diversi.
Cucina

Sharlotka di mele: torta popolare ma ottima come la Charlotte russa

Cristina Adriana Botis -
La sharlotka di mele con cui sono cresciuta è di origine sovietica (da non confondere con la più nota Charlotte russa) ed è la versione quotidiana della torta da spuntino della mia infanzia
Cucina

Chutney di peperoni rossi, peperoncini e cipolle rosse

Cristina Adriana Botis -
Il Chutney di peperoni rossi, cipolle rosse e peperoncini secchi è un accompagnamento composto da una sfavillante miscela di dolce, piccante e aspro
Antipasti

Fiori di zucca ripieni alla romana: antipasto tipico della cucina romana

Cristina Adriana Botis -
Veloci da preparare, i fiori di zucca ripieni alla romana sono rigorosamente fritti in una pastella semplice e senza lievito (con un paio di trucchi per fritti gonfi)
Antipasti

Involtini di bresaola: un antipasto sfizioso e facilissimo da preparare

Cristina Adriana Botis -
Gli involtini di bresaola sono un antipasto sfizioso e facilissimo da preparare con o senza ripieni di formaggi di vario tipo.
Cucina

Pasta fillo fatta in casa: ricetta e come utilizzarla

Cristina Adriana Botis -
La pasta fillo, è una varietà di pasta sfoglia composta da sottilissimi fogli separati, tipica dell'area Mediterranea e dell'Asia Minore
Cucina

Torta di pasta fillo* con zucchine, prosciutto crudo, pomodori secchi e feta

Cristina Adriana Botis -
Come fare una torta salata gustosa e croccante? Utilizzate la pasta fillo! Ecco la nostra fantastica idea: una ricetta facilissima che tutti possono preparare a casa.
Cucina

Pasta con fave e ricotta affumicata: una ricetta dal sapore primaverile

Cristina Adriana Botis -
La Pasta con fave e ricotta affumicata è una ricetta dal sapore primaverile, sana per la presenza dei legumi, semplice e delicata che piacerà a tutta la famiglia.
Cucina

Spaghetti aglio olio e peperoncino: perfetto salva cena o salva pranzo

Cristina Adriana Botis -
Spaghetti aglio olio e peperoncino: un perfetto salva cena o salva pranzo con solo quattro ingredienti: pasta, olio, aglio e peperoncino appunto!
Dolci

Dolci senza lievito: 6 ricette da gustare

Redazione -
Considerato fondamentale per la buona riuscita di tutti i dolci, il lievito è presente in gran parte delle ricette di torte e biscotti.
Cucina

Insalata di bresaola e ceci arricchita con scaglie di parmigiano

Cristina Adriana Botis -
Insalata di bresaola e ceci arricchita con scaglie di parmigiano. Un gustosa, fresca e ricca ricetta di veloce realizzazione,
Cucina

Involtini di lonza con spinaci, pomodori secchi e provolone

Cristina Adriana Botis -
Gli Involtini di lonza, sono un piatto buono, profumato, gustosissimi e soprattutto facilissimi da farsi e costituiscono quindi un'idea alternativa alla solita fettina di carne
Cucina

Gnocchi al Gorgonzola (o fontina): un piatto davvero irresistibile

Cristina Adriana Botis -
Gli gnocchi al gorgonzola sono deliziosi gnocchetti di patate conditi con una salsa cremosa di gorgonzola (o fontina), latte, parmigiano grattugiato e burro
Cucina

Casseruola di patate rumena: la versione rumena della moussaka

Cristina Adriana Botis -
Casseruola di patate rumena: questo piatto di patate con melanzane e carne tritata è, in realtà, un piatto derivato da una tradizionale ricetta greca
Contorni

Patate al parmigiano e prezzemolo: contorno gustosissimo e irresistibile

Cristina Adriana Botis -
Le Patate al parmigiano e prezzemolo sono un contorno gustosissimo e molto profumato preparato con pochissimi e semplici ingredienti.
Antipasti

Involtini di bresaola e guacamole: un antipasto diverso

Cristina Adriana Botis -
Involtini di bresaola e guacamole - Chi ha detto che il ripieno deve essere sempre a base di formaggio? Con questa ricetta vi suggerisco di guarnirli con la classica salsa messicana
Antipasti

Rose di Melanzane grigliate con speck (o prosciutto cotto)

Cristina Adriana Botis -
Prepara le Rose di Melanzane grigliate con speck: finger food sfizioso e irresistibile. Scopri la ricetta con melanzane o zucchine, formaggio e speck.
Cucina

Gamberi alla Portofino: un secondo piatto buonissimo in soli 35′

Cristina Adriana Botis -
Gamberi alla Portofino: un secondo piatto buonissimo che richiede ingredienti semplici che tutti abbiamo in casa o quasi, dei buoni gamberi,
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