Oltre il salato: l’arte dei formaggi nella pasticceria
L'impiego del formaggio non si limita agli antipasti o ai secondi piatti, ma trova una delle sue espressioni più nobili e antiche nell'arte dolciaria.
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Zeppole di San Giuseppe al Forno: Tradizione Golosa
Scopri come preparare le deliziose Zeppole di San Giuseppe al forno, un dolce tradizionale rivisitato in una versione leggera e golosa.
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Torrone Napoletano per Ognissanti ed i Morti: vini d’abbinamento
Prepara il delizioso torrone napoletano per Ognissanti ed i Morti: una Golosità tradizionale. Accompagnalo con vini dolci
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Ricetta del Sanguinaccio per accompagnare Chiacchiere o Savoiardi
Il sanguinaccio è una crema dolce a base di cioccolato amaro e il suo nome deriva da un particolare ingrediente che viene O forse ormai è meglio dire: veniva) utilizzato…
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Chiacchiere di Carnevale: la ricetta classica
Le Chiacchiere di Carnevale sono senza ombra di dubbio simbolo della festa in tutta l’Italia ma soprattutto in Campania dove rappresentano una parte irrinunciabile del ricco menù che…
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Graffe fritte napoletane: un simbolo indiscusso del Carnevale napoletano
Le graffe fritte napoletane sono un dolce tipico della città di Napoli. Sono delle frittelle di pasta lievitata, anche ripiene di marmellata o crema pasticcera, e poi ricoperte…
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Ricetta del Migliaccio napoletano (o sfogliata)
Si avvicina il Carnevale per cui non posso mancare di segnalarvi una ricetta di dolce napoletano che non manca sulle tavole campane: il migliaccio napoletano.
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Gli Struffoli campani sono un dolce che si prepara a Napoli per Natale
Gli Struffoli campani sono un dolce che si prepara a Napoli in occasione del Natale che ti catturano già al solo vederli con la loro decorazione di canditi
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Crêpes alla rumena con crema di castagne: un dolce delizioso
Le caratteristiche Crêpes alla rumena con crema di castagne si possono presentare sotto forma simil cannolo oltre che come classica Crêpes. #crepes #castagne #crema
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Purea di castagne alla rumena: una delizia per grandi e piccini
In autunno, quando le castagne sono mature, in Romania si trova un dolce classico della zona: la Purea di castagne che viene venduta anche nei panifici sotto forma…
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Torrone dei morti: una specialità legata alla Commemorazione dei Defunti
Il torrone dei morti è un dolce a base di cioccolato e nocciole che si prepara in Campania nei primi giorni di novembre per Commemorare i Defunti. #torrone…
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Pan dei morti: dolcetti tradizionali per Ognissanti ed i defunti
Il pan dei morti è un dolce con il quale a Milano e nelle zone limitrofe si usa celebrare le festività di Ognissanti e dei defunti. #ognissanti #giornodeimorti…
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Caffè mania: 3 dolci perfetti per accompagnare il momento del caffè
Nero, amaro, dolce, fumante, espresso, americano, in tazza piccola, in tazza grande: ogni amante del caffè lo preferisce in maniera diversa
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Torta al burro a tre strati buonissima e facilissima da realizzare
Come preparare, facilmente, una deliziosa torta al burro a tre strati per la gioia dei vostri figli e per il piacere dei vostri ospiti.
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Baci di dama al cocco con marmellata di fragole
I baci di dama al cocco sono dei dolcetti deliziosi e profumati, una variante dei pasticcini piemontesi senza però l'impiego delle nocciole.
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Semifreddo estivo alla frutta
Il semifreddo che vi presento (vedi anche foto) è stato realizzato con albicocche fresche, ma puoi farlo anche con altre drupacee come pesche, nettarine, prugne o ciliegie; o anche…
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Mais caramellato, mascarpone e sommacco
Il mais caramellato è davvero il re di tutti i popcorn. Dolce, salato, burroso, croccante… ha tutto! È delizioso e facile da fare in casa.
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Biscotti di Castellammare: uno dei golosi “simboli” della Città
I biscotti di Castellammare sono dei biscotti a forma di sigaro creati nel 1848 a Castellammare di Stabia
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Triangoli di pasta fillo ripieni di crema di fragole arrostite
Questi piccoli panini dolci sono un ottimo modo per trasformare la pasta fillo in deliziosi triangoli monoporzione da preparare in ogni occasione per stupire ospiti ed amici.
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Torta al miele: un dolce gustosissimo per la colazione, e oltre
La torta al miele è un dolce super soffice, morbida, umida e veloce da preparare per la colazione accompagnata con un caffellatte, o una merenda!
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