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Dolci

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Cucina

Ricetta del Sanguinaccio per accompagnare Chiacchiere o Savoiardi

Cristina Adriana Botis -
Il sanguinaccio è una crema dolce a base di cioccolato amaro e il suo nome deriva da un particolare ingrediente che viene O forse ormai è meglio dire: veniva) utilizzato nella sua preparazione classica, ovvero il sangue di maiale.
Cucina

Chiacchiere di Carnevale: la ricetta classica

Cristina Adriana Botis -
Le Chiacchiere di Carnevale sono senza ombra di dubbio simbolo della festa in tutta l’Italia ma soprattutto in Campania dove rappresentano una parte irrinunciabile del ricco menù che accompagna la tavola di Carnevale
Cucina

Graffe fritte napoletane: un simbolo indiscusso del Carnevale napoletano

Cristina Adriana Botis -
Le graffe fritte napoletane sono un dolce tipico della città di Napoli. Sono delle frittelle di pasta lievitata, anche ripiene di marmellata o crema pasticcera, e poi ricoperte di zucchero a velo.
Cucina

Ricetta del Migliaccio napoletano (o sfogliata)

Cristina Adriana Botis -
Si avvicina il Carnevale per cui non posso mancare di segnalarvi una ricetta di dolce napoletano che non manca sulle tavole campane: il migliaccio napoletano.
Cucina

Gli Struffoli campani sono un dolce che si prepara a Napoli per Natale

Cristina Adriana Botis -
Gli Struffoli campani sono un dolce che si prepara a Napoli in occasione del Natale che ti catturano già al solo vederli con la loro decorazione di canditi
Cucina

Crêpes alla rumena con crema di castagne: un dolce delizioso

Cristina Adriana Botis -
Le caratteristiche Crêpes alla rumena con crema di castagne si possono presentare sotto forma simil cannolo oltre che come classica Crêpes. #crepes #castagne #crema
Cucina

Purea di castagne alla rumena: una delizia per grandi e piccini

Cristina Adriana Botis -
In autunno, quando le castagne sono mature, in Romania si trova un dolce classico della zona: la Purea di castagne che viene venduta anche nei panifici sotto forma di purea di castagne con panna montata ed è deliziosa.. #purea #castagne
Cucina

Torrone dei morti: una specialità legata alla Commemorazione dei Defunti

Cristina Adriana Botis -
Il torrone dei morti è un dolce a base di cioccolato e nocciole che si prepara in Campania nei primi giorni di novembre per Commemorare i Defunti. #torrone #torronedeimorti #2ottobre
Cucina

Pan dei morti: dolcetti tradizionali per Ognissanti ed i defunti

Cristina Adriana Botis -
Il pan dei morti è un dolce con il quale a Milano e nelle zone limitrofe si usa celebrare le festività di Ognissanti e dei defunti. #ognissanti #giornodeimorti #1Ottobre #2Ottobre #pandeimorti
Cucina

Caffè mania: 3 dolci perfetti per accompagnare il momento del caffè

Redazione -
Nero, amaro, dolce, fumante, espresso, americano, in tazza piccola, in tazza grande: ogni amante del caffè lo preferisce in maniera diversa
Cucina

Torta al burro a tre strati buonissima e facilissima da realizzare

Cristina Adriana Botis -
Come preparare, facilmente, una deliziosa torta al burro a tre strati per la gioia dei vostri figli e per il piacere dei vostri ospiti.
Cucina

Baci di dama al cocco con marmellata di fragole

Cristina Adriana Botis -
I baci di dama al cocco sono dei dolcetti deliziosi e profumati, una variante dei pasticcini piemontesi senza però l'impiego delle nocciole.
Cucina

Semifreddo estivo alla frutta

Cristina Adriana Botis -
Il semifreddo che vi presento (vedi anche foto) è stato realizzato con albicocche fresche, ma puoi farlo anche con altre drupacee come pesche, nettarine, prugne o ciliegie; o anche frutti di bosco, come more o lamponi.
Contorni

Mais caramellato, mascarpone e sommacco

Cristina Adriana Botis -
Il mais caramellato è davvero il re di tutti i popcorn. Dolce, salato, burroso, croccante… ha tutto! È delizioso e facile da fare in casa.
Cucina

Biscotti di Castellammare: uno dei golosi “simboli” della Città

Cristina Adriana Botis -
I biscotti di Castellammare sono dei biscotti a forma di sigaro creati nel 1848 a Castellammare di Stabia 
Cucina

Triangoli di pasta fillo ripieni di crema di fragole arrostite

Cristina Adriana Botis -
Questi piccoli panini dolci sono un ottimo modo per trasformare la pasta fillo in deliziosi triangoli monoporzione da preparare in ogni occasione per stupire ospiti ed amici.
Cucina

Torta al miele: un dolce gustosissimo per la colazione, e oltre

Cristina Adriana Botis -
La torta al miele è un dolce super soffice, morbida, umida e veloce da preparare per la colazione accompagnata con un caffellatte, o una merenda!
Cucina

Poke Cake alle Fragole

Cristina Adriana Botis -
Avete mai fatto la Poke Cake alle Fragole? E’ un dolce semplicissimo con tanta crema alle fragole all’interno. Fresco e perfetto in qualsiasi occasione.
Cucina

Sharlotka di mele: torta popolare ma ottima come la Charlotte russa

Cristina Adriana Botis -
La sharlotka di mele con cui sono cresciuta è di origine sovietica (da non confondere con la più nota Charlotte russa) ed è la versione quotidiana della torta da spuntino della mia infanzia
Dolci

Dolci senza lievito: 6 ricette da gustare

Redazione -
Considerato fondamentale per la buona riuscita di tutti i dolci, il lievito è presente in gran parte delle ricette di torte e biscotti.
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