Gnocchi al Gorgonzola (o fontina): un piatto davvero irresistibile

Gli gnocchi al gorgonzola sono deliziosi gnocchetti di patate conditi con una salsa cremosa a base di gorgonzola, latte, parmigiano grattugiato e burro ma, se il gorgonzola non vi piace, potete sostituirlo con la stessa quantità di fontina e la ricetta verrà ugualmente benissimo.

·  Parmigiano grattugiato: 40 gr

·  Sale marino: q.b.

·  Noce moscata macinata: mezzo cucchiaino

·  Salvia: q.b.

PREPARAZIONE

Eliminate la scorza al gorgonzola e tagliatelo a piccoli cubetti.

Fate sciogliere il burro in una padella dai bordi alti a fuoco lento e, non appena si sarà sciolto, versate il gorgonzola a pezzi, il latte e il parmigiano grattugiato.

Mescolate e fate sciogliere il formaggio sempre a fuoco basso, aggiungete la salvia a pezzetti, la noce moscata, un pizzico di sale e il parmigiano grattugiato e amalgamate il tutto fino a formare una cremina densa, ma senza portare ad ebollizione.

[NOTA: Una volta pronta la cremina, se gli gnocchi non fossero ancora pronti, coprite la padella con un coperchio.]

Mentre preparerete il sugo mettete a cuocere, in acqua salata, anche gli gnocchi scolateli per bene con una schiumarola man mano che salgono a galla e versateli direttamente nella padella con il condimento a fuoco acceso.

Fate saltare gli gnocchi per pochi minuti in padella per farli insaporire e cospargeteli con una spolverata di noce moscata.

Una volta pronti serviteli ben caldi, e con tanta crema, decorandoli con qualche fogliolina di salvia.

Per una ricetta ancora più sfiziosa mettete i vostri gnocchetti al gorgonzola in forno: una volta pronta la salsa e cotti gli gnocchi metteteli in una pirofila e spolverateli con parmigiano grattugiato e pan grattato. Infornate a 200° per 10/15 minuti o fino a che la superficie non sarà ben dorata.

 

·  Burro: 30 gr

·  Parmigiano grattugiato: 40 gr

·  Sale marino: q.b.

·  Noce moscata macinata: mezzo cucchiaino

·  Salvia: q.b.

PREPARAZIONE

Eliminate la scorza al gorgonzola e tagliatelo a piccoli cubetti.

Fate sciogliere il burro in una padella dai bordi alti a fuoco lento e, non appena si sarà sciolto, versate il gorgonzola a pezzi, il latte e il parmigiano grattugiato.

Mescolate e fate sciogliere il formaggio sempre a fuoco basso, aggiungete la salvia a pezzetti, la noce moscata, un pizzico di sale e il parmigiano grattugiato e amalgamate il tutto fino a formare una cremina densa, ma senza portare ad ebollizione.

[NOTA: Una volta pronta la cremina, se gli gnocchi non fossero ancora pronti, coprite la padella con un coperchio.]

Mentre preparerete il sugo mettete a cuocere, in acqua salata, anche gli gnocchi scolateli per bene con una schiumarola man mano che salgono a galla e versateli direttamente nella padella con il condimento a fuoco acceso.

Fate saltare gli gnocchi per pochi minuti in padella per farli insaporire e cospargeteli con una spolverata di noce moscata.

Una volta pronti serviteli ben caldi, e con tanta crema, decorandoli con qualche fogliolina di salvia.

Per una ricetta ancora più sfiziosa mettete i vostri gnocchetti al gorgonzola in forno: una volta pronta la salsa e cotti gli gnocchi metteteli in una pirofila e spolverateli con parmigiano grattugiato e pan grattato. Infornate a 200° per 10/15 minuti o fino a che la superficie non sarà ben dorata.

 

·  Gorgonzola: 275 gr (dolce o piccante)

·  Burro: 30 gr

·  Parmigiano grattugiato: 40 gr

·  Sale marino: q.b.

·  Noce moscata macinata: mezzo cucchiaino

·  Salvia: q.b.

PREPARAZIONE

Eliminate la scorza al gorgonzola e tagliatelo a piccoli cubetti.

Fate sciogliere il burro in una padella dai bordi alti a fuoco lento e, non appena si sarà sciolto, versate il gorgonzola a pezzi, il latte e il parmigiano grattugiato.

Mescolate e fate sciogliere il formaggio sempre a fuoco basso, aggiungete la salvia a pezzetti, la noce moscata, un pizzico di sale e il parmigiano grattugiato e amalgamate il tutto fino a formare una cremina densa, ma senza portare ad ebollizione.

[NOTA: Una volta pronta la cremina, se gli gnocchi non fossero ancora pronti, coprite la padella con un coperchio.]

Mentre preparerete il sugo mettete a cuocere, in acqua salata, anche gli gnocchi scolateli per bene con una schiumarola man mano che salgono a galla e versateli direttamente nella padella con il condimento a fuoco acceso.

Fate saltare gli gnocchi per pochi minuti in padella per farli insaporire e cospargeteli con una spolverata di noce moscata.

Una volta pronti serviteli ben caldi, e con tanta crema, decorandoli con qualche fogliolina di salvia.

Per una ricetta ancora più sfiziosa mettete i vostri gnocchetti al gorgonzola in forno: una volta pronta la salsa e cotti gli gnocchi metteteli in una pirofila e spolverateli con parmigiano grattugiato e pan grattato. Infornate a 200° per 10/15 minuti o fino a che la superficie non sarà ben dorata.

 

·  Latte: 150 ml

·  Gorgonzola: 275 gr (dolce o piccante)

·  Burro: 30 gr

·  Parmigiano grattugiato: 40 gr

·  Sale marino: q.b.

·  Noce moscata macinata: mezzo cucchiaino

·  Salvia: q.b.

PREPARAZIONE

Eliminate la scorza al gorgonzola e tagliatelo a piccoli cubetti.

Fate sciogliere il burro in una padella dai bordi alti a fuoco lento e, non appena si sarà sciolto, versate il gorgonzola a pezzi, il latte e il parmigiano grattugiato.

Mescolate e fate sciogliere il formaggio sempre a fuoco basso, aggiungete la salvia a pezzetti, la noce moscata, un pizzico di sale e il parmigiano grattugiato e amalgamate il tutto fino a formare una cremina densa, ma senza portare ad ebollizione.

[NOTA: Una volta pronta la cremina, se gli gnocchi non fossero ancora pronti, coprite la padella con un coperchio.]

Mentre preparerete il sugo mettete a cuocere, in acqua salata, anche gli gnocchi scolateli per bene con una schiumarola man mano che salgono a galla e versateli direttamente nella padella con il condimento a fuoco acceso.

Fate saltare gli gnocchi per pochi minuti in padella per farli insaporire e cospargeteli con una spolverata di noce moscata.

Una volta pronti serviteli ben caldi, e con tanta crema, decorandoli con qualche fogliolina di salvia.

Per una ricetta ancora più sfiziosa mettete i vostri gnocchetti al gorgonzola in forno: una volta pronta la salsa e cotti gli gnocchi metteteli in una pirofila e spolverateli con parmigiano grattugiato e pan grattato. Infornate a 200° per 10/15 minuti o fino a che la superficie non sarà ben dorata.

 

·  50 ml di panna fresca.

·  Latte: 150 ml

·  Gorgonzola: 275 gr (dolce o piccante)

·  Burro: 30 gr

·  Parmigiano grattugiato: 40 gr

·  Sale marino: q.b.

·  Noce moscata macinata: mezzo cucchiaino

·  Salvia: q.b.

PREPARAZIONE

Eliminate la scorza al gorgonzola e tagliatelo a piccoli cubetti.

Fate sciogliere il burro in una padella dai bordi alti a fuoco lento e, non appena si sarà sciolto, versate il gorgonzola a pezzi, il latte e il parmigiano grattugiato.

Mescolate e fate sciogliere il formaggio sempre a fuoco basso, aggiungete la salvia a pezzetti, la noce moscata, un pizzico di sale e il parmigiano grattugiato e amalgamate il tutto fino a formare una cremina densa, ma senza portare ad ebollizione.

[NOTA: Una volta pronta la cremina, se gli gnocchi non fossero ancora pronti, coprite la padella con un coperchio.]

Mentre preparerete il sugo mettete a cuocere, in acqua salata, anche gli gnocchi scolateli per bene con una schiumarola man mano che salgono a galla e versateli direttamente nella padella con il condimento a fuoco acceso.

Fate saltare gli gnocchi per pochi minuti in padella per farli insaporire e cospargeteli con una spolverata di noce moscata.

Una volta pronti serviteli ben caldi, e con tanta crema, decorandoli con qualche fogliolina di salvia.

Per una ricetta ancora più sfiziosa mettete i vostri gnocchetti al gorgonzola in forno: una volta pronta la salsa e cotti gli gnocchi metteteli in una pirofila e spolverateli con parmigiano grattugiato e pan grattato. Infornate a 200° per 10/15 minuti o fino a che la superficie non sarà ben dorata.

 

·  Gnocchi: 800 gr

·  50 ml di panna fresca.

·  Latte: 150 ml

·  Gorgonzola: 275 gr (dolce o piccante)

·  Burro: 30 gr

·  Parmigiano grattugiato: 40 gr

·  Sale marino: q.b.

·  Noce moscata macinata: mezzo cucchiaino

·  Salvia: q.b.

PREPARAZIONE

Eliminate la scorza al gorgonzola e tagliatelo a piccoli cubetti.

Fate sciogliere il burro in una padella dai bordi alti a fuoco lento e, non appena si sarà sciolto, versate il gorgonzola a pezzi, il latte e il parmigiano grattugiato.

Mescolate e fate sciogliere il formaggio sempre a fuoco basso, aggiungete la salvia a pezzetti, la noce moscata, un pizzico di sale e il parmigiano grattugiato e amalgamate il tutto fino a formare una cremina densa, ma senza portare ad ebollizione.

[NOTA: Una volta pronta la cremina, se gli gnocchi non fossero ancora pronti, coprite la padella con un coperchio.]

Mentre preparerete il sugo mettete a cuocere, in acqua salata, anche gli gnocchi scolateli per bene con una schiumarola man mano che salgono a galla e versateli direttamente nella padella con il condimento a fuoco acceso.

Fate saltare gli gnocchi per pochi minuti in padella per farli insaporire e cospargeteli con una spolverata di noce moscata.

Una volta pronti serviteli ben caldi, e con tanta crema, decorandoli con qualche fogliolina di salvia.

Per una ricetta ancora più sfiziosa mettete i vostri gnocchetti al gorgonzola in forno: una volta pronta la salsa e cotti gli gnocchi metteteli in una pirofila e spolverateli con parmigiano grattugiato e pan grattato. Infornate a 200° per 10/15 minuti o fino a che la superficie non sarà ben dorata.

 

·  Gnocchi: 800 gr

·  50 ml di panna fresca.

·  Latte: 150 ml

·  Gorgonzola: 275 gr (dolce o piccante)

·  Burro: 30 gr

·  Parmigiano grattugiato: 40 gr

·  Sale marino: q.b.

·  Noce moscata macinata: mezzo cucchiaino

·  Salvia: q.b.

PREPARAZIONE

Eliminate la scorza al gorgonzola e tagliatelo a piccoli cubetti.

Fate sciogliere il burro in una padella dai bordi alti a fuoco lento e, non appena si sarà sciolto, versate il gorgonzola a pezzi, il latte e il parmigiano grattugiato.

Mescolate e fate sciogliere il formaggio sempre a fuoco basso, aggiungete la salvia a pezzetti, la noce moscata, un pizzico di sale e il parmigiano grattugiato e amalgamate il tutto fino a formare una cremina densa, ma senza portare ad ebollizione.

[NOTA: Una volta pronta la cremina, se gli gnocchi non fossero ancora pronti, coprite la padella con un coperchio.]

Mentre preparerete il sugo mettete a cuocere, in acqua salata, anche gli gnocchi scolateli per bene con una schiumarola man mano che salgono a galla e versateli direttamente nella padella con il condimento a fuoco acceso.

Fate saltare gli gnocchi per pochi minuti in padella per farli insaporire e cospargeteli con una spolverata di noce moscata.

Una volta pronti serviteli ben caldi, e con tanta crema, decorandoli con qualche fogliolina di salvia.

Per una ricetta ancora più sfiziosa mettete i vostri gnocchetti al gorgonzola in forno: una volta pronta la salsa e cotti gli gnocchi metteteli in una pirofila e spolverateli con parmigiano grattugiato e pan grattato. Infornate a 200° per 10/15 minuti o fino a che la superficie non sarà ben dorata.

 

OCCORRENTE (per 4 persone) 

·  Gnocchi: 800 gr

·  50 ml di panna fresca.

·  Latte: 150 ml

·  Gorgonzola: 275 gr (dolce o piccante)

·  Burro: 30 gr

·  Parmigiano grattugiato: 40 gr

·  Sale marino: q.b.

·  Noce moscata macinata: mezzo cucchiaino

·  Salvia: q.b.

PREPARAZIONE

Eliminate la scorza al gorgonzola e tagliatelo a piccoli cubetti.

Fate sciogliere il burro in una padella dai bordi alti a fuoco lento e, non appena si sarà sciolto, versate il gorgonzola a pezzi, il latte e il parmigiano grattugiato.

Mescolate e fate sciogliere il formaggio sempre a fuoco basso, aggiungete la salvia a pezzetti, la noce moscata, un pizzico di sale e il parmigiano grattugiato e amalgamate il tutto fino a formare una cremina densa, ma senza portare ad ebollizione.

[NOTA: Una volta pronta la cremina, se gli gnocchi non fossero ancora pronti, coprite la padella con un coperchio.]

Mentre preparerete il sugo mettete a cuocere, in acqua salata, anche gli gnocchi scolateli per bene con una schiumarola man mano che salgono a galla e versateli direttamente nella padella con il condimento a fuoco acceso.

Fate saltare gli gnocchi per pochi minuti in padella per farli insaporire e cospargeteli con una spolverata di noce moscata.

Una volta pronti serviteli ben caldi, e con tanta crema, decorandoli con qualche fogliolina di salvia.

Per una ricetta ancora più sfiziosa mettete i vostri gnocchetti al gorgonzola in forno: una volta pronta la salsa e cotti gli gnocchi metteteli in una pirofila e spolverateli con parmigiano grattugiato e pan grattato. Infornate a 200° per 10/15 minuti o fino a che la superficie non sarà ben dorata.

 

OCCORRENTE (per 4 persone) 

·  Gnocchi: 800 gr

·  50 ml di panna fresca.

·  Latte: 150 ml

·  Gorgonzola: 275 gr (dolce o piccante)

·  Burro: 30 gr

·  Parmigiano grattugiato: 40 gr

·  Sale marino: q.b.

·  Noce moscata macinata: mezzo cucchiaino

·  Salvia: q.b.

PREPARAZIONE

Eliminate la scorza al gorgonzola e tagliatelo a piccoli cubetti.

Fate sciogliere il burro in una padella dai bordi alti a fuoco lento e, non appena si sarà sciolto, versate il gorgonzola a pezzi, il latte e il parmigiano grattugiato.

Mescolate e fate sciogliere il formaggio sempre a fuoco basso, aggiungete la salvia a pezzetti, la noce moscata, un pizzico di sale e il parmigiano grattugiato e amalgamate il tutto fino a formare una cremina densa, ma senza portare ad ebollizione.

[NOTA: Una volta pronta la cremina, se gli gnocchi non fossero ancora pronti, coprite la padella con un coperchio.]

Mentre preparerete il sugo mettete a cuocere, in acqua salata, anche gli gnocchi scolateli per bene con una schiumarola man mano che salgono a galla e versateli direttamente nella padella con il condimento a fuoco acceso.

Fate saltare gli gnocchi per pochi minuti in padella per farli insaporire e cospargeteli con una spolverata di noce moscata.

Una volta pronti serviteli ben caldi, e con tanta crema, decorandoli con qualche fogliolina di salvia.

Per una ricetta ancora più sfiziosa mettete i vostri gnocchetti al gorgonzola in forno: una volta pronta la salsa e cotti gli gnocchi metteteli in una pirofila e spolverateli con parmigiano grattugiato e pan grattato. Infornate a 200° per 10/15 minuti o fino a che la superficie non sarà ben dorata.

 

·  Burro: 30 gr

·  Parmigiano grattugiato: 40 gr

·  Sale marino: q.b.

·  Noce moscata macinata: mezzo cucchiaino

·  Salvia: q.b.

PREPARAZIONE

Eliminate la scorza al gorgonzola e tagliatelo a piccoli cubetti.

Fate sciogliere il burro in una padella dai bordi alti a fuoco lento e, non appena si sarà sciolto, versate il gorgonzola a pezzi, il latte e il parmigiano grattugiato.

Mescolate e fate sciogliere il formaggio sempre a fuoco basso, aggiungete la salvia a pezzetti, la noce moscata, un pizzico di sale e il parmigiano grattugiato e amalgamate il tutto fino a formare una cremina densa, ma senza portare ad ebollizione.

[NOTA: Una volta pronta la cremina, se gli gnocchi non fossero ancora pronti, coprite la padella con un coperchio.]

Mentre preparerete il sugo mettete a cuocere, in acqua salata, anche gli gnocchi scolateli per bene con una schiumarola man mano che salgono a galla e versateli direttamente nella padella con il condimento a fuoco acceso.

Fate saltare gli gnocchi per pochi minuti in padella per farli insaporire e cospargeteli con una spolverata di noce moscata.

Una volta pronti serviteli ben caldi, e con tanta crema, decorandoli con qualche fogliolina di salvia.

Per una ricetta ancora più sfiziosa mettete i vostri gnocchetti al gorgonzola in forno: una volta pronta la salsa e cotti gli gnocchi metteteli in una pirofila e spolverateli con parmigiano grattugiato e pan grattato. Infornate a 200° per 10/15 minuti o fino a che la superficie non sarà ben dorata.

 

OCCORRENTE (per 4 persone) 

·  Gnocchi: 800 gr

·  50 ml di panna fresca.

·  Latte: 150 ml

·  Gorgonzola: 275 gr (dolce o piccante)

·  Burro: 30 gr

·  Parmigiano grattugiato: 40 gr

·  Sale marino: q.b.

·  Noce moscata macinata: mezzo cucchiaino

·  Salvia: q.b.

PREPARAZIONE

Eliminate la scorza al gorgonzola e tagliatelo a piccoli cubetti.

Fate sciogliere il burro in una padella dai bordi alti a fuoco lento e, non appena si sarà sciolto, versate il gorgonzola a pezzi, il latte e il parmigiano grattugiato.

Mescolate e fate sciogliere il formaggio sempre a fuoco basso, aggiungete la salvia a pezzetti, la noce moscata, un pizzico di sale e il parmigiano grattugiato e amalgamate il tutto fino a formare una cremina densa, ma senza portare ad ebollizione.

[NOTA: Una volta pronta la cremina, se gli gnocchi non fossero ancora pronti, coprite la padella con un coperchio.]

Mentre preparerete il sugo mettete a cuocere, in acqua salata, anche gli gnocchi scolateli per bene con una schiumarola man mano che salgono a galla e versateli direttamente nella padella con il condimento a fuoco acceso.

Fate saltare gli gnocchi per pochi minuti in padella per farli insaporire e cospargeteli con una spolverata di noce moscata.

Una volta pronti serviteli ben caldi, e con tanta crema, decorandoli con qualche fogliolina di salvia.

Per una ricetta ancora più sfiziosa mettete i vostri gnocchetti al gorgonzola in forno: una volta pronta la salsa e cotti gli gnocchi metteteli in una pirofila e spolverateli con parmigiano grattugiato e pan grattato. Infornate a 200° per 10/15 minuti o fino a che la superficie non sarà ben dorata.

 

·  Gorgonzola: 275 gr (dolce o piccante)

·  Burro: 30 gr

·  Parmigiano grattugiato: 40 gr

·  Sale marino: q.b.

·  Noce moscata macinata: mezzo cucchiaino

·  Salvia: q.b.

PREPARAZIONE

Eliminate la scorza al gorgonzola e tagliatelo a piccoli cubetti.

Fate sciogliere il burro in una padella dai bordi alti a fuoco lento e, non appena si sarà sciolto, versate il gorgonzola a pezzi, il latte e il parmigiano grattugiato.

Mescolate e fate sciogliere il formaggio sempre a fuoco basso, aggiungete la salvia a pezzetti, la noce moscata, un pizzico di sale e il parmigiano grattugiato e amalgamate il tutto fino a formare una cremina densa, ma senza portare ad ebollizione.

[NOTA: Una volta pronta la cremina, se gli gnocchi non fossero ancora pronti, coprite la padella con un coperchio.]

Mentre preparerete il sugo mettete a cuocere, in acqua salata, anche gli gnocchi scolateli per bene con una schiumarola man mano che salgono a galla e versateli direttamente nella padella con il condimento a fuoco acceso.

Fate saltare gli gnocchi per pochi minuti in padella per farli insaporire e cospargeteli con una spolverata di noce moscata.

Una volta pronti serviteli ben caldi, e con tanta crema, decorandoli con qualche fogliolina di salvia.

Per una ricetta ancora più sfiziosa mettete i vostri gnocchetti al gorgonzola in forno: una volta pronta la salsa e cotti gli gnocchi metteteli in una pirofila e spolverateli con parmigiano grattugiato e pan grattato. Infornate a 200° per 10/15 minuti o fino a che la superficie non sarà ben dorata.

 

OCCORRENTE (per 4 persone) 

·  Gnocchi: 800 gr

·  50 ml di panna fresca.

·  Latte: 150 ml

·  Gorgonzola: 275 gr (dolce o piccante)

·  Burro: 30 gr

·  Parmigiano grattugiato: 40 gr

·  Sale marino: q.b.

·  Noce moscata macinata: mezzo cucchiaino

·  Salvia: q.b.

PREPARAZIONE

Eliminate la scorza al gorgonzola e tagliatelo a piccoli cubetti.

Fate sciogliere il burro in una padella dai bordi alti a fuoco lento e, non appena si sarà sciolto, versate il gorgonzola a pezzi, il latte e il parmigiano grattugiato.

Mescolate e fate sciogliere il formaggio sempre a fuoco basso, aggiungete la salvia a pezzetti, la noce moscata, un pizzico di sale e il parmigiano grattugiato e amalgamate il tutto fino a formare una cremina densa, ma senza portare ad ebollizione.

[NOTA: Una volta pronta la cremina, se gli gnocchi non fossero ancora pronti, coprite la padella con un coperchio.]

Mentre preparerete il sugo mettete a cuocere, in acqua salata, anche gli gnocchi scolateli per bene con una schiumarola man mano che salgono a galla e versateli direttamente nella padella con il condimento a fuoco acceso.

Fate saltare gli gnocchi per pochi minuti in padella per farli insaporire e cospargeteli con una spolverata di noce moscata.

Una volta pronti serviteli ben caldi, e con tanta crema, decorandoli con qualche fogliolina di salvia.

Per una ricetta ancora più sfiziosa mettete i vostri gnocchetti al gorgonzola in forno: una volta pronta la salsa e cotti gli gnocchi metteteli in una pirofila e spolverateli con parmigiano grattugiato e pan grattato. Infornate a 200° per 10/15 minuti o fino a che la superficie non sarà ben dorata.

 

·  Latte: 150 ml

·  Gorgonzola: 275 gr (dolce o piccante)

·  Burro: 30 gr

·  Parmigiano grattugiato: 40 gr

·  Sale marino: q.b.

·  Noce moscata macinata: mezzo cucchiaino

·  Salvia: q.b.

PREPARAZIONE

Eliminate la scorza al gorgonzola e tagliatelo a piccoli cubetti.

Fate sciogliere il burro in una padella dai bordi alti a fuoco lento e, non appena si sarà sciolto, versate il gorgonzola a pezzi, il latte e il parmigiano grattugiato.

Mescolate e fate sciogliere il formaggio sempre a fuoco basso, aggiungete la salvia a pezzetti, la noce moscata, un pizzico di sale e il parmigiano grattugiato e amalgamate il tutto fino a formare una cremina densa, ma senza portare ad ebollizione.

[NOTA: Una volta pronta la cremina, se gli gnocchi non fossero ancora pronti, coprite la padella con un coperchio.]

Mentre preparerete il sugo mettete a cuocere, in acqua salata, anche gli gnocchi scolateli per bene con una schiumarola man mano che salgono a galla e versateli direttamente nella padella con il condimento a fuoco acceso.

Fate saltare gli gnocchi per pochi minuti in padella per farli insaporire e cospargeteli con una spolverata di noce moscata.

Una volta pronti serviteli ben caldi, e con tanta crema, decorandoli con qualche fogliolina di salvia.

Per una ricetta ancora più sfiziosa mettete i vostri gnocchetti al gorgonzola in forno: una volta pronta la salsa e cotti gli gnocchi metteteli in una pirofila e spolverateli con parmigiano grattugiato e pan grattato. Infornate a 200° per 10/15 minuti o fino a che la superficie non sarà ben dorata.

 

OCCORRENTE (per 4 persone) 

·  Gnocchi: 800 gr

·  50 ml di panna fresca.

·  Latte: 150 ml

·  Gorgonzola: 275 gr (dolce o piccante)

·  Burro: 30 gr

·  Parmigiano grattugiato: 40 gr

·  Sale marino: q.b.

·  Noce moscata macinata: mezzo cucchiaino

·  Salvia: q.b.

PREPARAZIONE

Eliminate la scorza al gorgonzola e tagliatelo a piccoli cubetti.

Fate sciogliere il burro in una padella dai bordi alti a fuoco lento e, non appena si sarà sciolto, versate il gorgonzola a pezzi, il latte e il parmigiano grattugiato.

Mescolate e fate sciogliere il formaggio sempre a fuoco basso, aggiungete la salvia a pezzetti, la noce moscata, un pizzico di sale e il parmigiano grattugiato e amalgamate il tutto fino a formare una cremina densa, ma senza portare ad ebollizione.

[NOTA: Una volta pronta la cremina, se gli gnocchi non fossero ancora pronti, coprite la padella con un coperchio.]

Mentre preparerete il sugo mettete a cuocere, in acqua salata, anche gli gnocchi scolateli per bene con una schiumarola man mano che salgono a galla e versateli direttamente nella padella con il condimento a fuoco acceso.

Fate saltare gli gnocchi per pochi minuti in padella per farli insaporire e cospargeteli con una spolverata di noce moscata.

Una volta pronti serviteli ben caldi, e con tanta crema, decorandoli con qualche fogliolina di salvia.

Per una ricetta ancora più sfiziosa mettete i vostri gnocchetti al gorgonzola in forno: una volta pronta la salsa e cotti gli gnocchi metteteli in una pirofila e spolverateli con parmigiano grattugiato e pan grattato. Infornate a 200° per 10/15 minuti o fino a che la superficie non sarà ben dorata.

 

·  50 ml di panna fresca.

·  Latte: 150 ml

·  Gorgonzola: 275 gr (dolce o piccante)

·  Burro: 30 gr

·  Parmigiano grattugiato: 40 gr

·  Sale marino: q.b.

·  Noce moscata macinata: mezzo cucchiaino

·  Salvia: q.b.

PREPARAZIONE

Eliminate la scorza al gorgonzola e tagliatelo a piccoli cubetti.

Fate sciogliere il burro in una padella dai bordi alti a fuoco lento e, non appena si sarà sciolto, versate il gorgonzola a pezzi, il latte e il parmigiano grattugiato.

Mescolate e fate sciogliere il formaggio sempre a fuoco basso, aggiungete la salvia a pezzetti, la noce moscata, un pizzico di sale e il parmigiano grattugiato e amalgamate il tutto fino a formare una cremina densa, ma senza portare ad ebollizione.

[NOTA: Una volta pronta la cremina, se gli gnocchi non fossero ancora pronti, coprite la padella con un coperchio.]

Mentre preparerete il sugo mettete a cuocere, in acqua salata, anche gli gnocchi scolateli per bene con una schiumarola man mano che salgono a galla e versateli direttamente nella padella con il condimento a fuoco acceso.

Fate saltare gli gnocchi per pochi minuti in padella per farli insaporire e cospargeteli con una spolverata di noce moscata.

Una volta pronti serviteli ben caldi, e con tanta crema, decorandoli con qualche fogliolina di salvia.

Per una ricetta ancora più sfiziosa mettete i vostri gnocchetti al gorgonzola in forno: una volta pronta la salsa e cotti gli gnocchi metteteli in una pirofila e spolverateli con parmigiano grattugiato e pan grattato. Infornate a 200° per 10/15 minuti o fino a che la superficie non sarà ben dorata.

 

OCCORRENTE (per 4 persone) 

·  Gnocchi: 800 gr

·  50 ml di panna fresca.

·  Latte: 150 ml

·  Gorgonzola: 275 gr (dolce o piccante)

·  Burro: 30 gr

·  Parmigiano grattugiato: 40 gr

·  Sale marino: q.b.

·  Noce moscata macinata: mezzo cucchiaino

·  Salvia: q.b.

PREPARAZIONE

Eliminate la scorza al gorgonzola e tagliatelo a piccoli cubetti.

Fate sciogliere il burro in una padella dai bordi alti a fuoco lento e, non appena si sarà sciolto, versate il gorgonzola a pezzi, il latte e il parmigiano grattugiato.

Mescolate e fate sciogliere il formaggio sempre a fuoco basso, aggiungete la salvia a pezzetti, la noce moscata, un pizzico di sale e il parmigiano grattugiato e amalgamate il tutto fino a formare una cremina densa, ma senza portare ad ebollizione.

[NOTA: Una volta pronta la cremina, se gli gnocchi non fossero ancora pronti, coprite la padella con un coperchio.]

Mentre preparerete il sugo mettete a cuocere, in acqua salata, anche gli gnocchi scolateli per bene con una schiumarola man mano che salgono a galla e versateli direttamente nella padella con il condimento a fuoco acceso.

Fate saltare gli gnocchi per pochi minuti in padella per farli insaporire e cospargeteli con una spolverata di noce moscata.

Una volta pronti serviteli ben caldi, e con tanta crema, decorandoli con qualche fogliolina di salvia.

Per una ricetta ancora più sfiziosa mettete i vostri gnocchetti al gorgonzola in forno: una volta pronta la salsa e cotti gli gnocchi metteteli in una pirofila e spolverateli con parmigiano grattugiato e pan grattato. Infornate a 200° per 10/15 minuti o fino a che la superficie non sarà ben dorata.

 

·  Gnocchi: 800 gr

·  50 ml di panna fresca.

·  Latte: 150 ml

·  Gorgonzola: 275 gr (dolce o piccante)

·  Burro: 30 gr

·  Parmigiano grattugiato: 40 gr

·  Sale marino: q.b.

·  Noce moscata macinata: mezzo cucchiaino

·  Salvia: q.b.

PREPARAZIONE

Eliminate la scorza al gorgonzola e tagliatelo a piccoli cubetti.

Fate sciogliere il burro in una padella dai bordi alti a fuoco lento e, non appena si sarà sciolto, versate il gorgonzola a pezzi, il latte e il parmigiano grattugiato.

Mescolate e fate sciogliere il formaggio sempre a fuoco basso, aggiungete la salvia a pezzetti, la noce moscata, un pizzico di sale e il parmigiano grattugiato e amalgamate il tutto fino a formare una cremina densa, ma senza portare ad ebollizione.

[NOTA: Una volta pronta la cremina, se gli gnocchi non fossero ancora pronti, coprite la padella con un coperchio.]

Mentre preparerete il sugo mettete a cuocere, in acqua salata, anche gli gnocchi scolateli per bene con una schiumarola man mano che salgono a galla e versateli direttamente nella padella con il condimento a fuoco acceso.

Fate saltare gli gnocchi per pochi minuti in padella per farli insaporire e cospargeteli con una spolverata di noce moscata.

Una volta pronti serviteli ben caldi, e con tanta crema, decorandoli con qualche fogliolina di salvia.

Per una ricetta ancora più sfiziosa mettete i vostri gnocchetti al gorgonzola in forno: una volta pronta la salsa e cotti gli gnocchi metteteli in una pirofila e spolverateli con parmigiano grattugiato e pan grattato. Infornate a 200° per 10/15 minuti o fino a che la superficie non sarà ben dorata.

 

OCCORRENTE (per 4 persone) 

·  Gnocchi: 800 gr

·  50 ml di panna fresca.

·  Latte: 150 ml

·  Gorgonzola: 275 gr (dolce o piccante)

·  Burro: 30 gr

·  Parmigiano grattugiato: 40 gr

·  Sale marino: q.b.

·  Noce moscata macinata: mezzo cucchiaino

·  Salvia: q.b.

PREPARAZIONE

Eliminate la scorza al gorgonzola e tagliatelo a piccoli cubetti.

Fate sciogliere il burro in una padella dai bordi alti a fuoco lento e, non appena si sarà sciolto, versate il gorgonzola a pezzi, il latte e il parmigiano grattugiato.

Mescolate e fate sciogliere il formaggio sempre a fuoco basso, aggiungete la salvia a pezzetti, la noce moscata, un pizzico di sale e il parmigiano grattugiato e amalgamate il tutto fino a formare una cremina densa, ma senza portare ad ebollizione.

[NOTA: Una volta pronta la cremina, se gli gnocchi non fossero ancora pronti, coprite la padella con un coperchio.]

Mentre preparerete il sugo mettete a cuocere, in acqua salata, anche gli gnocchi scolateli per bene con una schiumarola man mano che salgono a galla e versateli direttamente nella padella con il condimento a fuoco acceso.

Fate saltare gli gnocchi per pochi minuti in padella per farli insaporire e cospargeteli con una spolverata di noce moscata.

Una volta pronti serviteli ben caldi, e con tanta crema, decorandoli con qualche fogliolina di salvia.

Per una ricetta ancora più sfiziosa mettete i vostri gnocchetti al gorgonzola in forno: una volta pronta la salsa e cotti gli gnocchi metteteli in una pirofila e spolverateli con parmigiano grattugiato e pan grattato. Infornate a 200° per 10/15 minuti o fino a che la superficie non sarà ben dorata.

 

·  Gnocchi: 800 gr

·  50 ml di panna fresca.

·  Latte: 150 ml

·  Gorgonzola: 275 gr (dolce o piccante)

·  Burro: 30 gr

·  Parmigiano grattugiato: 40 gr

·  Sale marino: q.b.

·  Noce moscata macinata: mezzo cucchiaino

·  Salvia: q.b.

PREPARAZIONE

Eliminate la scorza al gorgonzola e tagliatelo a piccoli cubetti.

Fate sciogliere il burro in una padella dai bordi alti a fuoco lento e, non appena si sarà sciolto, versate il gorgonzola a pezzi, il latte e il parmigiano grattugiato.

Mescolate e fate sciogliere il formaggio sempre a fuoco basso, aggiungete la salvia a pezzetti, la noce moscata, un pizzico di sale e il parmigiano grattugiato e amalgamate il tutto fino a formare una cremina densa, ma senza portare ad ebollizione.

[NOTA: Una volta pronta la cremina, se gli gnocchi non fossero ancora pronti, coprite la padella con un coperchio.]

Mentre preparerete il sugo mettete a cuocere, in acqua salata, anche gli gnocchi scolateli per bene con una schiumarola man mano che salgono a galla e versateli direttamente nella padella con il condimento a fuoco acceso.

Fate saltare gli gnocchi per pochi minuti in padella per farli insaporire e cospargeteli con una spolverata di noce moscata.

Una volta pronti serviteli ben caldi, e con tanta crema, decorandoli con qualche fogliolina di salvia.

Per una ricetta ancora più sfiziosa mettete i vostri gnocchetti al gorgonzola in forno: una volta pronta la salsa e cotti gli gnocchi metteteli in una pirofila e spolverateli con parmigiano grattugiato e pan grattato. Infornate a 200° per 10/15 minuti o fino a che la superficie non sarà ben dorata.

 

OCCORRENTE (per 4 persone) 

·  Gnocchi: 800 gr

·  50 ml di panna fresca.

·  Latte: 150 ml

·  Gorgonzola: 275 gr (dolce o piccante)

·  Burro: 30 gr

·  Parmigiano grattugiato: 40 gr

·  Sale marino: q.b.

·  Noce moscata macinata: mezzo cucchiaino

·  Salvia: q.b.

PREPARAZIONE

Eliminate la scorza al gorgonzola e tagliatelo a piccoli cubetti.

Fate sciogliere il burro in una padella dai bordi alti a fuoco lento e, non appena si sarà sciolto, versate il gorgonzola a pezzi, il latte e il parmigiano grattugiato.

Mescolate e fate sciogliere il formaggio sempre a fuoco basso, aggiungete la salvia a pezzetti, la noce moscata, un pizzico di sale e il parmigiano grattugiato e amalgamate il tutto fino a formare una cremina densa, ma senza portare ad ebollizione.

[NOTA: Una volta pronta la cremina, se gli gnocchi non fossero ancora pronti, coprite la padella con un coperchio.]

Mentre preparerete il sugo mettete a cuocere, in acqua salata, anche gli gnocchi scolateli per bene con una schiumarola man mano che salgono a galla e versateli direttamente nella padella con il condimento a fuoco acceso.

Fate saltare gli gnocchi per pochi minuti in padella per farli insaporire e cospargeteli con una spolverata di noce moscata.

Una volta pronti serviteli ben caldi, e con tanta crema, decorandoli con qualche fogliolina di salvia.

Per una ricetta ancora più sfiziosa mettete i vostri gnocchetti al gorgonzola in forno: una volta pronta la salsa e cotti gli gnocchi metteteli in una pirofila e spolverateli con parmigiano grattugiato e pan grattato. Infornate a 200° per 10/15 minuti o fino a che la superficie non sarà ben dorata.

 

OCCORRENTE (per 4 persone) 

·  Gnocchi: 800 gr

·  50 ml di panna fresca.

·  Latte: 150 ml

·  Gorgonzola: 275 gr (dolce o piccante)

·  Burro: 30 gr

·  Parmigiano grattugiato: 40 gr

·  Sale marino: q.b.

·  Noce moscata macinata: mezzo cucchiaino

·  Salvia: q.b.

PREPARAZIONE

Eliminate la scorza al gorgonzola e tagliatelo a piccoli cubetti.

Fate sciogliere il burro in una padella dai bordi alti a fuoco lento e, non appena si sarà sciolto, versate il gorgonzola a pezzi, il latte e il parmigiano grattugiato.

Mescolate e fate sciogliere il formaggio sempre a fuoco basso, aggiungete la salvia a pezzetti, la noce moscata, un pizzico di sale e il parmigiano grattugiato e amalgamate il tutto fino a formare una cremina densa, ma senza portare ad ebollizione.

[NOTA: Una volta pronta la cremina, se gli gnocchi non fossero ancora pronti, coprite la padella con un coperchio.]

Mentre preparerete il sugo mettete a cuocere, in acqua salata, anche gli gnocchi scolateli per bene con una schiumarola man mano che salgono a galla e versateli direttamente nella padella con il condimento a fuoco acceso.

Fate saltare gli gnocchi per pochi minuti in padella per farli insaporire e cospargeteli con una spolverata di noce moscata.

Una volta pronti serviteli ben caldi, e con tanta crema, decorandoli con qualche fogliolina di salvia.

Per una ricetta ancora più sfiziosa mettete i vostri gnocchetti al gorgonzola in forno: una volta pronta la salsa e cotti gli gnocchi metteteli in una pirofila e spolverateli con parmigiano grattugiato e pan grattato. Infornate a 200° per 10/15 minuti o fino a che la superficie non sarà ben dorata.

 

OCCORRENTE (per 4 persone) 

·  Gnocchi: 800 gr

·  50 ml di panna fresca.

·  Latte: 150 ml

·  Gorgonzola: 275 gr (dolce o piccante)

·  Burro: 30 gr

·  Parmigiano grattugiato: 40 gr

·  Sale marino: q.b.

·  Noce moscata macinata: mezzo cucchiaino

·  Salvia: q.b.

PREPARAZIONE

Eliminate la scorza al gorgonzola e tagliatelo a piccoli cubetti.

Fate sciogliere il burro in una padella dai bordi alti a fuoco lento e, non appena si sarà sciolto, versate il gorgonzola a pezzi, il latte e il parmigiano grattugiato.

Mescolate e fate sciogliere il formaggio sempre a fuoco basso, aggiungete la salvia a pezzetti, la noce moscata, un pizzico di sale e il parmigiano grattugiato e amalgamate il tutto fino a formare una cremina densa, ma senza portare ad ebollizione.

[NOTA: Una volta pronta la cremina, se gli gnocchi non fossero ancora pronti, coprite la padella con un coperchio.]

Mentre preparerete il sugo mettete a cuocere, in acqua salata, anche gli gnocchi scolateli per bene con una schiumarola man mano che salgono a galla e versateli direttamente nella padella con il condimento a fuoco acceso.

Fate saltare gli gnocchi per pochi minuti in padella per farli insaporire e cospargeteli con una spolverata di noce moscata.

Una volta pronti serviteli ben caldi, e con tanta crema, decorandoli con qualche fogliolina di salvia.

Per una ricetta ancora più sfiziosa mettete i vostri gnocchetti al gorgonzola in forno: una volta pronta la salsa e cotti gli gnocchi metteteli in una pirofila e spolverateli con parmigiano grattugiato e pan grattato. Infornate a 200° per 10/15 minuti o fino a che la superficie non sarà ben dorata.

 

·  Burro: 30 gr

·  Parmigiano grattugiato: 40 gr

·  Sale marino: q.b.

·  Noce moscata macinata: mezzo cucchiaino

·  Salvia: q.b.

PREPARAZIONE

Eliminate la scorza al gorgonzola e tagliatelo a piccoli cubetti.

Fate sciogliere il burro in una padella dai bordi alti a fuoco lento e, non appena si sarà sciolto, versate il gorgonzola a pezzi, il latte e il parmigiano grattugiato.

Mescolate e fate sciogliere il formaggio sempre a fuoco basso, aggiungete la salvia a pezzetti, la noce moscata, un pizzico di sale e il parmigiano grattugiato e amalgamate il tutto fino a formare una cremina densa, ma senza portare ad ebollizione.

[NOTA: Una volta pronta la cremina, se gli gnocchi non fossero ancora pronti, coprite la padella con un coperchio.]

Mentre preparerete il sugo mettete a cuocere, in acqua salata, anche gli gnocchi scolateli per bene con una schiumarola man mano che salgono a galla e versateli direttamente nella padella con il condimento a fuoco acceso.

Fate saltare gli gnocchi per pochi minuti in padella per farli insaporire e cospargeteli con una spolverata di noce moscata.

Una volta pronti serviteli ben caldi, e con tanta crema, decorandoli con qualche fogliolina di salvia.

Per una ricetta ancora più sfiziosa mettete i vostri gnocchetti al gorgonzola in forno: una volta pronta la salsa e cotti gli gnocchi metteteli in una pirofila e spolverateli con parmigiano grattugiato e pan grattato. Infornate a 200° per 10/15 minuti o fino a che la superficie non sarà ben dorata.

 

OCCORRENTE (per 4 persone) 

·  Gnocchi: 800 gr

·  50 ml di panna fresca.

·  Latte: 150 ml

·  Gorgonzola: 275 gr (dolce o piccante)

·  Burro: 30 gr

·  Parmigiano grattugiato: 40 gr

·  Sale marino: q.b.

·  Noce moscata macinata: mezzo cucchiaino

·  Salvia: q.b.

PREPARAZIONE

Eliminate la scorza al gorgonzola e tagliatelo a piccoli cubetti.

Fate sciogliere il burro in una padella dai bordi alti a fuoco lento e, non appena si sarà sciolto, versate il gorgonzola a pezzi, il latte e il parmigiano grattugiato.

Mescolate e fate sciogliere il formaggio sempre a fuoco basso, aggiungete la salvia a pezzetti, la noce moscata, un pizzico di sale e il parmigiano grattugiato e amalgamate il tutto fino a formare una cremina densa, ma senza portare ad ebollizione.

[NOTA: Una volta pronta la cremina, se gli gnocchi non fossero ancora pronti, coprite la padella con un coperchio.]

Mentre preparerete il sugo mettete a cuocere, in acqua salata, anche gli gnocchi scolateli per bene con una schiumarola man mano che salgono a galla e versateli direttamente nella padella con il condimento a fuoco acceso.

Fate saltare gli gnocchi per pochi minuti in padella per farli insaporire e cospargeteli con una spolverata di noce moscata.

Una volta pronti serviteli ben caldi, e con tanta crema, decorandoli con qualche fogliolina di salvia.

Per una ricetta ancora più sfiziosa mettete i vostri gnocchetti al gorgonzola in forno: una volta pronta la salsa e cotti gli gnocchi metteteli in una pirofila e spolverateli con parmigiano grattugiato e pan grattato. Infornate a 200° per 10/15 minuti o fino a che la superficie non sarà ben dorata.

 

OCCORRENTE (per 4 persone) 

·  Gnocchi: 800 gr

·  50 ml di panna fresca.

·  Latte: 150 ml

·  Gorgonzola: 275 gr (dolce o piccante)

·  Burro: 30 gr

·  Parmigiano grattugiato: 40 gr

·  Sale marino: q.b.

·  Noce moscata macinata: mezzo cucchiaino

·  Salvia: q.b.

PREPARAZIONE

Eliminate la scorza al gorgonzola e tagliatelo a piccoli cubetti.

Fate sciogliere il burro in una padella dai bordi alti a fuoco lento e, non appena si sarà sciolto, versate il gorgonzola a pezzi, il latte e il parmigiano grattugiato.

Mescolate e fate sciogliere il formaggio sempre a fuoco basso, aggiungete la salvia a pezzetti, la noce moscata, un pizzico di sale e il parmigiano grattugiato e amalgamate il tutto fino a formare una cremina densa, ma senza portare ad ebollizione.

[NOTA: Una volta pronta la cremina, se gli gnocchi non fossero ancora pronti, coprite la padella con un coperchio.]

Mentre preparerete il sugo mettete a cuocere, in acqua salata, anche gli gnocchi scolateli per bene con una schiumarola man mano che salgono a galla e versateli direttamente nella padella con il condimento a fuoco acceso.

Fate saltare gli gnocchi per pochi minuti in padella per farli insaporire e cospargeteli con una spolverata di noce moscata.

Una volta pronti serviteli ben caldi, e con tanta crema, decorandoli con qualche fogliolina di salvia.

Per una ricetta ancora più sfiziosa mettete i vostri gnocchetti al gorgonzola in forno: una volta pronta la salsa e cotti gli gnocchi metteteli in una pirofila e spolverateli con parmigiano grattugiato e pan grattato. Infornate a 200° per 10/15 minuti o fino a che la superficie non sarà ben dorata.

 

·  Gorgonzola: 275 gr (dolce o piccante)

·  Burro: 30 gr

·  Parmigiano grattugiato: 40 gr

·  Sale marino: q.b.

·  Noce moscata macinata: mezzo cucchiaino

·  Salvia: q.b.

PREPARAZIONE

Eliminate la scorza al gorgonzola e tagliatelo a piccoli cubetti.

Fate sciogliere il burro in una padella dai bordi alti a fuoco lento e, non appena si sarà sciolto, versate il gorgonzola a pezzi, il latte e il parmigiano grattugiato.

Mescolate e fate sciogliere il formaggio sempre a fuoco basso, aggiungete la salvia a pezzetti, la noce moscata, un pizzico di sale e il parmigiano grattugiato e amalgamate il tutto fino a formare una cremina densa, ma senza portare ad ebollizione.

[NOTA: Una volta pronta la cremina, se gli gnocchi non fossero ancora pronti, coprite la padella con un coperchio.]

Mentre preparerete il sugo mettete a cuocere, in acqua salata, anche gli gnocchi scolateli per bene con una schiumarola man mano che salgono a galla e versateli direttamente nella padella con il condimento a fuoco acceso.

Fate saltare gli gnocchi per pochi minuti in padella per farli insaporire e cospargeteli con una spolverata di noce moscata.

Una volta pronti serviteli ben caldi, e con tanta crema, decorandoli con qualche fogliolina di salvia.

Per una ricetta ancora più sfiziosa mettete i vostri gnocchetti al gorgonzola in forno: una volta pronta la salsa e cotti gli gnocchi metteteli in una pirofila e spolverateli con parmigiano grattugiato e pan grattato. Infornate a 200° per 10/15 minuti o fino a che la superficie non sarà ben dorata.

 

OCCORRENTE (per 4 persone) 

·  Gnocchi: 800 gr

·  50 ml di panna fresca.

·  Latte: 150 ml

·  Gorgonzola: 275 gr (dolce o piccante)

·  Burro: 30 gr

·  Parmigiano grattugiato: 40 gr

·  Sale marino: q.b.

·  Noce moscata macinata: mezzo cucchiaino

·  Salvia: q.b.

PREPARAZIONE

Eliminate la scorza al gorgonzola e tagliatelo a piccoli cubetti.

Fate sciogliere il burro in una padella dai bordi alti a fuoco lento e, non appena si sarà sciolto, versate il gorgonzola a pezzi, il latte e il parmigiano grattugiato.

Mescolate e fate sciogliere il formaggio sempre a fuoco basso, aggiungete la salvia a pezzetti, la noce moscata, un pizzico di sale e il parmigiano grattugiato e amalgamate il tutto fino a formare una cremina densa, ma senza portare ad ebollizione.

[NOTA: Una volta pronta la cremina, se gli gnocchi non fossero ancora pronti, coprite la padella con un coperchio.]

Mentre preparerete il sugo mettete a cuocere, in acqua salata, anche gli gnocchi scolateli per bene con una schiumarola man mano che salgono a galla e versateli direttamente nella padella con il condimento a fuoco acceso.

Fate saltare gli gnocchi per pochi minuti in padella per farli insaporire e cospargeteli con una spolverata di noce moscata.

Una volta pronti serviteli ben caldi, e con tanta crema, decorandoli con qualche fogliolina di salvia.

Per una ricetta ancora più sfiziosa mettete i vostri gnocchetti al gorgonzola in forno: una volta pronta la salsa e cotti gli gnocchi metteteli in una pirofila e spolverateli con parmigiano grattugiato e pan grattato. Infornate a 200° per 10/15 minuti o fino a che la superficie non sarà ben dorata.

 

OCCORRENTE (per 4 persone) 

·  Gnocchi: 800 gr

·  50 ml di panna fresca.

·  Latte: 150 ml

·  Gorgonzola: 275 gr (dolce o piccante)

·  Burro: 30 gr

·  Parmigiano grattugiato: 40 gr

·  Sale marino: q.b.

·  Noce moscata macinata: mezzo cucchiaino

·  Salvia: q.b.

PREPARAZIONE

Eliminate la scorza al gorgonzola e tagliatelo a piccoli cubetti.

Fate sciogliere il burro in una padella dai bordi alti a fuoco lento e, non appena si sarà sciolto, versate il gorgonzola a pezzi, il latte e il parmigiano grattugiato.

Mescolate e fate sciogliere il formaggio sempre a fuoco basso, aggiungete la salvia a pezzetti, la noce moscata, un pizzico di sale e il parmigiano grattugiato e amalgamate il tutto fino a formare una cremina densa, ma senza portare ad ebollizione.

[NOTA: Una volta pronta la cremina, se gli gnocchi non fossero ancora pronti, coprite la padella con un coperchio.]

Mentre preparerete il sugo mettete a cuocere, in acqua salata, anche gli gnocchi scolateli per bene con una schiumarola man mano che salgono a galla e versateli direttamente nella padella con il condimento a fuoco acceso.

Fate saltare gli gnocchi per pochi minuti in padella per farli insaporire e cospargeteli con una spolverata di noce moscata.

Una volta pronti serviteli ben caldi, e con tanta crema, decorandoli con qualche fogliolina di salvia.

Per una ricetta ancora più sfiziosa mettete i vostri gnocchetti al gorgonzola in forno: una volta pronta la salsa e cotti gli gnocchi metteteli in una pirofila e spolverateli con parmigiano grattugiato e pan grattato. Infornate a 200° per 10/15 minuti o fino a che la superficie non sarà ben dorata.

 

·  Latte: 150 ml

·  Gorgonzola: 275 gr (dolce o piccante)

·  Burro: 30 gr

·  Parmigiano grattugiato: 40 gr

·  Sale marino: q.b.

·  Noce moscata macinata: mezzo cucchiaino

·  Salvia: q.b.

PREPARAZIONE

Eliminate la scorza al gorgonzola e tagliatelo a piccoli cubetti.

Fate sciogliere il burro in una padella dai bordi alti a fuoco lento e, non appena si sarà sciolto, versate il gorgonzola a pezzi, il latte e il parmigiano grattugiato.

Mescolate e fate sciogliere il formaggio sempre a fuoco basso, aggiungete la salvia a pezzetti, la noce moscata, un pizzico di sale e il parmigiano grattugiato e amalgamate il tutto fino a formare una cremina densa, ma senza portare ad ebollizione.

[NOTA: Una volta pronta la cremina, se gli gnocchi non fossero ancora pronti, coprite la padella con un coperchio.]

Mentre preparerete il sugo mettete a cuocere, in acqua salata, anche gli gnocchi scolateli per bene con una schiumarola man mano che salgono a galla e versateli direttamente nella padella con il condimento a fuoco acceso.

Fate saltare gli gnocchi per pochi minuti in padella per farli insaporire e cospargeteli con una spolverata di noce moscata.

Una volta pronti serviteli ben caldi, e con tanta crema, decorandoli con qualche fogliolina di salvia.

Per una ricetta ancora più sfiziosa mettete i vostri gnocchetti al gorgonzola in forno: una volta pronta la salsa e cotti gli gnocchi metteteli in una pirofila e spolverateli con parmigiano grattugiato e pan grattato. Infornate a 200° per 10/15 minuti o fino a che la superficie non sarà ben dorata.

 

OCCORRENTE (per 4 persone) 

·  Gnocchi: 800 gr

·  50 ml di panna fresca.

·  Latte: 150 ml

·  Gorgonzola: 275 gr (dolce o piccante)

·  Burro: 30 gr

·  Parmigiano grattugiato: 40 gr

·  Sale marino: q.b.

·  Noce moscata macinata: mezzo cucchiaino

·  Salvia: q.b.

PREPARAZIONE

Eliminate la scorza al gorgonzola e tagliatelo a piccoli cubetti.

Fate sciogliere il burro in una padella dai bordi alti a fuoco lento e, non appena si sarà sciolto, versate il gorgonzola a pezzi, il latte e il parmigiano grattugiato.

Mescolate e fate sciogliere il formaggio sempre a fuoco basso, aggiungete la salvia a pezzetti, la noce moscata, un pizzico di sale e il parmigiano grattugiato e amalgamate il tutto fino a formare una cremina densa, ma senza portare ad ebollizione.

[NOTA: Una volta pronta la cremina, se gli gnocchi non fossero ancora pronti, coprite la padella con un coperchio.]

Mentre preparerete il sugo mettete a cuocere, in acqua salata, anche gli gnocchi scolateli per bene con una schiumarola man mano che salgono a galla e versateli direttamente nella padella con il condimento a fuoco acceso.

Fate saltare gli gnocchi per pochi minuti in padella per farli insaporire e cospargeteli con una spolverata di noce moscata.

Una volta pronti serviteli ben caldi, e con tanta crema, decorandoli con qualche fogliolina di salvia.

Per una ricetta ancora più sfiziosa mettete i vostri gnocchetti al gorgonzola in forno: una volta pronta la salsa e cotti gli gnocchi metteteli in una pirofila e spolverateli con parmigiano grattugiato e pan grattato. Infornate a 200° per 10/15 minuti o fino a che la superficie non sarà ben dorata.

 

OCCORRENTE (per 4 persone) 

·  Gnocchi: 800 gr

·  50 ml di panna fresca.

·  Latte: 150 ml

·  Gorgonzola: 275 gr (dolce o piccante)

·  Burro: 30 gr

·  Parmigiano grattugiato: 40 gr

·  Sale marino: q.b.

·  Noce moscata macinata: mezzo cucchiaino

·  Salvia: q.b.

PREPARAZIONE

Eliminate la scorza al gorgonzola e tagliatelo a piccoli cubetti.

Fate sciogliere il burro in una padella dai bordi alti a fuoco lento e, non appena si sarà sciolto, versate il gorgonzola a pezzi, il latte e il parmigiano grattugiato.

Mescolate e fate sciogliere il formaggio sempre a fuoco basso, aggiungete la salvia a pezzetti, la noce moscata, un pizzico di sale e il parmigiano grattugiato e amalgamate il tutto fino a formare una cremina densa, ma senza portare ad ebollizione.

[NOTA: Una volta pronta la cremina, se gli gnocchi non fossero ancora pronti, coprite la padella con un coperchio.]

Mentre preparerete il sugo mettete a cuocere, in acqua salata, anche gli gnocchi scolateli per bene con una schiumarola man mano che salgono a galla e versateli direttamente nella padella con il condimento a fuoco acceso.

Fate saltare gli gnocchi per pochi minuti in padella per farli insaporire e cospargeteli con una spolverata di noce moscata.

Una volta pronti serviteli ben caldi, e con tanta crema, decorandoli con qualche fogliolina di salvia.

Per una ricetta ancora più sfiziosa mettete i vostri gnocchetti al gorgonzola in forno: una volta pronta la salsa e cotti gli gnocchi metteteli in una pirofila e spolverateli con parmigiano grattugiato e pan grattato. Infornate a 200° per 10/15 minuti o fino a che la superficie non sarà ben dorata.

 

·  50 ml di panna fresca.

·  Latte: 150 ml

·  Gorgonzola: 275 gr (dolce o piccante)

·  Burro: 30 gr

·  Parmigiano grattugiato: 40 gr

·  Sale marino: q.b.

·  Noce moscata macinata: mezzo cucchiaino

·  Salvia: q.b.

PREPARAZIONE

Eliminate la scorza al gorgonzola e tagliatelo a piccoli cubetti.

Fate sciogliere il burro in una padella dai bordi alti a fuoco lento e, non appena si sarà sciolto, versate il gorgonzola a pezzi, il latte e il parmigiano grattugiato.

Mescolate e fate sciogliere il formaggio sempre a fuoco basso, aggiungete la salvia a pezzetti, la noce moscata, un pizzico di sale e il parmigiano grattugiato e amalgamate il tutto fino a formare una cremina densa, ma senza portare ad ebollizione.

[NOTA: Una volta pronta la cremina, se gli gnocchi non fossero ancora pronti, coprite la padella con un coperchio.]

Mentre preparerete il sugo mettete a cuocere, in acqua salata, anche gli gnocchi scolateli per bene con una schiumarola man mano che salgono a galla e versateli direttamente nella padella con il condimento a fuoco acceso.

Fate saltare gli gnocchi per pochi minuti in padella per farli insaporire e cospargeteli con una spolverata di noce moscata.

Una volta pronti serviteli ben caldi, e con tanta crema, decorandoli con qualche fogliolina di salvia.

Per una ricetta ancora più sfiziosa mettete i vostri gnocchetti al gorgonzola in forno: una volta pronta la salsa e cotti gli gnocchi metteteli in una pirofila e spolverateli con parmigiano grattugiato e pan grattato. Infornate a 200° per 10/15 minuti o fino a che la superficie non sarà ben dorata.

 

OCCORRENTE (per 4 persone) 

·  Gnocchi: 800 gr

·  50 ml di panna fresca.

·  Latte: 150 ml

·  Gorgonzola: 275 gr (dolce o piccante)

·  Burro: 30 gr

·  Parmigiano grattugiato: 40 gr

·  Sale marino: q.b.

·  Noce moscata macinata: mezzo cucchiaino

·  Salvia: q.b.

PREPARAZIONE

Eliminate la scorza al gorgonzola e tagliatelo a piccoli cubetti.

Fate sciogliere il burro in una padella dai bordi alti a fuoco lento e, non appena si sarà sciolto, versate il gorgonzola a pezzi, il latte e il parmigiano grattugiato.

Mescolate e fate sciogliere il formaggio sempre a fuoco basso, aggiungete la salvia a pezzetti, la noce moscata, un pizzico di sale e il parmigiano grattugiato e amalgamate il tutto fino a formare una cremina densa, ma senza portare ad ebollizione.

[NOTA: Una volta pronta la cremina, se gli gnocchi non fossero ancora pronti, coprite la padella con un coperchio.]

Mentre preparerete il sugo mettete a cuocere, in acqua salata, anche gli gnocchi scolateli per bene con una schiumarola man mano che salgono a galla e versateli direttamente nella padella con il condimento a fuoco acceso.

Fate saltare gli gnocchi per pochi minuti in padella per farli insaporire e cospargeteli con una spolverata di noce moscata.

Una volta pronti serviteli ben caldi, e con tanta crema, decorandoli con qualche fogliolina di salvia.

Per una ricetta ancora più sfiziosa mettete i vostri gnocchetti al gorgonzola in forno: una volta pronta la salsa e cotti gli gnocchi metteteli in una pirofila e spolverateli con parmigiano grattugiato e pan grattato. Infornate a 200° per 10/15 minuti o fino a che la superficie non sarà ben dorata.

 

OCCORRENTE (per 4 persone) 

·  Gnocchi: 800 gr

·  50 ml di panna fresca.

·  Latte: 150 ml

·  Gorgonzola: 275 gr (dolce o piccante)

·  Burro: 30 gr

·  Parmigiano grattugiato: 40 gr

·  Sale marino: q.b.

·  Noce moscata macinata: mezzo cucchiaino

·  Salvia: q.b.

PREPARAZIONE

Eliminate la scorza al gorgonzola e tagliatelo a piccoli cubetti.

Fate sciogliere il burro in una padella dai bordi alti a fuoco lento e, non appena si sarà sciolto, versate il gorgonzola a pezzi, il latte e il parmigiano grattugiato.

Mescolate e fate sciogliere il formaggio sempre a fuoco basso, aggiungete la salvia a pezzetti, la noce moscata, un pizzico di sale e il parmigiano grattugiato e amalgamate il tutto fino a formare una cremina densa, ma senza portare ad ebollizione.

[NOTA: Una volta pronta la cremina, se gli gnocchi non fossero ancora pronti, coprite la padella con un coperchio.]

Mentre preparerete il sugo mettete a cuocere, in acqua salata, anche gli gnocchi scolateli per bene con una schiumarola man mano che salgono a galla e versateli direttamente nella padella con il condimento a fuoco acceso.

Fate saltare gli gnocchi per pochi minuti in padella per farli insaporire e cospargeteli con una spolverata di noce moscata.

Una volta pronti serviteli ben caldi, e con tanta crema, decorandoli con qualche fogliolina di salvia.

Per una ricetta ancora più sfiziosa mettete i vostri gnocchetti al gorgonzola in forno: una volta pronta la salsa e cotti gli gnocchi metteteli in una pirofila e spolverateli con parmigiano grattugiato e pan grattato. Infornate a 200° per 10/15 minuti o fino a che la superficie non sarà ben dorata.

 

·  Gnocchi: 800 gr

·  50 ml di panna fresca.

·  Latte: 150 ml

·  Gorgonzola: 275 gr (dolce o piccante)

·  Burro: 30 gr

·  Parmigiano grattugiato: 40 gr

·  Sale marino: q.b.

·  Noce moscata macinata: mezzo cucchiaino

·  Salvia: q.b.

PREPARAZIONE

Eliminate la scorza al gorgonzola e tagliatelo a piccoli cubetti.

Fate sciogliere il burro in una padella dai bordi alti a fuoco lento e, non appena si sarà sciolto, versate il gorgonzola a pezzi, il latte e il parmigiano grattugiato.

Mescolate e fate sciogliere il formaggio sempre a fuoco basso, aggiungete la salvia a pezzetti, la noce moscata, un pizzico di sale e il parmigiano grattugiato e amalgamate il tutto fino a formare una cremina densa, ma senza portare ad ebollizione.

[NOTA: Una volta pronta la cremina, se gli gnocchi non fossero ancora pronti, coprite la padella con un coperchio.]

Mentre preparerete il sugo mettete a cuocere, in acqua salata, anche gli gnocchi scolateli per bene con una schiumarola man mano che salgono a galla e versateli direttamente nella padella con il condimento a fuoco acceso.

Fate saltare gli gnocchi per pochi minuti in padella per farli insaporire e cospargeteli con una spolverata di noce moscata.

Una volta pronti serviteli ben caldi, e con tanta crema, decorandoli con qualche fogliolina di salvia.

Per una ricetta ancora più sfiziosa mettete i vostri gnocchetti al gorgonzola in forno: una volta pronta la salsa e cotti gli gnocchi metteteli in una pirofila e spolverateli con parmigiano grattugiato e pan grattato. Infornate a 200° per 10/15 minuti o fino a che la superficie non sarà ben dorata.

 

OCCORRENTE (per 4 persone) 

·  Gnocchi: 800 gr

·  50 ml di panna fresca.

·  Latte: 150 ml

·  Gorgonzola: 275 gr (dolce o piccante)

·  Burro: 30 gr

·  Parmigiano grattugiato: 40 gr

·  Sale marino: q.b.

·  Noce moscata macinata: mezzo cucchiaino

·  Salvia: q.b.

PREPARAZIONE

Eliminate la scorza al gorgonzola e tagliatelo a piccoli cubetti.

Fate sciogliere il burro in una padella dai bordi alti a fuoco lento e, non appena si sarà sciolto, versate il gorgonzola a pezzi, il latte e il parmigiano grattugiato.

Mescolate e fate sciogliere il formaggio sempre a fuoco basso, aggiungete la salvia a pezzetti, la noce moscata, un pizzico di sale e il parmigiano grattugiato e amalgamate il tutto fino a formare una cremina densa, ma senza portare ad ebollizione.

[NOTA: Una volta pronta la cremina, se gli gnocchi non fossero ancora pronti, coprite la padella con un coperchio.]

Mentre preparerete il sugo mettete a cuocere, in acqua salata, anche gli gnocchi scolateli per bene con una schiumarola man mano che salgono a galla e versateli direttamente nella padella con il condimento a fuoco acceso.

Fate saltare gli gnocchi per pochi minuti in padella per farli insaporire e cospargeteli con una spolverata di noce moscata.

Una volta pronti serviteli ben caldi, e con tanta crema, decorandoli con qualche fogliolina di salvia.

Per una ricetta ancora più sfiziosa mettete i vostri gnocchetti al gorgonzola in forno: una volta pronta la salsa e cotti gli gnocchi metteteli in una pirofila e spolverateli con parmigiano grattugiato e pan grattato. Infornate a 200° per 10/15 minuti o fino a che la superficie non sarà ben dorata.

 

OCCORRENTE (per 4 persone) 

·  Gnocchi: 800 gr

·  50 ml di panna fresca.

·  Latte: 150 ml

·  Gorgonzola: 275 gr (dolce o piccante)

·  Burro: 30 gr

·  Parmigiano grattugiato: 40 gr

·  Sale marino: q.b.

·  Noce moscata macinata: mezzo cucchiaino

·  Salvia: q.b.

PREPARAZIONE

Eliminate la scorza al gorgonzola e tagliatelo a piccoli cubetti.

Fate sciogliere il burro in una padella dai bordi alti a fuoco lento e, non appena si sarà sciolto, versate il gorgonzola a pezzi, il latte e il parmigiano grattugiato.

Mescolate e fate sciogliere il formaggio sempre a fuoco basso, aggiungete la salvia a pezzetti, la noce moscata, un pizzico di sale e il parmigiano grattugiato e amalgamate il tutto fino a formare una cremina densa, ma senza portare ad ebollizione.

[NOTA: Una volta pronta la cremina, se gli gnocchi non fossero ancora pronti, coprite la padella con un coperchio.]

Mentre preparerete il sugo mettete a cuocere, in acqua salata, anche gli gnocchi scolateli per bene con una schiumarola man mano che salgono a galla e versateli direttamente nella padella con il condimento a fuoco acceso.

Fate saltare gli gnocchi per pochi minuti in padella per farli insaporire e cospargeteli con una spolverata di noce moscata.

Una volta pronti serviteli ben caldi, e con tanta crema, decorandoli con qualche fogliolina di salvia.

Per una ricetta ancora più sfiziosa mettete i vostri gnocchetti al gorgonzola in forno: una volta pronta la salsa e cotti gli gnocchi metteteli in una pirofila e spolverateli con parmigiano grattugiato e pan grattato. Infornate a 200° per 10/15 minuti o fino a che la superficie non sarà ben dorata.

 

·  Gnocchi: 800 gr

·  50 ml di panna fresca.

·  Latte: 150 ml

·  Gorgonzola: 275 gr (dolce o piccante)

·  Burro: 30 gr

·  Parmigiano grattugiato: 40 gr

·  Sale marino: q.b.

·  Noce moscata macinata: mezzo cucchiaino

·  Salvia: q.b.

PREPARAZIONE

Eliminate la scorza al gorgonzola e tagliatelo a piccoli cubetti.

Fate sciogliere il burro in una padella dai bordi alti a fuoco lento e, non appena si sarà sciolto, versate il gorgonzola a pezzi, il latte e il parmigiano grattugiato.

Mescolate e fate sciogliere il formaggio sempre a fuoco basso, aggiungete la salvia a pezzetti, la noce moscata, un pizzico di sale e il parmigiano grattugiato e amalgamate il tutto fino a formare una cremina densa, ma senza portare ad ebollizione.

[NOTA: Una volta pronta la cremina, se gli gnocchi non fossero ancora pronti, coprite la padella con un coperchio.]

Mentre preparerete il sugo mettete a cuocere, in acqua salata, anche gli gnocchi scolateli per bene con una schiumarola man mano che salgono a galla e versateli direttamente nella padella con il condimento a fuoco acceso.

Fate saltare gli gnocchi per pochi minuti in padella per farli insaporire e cospargeteli con una spolverata di noce moscata.

Una volta pronti serviteli ben caldi, e con tanta crema, decorandoli con qualche fogliolina di salvia.

Per una ricetta ancora più sfiziosa mettete i vostri gnocchetti al gorgonzola in forno: una volta pronta la salsa e cotti gli gnocchi metteteli in una pirofila e spolverateli con parmigiano grattugiato e pan grattato. Infornate a 200° per 10/15 minuti o fino a che la superficie non sarà ben dorata.

 

OCCORRENTE (per 4 persone) 

·  Gnocchi: 800 gr

·  50 ml di panna fresca.

·  Latte: 150 ml

·  Gorgonzola: 275 gr (dolce o piccante)

·  Burro: 30 gr

·  Parmigiano grattugiato: 40 gr

·  Sale marino: q.b.

·  Noce moscata macinata: mezzo cucchiaino

·  Salvia: q.b.

PREPARAZIONE

Eliminate la scorza al gorgonzola e tagliatelo a piccoli cubetti.

Fate sciogliere il burro in una padella dai bordi alti a fuoco lento e, non appena si sarà sciolto, versate il gorgonzola a pezzi, il latte e il parmigiano grattugiato.

Mescolate e fate sciogliere il formaggio sempre a fuoco basso, aggiungete la salvia a pezzetti, la noce moscata, un pizzico di sale e il parmigiano grattugiato e amalgamate il tutto fino a formare una cremina densa, ma senza portare ad ebollizione.

[NOTA: Una volta pronta la cremina, se gli gnocchi non fossero ancora pronti, coprite la padella con un coperchio.]

Mentre preparerete il sugo mettete a cuocere, in acqua salata, anche gli gnocchi scolateli per bene con una schiumarola man mano che salgono a galla e versateli direttamente nella padella con il condimento a fuoco acceso.

Fate saltare gli gnocchi per pochi minuti in padella per farli insaporire e cospargeteli con una spolverata di noce moscata.

Una volta pronti serviteli ben caldi, e con tanta crema, decorandoli con qualche fogliolina di salvia.

Per una ricetta ancora più sfiziosa mettete i vostri gnocchetti al gorgonzola in forno: una volta pronta la salsa e cotti gli gnocchi metteteli in una pirofila e spolverateli con parmigiano grattugiato e pan grattato. Infornate a 200° per 10/15 minuti o fino a che la superficie non sarà ben dorata.

 

OCCORRENTE (per 4 persone) 

·  Gnocchi: 800 gr

·  50 ml di panna fresca.

·  Latte: 150 ml

·  Gorgonzola: 275 gr (dolce o piccante)

·  Burro: 30 gr

·  Parmigiano grattugiato: 40 gr

·  Sale marino: q.b.

·  Noce moscata macinata: mezzo cucchiaino

·  Salvia: q.b.

PREPARAZIONE

Eliminate la scorza al gorgonzola e tagliatelo a piccoli cubetti.

Fate sciogliere il burro in una padella dai bordi alti a fuoco lento e, non appena si sarà sciolto, versate il gorgonzola a pezzi, il latte e il parmigiano grattugiato.

Mescolate e fate sciogliere il formaggio sempre a fuoco basso, aggiungete la salvia a pezzetti, la noce moscata, un pizzico di sale e il parmigiano grattugiato e amalgamate il tutto fino a formare una cremina densa, ma senza portare ad ebollizione.

[NOTA: Una volta pronta la cremina, se gli gnocchi non fossero ancora pronti, coprite la padella con un coperchio.]

Mentre preparerete il sugo mettete a cuocere, in acqua salata, anche gli gnocchi scolateli per bene con una schiumarola man mano che salgono a galla e versateli direttamente nella padella con il condimento a fuoco acceso.

Fate saltare gli gnocchi per pochi minuti in padella per farli insaporire e cospargeteli con una spolverata di noce moscata.

Una volta pronti serviteli ben caldi, e con tanta crema, decorandoli con qualche fogliolina di salvia.

Per una ricetta ancora più sfiziosa mettete i vostri gnocchetti al gorgonzola in forno: una volta pronta la salsa e cotti gli gnocchi metteteli in una pirofila e spolverateli con parmigiano grattugiato e pan grattato. Infornate a 200° per 10/15 minuti o fino a che la superficie non sarà ben dorata.

 

·  Burro: 30 gr

·  Parmigiano grattugiato: 40 gr

·  Sale marino: q.b.

·  Noce moscata macinata: mezzo cucchiaino

·  Salvia: q.b.

PREPARAZIONE

Eliminate la scorza al gorgonzola e tagliatelo a piccoli cubetti.

Fate sciogliere il burro in una padella dai bordi alti a fuoco lento e, non appena si sarà sciolto, versate il gorgonzola a pezzi, il latte e il parmigiano grattugiato.

Mescolate e fate sciogliere il formaggio sempre a fuoco basso, aggiungete la salvia a pezzetti, la noce moscata, un pizzico di sale e il parmigiano grattugiato e amalgamate il tutto fino a formare una cremina densa, ma senza portare ad ebollizione.

[NOTA: Una volta pronta la cremina, se gli gnocchi non fossero ancora pronti, coprite la padella con un coperchio.]

Mentre preparerete il sugo mettete a cuocere, in acqua salata, anche gli gnocchi scolateli per bene con una schiumarola man mano che salgono a galla e versateli direttamente nella padella con il condimento a fuoco acceso.

Fate saltare gli gnocchi per pochi minuti in padella per farli insaporire e cospargeteli con una spolverata di noce moscata.

Una volta pronti serviteli ben caldi, e con tanta crema, decorandoli con qualche fogliolina di salvia.

Per una ricetta ancora più sfiziosa mettete i vostri gnocchetti al gorgonzola in forno: una volta pronta la salsa e cotti gli gnocchi metteteli in una pirofila e spolverateli con parmigiano grattugiato e pan grattato. Infornate a 200° per 10/15 minuti o fino a che la superficie non sarà ben dorata.

 

·  Gnocchi: 800 gr

·  50 ml di panna fresca.

·  Latte: 150 ml

·  Gorgonzola: 275 gr (dolce o piccante)

·  Burro: 30 gr

·  Parmigiano grattugiato: 40 gr

·  Sale marino: q.b.

·  Noce moscata macinata: mezzo cucchiaino

·  Salvia: q.b.

PREPARAZIONE

Eliminate la scorza al gorgonzola e tagliatelo a piccoli cubetti.

Fate sciogliere il burro in una padella dai bordi alti a fuoco lento e, non appena si sarà sciolto, versate il gorgonzola a pezzi, il latte e il parmigiano grattugiato.

Mescolate e fate sciogliere il formaggio sempre a fuoco basso, aggiungete la salvia a pezzetti, la noce moscata, un pizzico di sale e il parmigiano grattugiato e amalgamate il tutto fino a formare una cremina densa, ma senza portare ad ebollizione.

[NOTA: Una volta pronta la cremina, se gli gnocchi non fossero ancora pronti, coprite la padella con un coperchio.]

Mentre preparerete il sugo mettete a cuocere, in acqua salata, anche gli gnocchi scolateli per bene con una schiumarola man mano che salgono a galla e versateli direttamente nella padella con il condimento a fuoco acceso.

Fate saltare gli gnocchi per pochi minuti in padella per farli insaporire e cospargeteli con una spolverata di noce moscata.

Una volta pronti serviteli ben caldi, e con tanta crema, decorandoli con qualche fogliolina di salvia.

Per una ricetta ancora più sfiziosa mettete i vostri gnocchetti al gorgonzola in forno: una volta pronta la salsa e cotti gli gnocchi metteteli in una pirofila e spolverateli con parmigiano grattugiato e pan grattato. Infornate a 200° per 10/15 minuti o fino a che la superficie non sarà ben dorata.

 

OCCORRENTE (per 4 persone) 

·  Gnocchi: 800 gr

·  50 ml di panna fresca.

·  Latte: 150 ml

·  Gorgonzola: 275 gr (dolce o piccante)

·  Burro: 30 gr

·  Parmigiano grattugiato: 40 gr

·  Sale marino: q.b.

·  Noce moscata macinata: mezzo cucchiaino

·  Salvia: q.b.

PREPARAZIONE

Eliminate la scorza al gorgonzola e tagliatelo a piccoli cubetti.

Fate sciogliere il burro in una padella dai bordi alti a fuoco lento e, non appena si sarà sciolto, versate il gorgonzola a pezzi, il latte e il parmigiano grattugiato.

Mescolate e fate sciogliere il formaggio sempre a fuoco basso, aggiungete la salvia a pezzetti, la noce moscata, un pizzico di sale e il parmigiano grattugiato e amalgamate il tutto fino a formare una cremina densa, ma senza portare ad ebollizione.

[NOTA: Una volta pronta la cremina, se gli gnocchi non fossero ancora pronti, coprite la padella con un coperchio.]

Mentre preparerete il sugo mettete a cuocere, in acqua salata, anche gli gnocchi scolateli per bene con una schiumarola man mano che salgono a galla e versateli direttamente nella padella con il condimento a fuoco acceso.

Fate saltare gli gnocchi per pochi minuti in padella per farli insaporire e cospargeteli con una spolverata di noce moscata.

Una volta pronti serviteli ben caldi, e con tanta crema, decorandoli con qualche fogliolina di salvia.

Per una ricetta ancora più sfiziosa mettete i vostri gnocchetti al gorgonzola in forno: una volta pronta la salsa e cotti gli gnocchi metteteli in una pirofila e spolverateli con parmigiano grattugiato e pan grattato. Infornate a 200° per 10/15 minuti o fino a che la superficie non sarà ben dorata.

 

OCCORRENTE (per 4 persone) 

·  Gnocchi: 800 gr

·  50 ml di panna fresca.

·  Latte: 150 ml

·  Gorgonzola: 275 gr (dolce o piccante)

·  Burro: 30 gr

·  Parmigiano grattugiato: 40 gr

·  Sale marino: q.b.

·  Noce moscata macinata: mezzo cucchiaino

·  Salvia: q.b.

PREPARAZIONE

Eliminate la scorza al gorgonzola e tagliatelo a piccoli cubetti.

Fate sciogliere il burro in una padella dai bordi alti a fuoco lento e, non appena si sarà sciolto, versate il gorgonzola a pezzi, il latte e il parmigiano grattugiato.

Mescolate e fate sciogliere il formaggio sempre a fuoco basso, aggiungete la salvia a pezzetti, la noce moscata, un pizzico di sale e il parmigiano grattugiato e amalgamate il tutto fino a formare una cremina densa, ma senza portare ad ebollizione.

[NOTA: Una volta pronta la cremina, se gli gnocchi non fossero ancora pronti, coprite la padella con un coperchio.]

Mentre preparerete il sugo mettete a cuocere, in acqua salata, anche gli gnocchi scolateli per bene con una schiumarola man mano che salgono a galla e versateli direttamente nella padella con il condimento a fuoco acceso.

Fate saltare gli gnocchi per pochi minuti in padella per farli insaporire e cospargeteli con una spolverata di noce moscata.

Una volta pronti serviteli ben caldi, e con tanta crema, decorandoli con qualche fogliolina di salvia.

Per una ricetta ancora più sfiziosa mettete i vostri gnocchetti al gorgonzola in forno: una volta pronta la salsa e cotti gli gnocchi metteteli in una pirofila e spolverateli con parmigiano grattugiato e pan grattato. Infornate a 200° per 10/15 minuti o fino a che la superficie non sarà ben dorata.

 

·  Gorgonzola: 275 gr (dolce o piccante)

·  Burro: 30 gr

·  Parmigiano grattugiato: 40 gr

·  Sale marino: q.b.

·  Noce moscata macinata: mezzo cucchiaino

·  Salvia: q.b.

PREPARAZIONE

Eliminate la scorza al gorgonzola e tagliatelo a piccoli cubetti.

Fate sciogliere il burro in una padella dai bordi alti a fuoco lento e, non appena si sarà sciolto, versate il gorgonzola a pezzi, il latte e il parmigiano grattugiato.

Mescolate e fate sciogliere il formaggio sempre a fuoco basso, aggiungete la salvia a pezzetti, la noce moscata, un pizzico di sale e il parmigiano grattugiato e amalgamate il tutto fino a formare una cremina densa, ma senza portare ad ebollizione.

[NOTA: Una volta pronta la cremina, se gli gnocchi non fossero ancora pronti, coprite la padella con un coperchio.]

Mentre preparerete il sugo mettete a cuocere, in acqua salata, anche gli gnocchi scolateli per bene con una schiumarola man mano che salgono a galla e versateli direttamente nella padella con il condimento a fuoco acceso.

Fate saltare gli gnocchi per pochi minuti in padella per farli insaporire e cospargeteli con una spolverata di noce moscata.

Una volta pronti serviteli ben caldi, e con tanta crema, decorandoli con qualche fogliolina di salvia.

Per una ricetta ancora più sfiziosa mettete i vostri gnocchetti al gorgonzola in forno: una volta pronta la salsa e cotti gli gnocchi metteteli in una pirofila e spolverateli con parmigiano grattugiato e pan grattato. Infornate a 200° per 10/15 minuti o fino a che la superficie non sarà ben dorata.

 

·  Gnocchi: 800 gr

·  50 ml di panna fresca.

·  Latte: 150 ml

·  Gorgonzola: 275 gr (dolce o piccante)

·  Burro: 30 gr

·  Parmigiano grattugiato: 40 gr

·  Sale marino: q.b.

·  Noce moscata macinata: mezzo cucchiaino

·  Salvia: q.b.

PREPARAZIONE

Eliminate la scorza al gorgonzola e tagliatelo a piccoli cubetti.

Fate sciogliere il burro in una padella dai bordi alti a fuoco lento e, non appena si sarà sciolto, versate il gorgonzola a pezzi, il latte e il parmigiano grattugiato.

Mescolate e fate sciogliere il formaggio sempre a fuoco basso, aggiungete la salvia a pezzetti, la noce moscata, un pizzico di sale e il parmigiano grattugiato e amalgamate il tutto fino a formare una cremina densa, ma senza portare ad ebollizione.

[NOTA: Una volta pronta la cremina, se gli gnocchi non fossero ancora pronti, coprite la padella con un coperchio.]

Mentre preparerete il sugo mettete a cuocere, in acqua salata, anche gli gnocchi scolateli per bene con una schiumarola man mano che salgono a galla e versateli direttamente nella padella con il condimento a fuoco acceso.

Fate saltare gli gnocchi per pochi minuti in padella per farli insaporire e cospargeteli con una spolverata di noce moscata.

Una volta pronti serviteli ben caldi, e con tanta crema, decorandoli con qualche fogliolina di salvia.

Per una ricetta ancora più sfiziosa mettete i vostri gnocchetti al gorgonzola in forno: una volta pronta la salsa e cotti gli gnocchi metteteli in una pirofila e spolverateli con parmigiano grattugiato e pan grattato. Infornate a 200° per 10/15 minuti o fino a che la superficie non sarà ben dorata.

 

OCCORRENTE (per 4 persone) 

·  Gnocchi: 800 gr

·  50 ml di panna fresca.

·  Latte: 150 ml

·  Gorgonzola: 275 gr (dolce o piccante)

·  Burro: 30 gr

·  Parmigiano grattugiato: 40 gr

·  Sale marino: q.b.

·  Noce moscata macinata: mezzo cucchiaino

·  Salvia: q.b.

PREPARAZIONE

Eliminate la scorza al gorgonzola e tagliatelo a piccoli cubetti.

Fate sciogliere il burro in una padella dai bordi alti a fuoco lento e, non appena si sarà sciolto, versate il gorgonzola a pezzi, il latte e il parmigiano grattugiato.

Mescolate e fate sciogliere il formaggio sempre a fuoco basso, aggiungete la salvia a pezzetti, la noce moscata, un pizzico di sale e il parmigiano grattugiato e amalgamate il tutto fino a formare una cremina densa, ma senza portare ad ebollizione.

[NOTA: Una volta pronta la cremina, se gli gnocchi non fossero ancora pronti, coprite la padella con un coperchio.]

Mentre preparerete il sugo mettete a cuocere, in acqua salata, anche gli gnocchi scolateli per bene con una schiumarola man mano che salgono a galla e versateli direttamente nella padella con il condimento a fuoco acceso.

Fate saltare gli gnocchi per pochi minuti in padella per farli insaporire e cospargeteli con una spolverata di noce moscata.

Una volta pronti serviteli ben caldi, e con tanta crema, decorandoli con qualche fogliolina di salvia.

Per una ricetta ancora più sfiziosa mettete i vostri gnocchetti al gorgonzola in forno: una volta pronta la salsa e cotti gli gnocchi metteteli in una pirofila e spolverateli con parmigiano grattugiato e pan grattato. Infornate a 200° per 10/15 minuti o fino a che la superficie non sarà ben dorata.

 

OCCORRENTE (per 4 persone) 

·  Gnocchi: 800 gr

·  50 ml di panna fresca.

·  Latte: 150 ml

·  Gorgonzola: 275 gr (dolce o piccante)

·  Burro: 30 gr

·  Parmigiano grattugiato: 40 gr

·  Sale marino: q.b.

·  Noce moscata macinata: mezzo cucchiaino

·  Salvia: q.b.

PREPARAZIONE

Eliminate la scorza al gorgonzola e tagliatelo a piccoli cubetti.

Fate sciogliere il burro in una padella dai bordi alti a fuoco lento e, non appena si sarà sciolto, versate il gorgonzola a pezzi, il latte e il parmigiano grattugiato.

Mescolate e fate sciogliere il formaggio sempre a fuoco basso, aggiungete la salvia a pezzetti, la noce moscata, un pizzico di sale e il parmigiano grattugiato e amalgamate il tutto fino a formare una cremina densa, ma senza portare ad ebollizione.

[NOTA: Una volta pronta la cremina, se gli gnocchi non fossero ancora pronti, coprite la padella con un coperchio.]

Mentre preparerete il sugo mettete a cuocere, in acqua salata, anche gli gnocchi scolateli per bene con una schiumarola man mano che salgono a galla e versateli direttamente nella padella con il condimento a fuoco acceso.

Fate saltare gli gnocchi per pochi minuti in padella per farli insaporire e cospargeteli con una spolverata di noce moscata.

Una volta pronti serviteli ben caldi, e con tanta crema, decorandoli con qualche fogliolina di salvia.

Per una ricetta ancora più sfiziosa mettete i vostri gnocchetti al gorgonzola in forno: una volta pronta la salsa e cotti gli gnocchi metteteli in una pirofila e spolverateli con parmigiano grattugiato e pan grattato. Infornate a 200° per 10/15 minuti o fino a che la superficie non sarà ben dorata.

 

·  Latte: 150 ml

·  Gorgonzola: 275 gr (dolce o piccante)

·  Burro: 30 gr

·  Parmigiano grattugiato: 40 gr

·  Sale marino: q.b.

·  Noce moscata macinata: mezzo cucchiaino

·  Salvia: q.b.

PREPARAZIONE

Eliminate la scorza al gorgonzola e tagliatelo a piccoli cubetti.

Fate sciogliere il burro in una padella dai bordi alti a fuoco lento e, non appena si sarà sciolto, versate il gorgonzola a pezzi, il latte e il parmigiano grattugiato.

Mescolate e fate sciogliere il formaggio sempre a fuoco basso, aggiungete la salvia a pezzetti, la noce moscata, un pizzico di sale e il parmigiano grattugiato e amalgamate il tutto fino a formare una cremina densa, ma senza portare ad ebollizione.

[NOTA: Una volta pronta la cremina, se gli gnocchi non fossero ancora pronti, coprite la padella con un coperchio.]

Mentre preparerete il sugo mettete a cuocere, in acqua salata, anche gli gnocchi scolateli per bene con una schiumarola man mano che salgono a galla e versateli direttamente nella padella con il condimento a fuoco acceso.

Fate saltare gli gnocchi per pochi minuti in padella per farli insaporire e cospargeteli con una spolverata di noce moscata.

Una volta pronti serviteli ben caldi, e con tanta crema, decorandoli con qualche fogliolina di salvia.

Per una ricetta ancora più sfiziosa mettete i vostri gnocchetti al gorgonzola in forno: una volta pronta la salsa e cotti gli gnocchi metteteli in una pirofila e spolverateli con parmigiano grattugiato e pan grattato. Infornate a 200° per 10/15 minuti o fino a che la superficie non sarà ben dorata.

 

·  Gnocchi: 800 gr

·  50 ml di panna fresca.

·  Latte: 150 ml

·  Gorgonzola: 275 gr (dolce o piccante)

·  Burro: 30 gr

·  Parmigiano grattugiato: 40 gr

·  Sale marino: q.b.

·  Noce moscata macinata: mezzo cucchiaino

·  Salvia: q.b.

PREPARAZIONE

Eliminate la scorza al gorgonzola e tagliatelo a piccoli cubetti.

Fate sciogliere il burro in una padella dai bordi alti a fuoco lento e, non appena si sarà sciolto, versate il gorgonzola a pezzi, il latte e il parmigiano grattugiato.

Mescolate e fate sciogliere il formaggio sempre a fuoco basso, aggiungete la salvia a pezzetti, la noce moscata, un pizzico di sale e il parmigiano grattugiato e amalgamate il tutto fino a formare una cremina densa, ma senza portare ad ebollizione.

[NOTA: Una volta pronta la cremina, se gli gnocchi non fossero ancora pronti, coprite la padella con un coperchio.]

Mentre preparerete il sugo mettete a cuocere, in acqua salata, anche gli gnocchi scolateli per bene con una schiumarola man mano che salgono a galla e versateli direttamente nella padella con il condimento a fuoco acceso.

Fate saltare gli gnocchi per pochi minuti in padella per farli insaporire e cospargeteli con una spolverata di noce moscata.

Una volta pronti serviteli ben caldi, e con tanta crema, decorandoli con qualche fogliolina di salvia.

Per una ricetta ancora più sfiziosa mettete i vostri gnocchetti al gorgonzola in forno: una volta pronta la salsa e cotti gli gnocchi metteteli in una pirofila e spolverateli con parmigiano grattugiato e pan grattato. Infornate a 200° per 10/15 minuti o fino a che la superficie non sarà ben dorata.

 

OCCORRENTE (per 4 persone) 

·  Gnocchi: 800 gr

·  50 ml di panna fresca.

·  Latte: 150 ml

·  Gorgonzola: 275 gr (dolce o piccante)

·  Burro: 30 gr

·  Parmigiano grattugiato: 40 gr

·  Sale marino: q.b.

·  Noce moscata macinata: mezzo cucchiaino

·  Salvia: q.b.

PREPARAZIONE

Eliminate la scorza al gorgonzola e tagliatelo a piccoli cubetti.

Fate sciogliere il burro in una padella dai bordi alti a fuoco lento e, non appena si sarà sciolto, versate il gorgonzola a pezzi, il latte e il parmigiano grattugiato.

Mescolate e fate sciogliere il formaggio sempre a fuoco basso, aggiungete la salvia a pezzetti, la noce moscata, un pizzico di sale e il parmigiano grattugiato e amalgamate il tutto fino a formare una cremina densa, ma senza portare ad ebollizione.

[NOTA: Una volta pronta la cremina, se gli gnocchi non fossero ancora pronti, coprite la padella con un coperchio.]

Mentre preparerete il sugo mettete a cuocere, in acqua salata, anche gli gnocchi scolateli per bene con una schiumarola man mano che salgono a galla e versateli direttamente nella padella con il condimento a fuoco acceso.

Fate saltare gli gnocchi per pochi minuti in padella per farli insaporire e cospargeteli con una spolverata di noce moscata.

Una volta pronti serviteli ben caldi, e con tanta crema, decorandoli con qualche fogliolina di salvia.

Per una ricetta ancora più sfiziosa mettete i vostri gnocchetti al gorgonzola in forno: una volta pronta la salsa e cotti gli gnocchi metteteli in una pirofila e spolverateli con parmigiano grattugiato e pan grattato. Infornate a 200° per 10/15 minuti o fino a che la superficie non sarà ben dorata.

 

OCCORRENTE (per 4 persone) 

·  Gnocchi: 800 gr

·  50 ml di panna fresca.

·  Latte: 150 ml

·  Gorgonzola: 275 gr (dolce o piccante)

·  Burro: 30 gr

·  Parmigiano grattugiato: 40 gr

·  Sale marino: q.b.

·  Noce moscata macinata: mezzo cucchiaino

·  Salvia: q.b.

PREPARAZIONE

Eliminate la scorza al gorgonzola e tagliatelo a piccoli cubetti.

Fate sciogliere il burro in una padella dai bordi alti a fuoco lento e, non appena si sarà sciolto, versate il gorgonzola a pezzi, il latte e il parmigiano grattugiato.

Mescolate e fate sciogliere il formaggio sempre a fuoco basso, aggiungete la salvia a pezzetti, la noce moscata, un pizzico di sale e il parmigiano grattugiato e amalgamate il tutto fino a formare una cremina densa, ma senza portare ad ebollizione.

[NOTA: Una volta pronta la cremina, se gli gnocchi non fossero ancora pronti, coprite la padella con un coperchio.]

Mentre preparerete il sugo mettete a cuocere, in acqua salata, anche gli gnocchi scolateli per bene con una schiumarola man mano che salgono a galla e versateli direttamente nella padella con il condimento a fuoco acceso.

Fate saltare gli gnocchi per pochi minuti in padella per farli insaporire e cospargeteli con una spolverata di noce moscata.

Una volta pronti serviteli ben caldi, e con tanta crema, decorandoli con qualche fogliolina di salvia.

Per una ricetta ancora più sfiziosa mettete i vostri gnocchetti al gorgonzola in forno: una volta pronta la salsa e cotti gli gnocchi metteteli in una pirofila e spolverateli con parmigiano grattugiato e pan grattato. Infornate a 200° per 10/15 minuti o fino a che la superficie non sarà ben dorata.

 

·  50 ml di panna fresca.

·  Latte: 150 ml

·  Gorgonzola: 275 gr (dolce o piccante)

·  Burro: 30 gr

·  Parmigiano grattugiato: 40 gr

·  Sale marino: q.b.

·  Noce moscata macinata: mezzo cucchiaino

·  Salvia: q.b.

PREPARAZIONE

Eliminate la scorza al gorgonzola e tagliatelo a piccoli cubetti.

Fate sciogliere il burro in una padella dai bordi alti a fuoco lento e, non appena si sarà sciolto, versate il gorgonzola a pezzi, il latte e il parmigiano grattugiato.

Mescolate e fate sciogliere il formaggio sempre a fuoco basso, aggiungete la salvia a pezzetti, la noce moscata, un pizzico di sale e il parmigiano grattugiato e amalgamate il tutto fino a formare una cremina densa, ma senza portare ad ebollizione.

[NOTA: Una volta pronta la cremina, se gli gnocchi non fossero ancora pronti, coprite la padella con un coperchio.]

Mentre preparerete il sugo mettete a cuocere, in acqua salata, anche gli gnocchi scolateli per bene con una schiumarola man mano che salgono a galla e versateli direttamente nella padella con il condimento a fuoco acceso.

Fate saltare gli gnocchi per pochi minuti in padella per farli insaporire e cospargeteli con una spolverata di noce moscata.

Una volta pronti serviteli ben caldi, e con tanta crema, decorandoli con qualche fogliolina di salvia.

Per una ricetta ancora più sfiziosa mettete i vostri gnocchetti al gorgonzola in forno: una volta pronta la salsa e cotti gli gnocchi metteteli in una pirofila e spolverateli con parmigiano grattugiato e pan grattato. Infornate a 200° per 10/15 minuti o fino a che la superficie non sarà ben dorata.

 

·  Gnocchi: 800 gr

·  50 ml di panna fresca.

·  Latte: 150 ml

·  Gorgonzola: 275 gr (dolce o piccante)

·  Burro: 30 gr

·  Parmigiano grattugiato: 40 gr

·  Sale marino: q.b.

·  Noce moscata macinata: mezzo cucchiaino

·  Salvia: q.b.

PREPARAZIONE

Eliminate la scorza al gorgonzola e tagliatelo a piccoli cubetti.

Fate sciogliere il burro in una padella dai bordi alti a fuoco lento e, non appena si sarà sciolto, versate il gorgonzola a pezzi, il latte e il parmigiano grattugiato.

Mescolate e fate sciogliere il formaggio sempre a fuoco basso, aggiungete la salvia a pezzetti, la noce moscata, un pizzico di sale e il parmigiano grattugiato e amalgamate il tutto fino a formare una cremina densa, ma senza portare ad ebollizione.

[NOTA: Una volta pronta la cremina, se gli gnocchi non fossero ancora pronti, coprite la padella con un coperchio.]

Mentre preparerete il sugo mettete a cuocere, in acqua salata, anche gli gnocchi scolateli per bene con una schiumarola man mano che salgono a galla e versateli direttamente nella padella con il condimento a fuoco acceso.

Fate saltare gli gnocchi per pochi minuti in padella per farli insaporire e cospargeteli con una spolverata di noce moscata.

Una volta pronti serviteli ben caldi, e con tanta crema, decorandoli con qualche fogliolina di salvia.

Per una ricetta ancora più sfiziosa mettete i vostri gnocchetti al gorgonzola in forno: una volta pronta la salsa e cotti gli gnocchi metteteli in una pirofila e spolverateli con parmigiano grattugiato e pan grattato. Infornate a 200° per 10/15 minuti o fino a che la superficie non sarà ben dorata.

 

OCCORRENTE (per 4 persone) 

·  Gnocchi: 800 gr

·  50 ml di panna fresca.

·  Latte: 150 ml

·  Gorgonzola: 275 gr (dolce o piccante)

·  Burro: 30 gr

·  Parmigiano grattugiato: 40 gr

·  Sale marino: q.b.

·  Noce moscata macinata: mezzo cucchiaino

·  Salvia: q.b.

PREPARAZIONE

Eliminate la scorza al gorgonzola e tagliatelo a piccoli cubetti.

Fate sciogliere il burro in una padella dai bordi alti a fuoco lento e, non appena si sarà sciolto, versate il gorgonzola a pezzi, il latte e il parmigiano grattugiato.

Mescolate e fate sciogliere il formaggio sempre a fuoco basso, aggiungete la salvia a pezzetti, la noce moscata, un pizzico di sale e il parmigiano grattugiato e amalgamate il tutto fino a formare una cremina densa, ma senza portare ad ebollizione.

[NOTA: Una volta pronta la cremina, se gli gnocchi non fossero ancora pronti, coprite la padella con un coperchio.]

Mentre preparerete il sugo mettete a cuocere, in acqua salata, anche gli gnocchi scolateli per bene con una schiumarola man mano che salgono a galla e versateli direttamente nella padella con il condimento a fuoco acceso.

Fate saltare gli gnocchi per pochi minuti in padella per farli insaporire e cospargeteli con una spolverata di noce moscata.

Una volta pronti serviteli ben caldi, e con tanta crema, decorandoli con qualche fogliolina di salvia.

Per una ricetta ancora più sfiziosa mettete i vostri gnocchetti al gorgonzola in forno: una volta pronta la salsa e cotti gli gnocchi metteteli in una pirofila e spolverateli con parmigiano grattugiato e pan grattato. Infornate a 200° per 10/15 minuti o fino a che la superficie non sarà ben dorata.

 

OCCORRENTE (per 4 persone) 

·  Gnocchi: 800 gr

·  50 ml di panna fresca.

·  Latte: 150 ml

·  Gorgonzola: 275 gr (dolce o piccante)

·  Burro: 30 gr

·  Parmigiano grattugiato: 40 gr

·  Sale marino: q.b.

·  Noce moscata macinata: mezzo cucchiaino

·  Salvia: q.b.

PREPARAZIONE

Eliminate la scorza al gorgonzola e tagliatelo a piccoli cubetti.

Fate sciogliere il burro in una padella dai bordi alti a fuoco lento e, non appena si sarà sciolto, versate il gorgonzola a pezzi, il latte e il parmigiano grattugiato.

Mescolate e fate sciogliere il formaggio sempre a fuoco basso, aggiungete la salvia a pezzetti, la noce moscata, un pizzico di sale e il parmigiano grattugiato e amalgamate il tutto fino a formare una cremina densa, ma senza portare ad ebollizione.

[NOTA: Una volta pronta la cremina, se gli gnocchi non fossero ancora pronti, coprite la padella con un coperchio.]

Mentre preparerete il sugo mettete a cuocere, in acqua salata, anche gli gnocchi scolateli per bene con una schiumarola man mano che salgono a galla e versateli direttamente nella padella con il condimento a fuoco acceso.

Fate saltare gli gnocchi per pochi minuti in padella per farli insaporire e cospargeteli con una spolverata di noce moscata.

Una volta pronti serviteli ben caldi, e con tanta crema, decorandoli con qualche fogliolina di salvia.

Per una ricetta ancora più sfiziosa mettete i vostri gnocchetti al gorgonzola in forno: una volta pronta la salsa e cotti gli gnocchi metteteli in una pirofila e spolverateli con parmigiano grattugiato e pan grattato. Infornate a 200° per 10/15 minuti o fino a che la superficie non sarà ben dorata.

 

·  Gnocchi: 800 gr

·  50 ml di panna fresca.

·  Latte: 150 ml

·  Gorgonzola: 275 gr (dolce o piccante)

·  Burro: 30 gr

·  Parmigiano grattugiato: 40 gr

·  Sale marino: q.b.

·  Noce moscata macinata: mezzo cucchiaino

·  Salvia: q.b.

PREPARAZIONE

Eliminate la scorza al gorgonzola e tagliatelo a piccoli cubetti.

Fate sciogliere il burro in una padella dai bordi alti a fuoco lento e, non appena si sarà sciolto, versate il gorgonzola a pezzi, il latte e il parmigiano grattugiato.

Mescolate e fate sciogliere il formaggio sempre a fuoco basso, aggiungete la salvia a pezzetti, la noce moscata, un pizzico di sale e il parmigiano grattugiato e amalgamate il tutto fino a formare una cremina densa, ma senza portare ad ebollizione.

[NOTA: Una volta pronta la cremina, se gli gnocchi non fossero ancora pronti, coprite la padella con un coperchio.]

Mentre preparerete il sugo mettete a cuocere, in acqua salata, anche gli gnocchi scolateli per bene con una schiumarola man mano che salgono a galla e versateli direttamente nella padella con il condimento a fuoco acceso.

Fate saltare gli gnocchi per pochi minuti in padella per farli insaporire e cospargeteli con una spolverata di noce moscata.

Una volta pronti serviteli ben caldi, e con tanta crema, decorandoli con qualche fogliolina di salvia.

Per una ricetta ancora più sfiziosa mettete i vostri gnocchetti al gorgonzola in forno: una volta pronta la salsa e cotti gli gnocchi metteteli in una pirofila e spolverateli con parmigiano grattugiato e pan grattato. Infornate a 200° per 10/15 minuti o fino a che la superficie non sarà ben dorata.

 

·  Gnocchi: 800 gr

·  50 ml di panna fresca.

·  Latte: 150 ml

·  Gorgonzola: 275 gr (dolce o piccante)

·  Burro: 30 gr

·  Parmigiano grattugiato: 40 gr

·  Sale marino: q.b.

·  Noce moscata macinata: mezzo cucchiaino

·  Salvia: q.b.

PREPARAZIONE

Eliminate la scorza al gorgonzola e tagliatelo a piccoli cubetti.

Fate sciogliere il burro in una padella dai bordi alti a fuoco lento e, non appena si sarà sciolto, versate il gorgonzola a pezzi, il latte e il parmigiano grattugiato.

Mescolate e fate sciogliere il formaggio sempre a fuoco basso, aggiungete la salvia a pezzetti, la noce moscata, un pizzico di sale e il parmigiano grattugiato e amalgamate il tutto fino a formare una cremina densa, ma senza portare ad ebollizione.

[NOTA: Una volta pronta la cremina, se gli gnocchi non fossero ancora pronti, coprite la padella con un coperchio.]

Mentre preparerete il sugo mettete a cuocere, in acqua salata, anche gli gnocchi scolateli per bene con una schiumarola man mano che salgono a galla e versateli direttamente nella padella con il condimento a fuoco acceso.

Fate saltare gli gnocchi per pochi minuti in padella per farli insaporire e cospargeteli con una spolverata di noce moscata.

Una volta pronti serviteli ben caldi, e con tanta crema, decorandoli con qualche fogliolina di salvia.

Per una ricetta ancora più sfiziosa mettete i vostri gnocchetti al gorgonzola in forno: una volta pronta la salsa e cotti gli gnocchi metteteli in una pirofila e spolverateli con parmigiano grattugiato e pan grattato. Infornate a 200° per 10/15 minuti o fino a che la superficie non sarà ben dorata.

 

OCCORRENTE (per 4 persone) 

·  Gnocchi: 800 gr

·  50 ml di panna fresca.

·  Latte: 150 ml

·  Gorgonzola: 275 gr (dolce o piccante)

·  Burro: 30 gr

·  Parmigiano grattugiato: 40 gr

·  Sale marino: q.b.

·  Noce moscata macinata: mezzo cucchiaino

·  Salvia: q.b.

PREPARAZIONE

Eliminate la scorza al gorgonzola e tagliatelo a piccoli cubetti.

Fate sciogliere il burro in una padella dai bordi alti a fuoco lento e, non appena si sarà sciolto, versate il gorgonzola a pezzi, il latte e il parmigiano grattugiato.

Mescolate e fate sciogliere il formaggio sempre a fuoco basso, aggiungete la salvia a pezzetti, la noce moscata, un pizzico di sale e il parmigiano grattugiato e amalgamate il tutto fino a formare una cremina densa, ma senza portare ad ebollizione.

[NOTA: Una volta pronta la cremina, se gli gnocchi non fossero ancora pronti, coprite la padella con un coperchio.]

Mentre preparerete il sugo mettete a cuocere, in acqua salata, anche gli gnocchi scolateli per bene con una schiumarola man mano che salgono a galla e versateli direttamente nella padella con il condimento a fuoco acceso.

Fate saltare gli gnocchi per pochi minuti in padella per farli insaporire e cospargeteli con una spolverata di noce moscata.

Una volta pronti serviteli ben caldi, e con tanta crema, decorandoli con qualche fogliolina di salvia.

Per una ricetta ancora più sfiziosa mettete i vostri gnocchetti al gorgonzola in forno: una volta pronta la salsa e cotti gli gnocchi metteteli in una pirofila e spolverateli con parmigiano grattugiato e pan grattato. Infornate a 200° per 10/15 minuti o fino a che la superficie non sarà ben dorata.

 

OCCORRENTE (per 4 persone) 

·  Gnocchi: 800 gr

·  50 ml di panna fresca.

·  Latte: 150 ml

·  Gorgonzola: 275 gr (dolce o piccante)

·  Burro: 30 gr

·  Parmigiano grattugiato: 40 gr

·  Sale marino: q.b.

·  Noce moscata macinata: mezzo cucchiaino

·  Salvia: q.b.

PREPARAZIONE

Eliminate la scorza al gorgonzola e tagliatelo a piccoli cubetti.

Fate sciogliere il burro in una padella dai bordi alti a fuoco lento e, non appena si sarà sciolto, versate il gorgonzola a pezzi, il latte e il parmigiano grattugiato.

Mescolate e fate sciogliere il formaggio sempre a fuoco basso, aggiungete la salvia a pezzetti, la noce moscata, un pizzico di sale e il parmigiano grattugiato e amalgamate il tutto fino a formare una cremina densa, ma senza portare ad ebollizione.

[NOTA: Una volta pronta la cremina, se gli gnocchi non fossero ancora pronti, coprite la padella con un coperchio.]

Mentre preparerete il sugo mettete a cuocere, in acqua salata, anche gli gnocchi scolateli per bene con una schiumarola man mano che salgono a galla e versateli direttamente nella padella con il condimento a fuoco acceso.

Fate saltare gli gnocchi per pochi minuti in padella per farli insaporire e cospargeteli con una spolverata di noce moscata.

Una volta pronti serviteli ben caldi, e con tanta crema, decorandoli con qualche fogliolina di salvia.

Per una ricetta ancora più sfiziosa mettete i vostri gnocchetti al gorgonzola in forno: una volta pronta la salsa e cotti gli gnocchi metteteli in una pirofila e spolverateli con parmigiano grattugiato e pan grattato. Infornate a 200° per 10/15 minuti o fino a che la superficie non sarà ben dorata.

 

·  Burro: 30 gr

·  Parmigiano grattugiato: 40 gr

·  Sale marino: q.b.

·  Noce moscata macinata: mezzo cucchiaino

·  Salvia: q.b.

PREPARAZIONE

Eliminate la scorza al gorgonzola e tagliatelo a piccoli cubetti.

Fate sciogliere il burro in una padella dai bordi alti a fuoco lento e, non appena si sarà sciolto, versate il gorgonzola a pezzi, il latte e il parmigiano grattugiato.

Mescolate e fate sciogliere il formaggio sempre a fuoco basso, aggiungete la salvia a pezzetti, la noce moscata, un pizzico di sale e il parmigiano grattugiato e amalgamate il tutto fino a formare una cremina densa, ma senza portare ad ebollizione.

[NOTA: Una volta pronta la cremina, se gli gnocchi non fossero ancora pronti, coprite la padella con un coperchio.]

Mentre preparerete il sugo mettete a cuocere, in acqua salata, anche gli gnocchi scolateli per bene con una schiumarola man mano che salgono a galla e versateli direttamente nella padella con il condimento a fuoco acceso.

Fate saltare gli gnocchi per pochi minuti in padella per farli insaporire e cospargeteli con una spolverata di noce moscata.

Una volta pronti serviteli ben caldi, e con tanta crema, decorandoli con qualche fogliolina di salvia.

Per una ricetta ancora più sfiziosa mettete i vostri gnocchetti al gorgonzola in forno: una volta pronta la salsa e cotti gli gnocchi metteteli in una pirofila e spolverateli con parmigiano grattugiato e pan grattato. Infornate a 200° per 10/15 minuti o fino a che la superficie non sarà ben dorata.

 

·  Gnocchi: 800 gr

·  50 ml di panna fresca.

·  Latte: 150 ml

·  Gorgonzola: 275 gr (dolce o piccante)

·  Burro: 30 gr

·  Parmigiano grattugiato: 40 gr

·  Sale marino: q.b.

·  Noce moscata macinata: mezzo cucchiaino

·  Salvia: q.b.

PREPARAZIONE

Eliminate la scorza al gorgonzola e tagliatelo a piccoli cubetti.

Fate sciogliere il burro in una padella dai bordi alti a fuoco lento e, non appena si sarà sciolto, versate il gorgonzola a pezzi, il latte e il parmigiano grattugiato.

Mescolate e fate sciogliere il formaggio sempre a fuoco basso, aggiungete la salvia a pezzetti, la noce moscata, un pizzico di sale e il parmigiano grattugiato e amalgamate il tutto fino a formare una cremina densa, ma senza portare ad ebollizione.

[NOTA: Una volta pronta la cremina, se gli gnocchi non fossero ancora pronti, coprite la padella con un coperchio.]

Mentre preparerete il sugo mettete a cuocere, in acqua salata, anche gli gnocchi scolateli per bene con una schiumarola man mano che salgono a galla e versateli direttamente nella padella con il condimento a fuoco acceso.

Fate saltare gli gnocchi per pochi minuti in padella per farli insaporire e cospargeteli con una spolverata di noce moscata.

Una volta pronti serviteli ben caldi, e con tanta crema, decorandoli con qualche fogliolina di salvia.

Per una ricetta ancora più sfiziosa mettete i vostri gnocchetti al gorgonzola in forno: una volta pronta la salsa e cotti gli gnocchi metteteli in una pirofila e spolverateli con parmigiano grattugiato e pan grattato. Infornate a 200° per 10/15 minuti o fino a che la superficie non sarà ben dorata.

 

·  Gnocchi: 800 gr

·  50 ml di panna fresca.

·  Latte: 150 ml

·  Gorgonzola: 275 gr (dolce o piccante)

·  Burro: 30 gr

·  Parmigiano grattugiato: 40 gr

·  Sale marino: q.b.

·  Noce moscata macinata: mezzo cucchiaino

·  Salvia: q.b.

PREPARAZIONE

Eliminate la scorza al gorgonzola e tagliatelo a piccoli cubetti.

Fate sciogliere il burro in una padella dai bordi alti a fuoco lento e, non appena si sarà sciolto, versate il gorgonzola a pezzi, il latte e il parmigiano grattugiato.

Mescolate e fate sciogliere il formaggio sempre a fuoco basso, aggiungete la salvia a pezzetti, la noce moscata, un pizzico di sale e il parmigiano grattugiato e amalgamate il tutto fino a formare una cremina densa, ma senza portare ad ebollizione.

[NOTA: Una volta pronta la cremina, se gli gnocchi non fossero ancora pronti, coprite la padella con un coperchio.]

Mentre preparerete il sugo mettete a cuocere, in acqua salata, anche gli gnocchi scolateli per bene con una schiumarola man mano che salgono a galla e versateli direttamente nella padella con il condimento a fuoco acceso.

Fate saltare gli gnocchi per pochi minuti in padella per farli insaporire e cospargeteli con una spolverata di noce moscata.

Una volta pronti serviteli ben caldi, e con tanta crema, decorandoli con qualche fogliolina di salvia.

Per una ricetta ancora più sfiziosa mettete i vostri gnocchetti al gorgonzola in forno: una volta pronta la salsa e cotti gli gnocchi metteteli in una pirofila e spolverateli con parmigiano grattugiato e pan grattato. Infornate a 200° per 10/15 minuti o fino a che la superficie non sarà ben dorata.

 

OCCORRENTE (per 4 persone) 

·  Gnocchi: 800 gr

·  50 ml di panna fresca.

·  Latte: 150 ml

·  Gorgonzola: 275 gr (dolce o piccante)

·  Burro: 30 gr

·  Parmigiano grattugiato: 40 gr

·  Sale marino: q.b.

·  Noce moscata macinata: mezzo cucchiaino

·  Salvia: q.b.

PREPARAZIONE

Eliminate la scorza al gorgonzola e tagliatelo a piccoli cubetti.

Fate sciogliere il burro in una padella dai bordi alti a fuoco lento e, non appena si sarà sciolto, versate il gorgonzola a pezzi, il latte e il parmigiano grattugiato.

Mescolate e fate sciogliere il formaggio sempre a fuoco basso, aggiungete la salvia a pezzetti, la noce moscata, un pizzico di sale e il parmigiano grattugiato e amalgamate il tutto fino a formare una cremina densa, ma senza portare ad ebollizione.

[NOTA: Una volta pronta la cremina, se gli gnocchi non fossero ancora pronti, coprite la padella con un coperchio.]

Mentre preparerete il sugo mettete a cuocere, in acqua salata, anche gli gnocchi scolateli per bene con una schiumarola man mano che salgono a galla e versateli direttamente nella padella con il condimento a fuoco acceso.

Fate saltare gli gnocchi per pochi minuti in padella per farli insaporire e cospargeteli con una spolverata di noce moscata.

Una volta pronti serviteli ben caldi, e con tanta crema, decorandoli con qualche fogliolina di salvia.

Per una ricetta ancora più sfiziosa mettete i vostri gnocchetti al gorgonzola in forno: una volta pronta la salsa e cotti gli gnocchi metteteli in una pirofila e spolverateli con parmigiano grattugiato e pan grattato. Infornate a 200° per 10/15 minuti o fino a che la superficie non sarà ben dorata.

 

OCCORRENTE (per 4 persone) 

·  Gnocchi: 800 gr

·  50 ml di panna fresca.

·  Latte: 150 ml

·  Gorgonzola: 275 gr (dolce o piccante)

·  Burro: 30 gr

·  Parmigiano grattugiato: 40 gr

·  Sale marino: q.b.

·  Noce moscata macinata: mezzo cucchiaino

·  Salvia: q.b.

PREPARAZIONE

Eliminate la scorza al gorgonzola e tagliatelo a piccoli cubetti.

Fate sciogliere il burro in una padella dai bordi alti a fuoco lento e, non appena si sarà sciolto, versate il gorgonzola a pezzi, il latte e il parmigiano grattugiato.

Mescolate e fate sciogliere il formaggio sempre a fuoco basso, aggiungete la salvia a pezzetti, la noce moscata, un pizzico di sale e il parmigiano grattugiato e amalgamate il tutto fino a formare una cremina densa, ma senza portare ad ebollizione.

[NOTA: Una volta pronta la cremina, se gli gnocchi non fossero ancora pronti, coprite la padella con un coperchio.]

Mentre preparerete il sugo mettete a cuocere, in acqua salata, anche gli gnocchi scolateli per bene con una schiumarola man mano che salgono a galla e versateli direttamente nella padella con il condimento a fuoco acceso.

Fate saltare gli gnocchi per pochi minuti in padella per farli insaporire e cospargeteli con una spolverata di noce moscata.

Una volta pronti serviteli ben caldi, e con tanta crema, decorandoli con qualche fogliolina di salvia.

Per una ricetta ancora più sfiziosa mettete i vostri gnocchetti al gorgonzola in forno: una volta pronta la salsa e cotti gli gnocchi metteteli in una pirofila e spolverateli con parmigiano grattugiato e pan grattato. Infornate a 200° per 10/15 minuti o fino a che la superficie non sarà ben dorata.

 

·  Gorgonzola: 275 gr (dolce o piccante)

·  Burro: 30 gr

·  Parmigiano grattugiato: 40 gr

·  Sale marino: q.b.

·  Noce moscata macinata: mezzo cucchiaino

·  Salvia: q.b.

PREPARAZIONE

Eliminate la scorza al gorgonzola e tagliatelo a piccoli cubetti.

Fate sciogliere il burro in una padella dai bordi alti a fuoco lento e, non appena si sarà sciolto, versate il gorgonzola a pezzi, il latte e il parmigiano grattugiato.

Mescolate e fate sciogliere il formaggio sempre a fuoco basso, aggiungete la salvia a pezzetti, la noce moscata, un pizzico di sale e il parmigiano grattugiato e amalgamate il tutto fino a formare una cremina densa, ma senza portare ad ebollizione.

[NOTA: Una volta pronta la cremina, se gli gnocchi non fossero ancora pronti, coprite la padella con un coperchio.]

Mentre preparerete il sugo mettete a cuocere, in acqua salata, anche gli gnocchi scolateli per bene con una schiumarola man mano che salgono a galla e versateli direttamente nella padella con il condimento a fuoco acceso.

Fate saltare gli gnocchi per pochi minuti in padella per farli insaporire e cospargeteli con una spolverata di noce moscata.

Una volta pronti serviteli ben caldi, e con tanta crema, decorandoli con qualche fogliolina di salvia.

Per una ricetta ancora più sfiziosa mettete i vostri gnocchetti al gorgonzola in forno: una volta pronta la salsa e cotti gli gnocchi metteteli in una pirofila e spolverateli con parmigiano grattugiato e pan grattato. Infornate a 200° per 10/15 minuti o fino a che la superficie non sarà ben dorata.

 

·  Gnocchi: 800 gr

·  50 ml di panna fresca.

·  Latte: 150 ml

·  Gorgonzola: 275 gr (dolce o piccante)

·  Burro: 30 gr

·  Parmigiano grattugiato: 40 gr

·  Sale marino: q.b.

·  Noce moscata macinata: mezzo cucchiaino

·  Salvia: q.b.

PREPARAZIONE

Eliminate la scorza al gorgonzola e tagliatelo a piccoli cubetti.

Fate sciogliere il burro in una padella dai bordi alti a fuoco lento e, non appena si sarà sciolto, versate il gorgonzola a pezzi, il latte e il parmigiano grattugiato.

Mescolate e fate sciogliere il formaggio sempre a fuoco basso, aggiungete la salvia a pezzetti, la noce moscata, un pizzico di sale e il parmigiano grattugiato e amalgamate il tutto fino a formare una cremina densa, ma senza portare ad ebollizione.

[NOTA: Una volta pronta la cremina, se gli gnocchi non fossero ancora pronti, coprite la padella con un coperchio.]

Mentre preparerete il sugo mettete a cuocere, in acqua salata, anche gli gnocchi scolateli per bene con una schiumarola man mano che salgono a galla e versateli direttamente nella padella con il condimento a fuoco acceso.

Fate saltare gli gnocchi per pochi minuti in padella per farli insaporire e cospargeteli con una spolverata di noce moscata.

Una volta pronti serviteli ben caldi, e con tanta crema, decorandoli con qualche fogliolina di salvia.

Per una ricetta ancora più sfiziosa mettete i vostri gnocchetti al gorgonzola in forno: una volta pronta la salsa e cotti gli gnocchi metteteli in una pirofila e spolverateli con parmigiano grattugiato e pan grattato. Infornate a 200° per 10/15 minuti o fino a che la superficie non sarà ben dorata.

 

·  Gnocchi: 800 gr

·  50 ml di panna fresca.

·  Latte: 150 ml

·  Gorgonzola: 275 gr (dolce o piccante)

·  Burro: 30 gr

·  Parmigiano grattugiato: 40 gr

·  Sale marino: q.b.

·  Noce moscata macinata: mezzo cucchiaino

·  Salvia: q.b.

PREPARAZIONE

Eliminate la scorza al gorgonzola e tagliatelo a piccoli cubetti.

Fate sciogliere il burro in una padella dai bordi alti a fuoco lento e, non appena si sarà sciolto, versate il gorgonzola a pezzi, il latte e il parmigiano grattugiato.

Mescolate e fate sciogliere il formaggio sempre a fuoco basso, aggiungete la salvia a pezzetti, la noce moscata, un pizzico di sale e il parmigiano grattugiato e amalgamate il tutto fino a formare una cremina densa, ma senza portare ad ebollizione.

[NOTA: Una volta pronta la cremina, se gli gnocchi non fossero ancora pronti, coprite la padella con un coperchio.]

Mentre preparerete il sugo mettete a cuocere, in acqua salata, anche gli gnocchi scolateli per bene con una schiumarola man mano che salgono a galla e versateli direttamente nella padella con il condimento a fuoco acceso.

Fate saltare gli gnocchi per pochi minuti in padella per farli insaporire e cospargeteli con una spolverata di noce moscata.

Una volta pronti serviteli ben caldi, e con tanta crema, decorandoli con qualche fogliolina di salvia.

Per una ricetta ancora più sfiziosa mettete i vostri gnocchetti al gorgonzola in forno: una volta pronta la salsa e cotti gli gnocchi metteteli in una pirofila e spolverateli con parmigiano grattugiato e pan grattato. Infornate a 200° per 10/15 minuti o fino a che la superficie non sarà ben dorata.

 

OCCORRENTE (per 4 persone) 

·  Gnocchi: 800 gr

·  50 ml di panna fresca.

·  Latte: 150 ml

·  Gorgonzola: 275 gr (dolce o piccante)

·  Burro: 30 gr

·  Parmigiano grattugiato: 40 gr

·  Sale marino: q.b.

·  Noce moscata macinata: mezzo cucchiaino

·  Salvia: q.b.

PREPARAZIONE

Eliminate la scorza al gorgonzola e tagliatelo a piccoli cubetti.

Fate sciogliere il burro in una padella dai bordi alti a fuoco lento e, non appena si sarà sciolto, versate il gorgonzola a pezzi, il latte e il parmigiano grattugiato.

Mescolate e fate sciogliere il formaggio sempre a fuoco basso, aggiungete la salvia a pezzetti, la noce moscata, un pizzico di sale e il parmigiano grattugiato e amalgamate il tutto fino a formare una cremina densa, ma senza portare ad ebollizione.

[NOTA: Una volta pronta la cremina, se gli gnocchi non fossero ancora pronti, coprite la padella con un coperchio.]

Mentre preparerete il sugo mettete a cuocere, in acqua salata, anche gli gnocchi scolateli per bene con una schiumarola man mano che salgono a galla e versateli direttamente nella padella con il condimento a fuoco acceso.

Fate saltare gli gnocchi per pochi minuti in padella per farli insaporire e cospargeteli con una spolverata di noce moscata.

Una volta pronti serviteli ben caldi, e con tanta crema, decorandoli con qualche fogliolina di salvia.

Per una ricetta ancora più sfiziosa mettete i vostri gnocchetti al gorgonzola in forno: una volta pronta la salsa e cotti gli gnocchi metteteli in una pirofila e spolverateli con parmigiano grattugiato e pan grattato. Infornate a 200° per 10/15 minuti o fino a che la superficie non sarà ben dorata.

 

OCCORRENTE (per 4 persone) 

·  Gnocchi: 800 gr

·  50 ml di panna fresca.

·  Latte: 150 ml

·  Gorgonzola: 275 gr (dolce o piccante)

·  Burro: 30 gr

·  Parmigiano grattugiato: 40 gr

·  Sale marino: q.b.

·  Noce moscata macinata: mezzo cucchiaino

·  Salvia: q.b.

PREPARAZIONE

Eliminate la scorza al gorgonzola e tagliatelo a piccoli cubetti.

Fate sciogliere il burro in una padella dai bordi alti a fuoco lento e, non appena si sarà sciolto, versate il gorgonzola a pezzi, il latte e il parmigiano grattugiato.

Mescolate e fate sciogliere il formaggio sempre a fuoco basso, aggiungete la salvia a pezzetti, la noce moscata, un pizzico di sale e il parmigiano grattugiato e amalgamate il tutto fino a formare una cremina densa, ma senza portare ad ebollizione.

[NOTA: Una volta pronta la cremina, se gli gnocchi non fossero ancora pronti, coprite la padella con un coperchio.]

Mentre preparerete il sugo mettete a cuocere, in acqua salata, anche gli gnocchi scolateli per bene con una schiumarola man mano che salgono a galla e versateli direttamente nella padella con il condimento a fuoco acceso.

Fate saltare gli gnocchi per pochi minuti in padella per farli insaporire e cospargeteli con una spolverata di noce moscata.

Una volta pronti serviteli ben caldi, e con tanta crema, decorandoli con qualche fogliolina di salvia.

Per una ricetta ancora più sfiziosa mettete i vostri gnocchetti al gorgonzola in forno: una volta pronta la salsa e cotti gli gnocchi metteteli in una pirofila e spolverateli con parmigiano grattugiato e pan grattato. Infornate a 200° per 10/15 minuti o fino a che la superficie non sarà ben dorata.

 

·  Latte: 150 ml

·  Gorgonzola: 275 gr (dolce o piccante)

·  Burro: 30 gr

·  Parmigiano grattugiato: 40 gr

·  Sale marino: q.b.

·  Noce moscata macinata: mezzo cucchiaino

·  Salvia: q.b.

PREPARAZIONE

Eliminate la scorza al gorgonzola e tagliatelo a piccoli cubetti.

Fate sciogliere il burro in una padella dai bordi alti a fuoco lento e, non appena si sarà sciolto, versate il gorgonzola a pezzi, il latte e il parmigiano grattugiato.

Mescolate e fate sciogliere il formaggio sempre a fuoco basso, aggiungete la salvia a pezzetti, la noce moscata, un pizzico di sale e il parmigiano grattugiato e amalgamate il tutto fino a formare una cremina densa, ma senza portare ad ebollizione.

[NOTA: Una volta pronta la cremina, se gli gnocchi non fossero ancora pronti, coprite la padella con un coperchio.]

Mentre preparerete il sugo mettete a cuocere, in acqua salata, anche gli gnocchi scolateli per bene con una schiumarola man mano che salgono a galla e versateli direttamente nella padella con il condimento a fuoco acceso.

Fate saltare gli gnocchi per pochi minuti in padella per farli insaporire e cospargeteli con una spolverata di noce moscata.

Una volta pronti serviteli ben caldi, e con tanta crema, decorandoli con qualche fogliolina di salvia.

Per una ricetta ancora più sfiziosa mettete i vostri gnocchetti al gorgonzola in forno: una volta pronta la salsa e cotti gli gnocchi metteteli in una pirofila e spolverateli con parmigiano grattugiato e pan grattato. Infornate a 200° per 10/15 minuti o fino a che la superficie non sarà ben dorata.

 

·  Gnocchi: 800 gr

·  50 ml di panna fresca.

·  Latte: 150 ml

·  Gorgonzola: 275 gr (dolce o piccante)

·  Burro: 30 gr

·  Parmigiano grattugiato: 40 gr

·  Sale marino: q.b.

·  Noce moscata macinata: mezzo cucchiaino

·  Salvia: q.b.

PREPARAZIONE

Eliminate la scorza al gorgonzola e tagliatelo a piccoli cubetti.

Fate sciogliere il burro in una padella dai bordi alti a fuoco lento e, non appena si sarà sciolto, versate il gorgonzola a pezzi, il latte e il parmigiano grattugiato.

Mescolate e fate sciogliere il formaggio sempre a fuoco basso, aggiungete la salvia a pezzetti, la noce moscata, un pizzico di sale e il parmigiano grattugiato e amalgamate il tutto fino a formare una cremina densa, ma senza portare ad ebollizione.

[NOTA: Una volta pronta la cremina, se gli gnocchi non fossero ancora pronti, coprite la padella con un coperchio.]

Mentre preparerete il sugo mettete a cuocere, in acqua salata, anche gli gnocchi scolateli per bene con una schiumarola man mano che salgono a galla e versateli direttamente nella padella con il condimento a fuoco acceso.

Fate saltare gli gnocchi per pochi minuti in padella per farli insaporire e cospargeteli con una spolverata di noce moscata.

Una volta pronti serviteli ben caldi, e con tanta crema, decorandoli con qualche fogliolina di salvia.

Per una ricetta ancora più sfiziosa mettete i vostri gnocchetti al gorgonzola in forno: una volta pronta la salsa e cotti gli gnocchi metteteli in una pirofila e spolverateli con parmigiano grattugiato e pan grattato. Infornate a 200° per 10/15 minuti o fino a che la superficie non sarà ben dorata.

 

·  Gnocchi: 800 gr

·  50 ml di panna fresca.

·  Latte: 150 ml

·  Gorgonzola: 275 gr (dolce o piccante)

·  Burro: 30 gr

·  Parmigiano grattugiato: 40 gr

·  Sale marino: q.b.

·  Noce moscata macinata: mezzo cucchiaino

·  Salvia: q.b.

PREPARAZIONE

Eliminate la scorza al gorgonzola e tagliatelo a piccoli cubetti.

Fate sciogliere il burro in una padella dai bordi alti a fuoco lento e, non appena si sarà sciolto, versate il gorgonzola a pezzi, il latte e il parmigiano grattugiato.

Mescolate e fate sciogliere il formaggio sempre a fuoco basso, aggiungete la salvia a pezzetti, la noce moscata, un pizzico di sale e il parmigiano grattugiato e amalgamate il tutto fino a formare una cremina densa, ma senza portare ad ebollizione.

[NOTA: Una volta pronta la cremina, se gli gnocchi non fossero ancora pronti, coprite la padella con un coperchio.]

Mentre preparerete il sugo mettete a cuocere, in acqua salata, anche gli gnocchi scolateli per bene con una schiumarola man mano che salgono a galla e versateli direttamente nella padella con il condimento a fuoco acceso.

Fate saltare gli gnocchi per pochi minuti in padella per farli insaporire e cospargeteli con una spolverata di noce moscata.

Una volta pronti serviteli ben caldi, e con tanta crema, decorandoli con qualche fogliolina di salvia.

Per una ricetta ancora più sfiziosa mettete i vostri gnocchetti al gorgonzola in forno: una volta pronta la salsa e cotti gli gnocchi metteteli in una pirofila e spolverateli con parmigiano grattugiato e pan grattato. Infornate a 200° per 10/15 minuti o fino a che la superficie non sarà ben dorata.

 

OCCORRENTE (per 4 persone) 

·  Gnocchi: 800 gr

·  50 ml di panna fresca.

·  Latte: 150 ml

·  Gorgonzola: 275 gr (dolce o piccante)

·  Burro: 30 gr

·  Parmigiano grattugiato: 40 gr

·  Sale marino: q.b.

·  Noce moscata macinata: mezzo cucchiaino

·  Salvia: q.b.

PREPARAZIONE

Eliminate la scorza al gorgonzola e tagliatelo a piccoli cubetti.

Fate sciogliere il burro in una padella dai bordi alti a fuoco lento e, non appena si sarà sciolto, versate il gorgonzola a pezzi, il latte e il parmigiano grattugiato.

Mescolate e fate sciogliere il formaggio sempre a fuoco basso, aggiungete la salvia a pezzetti, la noce moscata, un pizzico di sale e il parmigiano grattugiato e amalgamate il tutto fino a formare una cremina densa, ma senza portare ad ebollizione.

[NOTA: Una volta pronta la cremina, se gli gnocchi non fossero ancora pronti, coprite la padella con un coperchio.]

Mentre preparerete il sugo mettete a cuocere, in acqua salata, anche gli gnocchi scolateli per bene con una schiumarola man mano che salgono a galla e versateli direttamente nella padella con il condimento a fuoco acceso.

Fate saltare gli gnocchi per pochi minuti in padella per farli insaporire e cospargeteli con una spolverata di noce moscata.

Una volta pronti serviteli ben caldi, e con tanta crema, decorandoli con qualche fogliolina di salvia.

Per una ricetta ancora più sfiziosa mettete i vostri gnocchetti al gorgonzola in forno: una volta pronta la salsa e cotti gli gnocchi metteteli in una pirofila e spolverateli con parmigiano grattugiato e pan grattato. Infornate a 200° per 10/15 minuti o fino a che la superficie non sarà ben dorata.

 

OCCORRENTE (per 4 persone) 

·  Gnocchi: 800 gr

·  50 ml di panna fresca.

·  Latte: 150 ml

·  Gorgonzola: 275 gr (dolce o piccante)

·  Burro: 30 gr

·  Parmigiano grattugiato: 40 gr

·  Sale marino: q.b.

·  Noce moscata macinata: mezzo cucchiaino

·  Salvia: q.b.

PREPARAZIONE

Eliminate la scorza al gorgonzola e tagliatelo a piccoli cubetti.

Fate sciogliere il burro in una padella dai bordi alti a fuoco lento e, non appena si sarà sciolto, versate il gorgonzola a pezzi, il latte e il parmigiano grattugiato.

Mescolate e fate sciogliere il formaggio sempre a fuoco basso, aggiungete la salvia a pezzetti, la noce moscata, un pizzico di sale e il parmigiano grattugiato e amalgamate il tutto fino a formare una cremina densa, ma senza portare ad ebollizione.

[NOTA: Una volta pronta la cremina, se gli gnocchi non fossero ancora pronti, coprite la padella con un coperchio.]

Mentre preparerete il sugo mettete a cuocere, in acqua salata, anche gli gnocchi scolateli per bene con una schiumarola man mano che salgono a galla e versateli direttamente nella padella con il condimento a fuoco acceso.

Fate saltare gli gnocchi per pochi minuti in padella per farli insaporire e cospargeteli con una spolverata di noce moscata.

Una volta pronti serviteli ben caldi, e con tanta crema, decorandoli con qualche fogliolina di salvia.

Per una ricetta ancora più sfiziosa mettete i vostri gnocchetti al gorgonzola in forno: una volta pronta la salsa e cotti gli gnocchi metteteli in una pirofila e spolverateli con parmigiano grattugiato e pan grattato. Infornate a 200° per 10/15 minuti o fino a che la superficie non sarà ben dorata.

 

·  50 ml di panna fresca.

·  Latte: 150 ml

·  Gorgonzola: 275 gr (dolce o piccante)

·  Burro: 30 gr

·  Parmigiano grattugiato: 40 gr

·  Sale marino: q.b.

·  Noce moscata macinata: mezzo cucchiaino

·  Salvia: q.b.

PREPARAZIONE

Eliminate la scorza al gorgonzola e tagliatelo a piccoli cubetti.

Fate sciogliere il burro in una padella dai bordi alti a fuoco lento e, non appena si sarà sciolto, versate il gorgonzola a pezzi, il latte e il parmigiano grattugiato.

Mescolate e fate sciogliere il formaggio sempre a fuoco basso, aggiungete la salvia a pezzetti, la noce moscata, un pizzico di sale e il parmigiano grattugiato e amalgamate il tutto fino a formare una cremina densa, ma senza portare ad ebollizione.

[NOTA: Una volta pronta la cremina, se gli gnocchi non fossero ancora pronti, coprite la padella con un coperchio.]

Mentre preparerete il sugo mettete a cuocere, in acqua salata, anche gli gnocchi scolateli per bene con una schiumarola man mano che salgono a galla e versateli direttamente nella padella con il condimento a fuoco acceso.

Fate saltare gli gnocchi per pochi minuti in padella per farli insaporire e cospargeteli con una spolverata di noce moscata.

Una volta pronti serviteli ben caldi, e con tanta crema, decorandoli con qualche fogliolina di salvia.

Per una ricetta ancora più sfiziosa mettete i vostri gnocchetti al gorgonzola in forno: una volta pronta la salsa e cotti gli gnocchi metteteli in una pirofila e spolverateli con parmigiano grattugiato e pan grattato. Infornate a 200° per 10/15 minuti o fino a che la superficie non sarà ben dorata.

 

·  Gnocchi: 800 gr

·  50 ml di panna fresca.

·  Latte: 150 ml

·  Gorgonzola: 275 gr (dolce o piccante)

·  Burro: 30 gr

·  Parmigiano grattugiato: 40 gr

·  Sale marino: q.b.

·  Noce moscata macinata: mezzo cucchiaino

·  Salvia: q.b.

PREPARAZIONE

Eliminate la scorza al gorgonzola e tagliatelo a piccoli cubetti.

Fate sciogliere il burro in una padella dai bordi alti a fuoco lento e, non appena si sarà sciolto, versate il gorgonzola a pezzi, il latte e il parmigiano grattugiato.

Mescolate e fate sciogliere il formaggio sempre a fuoco basso, aggiungete la salvia a pezzetti, la noce moscata, un pizzico di sale e il parmigiano grattugiato e amalgamate il tutto fino a formare una cremina densa, ma senza portare ad ebollizione.

[NOTA: Una volta pronta la cremina, se gli gnocchi non fossero ancora pronti, coprite la padella con un coperchio.]

Mentre preparerete il sugo mettete a cuocere, in acqua salata, anche gli gnocchi scolateli per bene con una schiumarola man mano che salgono a galla e versateli direttamente nella padella con il condimento a fuoco acceso.

Fate saltare gli gnocchi per pochi minuti in padella per farli insaporire e cospargeteli con una spolverata di noce moscata.

Una volta pronti serviteli ben caldi, e con tanta crema, decorandoli con qualche fogliolina di salvia.

Per una ricetta ancora più sfiziosa mettete i vostri gnocchetti al gorgonzola in forno: una volta pronta la salsa e cotti gli gnocchi metteteli in una pirofila e spolverateli con parmigiano grattugiato e pan grattato. Infornate a 200° per 10/15 minuti o fino a che la superficie non sarà ben dorata.

 

·  Gnocchi: 800 gr

·  50 ml di panna fresca.

·  Latte: 150 ml

·  Gorgonzola: 275 gr (dolce o piccante)

·  Burro: 30 gr

·  Parmigiano grattugiato: 40 gr

·  Sale marino: q.b.

·  Noce moscata macinata: mezzo cucchiaino

·  Salvia: q.b.

PREPARAZIONE

Eliminate la scorza al gorgonzola e tagliatelo a piccoli cubetti.

Fate sciogliere il burro in una padella dai bordi alti a fuoco lento e, non appena si sarà sciolto, versate il gorgonzola a pezzi, il latte e il parmigiano grattugiato.

Mescolate e fate sciogliere il formaggio sempre a fuoco basso, aggiungete la salvia a pezzetti, la noce moscata, un pizzico di sale e il parmigiano grattugiato e amalgamate il tutto fino a formare una cremina densa, ma senza portare ad ebollizione.

[NOTA: Una volta pronta la cremina, se gli gnocchi non fossero ancora pronti, coprite la padella con un coperchio.]

Mentre preparerete il sugo mettete a cuocere, in acqua salata, anche gli gnocchi scolateli per bene con una schiumarola man mano che salgono a galla e versateli direttamente nella padella con il condimento a fuoco acceso.

Fate saltare gli gnocchi per pochi minuti in padella per farli insaporire e cospargeteli con una spolverata di noce moscata.

Una volta pronti serviteli ben caldi, e con tanta crema, decorandoli con qualche fogliolina di salvia.

Per una ricetta ancora più sfiziosa mettete i vostri gnocchetti al gorgonzola in forno: una volta pronta la salsa e cotti gli gnocchi metteteli in una pirofila e spolverateli con parmigiano grattugiato e pan grattato. Infornate a 200° per 10/15 minuti o fino a che la superficie non sarà ben dorata.

 

OCCORRENTE (per 4 persone) 

·  Gnocchi: 800 gr

·  50 ml di panna fresca.

·  Latte: 150 ml

·  Gorgonzola: 275 gr (dolce o piccante)

·  Burro: 30 gr

·  Parmigiano grattugiato: 40 gr

·  Sale marino: q.b.

·  Noce moscata macinata: mezzo cucchiaino

·  Salvia: q.b.

PREPARAZIONE

Eliminate la scorza al gorgonzola e tagliatelo a piccoli cubetti.

Fate sciogliere il burro in una padella dai bordi alti a fuoco lento e, non appena si sarà sciolto, versate il gorgonzola a pezzi, il latte e il parmigiano grattugiato.

Mescolate e fate sciogliere il formaggio sempre a fuoco basso, aggiungete la salvia a pezzetti, la noce moscata, un pizzico di sale e il parmigiano grattugiato e amalgamate il tutto fino a formare una cremina densa, ma senza portare ad ebollizione.

[NOTA: Una volta pronta la cremina, se gli gnocchi non fossero ancora pronti, coprite la padella con un coperchio.]

Mentre preparerete il sugo mettete a cuocere, in acqua salata, anche gli gnocchi scolateli per bene con una schiumarola man mano che salgono a galla e versateli direttamente nella padella con il condimento a fuoco acceso.

Fate saltare gli gnocchi per pochi minuti in padella per farli insaporire e cospargeteli con una spolverata di noce moscata.

Una volta pronti serviteli ben caldi, e con tanta crema, decorandoli con qualche fogliolina di salvia.

Per una ricetta ancora più sfiziosa mettete i vostri gnocchetti al gorgonzola in forno: una volta pronta la salsa e cotti gli gnocchi metteteli in una pirofila e spolverateli con parmigiano grattugiato e pan grattato. Infornate a 200° per 10/15 minuti o fino a che la superficie non sarà ben dorata.

 

OCCORRENTE (per 4 persone) 

·  Gnocchi: 800 gr

·  50 ml di panna fresca.

·  Latte: 150 ml

·  Gorgonzola: 275 gr (dolce o piccante)

·  Burro: 30 gr

·  Parmigiano grattugiato: 40 gr

·  Sale marino: q.b.

·  Noce moscata macinata: mezzo cucchiaino

·  Salvia: q.b.

PREPARAZIONE

Eliminate la scorza al gorgonzola e tagliatelo a piccoli cubetti.

Fate sciogliere il burro in una padella dai bordi alti a fuoco lento e, non appena si sarà sciolto, versate il gorgonzola a pezzi, il latte e il parmigiano grattugiato.

Mescolate e fate sciogliere il formaggio sempre a fuoco basso, aggiungete la salvia a pezzetti, la noce moscata, un pizzico di sale e il parmigiano grattugiato e amalgamate il tutto fino a formare una cremina densa, ma senza portare ad ebollizione.

[NOTA: Una volta pronta la cremina, se gli gnocchi non fossero ancora pronti, coprite la padella con un coperchio.]

Mentre preparerete il sugo mettete a cuocere, in acqua salata, anche gli gnocchi scolateli per bene con una schiumarola man mano che salgono a galla e versateli direttamente nella padella con il condimento a fuoco acceso.

Fate saltare gli gnocchi per pochi minuti in padella per farli insaporire e cospargeteli con una spolverata di noce moscata.

Una volta pronti serviteli ben caldi, e con tanta crema, decorandoli con qualche fogliolina di salvia.

Per una ricetta ancora più sfiziosa mettete i vostri gnocchetti al gorgonzola in forno: una volta pronta la salsa e cotti gli gnocchi metteteli in una pirofila e spolverateli con parmigiano grattugiato e pan grattato. Infornate a 200° per 10/15 minuti o fino a che la superficie non sarà ben dorata.

 

·  Burro: 30 gr

·  Parmigiano grattugiato: 40 gr

·  Sale marino: q.b.

·  Noce moscata macinata: mezzo cucchiaino

·  Salvia: q.b.

PREPARAZIONE

Eliminate la scorza al gorgonzola e tagliatelo a piccoli cubetti.

Fate sciogliere il burro in una padella dai bordi alti a fuoco lento e, non appena si sarà sciolto, versate il gorgonzola a pezzi, il latte e il parmigiano grattugiato.

Mescolate e fate sciogliere il formaggio sempre a fuoco basso, aggiungete la salvia a pezzetti, la noce moscata, un pizzico di sale e il parmigiano grattugiato e amalgamate il tutto fino a formare una cremina densa, ma senza portare ad ebollizione.

[NOTA: Una volta pronta la cremina, se gli gnocchi non fossero ancora pronti, coprite la padella con un coperchio.]

Mentre preparerete il sugo mettete a cuocere, in acqua salata, anche gli gnocchi scolateli per bene con una schiumarola man mano che salgono a galla e versateli direttamente nella padella con il condimento a fuoco acceso.

Fate saltare gli gnocchi per pochi minuti in padella per farli insaporire e cospargeteli con una spolverata di noce moscata.

Una volta pronti serviteli ben caldi, e con tanta crema, decorandoli con qualche fogliolina di salvia.

Per una ricetta ancora più sfiziosa mettete i vostri gnocchetti al gorgonzola in forno: una volta pronta la salsa e cotti gli gnocchi metteteli in una pirofila e spolverateli con parmigiano grattugiato e pan grattato. Infornate a 200° per 10/15 minuti o fino a che la superficie non sarà ben dorata.

 

·  50 ml di panna fresca.

·  Latte: 150 ml

·  Gorgonzola: 275 gr (dolce o piccante)

·  Burro: 30 gr

·  Parmigiano grattugiato: 40 gr

·  Sale marino: q.b.

·  Noce moscata macinata: mezzo cucchiaino

·  Salvia: q.b.

PREPARAZIONE

Eliminate la scorza al gorgonzola e tagliatelo a piccoli cubetti.

Fate sciogliere il burro in una padella dai bordi alti a fuoco lento e, non appena si sarà sciolto, versate il gorgonzola a pezzi, il latte e il parmigiano grattugiato.

Mescolate e fate sciogliere il formaggio sempre a fuoco basso, aggiungete la salvia a pezzetti, la noce moscata, un pizzico di sale e il parmigiano grattugiato e amalgamate il tutto fino a formare una cremina densa, ma senza portare ad ebollizione.

[NOTA: Una volta pronta la cremina, se gli gnocchi non fossero ancora pronti, coprite la padella con un coperchio.]

Mentre preparerete il sugo mettete a cuocere, in acqua salata, anche gli gnocchi scolateli per bene con una schiumarola man mano che salgono a galla e versateli direttamente nella padella con il condimento a fuoco acceso.

Fate saltare gli gnocchi per pochi minuti in padella per farli insaporire e cospargeteli con una spolverata di noce moscata.

Una volta pronti serviteli ben caldi, e con tanta crema, decorandoli con qualche fogliolina di salvia.

Per una ricetta ancora più sfiziosa mettete i vostri gnocchetti al gorgonzola in forno: una volta pronta la salsa e cotti gli gnocchi metteteli in una pirofila e spolverateli con parmigiano grattugiato e pan grattato. Infornate a 200° per 10/15 minuti o fino a che la superficie non sarà ben dorata.

 

·  Gnocchi: 800 gr

·  50 ml di panna fresca.

·  Latte: 150 ml

·  Gorgonzola: 275 gr (dolce o piccante)

·  Burro: 30 gr

·  Parmigiano grattugiato: 40 gr

·  Sale marino: q.b.

·  Noce moscata macinata: mezzo cucchiaino

·  Salvia: q.b.

PREPARAZIONE

Eliminate la scorza al gorgonzola e tagliatelo a piccoli cubetti.

Fate sciogliere il burro in una padella dai bordi alti a fuoco lento e, non appena si sarà sciolto, versate il gorgonzola a pezzi, il latte e il parmigiano grattugiato.

Mescolate e fate sciogliere il formaggio sempre a fuoco basso, aggiungete la salvia a pezzetti, la noce moscata, un pizzico di sale e il parmigiano grattugiato e amalgamate il tutto fino a formare una cremina densa, ma senza portare ad ebollizione.

[NOTA: Una volta pronta la cremina, se gli gnocchi non fossero ancora pronti, coprite la padella con un coperchio.]

Mentre preparerete il sugo mettete a cuocere, in acqua salata, anche gli gnocchi scolateli per bene con una schiumarola man mano che salgono a galla e versateli direttamente nella padella con il condimento a fuoco acceso.

Fate saltare gli gnocchi per pochi minuti in padella per farli insaporire e cospargeteli con una spolverata di noce moscata.

Una volta pronti serviteli ben caldi, e con tanta crema, decorandoli con qualche fogliolina di salvia.

Per una ricetta ancora più sfiziosa mettete i vostri gnocchetti al gorgonzola in forno: una volta pronta la salsa e cotti gli gnocchi metteteli in una pirofila e spolverateli con parmigiano grattugiato e pan grattato. Infornate a 200° per 10/15 minuti o fino a che la superficie non sarà ben dorata.

 

·  Gnocchi: 800 gr

·  50 ml di panna fresca.

·  Latte: 150 ml

·  Gorgonzola: 275 gr (dolce o piccante)

·  Burro: 30 gr

·  Parmigiano grattugiato: 40 gr

·  Sale marino: q.b.

·  Noce moscata macinata: mezzo cucchiaino

·  Salvia: q.b.

PREPARAZIONE

Eliminate la scorza al gorgonzola e tagliatelo a piccoli cubetti.

Fate sciogliere il burro in una padella dai bordi alti a fuoco lento e, non appena si sarà sciolto, versate il gorgonzola a pezzi, il latte e il parmigiano grattugiato.

Mescolate e fate sciogliere il formaggio sempre a fuoco basso, aggiungete la salvia a pezzetti, la noce moscata, un pizzico di sale e il parmigiano grattugiato e amalgamate il tutto fino a formare una cremina densa, ma senza portare ad ebollizione.

[NOTA: Una volta pronta la cremina, se gli gnocchi non fossero ancora pronti, coprite la padella con un coperchio.]

Mentre preparerete il sugo mettete a cuocere, in acqua salata, anche gli gnocchi scolateli per bene con una schiumarola man mano che salgono a galla e versateli direttamente nella padella con il condimento a fuoco acceso.

Fate saltare gli gnocchi per pochi minuti in padella per farli insaporire e cospargeteli con una spolverata di noce moscata.

Una volta pronti serviteli ben caldi, e con tanta crema, decorandoli con qualche fogliolina di salvia.

Per una ricetta ancora più sfiziosa mettete i vostri gnocchetti al gorgonzola in forno: una volta pronta la salsa e cotti gli gnocchi metteteli in una pirofila e spolverateli con parmigiano grattugiato e pan grattato. Infornate a 200° per 10/15 minuti o fino a che la superficie non sarà ben dorata.

 

OCCORRENTE (per 4 persone) 

·  Gnocchi: 800 gr

·  50 ml di panna fresca.

·  Latte: 150 ml

·  Gorgonzola: 275 gr (dolce o piccante)

·  Burro: 30 gr

·  Parmigiano grattugiato: 40 gr

·  Sale marino: q.b.

·  Noce moscata macinata: mezzo cucchiaino

·  Salvia: q.b.

PREPARAZIONE

Eliminate la scorza al gorgonzola e tagliatelo a piccoli cubetti.

Fate sciogliere il burro in una padella dai bordi alti a fuoco lento e, non appena si sarà sciolto, versate il gorgonzola a pezzi, il latte e il parmigiano grattugiato.

Mescolate e fate sciogliere il formaggio sempre a fuoco basso, aggiungete la salvia a pezzetti, la noce moscata, un pizzico di sale e il parmigiano grattugiato e amalgamate il tutto fino a formare una cremina densa, ma senza portare ad ebollizione.

[NOTA: Una volta pronta la cremina, se gli gnocchi non fossero ancora pronti, coprite la padella con un coperchio.]

Mentre preparerete il sugo mettete a cuocere, in acqua salata, anche gli gnocchi scolateli per bene con una schiumarola man mano che salgono a galla e versateli direttamente nella padella con il condimento a fuoco acceso.

Fate saltare gli gnocchi per pochi minuti in padella per farli insaporire e cospargeteli con una spolverata di noce moscata.

Una volta pronti serviteli ben caldi, e con tanta crema, decorandoli con qualche fogliolina di salvia.

Per una ricetta ancora più sfiziosa mettete i vostri gnocchetti al gorgonzola in forno: una volta pronta la salsa e cotti gli gnocchi metteteli in una pirofila e spolverateli con parmigiano grattugiato e pan grattato. Infornate a 200° per 10/15 minuti o fino a che la superficie non sarà ben dorata.

 

OCCORRENTE (per 4 persone) 

·  Gnocchi: 800 gr

·  50 ml di panna fresca.

·  Latte: 150 ml

·  Gorgonzola: 275 gr (dolce o piccante)

·  Burro: 30 gr

·  Parmigiano grattugiato: 40 gr

·  Sale marino: q.b.

·  Noce moscata macinata: mezzo cucchiaino

·  Salvia: q.b.

PREPARAZIONE

Eliminate la scorza al gorgonzola e tagliatelo a piccoli cubetti.

Fate sciogliere il burro in una padella dai bordi alti a fuoco lento e, non appena si sarà sciolto, versate il gorgonzola a pezzi, il latte e il parmigiano grattugiato.

Mescolate e fate sciogliere il formaggio sempre a fuoco basso, aggiungete la salvia a pezzetti, la noce moscata, un pizzico di sale e il parmigiano grattugiato e amalgamate il tutto fino a formare una cremina densa, ma senza portare ad ebollizione.

[NOTA: Una volta pronta la cremina, se gli gnocchi non fossero ancora pronti, coprite la padella con un coperchio.]

Mentre preparerete il sugo mettete a cuocere, in acqua salata, anche gli gnocchi scolateli per bene con una schiumarola man mano che salgono a galla e versateli direttamente nella padella con il condimento a fuoco acceso.

Fate saltare gli gnocchi per pochi minuti in padella per farli insaporire e cospargeteli con una spolverata di noce moscata.

Una volta pronti serviteli ben caldi, e con tanta crema, decorandoli con qualche fogliolina di salvia.

Per una ricetta ancora più sfiziosa mettete i vostri gnocchetti al gorgonzola in forno: una volta pronta la salsa e cotti gli gnocchi metteteli in una pirofila e spolverateli con parmigiano grattugiato e pan grattato. Infornate a 200° per 10/15 minuti o fino a che la superficie non sarà ben dorata.

 

·  Gorgonzola: 275 gr (dolce o piccante)

·  Burro: 30 gr

·  Parmigiano grattugiato: 40 gr

·  Sale marino: q.b.

·  Noce moscata macinata: mezzo cucchiaino

·  Salvia: q.b.

PREPARAZIONE

Eliminate la scorza al gorgonzola e tagliatelo a piccoli cubetti.

Fate sciogliere il burro in una padella dai bordi alti a fuoco lento e, non appena si sarà sciolto, versate il gorgonzola a pezzi, il latte e il parmigiano grattugiato.

Mescolate e fate sciogliere il formaggio sempre a fuoco basso, aggiungete la salvia a pezzetti, la noce moscata, un pizzico di sale e il parmigiano grattugiato e amalgamate il tutto fino a formare una cremina densa, ma senza portare ad ebollizione.

[NOTA: Una volta pronta la cremina, se gli gnocchi non fossero ancora pronti, coprite la padella con un coperchio.]

Mentre preparerete il sugo mettete a cuocere, in acqua salata, anche gli gnocchi scolateli per bene con una schiumarola man mano che salgono a galla e versateli direttamente nella padella con il condimento a fuoco acceso.

Fate saltare gli gnocchi per pochi minuti in padella per farli insaporire e cospargeteli con una spolverata di noce moscata.

Una volta pronti serviteli ben caldi, e con tanta crema, decorandoli con qualche fogliolina di salvia.

Per una ricetta ancora più sfiziosa mettete i vostri gnocchetti al gorgonzola in forno: una volta pronta la salsa e cotti gli gnocchi metteteli in una pirofila e spolverateli con parmigiano grattugiato e pan grattato. Infornate a 200° per 10/15 minuti o fino a che la superficie non sarà ben dorata.

 

·  50 ml di panna fresca.

·  Latte: 150 ml

·  Gorgonzola: 275 gr (dolce o piccante)

·  Burro: 30 gr

·  Parmigiano grattugiato: 40 gr

·  Sale marino: q.b.

·  Noce moscata macinata: mezzo cucchiaino

·  Salvia: q.b.

PREPARAZIONE

Eliminate la scorza al gorgonzola e tagliatelo a piccoli cubetti.

Fate sciogliere il burro in una padella dai bordi alti a fuoco lento e, non appena si sarà sciolto, versate il gorgonzola a pezzi, il latte e il parmigiano grattugiato.

Mescolate e fate sciogliere il formaggio sempre a fuoco basso, aggiungete la salvia a pezzetti, la noce moscata, un pizzico di sale e il parmigiano grattugiato e amalgamate il tutto fino a formare una cremina densa, ma senza portare ad ebollizione.

[NOTA: Una volta pronta la cremina, se gli gnocchi non fossero ancora pronti, coprite la padella con un coperchio.]

Mentre preparerete il sugo mettete a cuocere, in acqua salata, anche gli gnocchi scolateli per bene con una schiumarola man mano che salgono a galla e versateli direttamente nella padella con il condimento a fuoco acceso.

Fate saltare gli gnocchi per pochi minuti in padella per farli insaporire e cospargeteli con una spolverata di noce moscata.

Una volta pronti serviteli ben caldi, e con tanta crema, decorandoli con qualche fogliolina di salvia.

Per una ricetta ancora più sfiziosa mettete i vostri gnocchetti al gorgonzola in forno: una volta pronta la salsa e cotti gli gnocchi metteteli in una pirofila e spolverateli con parmigiano grattugiato e pan grattato. Infornate a 200° per 10/15 minuti o fino a che la superficie non sarà ben dorata.

 

·  Gnocchi: 800 gr

·  50 ml di panna fresca.

·  Latte: 150 ml

·  Gorgonzola: 275 gr (dolce o piccante)

·  Burro: 30 gr

·  Parmigiano grattugiato: 40 gr

·  Sale marino: q.b.

·  Noce moscata macinata: mezzo cucchiaino

·  Salvia: q.b.

PREPARAZIONE

Eliminate la scorza al gorgonzola e tagliatelo a piccoli cubetti.

Fate sciogliere il burro in una padella dai bordi alti a fuoco lento e, non appena si sarà sciolto, versate il gorgonzola a pezzi, il latte e il parmigiano grattugiato.

Mescolate e fate sciogliere il formaggio sempre a fuoco basso, aggiungete la salvia a pezzetti, la noce moscata, un pizzico di sale e il parmigiano grattugiato e amalgamate il tutto fino a formare una cremina densa, ma senza portare ad ebollizione.

[NOTA: Una volta pronta la cremina, se gli gnocchi non fossero ancora pronti, coprite la padella con un coperchio.]

Mentre preparerete il sugo mettete a cuocere, in acqua salata, anche gli gnocchi scolateli per bene con una schiumarola man mano che salgono a galla e versateli direttamente nella padella con il condimento a fuoco acceso.

Fate saltare gli gnocchi per pochi minuti in padella per farli insaporire e cospargeteli con una spolverata di noce moscata.

Una volta pronti serviteli ben caldi, e con tanta crema, decorandoli con qualche fogliolina di salvia.

Per una ricetta ancora più sfiziosa mettete i vostri gnocchetti al gorgonzola in forno: una volta pronta la salsa e cotti gli gnocchi metteteli in una pirofila e spolverateli con parmigiano grattugiato e pan grattato. Infornate a 200° per 10/15 minuti o fino a che la superficie non sarà ben dorata.

 

·  Gnocchi: 800 gr

·  50 ml di panna fresca.

·  Latte: 150 ml

·  Gorgonzola: 275 gr (dolce o piccante)

·  Burro: 30 gr

·  Parmigiano grattugiato: 40 gr

·  Sale marino: q.b.

·  Noce moscata macinata: mezzo cucchiaino

·  Salvia: q.b.

PREPARAZIONE

Eliminate la scorza al gorgonzola e tagliatelo a piccoli cubetti.

Fate sciogliere il burro in una padella dai bordi alti a fuoco lento e, non appena si sarà sciolto, versate il gorgonzola a pezzi, il latte e il parmigiano grattugiato.

Mescolate e fate sciogliere il formaggio sempre a fuoco basso, aggiungete la salvia a pezzetti, la noce moscata, un pizzico di sale e il parmigiano grattugiato e amalgamate il tutto fino a formare una cremina densa, ma senza portare ad ebollizione.

[NOTA: Una volta pronta la cremina, se gli gnocchi non fossero ancora pronti, coprite la padella con un coperchio.]

Mentre preparerete il sugo mettete a cuocere, in acqua salata, anche gli gnocchi scolateli per bene con una schiumarola man mano che salgono a galla e versateli direttamente nella padella con il condimento a fuoco acceso.

Fate saltare gli gnocchi per pochi minuti in padella per farli insaporire e cospargeteli con una spolverata di noce moscata.

Una volta pronti serviteli ben caldi, e con tanta crema, decorandoli con qualche fogliolina di salvia.

Per una ricetta ancora più sfiziosa mettete i vostri gnocchetti al gorgonzola in forno: una volta pronta la salsa e cotti gli gnocchi metteteli in una pirofila e spolverateli con parmigiano grattugiato e pan grattato. Infornate a 200° per 10/15 minuti o fino a che la superficie non sarà ben dorata.

 

OCCORRENTE (per 4 persone) 

·  Gnocchi: 800 gr

·  50 ml di panna fresca.

·  Latte: 150 ml

·  Gorgonzola: 275 gr (dolce o piccante)

·  Burro: 30 gr

·  Parmigiano grattugiato: 40 gr

·  Sale marino: q.b.

·  Noce moscata macinata: mezzo cucchiaino

·  Salvia: q.b.

PREPARAZIONE

Eliminate la scorza al gorgonzola e tagliatelo a piccoli cubetti.

Fate sciogliere il burro in una padella dai bordi alti a fuoco lento e, non appena si sarà sciolto, versate il gorgonzola a pezzi, il latte e il parmigiano grattugiato.

Mescolate e fate sciogliere il formaggio sempre a fuoco basso, aggiungete la salvia a pezzetti, la noce moscata, un pizzico di sale e il parmigiano grattugiato e amalgamate il tutto fino a formare una cremina densa, ma senza portare ad ebollizione.

[NOTA: Una volta pronta la cremina, se gli gnocchi non fossero ancora pronti, coprite la padella con un coperchio.]

Mentre preparerete il sugo mettete a cuocere, in acqua salata, anche gli gnocchi scolateli per bene con una schiumarola man mano che salgono a galla e versateli direttamente nella padella con il condimento a fuoco acceso.

Fate saltare gli gnocchi per pochi minuti in padella per farli insaporire e cospargeteli con una spolverata di noce moscata.

Una volta pronti serviteli ben caldi, e con tanta crema, decorandoli con qualche fogliolina di salvia.

Per una ricetta ancora più sfiziosa mettete i vostri gnocchetti al gorgonzola in forno: una volta pronta la salsa e cotti gli gnocchi metteteli in una pirofila e spolverateli con parmigiano grattugiato e pan grattato. Infornate a 200° per 10/15 minuti o fino a che la superficie non sarà ben dorata.

 

OCCORRENTE (per 4 persone) 

·  Gnocchi: 800 gr

·  50 ml di panna fresca.

·  Latte: 150 ml

·  Gorgonzola: 275 gr (dolce o piccante)

·  Burro: 30 gr

·  Parmigiano grattugiato: 40 gr

·  Sale marino: q.b.

·  Noce moscata macinata: mezzo cucchiaino

·  Salvia: q.b.

PREPARAZIONE

Eliminate la scorza al gorgonzola e tagliatelo a piccoli cubetti.

Fate sciogliere il burro in una padella dai bordi alti a fuoco lento e, non appena si sarà sciolto, versate il gorgonzola a pezzi, il latte e il parmigiano grattugiato.

Mescolate e fate sciogliere il formaggio sempre a fuoco basso, aggiungete la salvia a pezzetti, la noce moscata, un pizzico di sale e il parmigiano grattugiato e amalgamate il tutto fino a formare una cremina densa, ma senza portare ad ebollizione.

[NOTA: Una volta pronta la cremina, se gli gnocchi non fossero ancora pronti, coprite la padella con un coperchio.]

Mentre preparerete il sugo mettete a cuocere, in acqua salata, anche gli gnocchi scolateli per bene con una schiumarola man mano che salgono a galla e versateli direttamente nella padella con il condimento a fuoco acceso.

Fate saltare gli gnocchi per pochi minuti in padella per farli insaporire e cospargeteli con una spolverata di noce moscata.

Una volta pronti serviteli ben caldi, e con tanta crema, decorandoli con qualche fogliolina di salvia.

Per una ricetta ancora più sfiziosa mettete i vostri gnocchetti al gorgonzola in forno: una volta pronta la salsa e cotti gli gnocchi metteteli in una pirofila e spolverateli con parmigiano grattugiato e pan grattato. Infornate a 200° per 10/15 minuti o fino a che la superficie non sarà ben dorata.

 

·  Latte: 150 ml

·  Gorgonzola: 275 gr (dolce o piccante)

·  Burro: 30 gr

·  Parmigiano grattugiato: 40 gr

·  Sale marino: q.b.

·  Noce moscata macinata: mezzo cucchiaino

·  Salvia: q.b.

PREPARAZIONE

Eliminate la scorza al gorgonzola e tagliatelo a piccoli cubetti.

Fate sciogliere il burro in una padella dai bordi alti a fuoco lento e, non appena si sarà sciolto, versate il gorgonzola a pezzi, il latte e il parmigiano grattugiato.

Mescolate e fate sciogliere il formaggio sempre a fuoco basso, aggiungete la salvia a pezzetti, la noce moscata, un pizzico di sale e il parmigiano grattugiato e amalgamate il tutto fino a formare una cremina densa, ma senza portare ad ebollizione.

[NOTA: Una volta pronta la cremina, se gli gnocchi non fossero ancora pronti, coprite la padella con un coperchio.]

Mentre preparerete il sugo mettete a cuocere, in acqua salata, anche gli gnocchi scolateli per bene con una schiumarola man mano che salgono a galla e versateli direttamente nella padella con il condimento a fuoco acceso.

Fate saltare gli gnocchi per pochi minuti in padella per farli insaporire e cospargeteli con una spolverata di noce moscata.

Una volta pronti serviteli ben caldi, e con tanta crema, decorandoli con qualche fogliolina di salvia.

Per una ricetta ancora più sfiziosa mettete i vostri gnocchetti al gorgonzola in forno: una volta pronta la salsa e cotti gli gnocchi metteteli in una pirofila e spolverateli con parmigiano grattugiato e pan grattato. Infornate a 200° per 10/15 minuti o fino a che la superficie non sarà ben dorata.

 

·  50 ml di panna fresca.

·  Latte: 150 ml

·  Gorgonzola: 275 gr (dolce o piccante)

·  Burro: 30 gr

·  Parmigiano grattugiato: 40 gr

·  Sale marino: q.b.

·  Noce moscata macinata: mezzo cucchiaino

·  Salvia: q.b.

PREPARAZIONE

Eliminate la scorza al gorgonzola e tagliatelo a piccoli cubetti.

Fate sciogliere il burro in una padella dai bordi alti a fuoco lento e, non appena si sarà sciolto, versate il gorgonzola a pezzi, il latte e il parmigiano grattugiato.

Mescolate e fate sciogliere il formaggio sempre a fuoco basso, aggiungete la salvia a pezzetti, la noce moscata, un pizzico di sale e il parmigiano grattugiato e amalgamate il tutto fino a formare una cremina densa, ma senza portare ad ebollizione.

[NOTA: Una volta pronta la cremina, se gli gnocchi non fossero ancora pronti, coprite la padella con un coperchio.]

Mentre preparerete il sugo mettete a cuocere, in acqua salata, anche gli gnocchi scolateli per bene con una schiumarola man mano che salgono a galla e versateli direttamente nella padella con il condimento a fuoco acceso.

Fate saltare gli gnocchi per pochi minuti in padella per farli insaporire e cospargeteli con una spolverata di noce moscata.

Una volta pronti serviteli ben caldi, e con tanta crema, decorandoli con qualche fogliolina di salvia.

Per una ricetta ancora più sfiziosa mettete i vostri gnocchetti al gorgonzola in forno: una volta pronta la salsa e cotti gli gnocchi metteteli in una pirofila e spolverateli con parmigiano grattugiato e pan grattato. Infornate a 200° per 10/15 minuti o fino a che la superficie non sarà ben dorata.

 

·  Gnocchi: 800 gr

·  50 ml di panna fresca.

·  Latte: 150 ml

·  Gorgonzola: 275 gr (dolce o piccante)

·  Burro: 30 gr

·  Parmigiano grattugiato: 40 gr

·  Sale marino: q.b.

·  Noce moscata macinata: mezzo cucchiaino

·  Salvia: q.b.

PREPARAZIONE

Eliminate la scorza al gorgonzola e tagliatelo a piccoli cubetti.

Fate sciogliere il burro in una padella dai bordi alti a fuoco lento e, non appena si sarà sciolto, versate il gorgonzola a pezzi, il latte e il parmigiano grattugiato.

Mescolate e fate sciogliere il formaggio sempre a fuoco basso, aggiungete la salvia a pezzetti, la noce moscata, un pizzico di sale e il parmigiano grattugiato e amalgamate il tutto fino a formare una cremina densa, ma senza portare ad ebollizione.

[NOTA: Una volta pronta la cremina, se gli gnocchi non fossero ancora pronti, coprite la padella con un coperchio.]

Mentre preparerete il sugo mettete a cuocere, in acqua salata, anche gli gnocchi scolateli per bene con una schiumarola man mano che salgono a galla e versateli direttamente nella padella con il condimento a fuoco acceso.

Fate saltare gli gnocchi per pochi minuti in padella per farli insaporire e cospargeteli con una spolverata di noce moscata.

Una volta pronti serviteli ben caldi, e con tanta crema, decorandoli con qualche fogliolina di salvia.

Per una ricetta ancora più sfiziosa mettete i vostri gnocchetti al gorgonzola in forno: una volta pronta la salsa e cotti gli gnocchi metteteli in una pirofila e spolverateli con parmigiano grattugiato e pan grattato. Infornate a 200° per 10/15 minuti o fino a che la superficie non sarà ben dorata.

 

·  Gnocchi: 800 gr

·  50 ml di panna fresca.

·  Latte: 150 ml

·  Gorgonzola: 275 gr (dolce o piccante)

·  Burro: 30 gr

·  Parmigiano grattugiato: 40 gr

·  Sale marino: q.b.

·  Noce moscata macinata: mezzo cucchiaino

·  Salvia: q.b.

PREPARAZIONE

Eliminate la scorza al gorgonzola e tagliatelo a piccoli cubetti.

Fate sciogliere il burro in una padella dai bordi alti a fuoco lento e, non appena si sarà sciolto, versate il gorgonzola a pezzi, il latte e il parmigiano grattugiato.

Mescolate e fate sciogliere il formaggio sempre a fuoco basso, aggiungete la salvia a pezzetti, la noce moscata, un pizzico di sale e il parmigiano grattugiato e amalgamate il tutto fino a formare una cremina densa, ma senza portare ad ebollizione.

[NOTA: Una volta pronta la cremina, se gli gnocchi non fossero ancora pronti, coprite la padella con un coperchio.]

Mentre preparerete il sugo mettete a cuocere, in acqua salata, anche gli gnocchi scolateli per bene con una schiumarola man mano che salgono a galla e versateli direttamente nella padella con il condimento a fuoco acceso.

Fate saltare gli gnocchi per pochi minuti in padella per farli insaporire e cospargeteli con una spolverata di noce moscata.

Una volta pronti serviteli ben caldi, e con tanta crema, decorandoli con qualche fogliolina di salvia.

Per una ricetta ancora più sfiziosa mettete i vostri gnocchetti al gorgonzola in forno: una volta pronta la salsa e cotti gli gnocchi metteteli in una pirofila e spolverateli con parmigiano grattugiato e pan grattato. Infornate a 200° per 10/15 minuti o fino a che la superficie non sarà ben dorata.

 

OCCORRENTE (per 4 persone) 

·  Gnocchi: 800 gr

·  50 ml di panna fresca.

·  Latte: 150 ml

·  Gorgonzola: 275 gr (dolce o piccante)

·  Burro: 30 gr

·  Parmigiano grattugiato: 40 gr

·  Sale marino: q.b.

·  Noce moscata macinata: mezzo cucchiaino

·  Salvia: q.b.

PREPARAZIONE

Eliminate la scorza al gorgonzola e tagliatelo a piccoli cubetti.

Fate sciogliere il burro in una padella dai bordi alti a fuoco lento e, non appena si sarà sciolto, versate il gorgonzola a pezzi, il latte e il parmigiano grattugiato.

Mescolate e fate sciogliere il formaggio sempre a fuoco basso, aggiungete la salvia a pezzetti, la noce moscata, un pizzico di sale e il parmigiano grattugiato e amalgamate il tutto fino a formare una cremina densa, ma senza portare ad ebollizione.

[NOTA: Una volta pronta la cremina, se gli gnocchi non fossero ancora pronti, coprite la padella con un coperchio.]

Mentre preparerete il sugo mettete a cuocere, in acqua salata, anche gli gnocchi scolateli per bene con una schiumarola man mano che salgono a galla e versateli direttamente nella padella con il condimento a fuoco acceso.

Fate saltare gli gnocchi per pochi minuti in padella per farli insaporire e cospargeteli con una spolverata di noce moscata.

Una volta pronti serviteli ben caldi, e con tanta crema, decorandoli con qualche fogliolina di salvia.

Per una ricetta ancora più sfiziosa mettete i vostri gnocchetti al gorgonzola in forno: una volta pronta la salsa e cotti gli gnocchi metteteli in una pirofila e spolverateli con parmigiano grattugiato e pan grattato. Infornate a 200° per 10/15 minuti o fino a che la superficie non sarà ben dorata.

 

OCCORRENTE (per 4 persone) 

·  Gnocchi: 800 gr

·  50 ml di panna fresca.

·  Latte: 150 ml

·  Gorgonzola: 275 gr (dolce o piccante)

·  Burro: 30 gr

·  Parmigiano grattugiato: 40 gr

·  Sale marino: q.b.

·  Noce moscata macinata: mezzo cucchiaino

·  Salvia: q.b.

PREPARAZIONE

Eliminate la scorza al gorgonzola e tagliatelo a piccoli cubetti.

Fate sciogliere il burro in una padella dai bordi alti a fuoco lento e, non appena si sarà sciolto, versate il gorgonzola a pezzi, il latte e il parmigiano grattugiato.

Mescolate e fate sciogliere il formaggio sempre a fuoco basso, aggiungete la salvia a pezzetti, la noce moscata, un pizzico di sale e il parmigiano grattugiato e amalgamate il tutto fino a formare una cremina densa, ma senza portare ad ebollizione.

[NOTA: Una volta pronta la cremina, se gli gnocchi non fossero ancora pronti, coprite la padella con un coperchio.]

Mentre preparerete il sugo mettete a cuocere, in acqua salata, anche gli gnocchi scolateli per bene con una schiumarola man mano che salgono a galla e versateli direttamente nella padella con il condimento a fuoco acceso.

Fate saltare gli gnocchi per pochi minuti in padella per farli insaporire e cospargeteli con una spolverata di noce moscata.

Una volta pronti serviteli ben caldi, e con tanta crema, decorandoli con qualche fogliolina di salvia.

Per una ricetta ancora più sfiziosa mettete i vostri gnocchetti al gorgonzola in forno: una volta pronta la salsa e cotti gli gnocchi metteteli in una pirofila e spolverateli con parmigiano grattugiato e pan grattato. Infornate a 200° per 10/15 minuti o fino a che la superficie non sarà ben dorata.

 

·  Burro: 30 gr

·  Parmigiano grattugiato: 40 gr

·  Sale marino: q.b.

·  Noce moscata macinata: mezzo cucchiaino

·  Salvia: q.b.

PREPARAZIONE

Eliminate la scorza al gorgonzola e tagliatelo a piccoli cubetti.

Fate sciogliere il burro in una padella dai bordi alti a fuoco lento e, non appena si sarà sciolto, versate il gorgonzola a pezzi, il latte e il parmigiano grattugiato.

Mescolate e fate sciogliere il formaggio sempre a fuoco basso, aggiungete la salvia a pezzetti, la noce moscata, un pizzico di sale e il parmigiano grattugiato e amalgamate il tutto fino a formare una cremina densa, ma senza portare ad ebollizione.

[NOTA: Una volta pronta la cremina, se gli gnocchi non fossero ancora pronti, coprite la padella con un coperchio.]

Mentre preparerete il sugo mettete a cuocere, in acqua salata, anche gli gnocchi scolateli per bene con una schiumarola man mano che salgono a galla e versateli direttamente nella padella con il condimento a fuoco acceso.

Fate saltare gli gnocchi per pochi minuti in padella per farli insaporire e cospargeteli con una spolverata di noce moscata.

Una volta pronti serviteli ben caldi, e con tanta crema, decorandoli con qualche fogliolina di salvia.

Per una ricetta ancora più sfiziosa mettete i vostri gnocchetti al gorgonzola in forno: una volta pronta la salsa e cotti gli gnocchi metteteli in una pirofila e spolverateli con parmigiano grattugiato e pan grattato. Infornate a 200° per 10/15 minuti o fino a che la superficie non sarà ben dorata.

 

·  Latte: 150 ml

·  Gorgonzola: 275 gr (dolce o piccante)

·  Burro: 30 gr

·  Parmigiano grattugiato: 40 gr

·  Sale marino: q.b.

·  Noce moscata macinata: mezzo cucchiaino

·  Salvia: q.b.

PREPARAZIONE

Eliminate la scorza al gorgonzola e tagliatelo a piccoli cubetti.

Fate sciogliere il burro in una padella dai bordi alti a fuoco lento e, non appena si sarà sciolto, versate il gorgonzola a pezzi, il latte e il parmigiano grattugiato.

Mescolate e fate sciogliere il formaggio sempre a fuoco basso, aggiungete la salvia a pezzetti, la noce moscata, un pizzico di sale e il parmigiano grattugiato e amalgamate il tutto fino a formare una cremina densa, ma senza portare ad ebollizione.

[NOTA: Una volta pronta la cremina, se gli gnocchi non fossero ancora pronti, coprite la padella con un coperchio.]

Mentre preparerete il sugo mettete a cuocere, in acqua salata, anche gli gnocchi scolateli per bene con una schiumarola man mano che salgono a galla e versateli direttamente nella padella con il condimento a fuoco acceso.

Fate saltare gli gnocchi per pochi minuti in padella per farli insaporire e cospargeteli con una spolverata di noce moscata.

Una volta pronti serviteli ben caldi, e con tanta crema, decorandoli con qualche fogliolina di salvia.

Per una ricetta ancora più sfiziosa mettete i vostri gnocchetti al gorgonzola in forno: una volta pronta la salsa e cotti gli gnocchi metteteli in una pirofila e spolverateli con parmigiano grattugiato e pan grattato. Infornate a 200° per 10/15 minuti o fino a che la superficie non sarà ben dorata.

 

·  50 ml di panna fresca.

·  Latte: 150 ml

·  Gorgonzola: 275 gr (dolce o piccante)

·  Burro: 30 gr

·  Parmigiano grattugiato: 40 gr

·  Sale marino: q.b.

·  Noce moscata macinata: mezzo cucchiaino

·  Salvia: q.b.

PREPARAZIONE

Eliminate la scorza al gorgonzola e tagliatelo a piccoli cubetti.

Fate sciogliere il burro in una padella dai bordi alti a fuoco lento e, non appena si sarà sciolto, versate il gorgonzola a pezzi, il latte e il parmigiano grattugiato.

Mescolate e fate sciogliere il formaggio sempre a fuoco basso, aggiungete la salvia a pezzetti, la noce moscata, un pizzico di sale e il parmigiano grattugiato e amalgamate il tutto fino a formare una cremina densa, ma senza portare ad ebollizione.

[NOTA: Una volta pronta la cremina, se gli gnocchi non fossero ancora pronti, coprite la padella con un coperchio.]

Mentre preparerete il sugo mettete a cuocere, in acqua salata, anche gli gnocchi scolateli per bene con una schiumarola man mano che salgono a galla e versateli direttamente nella padella con il condimento a fuoco acceso.

Fate saltare gli gnocchi per pochi minuti in padella per farli insaporire e cospargeteli con una spolverata di noce moscata.

Una volta pronti serviteli ben caldi, e con tanta crema, decorandoli con qualche fogliolina di salvia.

Per una ricetta ancora più sfiziosa mettete i vostri gnocchetti al gorgonzola in forno: una volta pronta la salsa e cotti gli gnocchi metteteli in una pirofila e spolverateli con parmigiano grattugiato e pan grattato. Infornate a 200° per 10/15 minuti o fino a che la superficie non sarà ben dorata.

 

·  Gnocchi: 800 gr

·  50 ml di panna fresca.

·  Latte: 150 ml

·  Gorgonzola: 275 gr (dolce o piccante)

·  Burro: 30 gr

·  Parmigiano grattugiato: 40 gr

·  Sale marino: q.b.

·  Noce moscata macinata: mezzo cucchiaino

·  Salvia: q.b.

PREPARAZIONE

Eliminate la scorza al gorgonzola e tagliatelo a piccoli cubetti.

Fate sciogliere il burro in una padella dai bordi alti a fuoco lento e, non appena si sarà sciolto, versate il gorgonzola a pezzi, il latte e il parmigiano grattugiato.

Mescolate e fate sciogliere il formaggio sempre a fuoco basso, aggiungete la salvia a pezzetti, la noce moscata, un pizzico di sale e il parmigiano grattugiato e amalgamate il tutto fino a formare una cremina densa, ma senza portare ad ebollizione.

[NOTA: Una volta pronta la cremina, se gli gnocchi non fossero ancora pronti, coprite la padella con un coperchio.]

Mentre preparerete il sugo mettete a cuocere, in acqua salata, anche gli gnocchi scolateli per bene con una schiumarola man mano che salgono a galla e versateli direttamente nella padella con il condimento a fuoco acceso.

Fate saltare gli gnocchi per pochi minuti in padella per farli insaporire e cospargeteli con una spolverata di noce moscata.

Una volta pronti serviteli ben caldi, e con tanta crema, decorandoli con qualche fogliolina di salvia.

Per una ricetta ancora più sfiziosa mettete i vostri gnocchetti al gorgonzola in forno: una volta pronta la salsa e cotti gli gnocchi metteteli in una pirofila e spolverateli con parmigiano grattugiato e pan grattato. Infornate a 200° per 10/15 minuti o fino a che la superficie non sarà ben dorata.

 

·  Gnocchi: 800 gr

·  50 ml di panna fresca.

·  Latte: 150 ml

·  Gorgonzola: 275 gr (dolce o piccante)

·  Burro: 30 gr

·  Parmigiano grattugiato: 40 gr

·  Sale marino: q.b.

·  Noce moscata macinata: mezzo cucchiaino

·  Salvia: q.b.

PREPARAZIONE

Eliminate la scorza al gorgonzola e tagliatelo a piccoli cubetti.

Fate sciogliere il burro in una padella dai bordi alti a fuoco lento e, non appena si sarà sciolto, versate il gorgonzola a pezzi, il latte e il parmigiano grattugiato.

Mescolate e fate sciogliere il formaggio sempre a fuoco basso, aggiungete la salvia a pezzetti, la noce moscata, un pizzico di sale e il parmigiano grattugiato e amalgamate il tutto fino a formare una cremina densa, ma senza portare ad ebollizione.

[NOTA: Una volta pronta la cremina, se gli gnocchi non fossero ancora pronti, coprite la padella con un coperchio.]

Mentre preparerete il sugo mettete a cuocere, in acqua salata, anche gli gnocchi scolateli per bene con una schiumarola man mano che salgono a galla e versateli direttamente nella padella con il condimento a fuoco acceso.

Fate saltare gli gnocchi per pochi minuti in padella per farli insaporire e cospargeteli con una spolverata di noce moscata.

Una volta pronti serviteli ben caldi, e con tanta crema, decorandoli con qualche fogliolina di salvia.

Per una ricetta ancora più sfiziosa mettete i vostri gnocchetti al gorgonzola in forno: una volta pronta la salsa e cotti gli gnocchi metteteli in una pirofila e spolverateli con parmigiano grattugiato e pan grattato. Infornate a 200° per 10/15 minuti o fino a che la superficie non sarà ben dorata.

 

OCCORRENTE (per 4 persone) 

·  Gnocchi: 800 gr

·  50 ml di panna fresca.

·  Latte: 150 ml

·  Gorgonzola: 275 gr (dolce o piccante)

·  Burro: 30 gr

·  Parmigiano grattugiato: 40 gr

·  Sale marino: q.b.

·  Noce moscata macinata: mezzo cucchiaino

·  Salvia: q.b.

PREPARAZIONE

Eliminate la scorza al gorgonzola e tagliatelo a piccoli cubetti.

Fate sciogliere il burro in una padella dai bordi alti a fuoco lento e, non appena si sarà sciolto, versate il gorgonzola a pezzi, il latte e il parmigiano grattugiato.

Mescolate e fate sciogliere il formaggio sempre a fuoco basso, aggiungete la salvia a pezzetti, la noce moscata, un pizzico di sale e il parmigiano grattugiato e amalgamate il tutto fino a formare una cremina densa, ma senza portare ad ebollizione.

[NOTA: Una volta pronta la cremina, se gli gnocchi non fossero ancora pronti, coprite la padella con un coperchio.]

Mentre preparerete il sugo mettete a cuocere, in acqua salata, anche gli gnocchi scolateli per bene con una schiumarola man mano che salgono a galla e versateli direttamente nella padella con il condimento a fuoco acceso.

Fate saltare gli gnocchi per pochi minuti in padella per farli insaporire e cospargeteli con una spolverata di noce moscata.

Una volta pronti serviteli ben caldi, e con tanta crema, decorandoli con qualche fogliolina di salvia.

Per una ricetta ancora più sfiziosa mettete i vostri gnocchetti al gorgonzola in forno: una volta pronta la salsa e cotti gli gnocchi metteteli in una pirofila e spolverateli con parmigiano grattugiato e pan grattato. Infornate a 200° per 10/15 minuti o fino a che la superficie non sarà ben dorata.

 

OCCORRENTE (per 4 persone) 

·  Gnocchi: 800 gr

·  50 ml di panna fresca.

·  Latte: 150 ml

·  Gorgonzola: 275 gr (dolce o piccante)

·  Burro: 30 gr

·  Parmigiano grattugiato: 40 gr

·  Sale marino: q.b.

·  Noce moscata macinata: mezzo cucchiaino

·  Salvia: q.b.

PREPARAZIONE

Eliminate la scorza al gorgonzola e tagliatelo a piccoli cubetti.

Fate sciogliere il burro in una padella dai bordi alti a fuoco lento e, non appena si sarà sciolto, versate il gorgonzola a pezzi, il latte e il parmigiano grattugiato.

Mescolate e fate sciogliere il formaggio sempre a fuoco basso, aggiungete la salvia a pezzetti, la noce moscata, un pizzico di sale e il parmigiano grattugiato e amalgamate il tutto fino a formare una cremina densa, ma senza portare ad ebollizione.

[NOTA: Una volta pronta la cremina, se gli gnocchi non fossero ancora pronti, coprite la padella con un coperchio.]

Mentre preparerete il sugo mettete a cuocere, in acqua salata, anche gli gnocchi scolateli per bene con una schiumarola man mano che salgono a galla e versateli direttamente nella padella con il condimento a fuoco acceso.

Fate saltare gli gnocchi per pochi minuti in padella per farli insaporire e cospargeteli con una spolverata di noce moscata.

Una volta pronti serviteli ben caldi, e con tanta crema, decorandoli con qualche fogliolina di salvia.

Per una ricetta ancora più sfiziosa mettete i vostri gnocchetti al gorgonzola in forno: una volta pronta la salsa e cotti gli gnocchi metteteli in una pirofila e spolverateli con parmigiano grattugiato e pan grattato. Infornate a 200° per 10/15 minuti o fino a che la superficie non sarà ben dorata.

 

·  Gorgonzola: 275 gr (dolce o piccante)

·  Burro: 30 gr

·  Parmigiano grattugiato: 40 gr

·  Sale marino: q.b.

·  Noce moscata macinata: mezzo cucchiaino

·  Salvia: q.b.

PREPARAZIONE

Eliminate la scorza al gorgonzola e tagliatelo a piccoli cubetti.

Fate sciogliere il burro in una padella dai bordi alti a fuoco lento e, non appena si sarà sciolto, versate il gorgonzola a pezzi, il latte e il parmigiano grattugiato.

Mescolate e fate sciogliere il formaggio sempre a fuoco basso, aggiungete la salvia a pezzetti, la noce moscata, un pizzico di sale e il parmigiano grattugiato e amalgamate il tutto fino a formare una cremina densa, ma senza portare ad ebollizione.

[NOTA: Una volta pronta la cremina, se gli gnocchi non fossero ancora pronti, coprite la padella con un coperchio.]

Mentre preparerete il sugo mettete a cuocere, in acqua salata, anche gli gnocchi scolateli per bene con una schiumarola man mano che salgono a galla e versateli direttamente nella padella con il condimento a fuoco acceso.

Fate saltare gli gnocchi per pochi minuti in padella per farli insaporire e cospargeteli con una spolverata di noce moscata.

Una volta pronti serviteli ben caldi, e con tanta crema, decorandoli con qualche fogliolina di salvia.

Per una ricetta ancora più sfiziosa mettete i vostri gnocchetti al gorgonzola in forno: una volta pronta la salsa e cotti gli gnocchi metteteli in una pirofila e spolverateli con parmigiano grattugiato e pan grattato. Infornate a 200° per 10/15 minuti o fino a che la superficie non sarà ben dorata.

 

·  Latte: 150 ml

·  Gorgonzola: 275 gr (dolce o piccante)

·  Burro: 30 gr

·  Parmigiano grattugiato: 40 gr

·  Sale marino: q.b.

·  Noce moscata macinata: mezzo cucchiaino

·  Salvia: q.b.

PREPARAZIONE

Eliminate la scorza al gorgonzola e tagliatelo a piccoli cubetti.

Fate sciogliere il burro in una padella dai bordi alti a fuoco lento e, non appena si sarà sciolto, versate il gorgonzola a pezzi, il latte e il parmigiano grattugiato.

Mescolate e fate sciogliere il formaggio sempre a fuoco basso, aggiungete la salvia a pezzetti, la noce moscata, un pizzico di sale e il parmigiano grattugiato e amalgamate il tutto fino a formare una cremina densa, ma senza portare ad ebollizione.

[NOTA: Una volta pronta la cremina, se gli gnocchi non fossero ancora pronti, coprite la padella con un coperchio.]

Mentre preparerete il sugo mettete a cuocere, in acqua salata, anche gli gnocchi scolateli per bene con una schiumarola man mano che salgono a galla e versateli direttamente nella padella con il condimento a fuoco acceso.

Fate saltare gli gnocchi per pochi minuti in padella per farli insaporire e cospargeteli con una spolverata di noce moscata.

Una volta pronti serviteli ben caldi, e con tanta crema, decorandoli con qualche fogliolina di salvia.

Per una ricetta ancora più sfiziosa mettete i vostri gnocchetti al gorgonzola in forno: una volta pronta la salsa e cotti gli gnocchi metteteli in una pirofila e spolverateli con parmigiano grattugiato e pan grattato. Infornate a 200° per 10/15 minuti o fino a che la superficie non sarà ben dorata.

 

·  50 ml di panna fresca.

·  Latte: 150 ml

·  Gorgonzola: 275 gr (dolce o piccante)

·  Burro: 30 gr

·  Parmigiano grattugiato: 40 gr

·  Sale marino: q.b.

·  Noce moscata macinata: mezzo cucchiaino

·  Salvia: q.b.

PREPARAZIONE

Eliminate la scorza al gorgonzola e tagliatelo a piccoli cubetti.

Fate sciogliere il burro in una padella dai bordi alti a fuoco lento e, non appena si sarà sciolto, versate il gorgonzola a pezzi, il latte e il parmigiano grattugiato.

Mescolate e fate sciogliere il formaggio sempre a fuoco basso, aggiungete la salvia a pezzetti, la noce moscata, un pizzico di sale e il parmigiano grattugiato e amalgamate il tutto fino a formare una cremina densa, ma senza portare ad ebollizione.

[NOTA: Una volta pronta la cremina, se gli gnocchi non fossero ancora pronti, coprite la padella con un coperchio.]

Mentre preparerete il sugo mettete a cuocere, in acqua salata, anche gli gnocchi scolateli per bene con una schiumarola man mano che salgono a galla e versateli direttamente nella padella con il condimento a fuoco acceso.

Fate saltare gli gnocchi per pochi minuti in padella per farli insaporire e cospargeteli con una spolverata di noce moscata.

Una volta pronti serviteli ben caldi, e con tanta crema, decorandoli con qualche fogliolina di salvia.

Per una ricetta ancora più sfiziosa mettete i vostri gnocchetti al gorgonzola in forno: una volta pronta la salsa e cotti gli gnocchi metteteli in una pirofila e spolverateli con parmigiano grattugiato e pan grattato. Infornate a 200° per 10/15 minuti o fino a che la superficie non sarà ben dorata.

 

·  Gnocchi: 800 gr

·  50 ml di panna fresca.

·  Latte: 150 ml

·  Gorgonzola: 275 gr (dolce o piccante)

·  Burro: 30 gr

·  Parmigiano grattugiato: 40 gr

·  Sale marino: q.b.

·  Noce moscata macinata: mezzo cucchiaino

·  Salvia: q.b.

PREPARAZIONE

Eliminate la scorza al gorgonzola e tagliatelo a piccoli cubetti.

Fate sciogliere il burro in una padella dai bordi alti a fuoco lento e, non appena si sarà sciolto, versate il gorgonzola a pezzi, il latte e il parmigiano grattugiato.

Mescolate e fate sciogliere il formaggio sempre a fuoco basso, aggiungete la salvia a pezzetti, la noce moscata, un pizzico di sale e il parmigiano grattugiato e amalgamate il tutto fino a formare una cremina densa, ma senza portare ad ebollizione.

[NOTA: Una volta pronta la cremina, se gli gnocchi non fossero ancora pronti, coprite la padella con un coperchio.]

Mentre preparerete il sugo mettete a cuocere, in acqua salata, anche gli gnocchi scolateli per bene con una schiumarola man mano che salgono a galla e versateli direttamente nella padella con il condimento a fuoco acceso.

Fate saltare gli gnocchi per pochi minuti in padella per farli insaporire e cospargeteli con una spolverata di noce moscata.

Una volta pronti serviteli ben caldi, e con tanta crema, decorandoli con qualche fogliolina di salvia.

Per una ricetta ancora più sfiziosa mettete i vostri gnocchetti al gorgonzola in forno: una volta pronta la salsa e cotti gli gnocchi metteteli in una pirofila e spolverateli con parmigiano grattugiato e pan grattato. Infornate a 200° per 10/15 minuti o fino a che la superficie non sarà ben dorata.

 

·  Gnocchi: 800 gr

·  50 ml di panna fresca.

·  Latte: 150 ml

·  Gorgonzola: 275 gr (dolce o piccante)

·  Burro: 30 gr

·  Parmigiano grattugiato: 40 gr

·  Sale marino: q.b.

·  Noce moscata macinata: mezzo cucchiaino

·  Salvia: q.b.

PREPARAZIONE

Eliminate la scorza al gorgonzola e tagliatelo a piccoli cubetti.

Fate sciogliere il burro in una padella dai bordi alti a fuoco lento e, non appena si sarà sciolto, versate il gorgonzola a pezzi, il latte e il parmigiano grattugiato.

Mescolate e fate sciogliere il formaggio sempre a fuoco basso, aggiungete la salvia a pezzetti, la noce moscata, un pizzico di sale e il parmigiano grattugiato e amalgamate il tutto fino a formare una cremina densa, ma senza portare ad ebollizione.

[NOTA: Una volta pronta la cremina, se gli gnocchi non fossero ancora pronti, coprite la padella con un coperchio.]

Mentre preparerete il sugo mettete a cuocere, in acqua salata, anche gli gnocchi scolateli per bene con una schiumarola man mano che salgono a galla e versateli direttamente nella padella con il condimento a fuoco acceso.

Fate saltare gli gnocchi per pochi minuti in padella per farli insaporire e cospargeteli con una spolverata di noce moscata.

Una volta pronti serviteli ben caldi, e con tanta crema, decorandoli con qualche fogliolina di salvia.

Per una ricetta ancora più sfiziosa mettete i vostri gnocchetti al gorgonzola in forno: una volta pronta la salsa e cotti gli gnocchi metteteli in una pirofila e spolverateli con parmigiano grattugiato e pan grattato. Infornate a 200° per 10/15 minuti o fino a che la superficie non sarà ben dorata.

 

OCCORRENTE (per 4 persone) 

·  Gnocchi: 800 gr

·  50 ml di panna fresca.

·  Latte: 150 ml

·  Gorgonzola: 275 gr (dolce o piccante)

·  Burro: 30 gr

·  Parmigiano grattugiato: 40 gr

·  Sale marino: q.b.

·  Noce moscata macinata: mezzo cucchiaino

·  Salvia: q.b.

PREPARAZIONE

Eliminate la scorza al gorgonzola e tagliatelo a piccoli cubetti.

Fate sciogliere il burro in una padella dai bordi alti a fuoco lento e, non appena si sarà sciolto, versate il gorgonzola a pezzi, il latte e il parmigiano grattugiato.

Mescolate e fate sciogliere il formaggio sempre a fuoco basso, aggiungete la salvia a pezzetti, la noce moscata, un pizzico di sale e il parmigiano grattugiato e amalgamate il tutto fino a formare una cremina densa, ma senza portare ad ebollizione.

[NOTA: Una volta pronta la cremina, se gli gnocchi non fossero ancora pronti, coprite la padella con un coperchio.]

Mentre preparerete il sugo mettete a cuocere, in acqua salata, anche gli gnocchi scolateli per bene con una schiumarola man mano che salgono a galla e versateli direttamente nella padella con il condimento a fuoco acceso.

Fate saltare gli gnocchi per pochi minuti in padella per farli insaporire e cospargeteli con una spolverata di noce moscata.

Una volta pronti serviteli ben caldi, e con tanta crema, decorandoli con qualche fogliolina di salvia.

Per una ricetta ancora più sfiziosa mettete i vostri gnocchetti al gorgonzola in forno: una volta pronta la salsa e cotti gli gnocchi metteteli in una pirofila e spolverateli con parmigiano grattugiato e pan grattato. Infornate a 200° per 10/15 minuti o fino a che la superficie non sarà ben dorata.

 

OCCORRENTE (per 4 persone) 

·  Gnocchi: 800 gr

·  50 ml di panna fresca.

·  Latte: 150 ml

·  Gorgonzola: 275 gr (dolce o piccante)

·  Burro: 30 gr

·  Parmigiano grattugiato: 40 gr

·  Sale marino: q.b.

·  Noce moscata macinata: mezzo cucchiaino

·  Salvia: q.b.

PREPARAZIONE

Eliminate la scorza al gorgonzola e tagliatelo a piccoli cubetti.

Fate sciogliere il burro in una padella dai bordi alti a fuoco lento e, non appena si sarà sciolto, versate il gorgonzola a pezzi, il latte e il parmigiano grattugiato.

Mescolate e fate sciogliere il formaggio sempre a fuoco basso, aggiungete la salvia a pezzetti, la noce moscata, un pizzico di sale e il parmigiano grattugiato e amalgamate il tutto fino a formare una cremina densa, ma senza portare ad ebollizione.

[NOTA: Una volta pronta la cremina, se gli gnocchi non fossero ancora pronti, coprite la padella con un coperchio.]

Mentre preparerete il sugo mettete a cuocere, in acqua salata, anche gli gnocchi scolateli per bene con una schiumarola man mano che salgono a galla e versateli direttamente nella padella con il condimento a fuoco acceso.

Fate saltare gli gnocchi per pochi minuti in padella per farli insaporire e cospargeteli con una spolverata di noce moscata.

Una volta pronti serviteli ben caldi, e con tanta crema, decorandoli con qualche fogliolina di salvia.

Per una ricetta ancora più sfiziosa mettete i vostri gnocchetti al gorgonzola in forno: una volta pronta la salsa e cotti gli gnocchi metteteli in una pirofila e spolverateli con parmigiano grattugiato e pan grattato. Infornate a 200° per 10/15 minuti o fino a che la superficie non sarà ben dorata.

 

·  Burro: 30 gr

·  Parmigiano grattugiato: 40 gr

·  Sale marino: q.b.

·  Noce moscata macinata: mezzo cucchiaino

·  Salvia: q.b.

PREPARAZIONE

Eliminate la scorza al gorgonzola e tagliatelo a piccoli cubetti.

Fate sciogliere il burro in una padella dai bordi alti a fuoco lento e, non appena si sarà sciolto, versate il gorgonzola a pezzi, il latte e il parmigiano grattugiato.

Mescolate e fate sciogliere il formaggio sempre a fuoco basso, aggiungete la salvia a pezzetti, la noce moscata, un pizzico di sale e il parmigiano grattugiato e amalgamate il tutto fino a formare una cremina densa, ma senza portare ad ebollizione.

[NOTA: Una volta pronta la cremina, se gli gnocchi non fossero ancora pronti, coprite la padella con un coperchio.]

Mentre preparerete il sugo mettete a cuocere, in acqua salata, anche gli gnocchi scolateli per bene con una schiumarola man mano che salgono a galla e versateli direttamente nella padella con il condimento a fuoco acceso.

Fate saltare gli gnocchi per pochi minuti in padella per farli insaporire e cospargeteli con una spolverata di noce moscata.

Una volta pronti serviteli ben caldi, e con tanta crema, decorandoli con qualche fogliolina di salvia.

Per una ricetta ancora più sfiziosa mettete i vostri gnocchetti al gorgonzola in forno: una volta pronta la salsa e cotti gli gnocchi metteteli in una pirofila e spolverateli con parmigiano grattugiato e pan grattato. Infornate a 200° per 10/15 minuti o fino a che la superficie non sarà ben dorata.

 

·  Gorgonzola: 275 gr (dolce o piccante)

·  Burro: 30 gr

·  Parmigiano grattugiato: 40 gr

·  Sale marino: q.b.

·  Noce moscata macinata: mezzo cucchiaino

·  Salvia: q.b.

PREPARAZIONE

Eliminate la scorza al gorgonzola e tagliatelo a piccoli cubetti.

Fate sciogliere il burro in una padella dai bordi alti a fuoco lento e, non appena si sarà sciolto, versate il gorgonzola a pezzi, il latte e il parmigiano grattugiato.

Mescolate e fate sciogliere il formaggio sempre a fuoco basso, aggiungete la salvia a pezzetti, la noce moscata, un pizzico di sale e il parmigiano grattugiato e amalgamate il tutto fino a formare una cremina densa, ma senza portare ad ebollizione.

[NOTA: Una volta pronta la cremina, se gli gnocchi non fossero ancora pronti, coprite la padella con un coperchio.]

Mentre preparerete il sugo mettete a cuocere, in acqua salata, anche gli gnocchi scolateli per bene con una schiumarola man mano che salgono a galla e versateli direttamente nella padella con il condimento a fuoco acceso.

Fate saltare gli gnocchi per pochi minuti in padella per farli insaporire e cospargeteli con una spolverata di noce moscata.

Una volta pronti serviteli ben caldi, e con tanta crema, decorandoli con qualche fogliolina di salvia.

Per una ricetta ancora più sfiziosa mettete i vostri gnocchetti al gorgonzola in forno: una volta pronta la salsa e cotti gli gnocchi metteteli in una pirofila e spolverateli con parmigiano grattugiato e pan grattato. Infornate a 200° per 10/15 minuti o fino a che la superficie non sarà ben dorata.

 

·  Latte: 150 ml

·  Gorgonzola: 275 gr (dolce o piccante)

·  Burro: 30 gr

·  Parmigiano grattugiato: 40 gr

·  Sale marino: q.b.

·  Noce moscata macinata: mezzo cucchiaino

·  Salvia: q.b.

PREPARAZIONE

Eliminate la scorza al gorgonzola e tagliatelo a piccoli cubetti.

Fate sciogliere il burro in una padella dai bordi alti a fuoco lento e, non appena si sarà sciolto, versate il gorgonzola a pezzi, il latte e il parmigiano grattugiato.

Mescolate e fate sciogliere il formaggio sempre a fuoco basso, aggiungete la salvia a pezzetti, la noce moscata, un pizzico di sale e il parmigiano grattugiato e amalgamate il tutto fino a formare una cremina densa, ma senza portare ad ebollizione.

[NOTA: Una volta pronta la cremina, se gli gnocchi non fossero ancora pronti, coprite la padella con un coperchio.]

Mentre preparerete il sugo mettete a cuocere, in acqua salata, anche gli gnocchi scolateli per bene con una schiumarola man mano che salgono a galla e versateli direttamente nella padella con il condimento a fuoco acceso.

Fate saltare gli gnocchi per pochi minuti in padella per farli insaporire e cospargeteli con una spolverata di noce moscata.

Una volta pronti serviteli ben caldi, e con tanta crema, decorandoli con qualche fogliolina di salvia.

Per una ricetta ancora più sfiziosa mettete i vostri gnocchetti al gorgonzola in forno: una volta pronta la salsa e cotti gli gnocchi metteteli in una pirofila e spolverateli con parmigiano grattugiato e pan grattato. Infornate a 200° per 10/15 minuti o fino a che la superficie non sarà ben dorata.

 

·  50 ml di panna fresca.

·  Latte: 150 ml

·  Gorgonzola: 275 gr (dolce o piccante)

·  Burro: 30 gr

·  Parmigiano grattugiato: 40 gr

·  Sale marino: q.b.

·  Noce moscata macinata: mezzo cucchiaino

·  Salvia: q.b.

PREPARAZIONE

Eliminate la scorza al gorgonzola e tagliatelo a piccoli cubetti.

Fate sciogliere il burro in una padella dai bordi alti a fuoco lento e, non appena si sarà sciolto, versate il gorgonzola a pezzi, il latte e il parmigiano grattugiato.

Mescolate e fate sciogliere il formaggio sempre a fuoco basso, aggiungete la salvia a pezzetti, la noce moscata, un pizzico di sale e il parmigiano grattugiato e amalgamate il tutto fino a formare una cremina densa, ma senza portare ad ebollizione.

[NOTA: Una volta pronta la cremina, se gli gnocchi non fossero ancora pronti, coprite la padella con un coperchio.]

Mentre preparerete il sugo mettete a cuocere, in acqua salata, anche gli gnocchi scolateli per bene con una schiumarola man mano che salgono a galla e versateli direttamente nella padella con il condimento a fuoco acceso.

Fate saltare gli gnocchi per pochi minuti in padella per farli insaporire e cospargeteli con una spolverata di noce moscata.

Una volta pronti serviteli ben caldi, e con tanta crema, decorandoli con qualche fogliolina di salvia.

Per una ricetta ancora più sfiziosa mettete i vostri gnocchetti al gorgonzola in forno: una volta pronta la salsa e cotti gli gnocchi metteteli in una pirofila e spolverateli con parmigiano grattugiato e pan grattato. Infornate a 200° per 10/15 minuti o fino a che la superficie non sarà ben dorata.

 

·  Gnocchi: 800 gr

·  50 ml di panna fresca.

·  Latte: 150 ml

·  Gorgonzola: 275 gr (dolce o piccante)

·  Burro: 30 gr

·  Parmigiano grattugiato: 40 gr

·  Sale marino: q.b.

·  Noce moscata macinata: mezzo cucchiaino

·  Salvia: q.b.

PREPARAZIONE

Eliminate la scorza al gorgonzola e tagliatelo a piccoli cubetti.

Fate sciogliere il burro in una padella dai bordi alti a fuoco lento e, non appena si sarà sciolto, versate il gorgonzola a pezzi, il latte e il parmigiano grattugiato.

Mescolate e fate sciogliere il formaggio sempre a fuoco basso, aggiungete la salvia a pezzetti, la noce moscata, un pizzico di sale e il parmigiano grattugiato e amalgamate il tutto fino a formare una cremina densa, ma senza portare ad ebollizione.

[NOTA: Una volta pronta la cremina, se gli gnocchi non fossero ancora pronti, coprite la padella con un coperchio.]

Mentre preparerete il sugo mettete a cuocere, in acqua salata, anche gli gnocchi scolateli per bene con una schiumarola man mano che salgono a galla e versateli direttamente nella padella con il condimento a fuoco acceso.

Fate saltare gli gnocchi per pochi minuti in padella per farli insaporire e cospargeteli con una spolverata di noce moscata.

Una volta pronti serviteli ben caldi, e con tanta crema, decorandoli con qualche fogliolina di salvia.

Per una ricetta ancora più sfiziosa mettete i vostri gnocchetti al gorgonzola in forno: una volta pronta la salsa e cotti gli gnocchi metteteli in una pirofila e spolverateli con parmigiano grattugiato e pan grattato. Infornate a 200° per 10/15 minuti o fino a che la superficie non sarà ben dorata.

 

·  Gnocchi: 800 gr

·  50 ml di panna fresca.

·  Latte: 150 ml

·  Gorgonzola: 275 gr (dolce o piccante)

·  Burro: 30 gr

·  Parmigiano grattugiato: 40 gr

·  Sale marino: q.b.

·  Noce moscata macinata: mezzo cucchiaino

·  Salvia: q.b.

PREPARAZIONE

Eliminate la scorza al gorgonzola e tagliatelo a piccoli cubetti.

Fate sciogliere il burro in una padella dai bordi alti a fuoco lento e, non appena si sarà sciolto, versate il gorgonzola a pezzi, il latte e il parmigiano grattugiato.

Mescolate e fate sciogliere il formaggio sempre a fuoco basso, aggiungete la salvia a pezzetti, la noce moscata, un pizzico di sale e il parmigiano grattugiato e amalgamate il tutto fino a formare una cremina densa, ma senza portare ad ebollizione.

[NOTA: Una volta pronta la cremina, se gli gnocchi non fossero ancora pronti, coprite la padella con un coperchio.]

Mentre preparerete il sugo mettete a cuocere, in acqua salata, anche gli gnocchi scolateli per bene con una schiumarola man mano che salgono a galla e versateli direttamente nella padella con il condimento a fuoco acceso.

Fate saltare gli gnocchi per pochi minuti in padella per farli insaporire e cospargeteli con una spolverata di noce moscata.

Una volta pronti serviteli ben caldi, e con tanta crema, decorandoli con qualche fogliolina di salvia.

Per una ricetta ancora più sfiziosa mettete i vostri gnocchetti al gorgonzola in forno: una volta pronta la salsa e cotti gli gnocchi metteteli in una pirofila e spolverateli con parmigiano grattugiato e pan grattato. Infornate a 200° per 10/15 minuti o fino a che la superficie non sarà ben dorata.

 

OCCORRENTE (per 4 persone) 

·  Gnocchi: 800 gr

·  50 ml di panna fresca.

·  Latte: 150 ml

·  Gorgonzola: 275 gr (dolce o piccante)

·  Burro: 30 gr

·  Parmigiano grattugiato: 40 gr

·  Sale marino: q.b.

·  Noce moscata macinata: mezzo cucchiaino

·  Salvia: q.b.

PREPARAZIONE

Eliminate la scorza al gorgonzola e tagliatelo a piccoli cubetti.

Fate sciogliere il burro in una padella dai bordi alti a fuoco lento e, non appena si sarà sciolto, versate il gorgonzola a pezzi, il latte e il parmigiano grattugiato.

Mescolate e fate sciogliere il formaggio sempre a fuoco basso, aggiungete la salvia a pezzetti, la noce moscata, un pizzico di sale e il parmigiano grattugiato e amalgamate il tutto fino a formare una cremina densa, ma senza portare ad ebollizione.

[NOTA: Una volta pronta la cremina, se gli gnocchi non fossero ancora pronti, coprite la padella con un coperchio.]

Mentre preparerete il sugo mettete a cuocere, in acqua salata, anche gli gnocchi scolateli per bene con una schiumarola man mano che salgono a galla e versateli direttamente nella padella con il condimento a fuoco acceso.

Fate saltare gli gnocchi per pochi minuti in padella per farli insaporire e cospargeteli con una spolverata di noce moscata.

Una volta pronti serviteli ben caldi, e con tanta crema, decorandoli con qualche fogliolina di salvia.

Per una ricetta ancora più sfiziosa mettete i vostri gnocchetti al gorgonzola in forno: una volta pronta la salsa e cotti gli gnocchi metteteli in una pirofila e spolverateli con parmigiano grattugiato e pan grattato. Infornate a 200° per 10/15 minuti o fino a che la superficie non sarà ben dorata.

 

OCCORRENTE (per 4 persone) 

·  Gnocchi: 800 gr

·  50 ml di panna fresca.

·  Latte: 150 ml

·  Gorgonzola: 275 gr (dolce o piccante)

·  Burro: 30 gr

·  Parmigiano grattugiato: 40 gr

·  Sale marino: q.b.

·  Noce moscata macinata: mezzo cucchiaino

·  Salvia: q.b.

PREPARAZIONE

Eliminate la scorza al gorgonzola e tagliatelo a piccoli cubetti.

Fate sciogliere il burro in una padella dai bordi alti a fuoco lento e, non appena si sarà sciolto, versate il gorgonzola a pezzi, il latte e il parmigiano grattugiato.

Mescolate e fate sciogliere il formaggio sempre a fuoco basso, aggiungete la salvia a pezzetti, la noce moscata, un pizzico di sale e il parmigiano grattugiato e amalgamate il tutto fino a formare una cremina densa, ma senza portare ad ebollizione.

[NOTA: Una volta pronta la cremina, se gli gnocchi non fossero ancora pronti, coprite la padella con un coperchio.]

Mentre preparerete il sugo mettete a cuocere, in acqua salata, anche gli gnocchi scolateli per bene con una schiumarola man mano che salgono a galla e versateli direttamente nella padella con il condimento a fuoco acceso.

Fate saltare gli gnocchi per pochi minuti in padella per farli insaporire e cospargeteli con una spolverata di noce moscata.

Una volta pronti serviteli ben caldi, e con tanta crema, decorandoli con qualche fogliolina di salvia.

Per una ricetta ancora più sfiziosa mettete i vostri gnocchetti al gorgonzola in forno: una volta pronta la salsa e cotti gli gnocchi metteteli in una pirofila e spolverateli con parmigiano grattugiato e pan grattato. Infornate a 200° per 10/15 minuti o fino a che la superficie non sarà ben dorata.

 

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