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Piatti Unici

Cucina

Fagioli all’Uccelletto con Abbinamenti Vino

Scopri la ricetta autentica dei Fagioli all'Uccelletto, un piatto toscano delizioso. Servito caldo, con abbinamenti vino consigliati
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Cucina

Insalata di verdure ed erbe aromatiche con tonno

Cristina Adriana Botis -
Una insalata ricca di verdure croccanti tritate ed erbe aromatiche con tonno conditi con olio d'oliva e aceto ottima per farne un alimento base per il pranzo o una cena leggera. #insalata #verdure #erbe #aromatiche #tonno #olive #pranzo #cena piatto #leggero
Cucina

Involtini di pollo con prosciutto e rucola

Cristina Adriana Botis -
Gli involtini di pollo con prosciutto e rucola sono una ricetta per un secondo piatto gustoso e saporito, un’alternativa ricca e appetitosa alle solite fettine di pollo impanate o alla piastra. #involtini #pollo #tacchino #rucola #prosciutto
Contorni

Insalata agli agrumi e gherigli di noci

Cristina Adriana Botis -
L'insalata agli agrumi è un tipico contorno del periodo autunnale e invernale, quando ci sono gli agrumi freschi di stagione con il quale si può fare il pieno di vitamina C.
Cucina

Quesadillas con crema di fagioli e formaggio

Cristina Adriana Botis -
Le quesadillas, simili alle piadine italiane, sono delle tortillas ripiegate su se stesse, ripiene di una crema di fagioli e formaggio e insaporite dalla gustosa salsa messicana.
Contorni

Ciamfotta con uovo al tegamino, formaggio fuso e pane tostato

Cristina Adriana Botis -
La ciamfotta (o Ciambotta) è un piatto povero a base di verdure, tipico della tradizione culinaria napoletana.  Contorno tipicamente estivo che però potrebbe essere anche un piatto unico (come in questo caso con o senza l'uovo)
Cucina

Panino pane tostato, bacon, lattuga, pomodoro, maionese e Tabasco

Cristina Adriana Botis -
Un panino vale l’altro? Ma anche no! Questo che vi propongo è un panino composto da buon bacon (pancetta), buona lattuga, buoni pomodori, buona maionese e buon Tabasco racchiusi tra due fette di pane tostato.
Cucina

Pane Pita con ceci speziati e Za’atar

Cristina Adriana Botis -
Oggi vi propongo un qualcosa che, a grosse linee, sta tra la nostrana bruschetta e la pizza: il pane Pita con ceci speziati e Za'atar
Cucina

Insalata di gamberi con verdure croccanti: leggera, rapida e gustosa

Cristina Adriana Botis -
Un Wok di gamberi con verdure è quello che ci vuole per l’estate: è leggero, rapido da preparare, saporito da gustare.
Contorni

Insalata di pomodori, basilico, pesche noce e semi con salsa di yogurt

Cristina Adriana Botis -
Questa volta vi presento un connubio interessante tra: pomodori, basilico e pesche noce per preparare, appunto, una fresca e gustosa insalata:
Contorni

Insalata pantesca: i profumi del mediterraneo a tavola

Cristina Adriana Botis -
L'insalata pantesca è una ricetta tipica dell'isola di Pantelleria a base di ingredienti semplici e di qualità: patate, pomodori , capperi, olive e cipolle profumate da un bouquet di origano e basilico freschi!
Cucina

Spiedini di pollo con verdure e crema di cocco

Cristina Adriana Botis -
Gli spiedini di pollo con salsa alle erbe sono un piatto da sogno. Il segreto? Una salsa di crema di cocco, coriandolo, menta, salsa di pesce, aglio, lime e pepe.
Contorni

Insalata di lenticchie con couscous e feta

Cristina Adriana Botis -
L' insalata di lenticchie con couscous e feta un piatto unico vegetariano che può essere valido e utile anche come contorno molto sfizioso e saporito
Cucina

Panzanella 2.0 con 2 ingredienti aggiunti che la rendono magica

Cristina Adriana Botis -
Oggi ti presento un piatto della tradizione toscana: La Panzanella! Un super primo che diventa veramente magico se aggiungerai i 2 ingredienti speciali che ti suggerisco.
Cucina

Pilaf di quinoa estiva: una vera bontà

Cristina Adriana Botis -
Se sei stata delusa dalle ricette della quinoa, prova questa: impiega alcune semplici tecniche, come tostare i cereali e cuocerli come faresti con un pilaf.
Cucina

Hamburger con cheddar o edamer e pancetta

Cristina Adriana Botis -
Scegli una pancetta affumicata e saporita per questo hamburger, che prende un condimento tradizionale e lo mescola direttamente alla carne.
Antipasti

Parmigiana fredda: piatto estivo sfizioso e leggero

Cristina Adriana Botis -
La parmigiana fredda è un antipasto fresco e sfizioso, una variante veloce e leggera della celebre parmigiana di melanzane, piatto ricco, succulento e tra i più amati della tradizione italiana.
Cucina

Capesante saltate in padella con salame piccante ​​croccante

Cristina Adriana Botis -
Questa semplice preparazione richiede grosse capesante che vengono scottate e poi irrorate con una salsa di salame piccante, burro ed erbe aromatiche
Cucina

Insalata di pasta fredda con pomodori secchi, cannellini e limone

Cristina Adriana Botis -
L’ Insalata di pasta fredda con pomodori secchi, cannellini e limone è un piatto leggero e salutare ma allo stesso tempo saporito e appagante
Cucina

Pasta al prosciutto e melone: un facile piatto estivo

Cristina Adriana Botis -
La pasta al prosciutto e melone (servita magari anche fredda)  è un piatto facile, sfizioso e leggero che unisce bontà, piacevolezza e leggerezza
Piatti Unici

Il ragù alla napoletana (‘U rrau’): una vera poesia per il palato

Cristina Adriana Botis -
Il ragù alla napoletana, meglio conosciuto come 'o rraù, è una vera poesia per il palato tanto da meritare l’attenzione anche di Eduardo De Filippo che gli ha dedicato una poesia
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n° 13/2009 del 20 Febbraio 2009
Referente: Dott. Mario VOLLONO
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