Insalata di pomodori a fettine e gorgonzola: un fresco piatto estivo
Questa insalata di pomodori potrebbe ricordarti un bloody mary e per questo alcuni la chiamano proprio “insalata bloody mary” ma non preoccuparti
Leggi l’articolo →Categoria: Cucina
‘O pere e ‘o musso: piatto tipico della cucina napoletana
'O pere e 'o musso piatto tipico della cucina napoletana il cui nome significa “il piede e il muso”, e deriva da una tradizione popolare povera.
Leggi l’articolo →
Capesante saltate in padella con salame piccante croccante
Questa semplice preparazione richiede grosse capesante che vengono scottate e poi irrorate con una salsa di salame piccante, burro ed erbe aromatiche
Leggi l’articolo →
Pico de gallo: la ricetta del condimento messicano gustoso e piccante
Il pico de gallo è un condimento della cucina messicana (una sorta di insalata fresca), simile al nostro condimento per bruschette
Leggi l’articolo →
Frittelle di Mais e Spinaci gustose e dall’aspetto rustico
Frittelle Di Mais e Spinaci gustose e dall'aspetto rustico: una bella sorpresa su un piatto estivo. L'uso di mais fresco e di stagione aumenterà il gradimento.
Leggi l’articolo →
Pasta con le sarde: ingredienti e preparazione da realizzare
La pasta con le sarde rappresenta una delle ricette più iconiche che possano dimostrare il gusto e il sapore della Sicilia all'interno di un piatto.
Leggi l’articolo →
Zuppa di vongole veraci e gamberi alla paprika: connubio di aromi, profumi e sapori
La zuppa di vongole veraci e gamberi con paprika è un connubio vincente di aromi, profumi e sapori, semplice anche se non velocissimo da preparare
Leggi l’articolo →
Roselline di prosciutto crudo su fichi
Le Roselline di prosciutto crudo su fichi sono un antipasto semplice e molto gustoso che potrete preparare in poco tempo, con un effetto coreografico meraviglioso.
Leggi l’articolo →
Lasagna Napoletana: un capolavoro della cucina campana, e non solo
Lasagna Napoletana, un piatto noto e realizzato in tutt’Italia (ciascuna regione ha la sua ricetta) ma che nella versione campana è praticamente tutta un’altra storia.
Leggi l’articolo →
Pasta al curry con zucchine: un primo con un pizzico di sapore in più
Un piatto di Pasta con zucchine al curry è un primo perfetto per la tavola di tutti i giorni. Un piatto leggero e gustoso, semplice e veloce da…
Leggi l’articolo →
Spritz di patate dolci: un rinfrescante sorso estivo
Chi non conosce o non ha mai sorseggiato uno Spritz? Protagonista del rito dell’aperitivo, è senza dubbio il long drink alcolico più famoso d’Italia
Leggi l’articolo →
Fritto di Granchi Morbidi (i granchi verdi). Molto gustoso
I granchi dal guscio morbido sono facili da pulire a casa, ma puoi anche chiedere aiuto al tuo pescivendolo, per poi fare un Fritto eccezzionale
Leggi l’articolo →
Pollo fritto americano con rivestimento croccante di pretzel e panko
Ciò che rende davvero eccezionale la ricetta del ‘’pollo fritto americano’’ sono le spezie e il rivestimento con il pangrattato di panko* ed i bastoncini di pretzel*
Leggi l’articolo →
Brioche, Cornetto o Croissant? Sembrano la stessa cosa ma così non è!
Brioche, Cornetto o Croissant? I più possono pensare che stiamo parlando della stessa cosa ma così non è come potrete notare dalle ricette
Leggi l’articolo →
UOVA: alimento semplice ed ottimo. Come pastorizzarle e renderle sicure
UOVA: alimento semplice ed ottimo da mangiare perché anche nutriente, ma purtroppo anche “pericoloso”, soprattutto se ingerito crudo o comunque usato per preparazioni a crudo
Leggi l’articolo →
Giornata mondiale sicurezza alimentare: 7 Giugno
Il 7 giugno si celebra la Giornata Mondiale Sicurezza Alimentare che quest'anno ha come slogan " Non lasciare NESSUNO indietro"
Leggi l’articolo →
Triangoli di pasta fillo ripieni di crema di fragole arrostite
Questi piccoli panini dolci sono un ottimo modo per trasformare la pasta fillo in deliziosi triangoli monoporzione da preparare in ogni occasione per stupire ospiti ed amici.
Leggi l’articolo →
Capesante con salsa di burro e pompelmo: veloci ed eleganti
Le capesante sono un piatto semplice che richiede solo circa 20 minuti per essere preparato, ma richiederà tutta la tua attenzione.
Leggi l’articolo →
Come pulire le Capesante: Trucchi e consigli per non correre rischi
Come pulire le capesante, molluschi molto usati in cucina, poveri di grassi e ricchi di potassio, fosforo e omega 3. Ottime preparare ricette fresche e gustosissime
Leggi l’articolo →
Merluzzo al forno al Limone e Aglio con Quinoa
Sottovalutato da molti, il Merluzzo al Forno al Limone e Aglio con Quinoa è un piatto delicato, saporito, salutare e facile da farsi
Leggi l’articolo →