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domenica, Giugno 26, 2022
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Consigli e Attrezzature

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Cucina

Albume d’Uovo: come Pastorizzarlo in casa e renderlo sicuro

Cristina Adriana Botis -
Albume d’Uovo: Le uova sono un alimento semplice ed ottimo da mangiare perché anche nutriente ma, purtroppo, “pericoloso” se ingerito crudo, o comunque usato per preparazioni a crudo.
Cucina

UOVA: alimento semplice ed ottimo. Come pastorizzarle e renderle sicure

Cristina Adriana Botis -
UOVA: alimento semplice ed ottimo da mangiare perché anche nutriente, ma purtroppo anche “pericoloso”, soprattutto se ingerito crudo o comunque usato per preparazioni a crudo
Cucina

Giornata mondiale sicurezza alimentare: 7 Giugno

Cristina Adriana Botis -
Il 7 giugno si celebra la Giornata Mondiale Sicurezza Alimentare che quest'anno ha come slogan " Non lasciare NESSUNO indietro"
Cucina

VONGOLE VERACI: Come sceglierle, acquistarle e pulirle

Cristina Adriana Botis -
Le Vongole Veraci sono dei molluschi filtri del mare reperibili tutto l’anno, ma i mesi migliori per gustarle sono da giugno a dicembre.
Cucina

Le cozze: mitile gustoso che però bisogna saper acquistare e pulire

Cristina Adriana Botis -
Le cozze: mitile gustoso ricco di elementi che fanno bene alla nostra salute che però bisogna saper prima acquistare e poi pulire per non avere sgradite sorprese e problemi anche gravi
Cucina

Cercare e mangiare funghi Passione che può essere pericolosa: consigli

Cristina Adriana Botis -
Passione Funghi: estatini, chiodini, marzaruoli. Ciascuno ha il suo periodo, per tutti però ci sono regole in comune per cercarli e consumarli in sicurezza.
Cucina

Sorpresa! Un piatto di pasta la sera non fa ingrassare e facilita il sonno

Cristina Adriana Botis -
Sorpresa! A sfatare il luogo comune “pasta uguale ciccia” è un nuovo studio condotto presso il Dipartimento di epidemiologia dell’Irccs Neuromed di Pozzilli (Isernia)
Cucina

Come pastorizzare e rendere sicure, le uova con tutto il guscio

Cristina Adriana Botis -
Le uova sono un alimento semplice ed ottimo perché anche nutriente ma, purtroppo, “pericoloso” se ingerito crudo, o comunque usato per preparazioni a crudo...
Cucina

Tuorli d’Uovo: come Pastorizzarli in casa e renderli sicuri

Cristina Adriana Botis -
Le uova sono un alimento semplice ed ottimo da mangiare perché anche nutriente ma, purtroppo, “pericoloso” se ingerito crudo, o comunque usato per preparazioni...
Cucina

Come pastorizzare in casa e rendere sicure le uova intere

Cristina Adriana Botis -
Le uova sono un alimento semplice ed ottimo da mangiare perché anche nutriente ma, purtroppo, “pericoloso” se ingerito crudo, o comunque usato per preparazioni...
Cucina

I migliori tipi di pasta per l’inverno: consigli e piatti (caldi)

Cristina Adriana Botis -
Per la mia rubrica, i consigli in tavola, oggi voglio consigliarvi, più che una ricetta vera e proprio, i migliori tipi di pasta da...
Cucina

Planetaria, un valido aiuto per impastare senza fatica: Come sceglierla

Cristina Adriana Botis -
La planetaria è un elettrodomestico che può esserti molto di aiuto per tutte le ricette che prevedono impasti, lievitati o meno, sia dolci che salati. Planetaria, un...

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