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Verona capitale degli amanti del vino: Torna “Vinitaly and the City” dal 10 al 12 aprile 2026

Settanta appuntamenti, grandi degustazioni, arte e uno spettacolo immersivo in Piazza Bra. Presentato oggi il ricco programma del fuorisalone dedicato agli amanti del vino.
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Secondi piatti

Nasello in guazzetto: la ricetta

Cristina Adriana Botis -
Nasello in guazzetto, una sfiziosa ricetta di secondo di pesce diverso dal solito, da proporre in tutte le occasioni, nel menu settimanale per tutta la famiglia come nelle cene più raffinate.
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Pasta con pomodorini e pesto di noci: ricetta

Cristina Adriana Botis -
Pasta con pomodorini e pesto di noci: un primo piatto buonissimo da gustare sia caldo fatto all’ultimo momento che freddo preparato qualche ora prima.
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Caciucco: ricetta di una zuppa di pesce tipica della cucina toscana

Cristina Adriana Botis -
Il caciucco è una zuppa di pesce tipica della tradizione gastronomica livornese e viareggina. Cucinato in padella, nel rispetto dei diversi tempi di cottura, con un sughetto piccante a base di pomodori freschi, è un secondo ricco e succulento, da servire all’interno di un tegame di terracotta, insieme a fragranti fette di pane tostato aromatizzate.
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Insalata di quinoa e verdure al forno: la ricetta

Cristina Adriana Botis -
Insalata di quinoa e verdure al forno: Questa ricetta è perfetta perché è un piatto leggero e salutare, adatto anche al periodo di Quaresima. Inoltre, è un'ottima opzione per coloro che seguono una dieta vegetariana o vegana.
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Pasta con broccoli pomodori e acciughe: la ricetta

Cristina Adriana Botis -
Questa Pasta con broccoli pomodori e acciughe è un piatto ricco di sapore e nutriente, ma allo stesso tempo leggero e perfetto anche per la quaresima.
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Salmone al forno con verdure: la ricetta

Cristina Adriana Botis -
Il salmone al forno è un piatto molto amato, e fa bene. Il salmone, infatti, è un pesce particolarmente ricco di omega 3 e ha un apporto calorico di circa 178 kcal per 100 g di alimento cotto. Ha un buon contenuto di proteine, vitamine del gruppo B e minerali.
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Pasta con Carciofi e Gorgonzola: la ricetta

Cristina Adriana Botis -
La pasta con carciofi e gorgonzola è un bel piatto semplicissimo da preparare, molto cremoso, ricco di sapore; poi servono veramente pochi ingredienti ed è veramente molto buono!
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Salmone alla griglia con salsa alle erbe e contorno di verdure: la ricetta

Cristina Adriana Botis -
Il salmone alla griglia con salsa alle erbe e contorno di verdure è un piatto gustoso che stuzzica il palato senza appesantire.
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Spaghetti alla spigola: la ricetta

Cristina Adriana Botis -
Spaghetti alla spigola, ricetta tipica della cucina mediterranea, piuttosto semplice da preparare. Un primo piatto con sugo di pesce davvero sfizioso e saporito, che verrà apprezzato da tutti i vostri amici buongustai.
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Pasta con sugo di verdure al pomodoro: la ricetta

Cristina Adriana Botis -
Il SUGO per la Pasta con sugo di verdure al pomodoro è un condimento per la pasta semplice e molto gustoso ed è una ricetta leggera adatta a tutta la Famiglia, anche per i bambini.
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Filetti di orata con patate e pomodorini: la ricetta

Cristina Adriana Botis -
I filetti di orata con patate e pomodorini sono un piatto semplice e gustoso, che ha tutto il gusto della cucina italiana ed è anche un piatto leggero e con poche calorie che riempie e sazia.
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Zuppa di lenticchie e patate dolci: la ricetta

Cristina Adriana Botis -
Una zuppa coloratissima, gustosa e confortante, con patate dolci e lenticchie. Pasto perfetto a basso contenuto di grassi per chiunque e perfetto servito con pane fresco e caldo o tipo bruschette.
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Filetti di merluzzo con verdure al vapore: la ricetta

Cristina Adriana Botis -
Il pesce è uno dei miei piatti preferiti, il problema è cercare sempre modi creativi, gustosi e leggeri per servirlo! Questa volta opto per la cottura al vapore che mi permette di mantenere tutte le proprietà benefiche di questo piatto e soprattutto la leggerezza.
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Salmone al forno con patate e broccoli: la ricetta

Cristina Adriana Botis -
Salmone al forno con patate e broccoli è un piatto adatto alle occasioni più importanti come un pranzo domenicale o un giorno di festa, che si prepara con grande semplicità.
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Pasta salsicce melanzane e pomodorini: la ricetta

Cristina Adriana Botis -
Pasta salsicce melanzane e pomodorini, un abbinamento classico e vincente che accompagna un formato di pasta perfetto (ho usato i fusilli lunghi) per amalgamarsi...
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Salmone alla griglia con salsa di avocado e limone: ricetta

Cristina Adriana Botis -
Il Salmone alla griglia con salsa di avocado e limone è un piatto eccezionale non solo buono da mangiare, ma anche dalle notevoli virtù...
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Pasta con pesto di zucchine e gamberetti: la ricetta

Cristina Adriana Botis -
La pasta con pesto di zucchine e gamberetti è un primo piatto estivo, leggero e semplicissimo da realizzare, ideali per tutti gli amanti dei primi piatti di pesce cremosi!
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Zuppa o Brodetto di pesce: una portata prelibata, a prova di scarpetta finale

Cristina Adriana Botis -
La Zuppa o Brodetto di pesce è un piatto tipico delle zone costiere appartenente alla cucina povera. Preparato un tempo dai pescatori direttamente sulle imbarcazioni, utilizza molte qualità di pesce. 
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Orecchiette con le cime di rapa: la ricetta

Cristina Adriana Botis -
Le orecchiette con le cime di rapa sono primo di pasta tipico della Puglia, in particolare della zona di Bari,  ottimo accompagnato da un antipasto proteico o da un appetitoso secondo a base di pesce o carni magre
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Filetti di merluzzo al forno con patate olive e pomodorini: la ricetta

Cristina Adriana Botis -
I Filetti di merluzzo al forno con patate, olive e pomodorini sono un piatto completo e leggero. Basterà aggiungere un’insalata e siete a posto per il pranzo o la cena.
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