Salmone al forno con patate e broccoli è un piatto adatto alle occasioni più importanti come un pranzo domenicale o un giorno di festa, che si prepara con grande semplicità.
Salmone al forno con patate e broccoli: la ricetta
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Ecco gli ingredienti ed i passaggi della ricetta
Ingredienti per 4 portate:
- 4 filetti di salmone fresco
- 4 patate medie
- 2 teste di broccoli
- 2 spicchi d’aglio tritati
- 2 cucchiai di olio d’oliva
- Succo di limone fresco
- Sale e pepe q.b.
- Prezzemolo tritato
Preparazione:
- Preriscalda il forno a 200°C.
- Taglia le patate a cubetti e i broccoli a pezzi. Sistemali su una teglia da forno.
- Aggiungi l’aglio tritato, l’olio d’oliva, il sale e il pepe e mescola bene.
- Cuoci nel forno per circa 20-25 minuti o finché le patate e i broccoli non saranno morbidi e leggermente dorati.
- Posiziona i filetti di salmone sulla teglia, sulla parte superiore delle patate e dei broccoli.
- Spremi il succo di limone sui filetti di salmone e aggiungi sale e pepe a piacere.
- Inforna di nuovo la teglia e cuoci per altri 10-15 minuti, finché il salmone non risulterà cotto e leggermente dorato.
- Servi il salmone con le patate e i broccoli, cospargi il tutto con prezzemolo tritato fresco.
Buon appetito!
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