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Primi Piatti

Cucina

Ricetta Conchiglioni ripieni alla ricotta speziata

Cristina Adriana Botis -
I conchiglioni sono un formato di pasta che si presta ad essere farcita con gli ingredienti appetitosi e poi conditi con un semplice sugo di pomodoro
Cucina

I Sarmale: piatto tipico della cucina Romena e Ungherese

Cristina Adriana Botis -
I Sarmale sono un piatto tipico della cucina Romena, Ungherese e dell’area Balcanica in genere e possono costituire un buon primo piatto od anche un ottimo piatto unico.#sarmale #romena #ungherese #ricetta #piattounico #piatto #primo
Cucina

Risotto alla zucca con pancetta e provola: un piatto favoloso

Cristina Adriana Botis -
Il risotto alla zucca è un piatto favoloso, profumato e delicato e che piace davvero a tutti. Ecco come prepararlo anche con la variante della pancetta e provola!
Cucina

Gnocchi ai frutti di mare: un altro primo piatto di pesce facile

Cristina Adriana Botis -
Oggi vediamo come preparare un altro primo piatto di pesce facile per gustare al meglio i frutti di mare freschi: gli Gnocchi ai frutti di mare .
Cucina

Scialatielli alle vongole e fiori di zucca: un primo piatto estivo e gustoso

Cristina Adriana Botis -
Scialatielli alle vongole e Fiori di Zucca, un primo piatto estivo e gustoso che non presenta troppe difficoltà nella preparazione.
Cucina

Noodles freddi (o spaghetti) al tè fresco: piatto salutare e semplice

Cristina Adriana Botis -
Noodles freddi (o spaghetti) al tè fresco. Piatto salutare, semplice, con ingredienti freschi, come il tè, abbinato allo scalogno, foglie di coriandolo, funghi freschi e una salsina di soia leggera.
Cucina

Noodles con curcuma* e tofu fermo

Cristina Adriana Botis -
Questa volta ti presento una ricetta vietnamita che è un modo semplice per portare i noodles ed i benefici colorati e nutrienti della curcuma nella tua cena
Cucina

Penne, pomodoro, melanzane e pecorino: un primo sostanzioso

Cristina Adriana Botis -
In un giorno di mie sperimentazioni ho fatto questo piatto di Penne al pomodoro con melanzane e pecorino che per alcuni versi “scimmiotta” il piatto classico della pasta alla Norma
Cucina

Insalata di orzo al limone con pesto e gamberetti

Cristina Adriana Botis -
È tempo di insalate per cui oggi vi propongo un’insalata di orzo con limone, pesto e gamberetti, una ricetta fresca e sfiziosa da preparare in anticipo e gustare quando vogliamo.
Cucina

Spaghetti (o linguine) alle Vongole Veraci: un simbolo nel mondo

Cristina Adriana Botis -
Gli Spaghetti alle Vongole rappresentano forse il primo piatto di mare per eccellenza e sono un simbolo della cucina mediterranea nel mondo.
Cucina

Insalata di pasta fredda con pomodori secchi, cannellini e limone

Cristina Adriana Botis -
L’ Insalata di pasta fredda con pomodori secchi, cannellini e limone è un piatto leggero e salutare ma allo stesso tempo saporito e appagante
Cucina

Pasta al prosciutto e melone: un facile piatto estivo

Cristina Adriana Botis -
La pasta al prosciutto e melone (servita magari anche fredda)  è un piatto facile, sfizioso e leggero che unisce bontà, piacevolezza e leggerezza
Piatti Unici

Il ragù alla napoletana (‘U rrau’): una vera poesia per il palato

Cristina Adriana Botis -
Il ragù alla napoletana, meglio conosciuto come 'o rraù, è una vera poesia per il palato tanto da meritare l’attenzione anche di Eduardo De Filippo che gli ha dedicato una poesia
Cucina

Pasta salsiccia e funghi: primo piatto sostanzioso, ottimi i fusillotti

Cristina Adriana Botis -
La Pasta salsiccia e funghi, (ottimi i fusillotti bucati di napoli), è un primo piat-to davvero sostanzioso. Facile e veloce da realizzare
Cucina

Bucatini alla gricia: un grande classico della cucina romana

Cristina Adriana Botis -
I Bucatini alla gricia, un grande classico della cucina romana, un primo piatto profumato e gustoso, ideale da proporre nel menu di tutta la famiglia
Cucina

Risotto ai frutti di mare: ricetta un po’ lunga, ma non complicata

Cristina Adriana Botis -
Il risotto ai frutti di mare è un piatto evergreen della cucina italiana che riesce a mettere d'accordo tutti da Nord a Sud; amanti del riso e anche non.
Cucina

Lasagna Napoletana: un capolavoro della cucina campana, e non solo

Cristina Adriana Botis -
Lasagna Napoletana, un piatto noto e realizzato in tutt’Italia (ciascuna regione ha la sua ricetta) ma che nella versione campana è praticamente tutta un’altra storia.
Cucina

Pasta al curry con zucchine: un primo con un pizzico di sapore in più

Cristina Adriana Botis -
Un piatto di Pasta con zucchine al curry è un primo perfetto per la tavola di tutti i giorni. Un piatto leggero e gustoso, semplice e veloce da preparare visto che il condimento si prepara mentre la pasta cuoce
Cucina

Scialatielli all’amalfitana con la pasta fatta in casa: primo piatto di pesce tipico di Amalfi

Cristina Adriana Botis -
Gli scialatielli all’amalfitana sono una gustosa pasta fresca tipica della costiera amalfitana e sono un primo piatto tipico della Campania.
Cucina

Risotto con crema di fave e piselli freschi

Cristina Adriana Botis -
Risotto con crema di fave e piselli freschi. Per questa ricetta le fave vengono utilizzate per preparare, unite ai piselli, una crema che aiuta a mantecare il risotto.
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