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Cinque ricette regionali pasquali da preparare in casa

La Pasqua, in Italia, è un momento fortemente legato alla cucina di tradizione
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Antipasti

Involtini di bresaola: un antipasto sfizioso e facilissimo da preparare

Cristina Adriana Botis -
Gli involtini di bresaola sono un antipasto sfizioso e facilissimo da preparare con o senza ripieni di formaggi di vario tipo.
Cucina

Pasta fillo fatta in casa: ricetta e come utilizzarla

Cristina Adriana Botis -
La pasta fillo, è una varietà di pasta sfoglia composta da sottilissimi fogli separati, tipica dell'area Mediterranea e dell'Asia Minore
Cucina

Torta di pasta fillo* con zucchine, prosciutto crudo, pomodori secchi e feta

Cristina Adriana Botis -
Come fare una torta salata gustosa e croccante? Utilizzate la pasta fillo! Ecco la nostra fantastica idea: una ricetta facilissima che tutti possono preparare a casa.
Cucina

Pasta con fave e ricotta affumicata: una ricetta dal sapore primaverile

Cristina Adriana Botis -
La Pasta con fave e ricotta affumicata è una ricetta dal sapore primaverile, sana per la presenza dei legumi, semplice e delicata che piacerà a tutta la famiglia.
Cucina

Spaghetti aglio olio e peperoncino: perfetto salva cena o salva pranzo

Cristina Adriana Botis -
Spaghetti aglio olio e peperoncino: un perfetto salva cena o salva pranzo con solo quattro ingredienti: pasta, olio, aglio e peperoncino appunto!
Dolci

Dolci senza lievito: 6 ricette da gustare

Redazione -
Considerato fondamentale per la buona riuscita di tutti i dolci, il lievito è presente in gran parte delle ricette di torte e biscotti.
Cucina

Insalata di bresaola e ceci arricchita con scaglie di parmigiano

Cristina Adriana Botis -
Insalata di bresaola e ceci arricchita con scaglie di parmigiano. Un gustosa, fresca e ricca ricetta di veloce realizzazione,
Cucina

Involtini di lonza con spinaci, pomodori secchi e provolone

Cristina Adriana Botis -
Gli Involtini di lonza, sono un piatto buono, profumato, gustosissimi e soprattutto facilissimi da farsi e costituiscono quindi un'idea alternativa alla solita fettina di carne
Cucina

Gnocchi al Gorgonzola (o fontina): un piatto davvero irresistibile

Cristina Adriana Botis -
Gli gnocchi al gorgonzola sono deliziosi gnocchetti di patate conditi con una salsa cremosa di gorgonzola (o fontina), latte, parmigiano grattugiato e burro
Cucina

Casseruola di patate rumena: la versione rumena della moussaka

Cristina Adriana Botis -
Casseruola di patate rumena: questo piatto di patate con melanzane e carne tritata è, in realtà, un piatto derivato da una tradizionale ricetta greca
Contorni

Patate al parmigiano e prezzemolo: contorno gustosissimo e irresistibile

Cristina Adriana Botis -
Le Patate al parmigiano e prezzemolo sono un contorno gustosissimo e molto profumato preparato con pochissimi e semplici ingredienti.
Antipasti

Involtini di bresaola e guacamole: un antipasto diverso

Cristina Adriana Botis -
Involtini di bresaola e guacamole - Chi ha detto che il ripieno deve essere sempre a base di formaggio? Con questa ricetta vi suggerisco di guarnirli con la classica salsa messicana
Antipasti

Rose di Melanzane grigliate con speck (o prosciutto cotto)

Cristina Adriana Botis -
Prepara le Rose di Melanzane grigliate con speck: finger food sfizioso e irresistibile. Scopri la ricetta con melanzane o zucchine, formaggio e speck.
Cucina

Gamberi alla Portofino: un secondo piatto buonissimo in soli 35′

Cristina Adriana Botis -
Gamberi alla Portofino: un secondo piatto buonissimo che richiede ingredienti semplici che tutti abbiamo in casa o quasi, dei buoni gamberi,
Cucina

Lasagne con gamberi e zucchine: ottimo primo piatto morbido e cremoso

Cristina Adriana Botis -
Le Lasagne con gamberi e zucchine sono un succulento primo piatto morbido e cremoso a base di prodotti di mare e monti, uniti insieme in un mix sopraffino.
Antipasti

Gamberi Gratinati: un piatto perfetto anche per i principianti in cucina

Cristina Adriana Botis -
I Gamberi Gratinati sono un antipasto molto gustoso, sfizioso e semplice da preparare, nel quale il sapore del pesce viene arricchito da una panatura deliziosa e croccante.
Antipasti

Gamberi in pastella: la ricetta per un aperitivo gustoso e raffinato.

Cristina Adriana Botis -
Se vi piacciono i gamberi dovete assolutamente provare a preparare questa ricetta di Gamberi in pastella: un delizioso aperitivo ma anche perfetti come antipasto o secondo piatto.
Cucina

Lasagne vegetariane, una versione salutista del famoso piatto italiano

Cristina Adriana Botis -
Le gustosissime Lasagne sono uno dei primi piatti più ricchi e completi della tradizione italiana, tanto che possono costituire anche un piatto unico vista la presenza di tanti ingredienti golosi
Cucina

Pasta con ricotta e zucchine: un primo piatto rustico e cremoso

Cristina Adriana Botis -
La pasta con ricotta e zucchine è un primo piatto rustico e cremoso tipico della cucina vegetariana ottimo per tutti i gusti.
Antipasti

Arancini di riso napoletani Bianchi: versione gustosa made in Napoli

Cristina Adriana Botis -
Su questa ricetta si sono impegnati anche i cuochi napoletani realizzando gli Arancini di riso Napoletani, che sono la variante partenopea degli Arancini di Riso Siciliani
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n° 13/2009 del 20 Febbraio 2009
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