Impepata di cozze: Che cos’è, come prepararla e ingredienti da utilizzare
L'impepata di cozze è uno dei piatti più caratteristici della cultura culinaria campana, tanto che è presente nei menù dei ristoranti campani
Leggi l’articolo →Categoria: Antipasti
Involtini di aringa fresca al forno: un ottimo antipasto
Gli involtini di aringa fresca al forno possono essere preparati veloci o più elaborati, classici e sfiziosi ma, comunque tu li prepari, sono sempre tra gli antipasti must…
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Salatini Sfoglia Pizza e Abbinamenti Vino
Prepara deliziosi salatini sfoglia pizza con pochi ingredienti e scopri gli abbinamenti vino ideali. Una ricetta facile per un antipasto irresistibile
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Ceci Fritti (Bastoncini) e Maionese Al Limone
Delizia il tuo palato con i croccanti Bastoncini Di Ceci Fritti, accarezzati da una fresca Maionese Al Limone. Un'esplosione di sapori da provare!
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Cestini di uova ripieni di asparagi: la ricetta
Questi Cestini di uova ripieni di asparagi sono davvero buoni e veloci da fare, molto colorati e ideali per gli amanti di questo ortaggio primaverile.
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Gamberetti piccanti agli Anacardi: Ricetta
I Gamberetti piccanti agli Anacardi sono un secondo appetitoso e stuzzicante, un secondo piatto facile da preparare che può essere proposto anche come antipasto. Buonissimi anche se gustati…
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Ricetta Carciofi fritti in pastella
I carciofi fritti in pastella sono un antipasto o contorno ghiottissimo, facile nel procedimento, che assicura sempre grande successo a tavola.
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Insalata di seppie e patate: piatto semplice e saporito
L’insalata di seppie e patate è un secondo veloce e appagante, ottimo da portare in tavola per un pranzo in famiglia o una cena a base di pesce…
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Crostini con crema di lenticchie: antipasto “portafortuna”
Oggi vi presento una ricetta per portare a tavola il primo elemento che salta in mente quando si parla di alimento portafortuna: le lenticchie.
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Caviale di Melanzane (o Baba Ganush o Ghannouj)
Il caviale di melanzane è una salsa di origini medio orientali composta principalmente da polpa di melanzane e spezie varie e quindi conosciuto anche come baba ganush o…
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Patata dolce: un modo divertente per gustarle come toast
Oggi vi presento un modo divertente per gustare la patata dolce, specialmente con qualche hummus fatto in casa veloce e alcuni condimenti croccanti. #toast patatadolce #hummus #verdure #uova…
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Polpettine di pollo alla Curcuma: un piatto allegro, facile e salutare
Non so perché, ma le polpette mettono tutti di buon umore per cui, con l’autunno ormai iniziato, vi propongo un piatto a base di polpettine di pollo alla…
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Pinzimonio con Salsa di cannellini al limone
Mangiare verdura cruda (meglio se prima dei pasti), magari con un bel pinzimonio, è un pieno di energia poiché ne assorbiamo tutti i nutrienti che non vengono alterati…
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Salsa di barbabietola: perfetta per aperitivi e anche per condire la pasta
Salsa di barbabietola: se vuoi sorprendere gli ospiti con un aperitivo diverso, prova a servire la salsa di barbabietola con dei caldi e fragranti crostini di pane, nachos…
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Matrimonio culinario Nord/Sud: Canederli con sugo alla puttanesca
Da uno strepitoso connubio tra I famosi Canederli della cucina trentina, altoatesina, e la saporita salsa napoletana alla puttanesca “aulive e chiapparielle”, nasce un antipasto interregionale dal gusto…
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Mulignane a fungitiello, il contorno campano da leccarsi i baffi
Mulignane a fungitiello alias: le melanzane a funghetto, sono un contorno semplicissimo da preparare, ma davvero goloso: che unisce due ortaggi, melanzane e pomodori, insaporiti secondo la tradizione…
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Meloni, prosciutto, ricotta, crostini e mandorle: piatto veloce
Questa ricetta con meloni, prosciutto, ricotta, crostini e mandorle è veloce a farsi e gioca con ricchezza e leggerezza, salsedine e dolcezza. Rendila più o meno salata o dolce…
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Gravlax, il Salmone marinato alla svedese
Il Gravlax, ovvero il salmone marinato alla svedese, è una ricetta che richiede molte ore di preparazione ma vale. Semplice da farsi è ottimo per preparare un piatto…
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PEPERONATA: ricetta per un contorno facile e veloce da preparare
La Peperonata è un classico contorno tipico della cucina siciliana ma poi diffuso in tutta Italia. È un piatto delizioso e veloce a base di peperoni, pomodori, cipolla e prezzemolo o basilico!
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Pomodori secchi preparati in casa e conservati sott’olio
I Pomodori secchi sott’olio fatti in casa, come Melanzane, Zucchine, Fagiolini, Peperoni e Carciofi, sono perfetti da preparare a settembre per avere una scorta di verdure da consumare…
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