Orecchiette con bietole speck e peperoncino: un piatto da provare!
Per un primo piatto leggero e molto saporito vi consiglio di non perdervi le Orecchiette con bietole speck e peperoncino.
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Pasta con cipolle rosse e acciughe: un piatto all’insegna del sapore
Pasta con cipolle rosse e acciughe. Un piatto saporito che nasce all’insegna del sapore e della semplicità.
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Cacio e pepe: una ricetta meravigliosamente bella e buonissima
Se volete preparare una ricetta meravigliosamente bella e buonissima, allora una delle possibili scelte è la Cacio e Pepe.
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Frittata di pasta napoletana: nata per recupero, oggi anche primo piatto
Frittata di pasta napoletana: Un classico della cucina napoletana nato per recuperare pasta avanzata del pranzo precedente, oppure per preparare qualcosa da poter consumare durante i picnic
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Pastiera napoletana, dolce tipico della pasticceria napoletana
La Pastiera napoletana è uno dei dolci più tipici della pasticceria napoletana che viene preparato anche in altre parti di Italia.
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Casatiello rustico napoletano: la ricetta di Cris
La ricetta del Casatiello rustico napoletano vi permetterà di realizzare un grande classico della cucina campana, protagonista di Pasqua
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Filetto di Pesce Persico alle erbe e cotto al forno: un secondo genuino
Il Filetto di Pesce Persico alle erbe è la ricetta di un secondo piatto a base di pesce facile a farsi, ed anche molto genuino, che combina gusto e…
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Gnocchi alla Sorrentina: un piatto dal cuore morbido che vi conquisterà
Se volete realizzare un piatto ricco e gustoso, allora gli Gnocchi alla Sorrentina, piatto tipico della cucina campana con il loro cuore morbido e ricco di formaggio generoso
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Saltimbocca alla romana: il Re giusto per la Regina Amatriciana
Dopo le due ricette di Primi Piatti che gridano Roma che vi ho già indicato: Carbonara e prima ancora l'Amatriciana, vi presento un Secondo Piatto anch’esso romano
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Pasta alla carbonara: pasta, uova, guanciale, formaggio ed è goduria
La Pasta alla Carbonara è un altro Primo piatto tipico della Cucina romana anch’esso apprezzato in tutto il mondo!
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Il Casatiello Dolce uno dei dolci tipici della tradizione pasquale vesuviana
Il Casatiello Dolce Napoletano è il dolce tipico della Pasqua nella zona vesuviana. Questi sono gli ingredienti e il procedimento
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Coda alla Vaccinara: una vera goduria di sapori e tradizioni
Coda alla Vaccinara: tutti la conosciamo o, quantomeno, l’abbiamo sentita nominare sia che si abiti a Roma o meno perché è un piatto tipico della zona
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Pasta all’Amatriciana: un must della cucina romana
La Pasta all'Amatriciana è, come la Carbonara, un must della cucina romana molto conosciuto ovunque, non solo in Italia
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Parmigiana di Zucchine (‘A Parmigian ‘e Cuccuzzielli): una vera delizia
La Parmigiana che sia di melanzane o sia di zucchine (anzi, per dirlo alla napoletana, di “Mulignana “ o di “Cucuzziello”) è un piatto che fa parte dell’olimpo…
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Gnocchi al Gorgonzola: una ricetta facilissima che potrete anche gratinare
Gli Gnocchi al Gorgonzola sono una ricetta facilissima molto gradita dai palati più golosi, perfetta per le fredde giornate di inverno. Volendo li potete fare anche Gratinati.
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Alici n’turtiera (Alici in tortiera): un secondo salutare che vi stupirà
Le Alici n'turtiera (Alici in tortiera) sono un secondo piatto ancor più economico delle non meno famose “Alici ‘mbuttunate” e alla Pizzaiola
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Pastiera di Grano un dolce tipico della tradizione napoletana
Secondo la leggenda fu la sirena Partenope a creare la prima Pastiera di Grano. Per ringraziarla di aver scelto il golfo come sua dimora
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Alici ‘mbuttunate (alici ripiene): un secondo piatto davvero favoloso
La ricetta delle Alici 'mbuttunate (alici ripiene), sono un secondo piatto davvero favoloso. Una ricetta che è molto particolare e gustosa.
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Pasta con Pomodorini e Cicoria: un primo piatto molto semplice
La pasta con pomodorini e cicoria è un primo piatto molto semplice, facile e veloce da preparare e realizzato con pochi ingredienti
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Alici alla pizzaiola: un piatto perfetto, economico, facile e ricco di Omega 3
Le alici alla pizzaiola sono perfette per portare in tavola un secondo piatto leggero, gustoso, facile da fare ed anche economico nonché molto nutriente perché ricco di Omega 3
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