Gnocchi al Gorgonzola (o fontina): un piatto davvero irresistibile
Gli gnocchi al gorgonzola sono deliziosi gnocchetti di patate conditi con una salsa cremosa a base di gorgonzola, latte, parmigiano grattugiato e burro ma, se il gorgonzola non vi piace, potete sostituirlo con la stessa quantità di fontina e la ricetta verrà ugualmente benissimo.
· Parmigiano grattugiato: 40 gr
· Sale marino: q.b.
· Noce moscata macinata: mezzo cucchiaino
· Salvia: q.b.
PREPARAZIONE
Eliminate la scorza al gorgonzola e tagliatelo a piccoli cubetti.
Fate sciogliere il burro in una padella dai bordi alti a fuoco lento e, non appena si sarà sciolto, versate il gorgonzola a pezzi, il latte e il parmigiano grattugiato.
Mescolate e fate sciogliere il formaggio sempre a fuoco basso, aggiungete la salvia a pezzetti, la noce moscata, un pizzico di sale e il parmigiano grattugiato e amalgamate il tutto fino a formare una cremina densa, ma senza portare ad ebollizione.
[NOTA: Una volta pronta la cremina, se gli gnocchi non fossero ancora pronti, coprite la padella con un coperchio.]
Mentre preparerete il sugo mettete a cuocere, in acqua salata, anche gli gnocchi scolateli per bene con una schiumarola man mano che salgono a galla e versateli direttamente nella padella con il condimento a fuoco acceso.
Fate saltare gli gnocchi per pochi minuti in padella per farli insaporire e cospargeteli con una spolverata di noce moscata.
Una volta pronti serviteli ben caldi, e con tanta crema, decorandoli con qualche fogliolina di salvia.
Per una ricetta ancora più sfiziosa mettete i vostri gnocchetti al gorgonzola in forno: una volta pronta la salsa e cotti gli gnocchi metteteli in una pirofila e spolverateli con parmigiano grattugiato e pan grattato. Infornate a 200° per 10/15 minuti o fino a che la superficie non sarà ben dorata.
· Burro: 30 gr
· Parmigiano grattugiato: 40 gr
· Sale marino: q.b.
· Noce moscata macinata: mezzo cucchiaino
· Salvia: q.b.
PREPARAZIONE
Eliminate la scorza al gorgonzola e tagliatelo a piccoli cubetti.
Fate sciogliere il burro in una padella dai bordi alti a fuoco lento e, non appena si sarà sciolto, versate il gorgonzola a pezzi, il latte e il parmigiano grattugiato.
Mescolate e fate sciogliere il formaggio sempre a fuoco basso, aggiungete la salvia a pezzetti, la noce moscata, un pizzico di sale e il parmigiano grattugiato e amalgamate il tutto fino a formare una cremina densa, ma senza portare ad ebollizione.
[NOTA: Una volta pronta la cremina, se gli gnocchi non fossero ancora pronti, coprite la padella con un coperchio.]
Mentre preparerete il sugo mettete a cuocere, in acqua salata, anche gli gnocchi scolateli per bene con una schiumarola man mano che salgono a galla e versateli direttamente nella padella con il condimento a fuoco acceso.
Fate saltare gli gnocchi per pochi minuti in padella per farli insaporire e cospargeteli con una spolverata di noce moscata.
Una volta pronti serviteli ben caldi, e con tanta crema, decorandoli con qualche fogliolina di salvia.
Per una ricetta ancora più sfiziosa mettete i vostri gnocchetti al gorgonzola in forno: una volta pronta la salsa e cotti gli gnocchi metteteli in una pirofila e spolverateli con parmigiano grattugiato e pan grattato. Infornate a 200° per 10/15 minuti o fino a che la superficie non sarà ben dorata.
· Gorgonzola: 275 gr (dolce o piccante)
· Burro: 30 gr
· Parmigiano grattugiato: 40 gr
· Sale marino: q.b.
· Noce moscata macinata: mezzo cucchiaino
· Salvia: q.b.
PREPARAZIONE
Eliminate la scorza al gorgonzola e tagliatelo a piccoli cubetti.
Fate sciogliere il burro in una padella dai bordi alti a fuoco lento e, non appena si sarà sciolto, versate il gorgonzola a pezzi, il latte e il parmigiano grattugiato.
Mescolate e fate sciogliere il formaggio sempre a fuoco basso, aggiungete la salvia a pezzetti, la noce moscata, un pizzico di sale e il parmigiano grattugiato e amalgamate il tutto fino a formare una cremina densa, ma senza portare ad ebollizione.
[NOTA: Una volta pronta la cremina, se gli gnocchi non fossero ancora pronti, coprite la padella con un coperchio.]
Mentre preparerete il sugo mettete a cuocere, in acqua salata, anche gli gnocchi scolateli per bene con una schiumarola man mano che salgono a galla e versateli direttamente nella padella con il condimento a fuoco acceso.
Fate saltare gli gnocchi per pochi minuti in padella per farli insaporire e cospargeteli con una spolverata di noce moscata.
Una volta pronti serviteli ben caldi, e con tanta crema, decorandoli con qualche fogliolina di salvia.
Per una ricetta ancora più sfiziosa mettete i vostri gnocchetti al gorgonzola in forno: una volta pronta la salsa e cotti gli gnocchi metteteli in una pirofila e spolverateli con parmigiano grattugiato e pan grattato. Infornate a 200° per 10/15 minuti o fino a che la superficie non sarà ben dorata.
·  Latte: 150 ml
· Gorgonzola: 275 gr (dolce o piccante)
· Burro: 30 gr
· Parmigiano grattugiato: 40 gr
· Sale marino: q.b.
· Noce moscata macinata: mezzo cucchiaino
· Salvia: q.b.
PREPARAZIONE
Eliminate la scorza al gorgonzola e tagliatelo a piccoli cubetti.
Fate sciogliere il burro in una padella dai bordi alti a fuoco lento e, non appena si sarà sciolto, versate il gorgonzola a pezzi, il latte e il parmigiano grattugiato.
Mescolate e fate sciogliere il formaggio sempre a fuoco basso, aggiungete la salvia a pezzetti, la noce moscata, un pizzico di sale e il parmigiano grattugiato e amalgamate il tutto fino a formare una cremina densa, ma senza portare ad ebollizione.
[NOTA: Una volta pronta la cremina, se gli gnocchi non fossero ancora pronti, coprite la padella con un coperchio.]
Mentre preparerete il sugo mettete a cuocere, in acqua salata, anche gli gnocchi scolateli per bene con una schiumarola man mano che salgono a galla e versateli direttamente nella padella con il condimento a fuoco acceso.
Fate saltare gli gnocchi per pochi minuti in padella per farli insaporire e cospargeteli con una spolverata di noce moscata.
Una volta pronti serviteli ben caldi, e con tanta crema, decorandoli con qualche fogliolina di salvia.
Per una ricetta ancora più sfiziosa mettete i vostri gnocchetti al gorgonzola in forno: una volta pronta la salsa e cotti gli gnocchi metteteli in una pirofila e spolverateli con parmigiano grattugiato e pan grattato. Infornate a 200° per 10/15 minuti o fino a che la superficie non sarà ben dorata.
·  50 ml di panna fresca.
·  Latte: 150 ml
· Gorgonzola: 275 gr (dolce o piccante)
· Burro: 30 gr
· Parmigiano grattugiato: 40 gr
· Sale marino: q.b.
· Noce moscata macinata: mezzo cucchiaino
· Salvia: q.b.
PREPARAZIONE
Eliminate la scorza al gorgonzola e tagliatelo a piccoli cubetti.
Fate sciogliere il burro in una padella dai bordi alti a fuoco lento e, non appena si sarà sciolto, versate il gorgonzola a pezzi, il latte e il parmigiano grattugiato.
Mescolate e fate sciogliere il formaggio sempre a fuoco basso, aggiungete la salvia a pezzetti, la noce moscata, un pizzico di sale e il parmigiano grattugiato e amalgamate il tutto fino a formare una cremina densa, ma senza portare ad ebollizione.
[NOTA: Una volta pronta la cremina, se gli gnocchi non fossero ancora pronti, coprite la padella con un coperchio.]
Mentre preparerete il sugo mettete a cuocere, in acqua salata, anche gli gnocchi scolateli per bene con una schiumarola man mano che salgono a galla e versateli direttamente nella padella con il condimento a fuoco acceso.
Fate saltare gli gnocchi per pochi minuti in padella per farli insaporire e cospargeteli con una spolverata di noce moscata.
Una volta pronti serviteli ben caldi, e con tanta crema, decorandoli con qualche fogliolina di salvia.
Per una ricetta ancora più sfiziosa mettete i vostri gnocchetti al gorgonzola in forno: una volta pronta la salsa e cotti gli gnocchi metteteli in una pirofila e spolverateli con parmigiano grattugiato e pan grattato. Infornate a 200° per 10/15 minuti o fino a che la superficie non sarà ben dorata.
· Gnocchi: 800 gr
·  50 ml di panna fresca.
·  Latte: 150 ml
· Gorgonzola: 275 gr (dolce o piccante)
· Burro: 30 gr
· Parmigiano grattugiato: 40 gr
· Sale marino: q.b.
· Noce moscata macinata: mezzo cucchiaino
· Salvia: q.b.
PREPARAZIONE
Eliminate la scorza al gorgonzola e tagliatelo a piccoli cubetti.
Fate sciogliere il burro in una padella dai bordi alti a fuoco lento e, non appena si sarà sciolto, versate il gorgonzola a pezzi, il latte e il parmigiano grattugiato.
Mescolate e fate sciogliere il formaggio sempre a fuoco basso, aggiungete la salvia a pezzetti, la noce moscata, un pizzico di sale e il parmigiano grattugiato e amalgamate il tutto fino a formare una cremina densa, ma senza portare ad ebollizione.
[NOTA: Una volta pronta la cremina, se gli gnocchi non fossero ancora pronti, coprite la padella con un coperchio.]
Mentre preparerete il sugo mettete a cuocere, in acqua salata, anche gli gnocchi scolateli per bene con una schiumarola man mano che salgono a galla e versateli direttamente nella padella con il condimento a fuoco acceso.
Fate saltare gli gnocchi per pochi minuti in padella per farli insaporire e cospargeteli con una spolverata di noce moscata.
Una volta pronti serviteli ben caldi, e con tanta crema, decorandoli con qualche fogliolina di salvia.
Per una ricetta ancora più sfiziosa mettete i vostri gnocchetti al gorgonzola in forno: una volta pronta la salsa e cotti gli gnocchi metteteli in una pirofila e spolverateli con parmigiano grattugiato e pan grattato. Infornate a 200° per 10/15 minuti o fino a che la superficie non sarà ben dorata.
· Gnocchi: 800 gr
·  50 ml di panna fresca.
·  Latte: 150 ml
· Gorgonzola: 275 gr (dolce o piccante)
· Burro: 30 gr
· Parmigiano grattugiato: 40 gr
· Sale marino: q.b.
· Noce moscata macinata: mezzo cucchiaino
· Salvia: q.b.
PREPARAZIONE
Eliminate la scorza al gorgonzola e tagliatelo a piccoli cubetti.
Fate sciogliere il burro in una padella dai bordi alti a fuoco lento e, non appena si sarà sciolto, versate il gorgonzola a pezzi, il latte e il parmigiano grattugiato.
Mescolate e fate sciogliere il formaggio sempre a fuoco basso, aggiungete la salvia a pezzetti, la noce moscata, un pizzico di sale e il parmigiano grattugiato e amalgamate il tutto fino a formare una cremina densa, ma senza portare ad ebollizione.
[NOTA: Una volta pronta la cremina, se gli gnocchi non fossero ancora pronti, coprite la padella con un coperchio.]
Mentre preparerete il sugo mettete a cuocere, in acqua salata, anche gli gnocchi scolateli per bene con una schiumarola man mano che salgono a galla e versateli direttamente nella padella con il condimento a fuoco acceso.
Fate saltare gli gnocchi per pochi minuti in padella per farli insaporire e cospargeteli con una spolverata di noce moscata.
Una volta pronti serviteli ben caldi, e con tanta crema, decorandoli con qualche fogliolina di salvia.
Per una ricetta ancora più sfiziosa mettete i vostri gnocchetti al gorgonzola in forno: una volta pronta la salsa e cotti gli gnocchi metteteli in una pirofila e spolverateli con parmigiano grattugiato e pan grattato. Infornate a 200° per 10/15 minuti o fino a che la superficie non sarà ben dorata.
OCCORRENTE (per 4 persone)Â
· Gnocchi: 800 gr
·  50 ml di panna fresca.
·  Latte: 150 ml
· Gorgonzola: 275 gr (dolce o piccante)
· Burro: 30 gr
· Parmigiano grattugiato: 40 gr
· Sale marino: q.b.
· Noce moscata macinata: mezzo cucchiaino
· Salvia: q.b.
PREPARAZIONE
Eliminate la scorza al gorgonzola e tagliatelo a piccoli cubetti.
Fate sciogliere il burro in una padella dai bordi alti a fuoco lento e, non appena si sarà sciolto, versate il gorgonzola a pezzi, il latte e il parmigiano grattugiato.
Mescolate e fate sciogliere il formaggio sempre a fuoco basso, aggiungete la salvia a pezzetti, la noce moscata, un pizzico di sale e il parmigiano grattugiato e amalgamate il tutto fino a formare una cremina densa, ma senza portare ad ebollizione.
[NOTA: Una volta pronta la cremina, se gli gnocchi non fossero ancora pronti, coprite la padella con un coperchio.]
Mentre preparerete il sugo mettete a cuocere, in acqua salata, anche gli gnocchi scolateli per bene con una schiumarola man mano che salgono a galla e versateli direttamente nella padella con il condimento a fuoco acceso.
Fate saltare gli gnocchi per pochi minuti in padella per farli insaporire e cospargeteli con una spolverata di noce moscata.
Una volta pronti serviteli ben caldi, e con tanta crema, decorandoli con qualche fogliolina di salvia.
Per una ricetta ancora più sfiziosa mettete i vostri gnocchetti al gorgonzola in forno: una volta pronta la salsa e cotti gli gnocchi metteteli in una pirofila e spolverateli con parmigiano grattugiato e pan grattato. Infornate a 200° per 10/15 minuti o fino a che la superficie non sarà ben dorata.
OCCORRENTE (per 4 persone)Â
· Gnocchi: 800 gr
·  50 ml di panna fresca.
·  Latte: 150 ml
· Gorgonzola: 275 gr (dolce o piccante)
· Burro: 30 gr
· Parmigiano grattugiato: 40 gr
· Sale marino: q.b.
· Noce moscata macinata: mezzo cucchiaino
· Salvia: q.b.
PREPARAZIONE
Eliminate la scorza al gorgonzola e tagliatelo a piccoli cubetti.
Fate sciogliere il burro in una padella dai bordi alti a fuoco lento e, non appena si sarà sciolto, versate il gorgonzola a pezzi, il latte e il parmigiano grattugiato.
Mescolate e fate sciogliere il formaggio sempre a fuoco basso, aggiungete la salvia a pezzetti, la noce moscata, un pizzico di sale e il parmigiano grattugiato e amalgamate il tutto fino a formare una cremina densa, ma senza portare ad ebollizione.
[NOTA: Una volta pronta la cremina, se gli gnocchi non fossero ancora pronti, coprite la padella con un coperchio.]
Mentre preparerete il sugo mettete a cuocere, in acqua salata, anche gli gnocchi scolateli per bene con una schiumarola man mano che salgono a galla e versateli direttamente nella padella con il condimento a fuoco acceso.
Fate saltare gli gnocchi per pochi minuti in padella per farli insaporire e cospargeteli con una spolverata di noce moscata.
Una volta pronti serviteli ben caldi, e con tanta crema, decorandoli con qualche fogliolina di salvia.
Per una ricetta ancora più sfiziosa mettete i vostri gnocchetti al gorgonzola in forno: una volta pronta la salsa e cotti gli gnocchi metteteli in una pirofila e spolverateli con parmigiano grattugiato e pan grattato. Infornate a 200° per 10/15 minuti o fino a che la superficie non sarà ben dorata.
· Burro: 30 gr
· Parmigiano grattugiato: 40 gr
· Sale marino: q.b.
· Noce moscata macinata: mezzo cucchiaino
· Salvia: q.b.
PREPARAZIONE
Eliminate la scorza al gorgonzola e tagliatelo a piccoli cubetti.
Fate sciogliere il burro in una padella dai bordi alti a fuoco lento e, non appena si sarà sciolto, versate il gorgonzola a pezzi, il latte e il parmigiano grattugiato.
Mescolate e fate sciogliere il formaggio sempre a fuoco basso, aggiungete la salvia a pezzetti, la noce moscata, un pizzico di sale e il parmigiano grattugiato e amalgamate il tutto fino a formare una cremina densa, ma senza portare ad ebollizione.
[NOTA: Una volta pronta la cremina, se gli gnocchi non fossero ancora pronti, coprite la padella con un coperchio.]
Mentre preparerete il sugo mettete a cuocere, in acqua salata, anche gli gnocchi scolateli per bene con una schiumarola man mano che salgono a galla e versateli direttamente nella padella con il condimento a fuoco acceso.
Fate saltare gli gnocchi per pochi minuti in padella per farli insaporire e cospargeteli con una spolverata di noce moscata.
Una volta pronti serviteli ben caldi, e con tanta crema, decorandoli con qualche fogliolina di salvia.
Per una ricetta ancora più sfiziosa mettete i vostri gnocchetti al gorgonzola in forno: una volta pronta la salsa e cotti gli gnocchi metteteli in una pirofila e spolverateli con parmigiano grattugiato e pan grattato. Infornate a 200° per 10/15 minuti o fino a che la superficie non sarà ben dorata.
OCCORRENTE (per 4 persone)Â
· Gnocchi: 800 gr
·  50 ml di panna fresca.
·  Latte: 150 ml
· Gorgonzola: 275 gr (dolce o piccante)
· Burro: 30 gr
· Parmigiano grattugiato: 40 gr
· Sale marino: q.b.
· Noce moscata macinata: mezzo cucchiaino
· Salvia: q.b.
PREPARAZIONE
Eliminate la scorza al gorgonzola e tagliatelo a piccoli cubetti.
Fate sciogliere il burro in una padella dai bordi alti a fuoco lento e, non appena si sarà sciolto, versate il gorgonzola a pezzi, il latte e il parmigiano grattugiato.
Mescolate e fate sciogliere il formaggio sempre a fuoco basso, aggiungete la salvia a pezzetti, la noce moscata, un pizzico di sale e il parmigiano grattugiato e amalgamate il tutto fino a formare una cremina densa, ma senza portare ad ebollizione.
[NOTA: Una volta pronta la cremina, se gli gnocchi non fossero ancora pronti, coprite la padella con un coperchio.]
Mentre preparerete il sugo mettete a cuocere, in acqua salata, anche gli gnocchi scolateli per bene con una schiumarola man mano che salgono a galla e versateli direttamente nella padella con il condimento a fuoco acceso.
Fate saltare gli gnocchi per pochi minuti in padella per farli insaporire e cospargeteli con una spolverata di noce moscata.
Una volta pronti serviteli ben caldi, e con tanta crema, decorandoli con qualche fogliolina di salvia.
Per una ricetta ancora più sfiziosa mettete i vostri gnocchetti al gorgonzola in forno: una volta pronta la salsa e cotti gli gnocchi metteteli in una pirofila e spolverateli con parmigiano grattugiato e pan grattato. Infornate a 200° per 10/15 minuti o fino a che la superficie non sarà ben dorata.
· Gorgonzola: 275 gr (dolce o piccante)
· Burro: 30 gr
· Parmigiano grattugiato: 40 gr
· Sale marino: q.b.
· Noce moscata macinata: mezzo cucchiaino
· Salvia: q.b.
PREPARAZIONE
Eliminate la scorza al gorgonzola e tagliatelo a piccoli cubetti.
Fate sciogliere il burro in una padella dai bordi alti a fuoco lento e, non appena si sarà sciolto, versate il gorgonzola a pezzi, il latte e il parmigiano grattugiato.
Mescolate e fate sciogliere il formaggio sempre a fuoco basso, aggiungete la salvia a pezzetti, la noce moscata, un pizzico di sale e il parmigiano grattugiato e amalgamate il tutto fino a formare una cremina densa, ma senza portare ad ebollizione.
[NOTA: Una volta pronta la cremina, se gli gnocchi non fossero ancora pronti, coprite la padella con un coperchio.]
Mentre preparerete il sugo mettete a cuocere, in acqua salata, anche gli gnocchi scolateli per bene con una schiumarola man mano che salgono a galla e versateli direttamente nella padella con il condimento a fuoco acceso.
Fate saltare gli gnocchi per pochi minuti in padella per farli insaporire e cospargeteli con una spolverata di noce moscata.
Una volta pronti serviteli ben caldi, e con tanta crema, decorandoli con qualche fogliolina di salvia.
Per una ricetta ancora più sfiziosa mettete i vostri gnocchetti al gorgonzola in forno: una volta pronta la salsa e cotti gli gnocchi metteteli in una pirofila e spolverateli con parmigiano grattugiato e pan grattato. Infornate a 200° per 10/15 minuti o fino a che la superficie non sarà ben dorata.
OCCORRENTE (per 4 persone)Â
· Gnocchi: 800 gr
·  50 ml di panna fresca.
·  Latte: 150 ml
· Gorgonzola: 275 gr (dolce o piccante)
· Burro: 30 gr
· Parmigiano grattugiato: 40 gr
· Sale marino: q.b.
· Noce moscata macinata: mezzo cucchiaino
· Salvia: q.b.
PREPARAZIONE
Eliminate la scorza al gorgonzola e tagliatelo a piccoli cubetti.
Fate sciogliere il burro in una padella dai bordi alti a fuoco lento e, non appena si sarà sciolto, versate il gorgonzola a pezzi, il latte e il parmigiano grattugiato.
Mescolate e fate sciogliere il formaggio sempre a fuoco basso, aggiungete la salvia a pezzetti, la noce moscata, un pizzico di sale e il parmigiano grattugiato e amalgamate il tutto fino a formare una cremina densa, ma senza portare ad ebollizione.
[NOTA: Una volta pronta la cremina, se gli gnocchi non fossero ancora pronti, coprite la padella con un coperchio.]
Mentre preparerete il sugo mettete a cuocere, in acqua salata, anche gli gnocchi scolateli per bene con una schiumarola man mano che salgono a galla e versateli direttamente nella padella con il condimento a fuoco acceso.
Fate saltare gli gnocchi per pochi minuti in padella per farli insaporire e cospargeteli con una spolverata di noce moscata.
Una volta pronti serviteli ben caldi, e con tanta crema, decorandoli con qualche fogliolina di salvia.
Per una ricetta ancora più sfiziosa mettete i vostri gnocchetti al gorgonzola in forno: una volta pronta la salsa e cotti gli gnocchi metteteli in una pirofila e spolverateli con parmigiano grattugiato e pan grattato. Infornate a 200° per 10/15 minuti o fino a che la superficie non sarà ben dorata.
·  Latte: 150 ml
· Gorgonzola: 275 gr (dolce o piccante)
· Burro: 30 gr
· Parmigiano grattugiato: 40 gr
· Sale marino: q.b.
· Noce moscata macinata: mezzo cucchiaino
· Salvia: q.b.
PREPARAZIONE
Eliminate la scorza al gorgonzola e tagliatelo a piccoli cubetti.
Fate sciogliere il burro in una padella dai bordi alti a fuoco lento e, non appena si sarà sciolto, versate il gorgonzola a pezzi, il latte e il parmigiano grattugiato.
Mescolate e fate sciogliere il formaggio sempre a fuoco basso, aggiungete la salvia a pezzetti, la noce moscata, un pizzico di sale e il parmigiano grattugiato e amalgamate il tutto fino a formare una cremina densa, ma senza portare ad ebollizione.
[NOTA: Una volta pronta la cremina, se gli gnocchi non fossero ancora pronti, coprite la padella con un coperchio.]
Mentre preparerete il sugo mettete a cuocere, in acqua salata, anche gli gnocchi scolateli per bene con una schiumarola man mano che salgono a galla e versateli direttamente nella padella con il condimento a fuoco acceso.
Fate saltare gli gnocchi per pochi minuti in padella per farli insaporire e cospargeteli con una spolverata di noce moscata.
Una volta pronti serviteli ben caldi, e con tanta crema, decorandoli con qualche fogliolina di salvia.
Per una ricetta ancora più sfiziosa mettete i vostri gnocchetti al gorgonzola in forno: una volta pronta la salsa e cotti gli gnocchi metteteli in una pirofila e spolverateli con parmigiano grattugiato e pan grattato. Infornate a 200° per 10/15 minuti o fino a che la superficie non sarà ben dorata.
OCCORRENTE (per 4 persone)Â
· Gnocchi: 800 gr
·  50 ml di panna fresca.
·  Latte: 150 ml
· Gorgonzola: 275 gr (dolce o piccante)
· Burro: 30 gr
· Parmigiano grattugiato: 40 gr
· Sale marino: q.b.
· Noce moscata macinata: mezzo cucchiaino
· Salvia: q.b.
PREPARAZIONE
Eliminate la scorza al gorgonzola e tagliatelo a piccoli cubetti.
Fate sciogliere il burro in una padella dai bordi alti a fuoco lento e, non appena si sarà sciolto, versate il gorgonzola a pezzi, il latte e il parmigiano grattugiato.
Mescolate e fate sciogliere il formaggio sempre a fuoco basso, aggiungete la salvia a pezzetti, la noce moscata, un pizzico di sale e il parmigiano grattugiato e amalgamate il tutto fino a formare una cremina densa, ma senza portare ad ebollizione.
[NOTA: Una volta pronta la cremina, se gli gnocchi non fossero ancora pronti, coprite la padella con un coperchio.]
Mentre preparerete il sugo mettete a cuocere, in acqua salata, anche gli gnocchi scolateli per bene con una schiumarola man mano che salgono a galla e versateli direttamente nella padella con il condimento a fuoco acceso.
Fate saltare gli gnocchi per pochi minuti in padella per farli insaporire e cospargeteli con una spolverata di noce moscata.
Una volta pronti serviteli ben caldi, e con tanta crema, decorandoli con qualche fogliolina di salvia.
Per una ricetta ancora più sfiziosa mettete i vostri gnocchetti al gorgonzola in forno: una volta pronta la salsa e cotti gli gnocchi metteteli in una pirofila e spolverateli con parmigiano grattugiato e pan grattato. Infornate a 200° per 10/15 minuti o fino a che la superficie non sarà ben dorata.
·  50 ml di panna fresca.
·  Latte: 150 ml
· Gorgonzola: 275 gr (dolce o piccante)
· Burro: 30 gr
· Parmigiano grattugiato: 40 gr
· Sale marino: q.b.
· Noce moscata macinata: mezzo cucchiaino
· Salvia: q.b.
PREPARAZIONE
Eliminate la scorza al gorgonzola e tagliatelo a piccoli cubetti.
Fate sciogliere il burro in una padella dai bordi alti a fuoco lento e, non appena si sarà sciolto, versate il gorgonzola a pezzi, il latte e il parmigiano grattugiato.
Mescolate e fate sciogliere il formaggio sempre a fuoco basso, aggiungete la salvia a pezzetti, la noce moscata, un pizzico di sale e il parmigiano grattugiato e amalgamate il tutto fino a formare una cremina densa, ma senza portare ad ebollizione.
[NOTA: Una volta pronta la cremina, se gli gnocchi non fossero ancora pronti, coprite la padella con un coperchio.]
Mentre preparerete il sugo mettete a cuocere, in acqua salata, anche gli gnocchi scolateli per bene con una schiumarola man mano che salgono a galla e versateli direttamente nella padella con il condimento a fuoco acceso.
Fate saltare gli gnocchi per pochi minuti in padella per farli insaporire e cospargeteli con una spolverata di noce moscata.
Una volta pronti serviteli ben caldi, e con tanta crema, decorandoli con qualche fogliolina di salvia.
Per una ricetta ancora più sfiziosa mettete i vostri gnocchetti al gorgonzola in forno: una volta pronta la salsa e cotti gli gnocchi metteteli in una pirofila e spolverateli con parmigiano grattugiato e pan grattato. Infornate a 200° per 10/15 minuti o fino a che la superficie non sarà ben dorata.
OCCORRENTE (per 4 persone)Â
· Gnocchi: 800 gr
·  50 ml di panna fresca.
·  Latte: 150 ml
· Gorgonzola: 275 gr (dolce o piccante)
· Burro: 30 gr
· Parmigiano grattugiato: 40 gr
· Sale marino: q.b.
· Noce moscata macinata: mezzo cucchiaino
· Salvia: q.b.
PREPARAZIONE
Eliminate la scorza al gorgonzola e tagliatelo a piccoli cubetti.
Fate sciogliere il burro in una padella dai bordi alti a fuoco lento e, non appena si sarà sciolto, versate il gorgonzola a pezzi, il latte e il parmigiano grattugiato.
Mescolate e fate sciogliere il formaggio sempre a fuoco basso, aggiungete la salvia a pezzetti, la noce moscata, un pizzico di sale e il parmigiano grattugiato e amalgamate il tutto fino a formare una cremina densa, ma senza portare ad ebollizione.
[NOTA: Una volta pronta la cremina, se gli gnocchi non fossero ancora pronti, coprite la padella con un coperchio.]
Mentre preparerete il sugo mettete a cuocere, in acqua salata, anche gli gnocchi scolateli per bene con una schiumarola man mano che salgono a galla e versateli direttamente nella padella con il condimento a fuoco acceso.
Fate saltare gli gnocchi per pochi minuti in padella per farli insaporire e cospargeteli con una spolverata di noce moscata.
Una volta pronti serviteli ben caldi, e con tanta crema, decorandoli con qualche fogliolina di salvia.
Per una ricetta ancora più sfiziosa mettete i vostri gnocchetti al gorgonzola in forno: una volta pronta la salsa e cotti gli gnocchi metteteli in una pirofila e spolverateli con parmigiano grattugiato e pan grattato. Infornate a 200° per 10/15 minuti o fino a che la superficie non sarà ben dorata.
· Gnocchi: 800 gr
·  50 ml di panna fresca.
·  Latte: 150 ml
· Gorgonzola: 275 gr (dolce o piccante)
· Burro: 30 gr
· Parmigiano grattugiato: 40 gr
· Sale marino: q.b.
· Noce moscata macinata: mezzo cucchiaino
· Salvia: q.b.
PREPARAZIONE
Eliminate la scorza al gorgonzola e tagliatelo a piccoli cubetti.
Fate sciogliere il burro in una padella dai bordi alti a fuoco lento e, non appena si sarà sciolto, versate il gorgonzola a pezzi, il latte e il parmigiano grattugiato.
Mescolate e fate sciogliere il formaggio sempre a fuoco basso, aggiungete la salvia a pezzetti, la noce moscata, un pizzico di sale e il parmigiano grattugiato e amalgamate il tutto fino a formare una cremina densa, ma senza portare ad ebollizione.
[NOTA: Una volta pronta la cremina, se gli gnocchi non fossero ancora pronti, coprite la padella con un coperchio.]
Mentre preparerete il sugo mettete a cuocere, in acqua salata, anche gli gnocchi scolateli per bene con una schiumarola man mano che salgono a galla e versateli direttamente nella padella con il condimento a fuoco acceso.
Fate saltare gli gnocchi per pochi minuti in padella per farli insaporire e cospargeteli con una spolverata di noce moscata.
Una volta pronti serviteli ben caldi, e con tanta crema, decorandoli con qualche fogliolina di salvia.
Per una ricetta ancora più sfiziosa mettete i vostri gnocchetti al gorgonzola in forno: una volta pronta la salsa e cotti gli gnocchi metteteli in una pirofila e spolverateli con parmigiano grattugiato e pan grattato. Infornate a 200° per 10/15 minuti o fino a che la superficie non sarà ben dorata.
OCCORRENTE (per 4 persone)Â
· Gnocchi: 800 gr
·  50 ml di panna fresca.
·  Latte: 150 ml
· Gorgonzola: 275 gr (dolce o piccante)
· Burro: 30 gr
· Parmigiano grattugiato: 40 gr
· Sale marino: q.b.
· Noce moscata macinata: mezzo cucchiaino
· Salvia: q.b.
PREPARAZIONE
Eliminate la scorza al gorgonzola e tagliatelo a piccoli cubetti.
Fate sciogliere il burro in una padella dai bordi alti a fuoco lento e, non appena si sarà sciolto, versate il gorgonzola a pezzi, il latte e il parmigiano grattugiato.
Mescolate e fate sciogliere il formaggio sempre a fuoco basso, aggiungete la salvia a pezzetti, la noce moscata, un pizzico di sale e il parmigiano grattugiato e amalgamate il tutto fino a formare una cremina densa, ma senza portare ad ebollizione.
[NOTA: Una volta pronta la cremina, se gli gnocchi non fossero ancora pronti, coprite la padella con un coperchio.]
Mentre preparerete il sugo mettete a cuocere, in acqua salata, anche gli gnocchi scolateli per bene con una schiumarola man mano che salgono a galla e versateli direttamente nella padella con il condimento a fuoco acceso.
Fate saltare gli gnocchi per pochi minuti in padella per farli insaporire e cospargeteli con una spolverata di noce moscata.
Una volta pronti serviteli ben caldi, e con tanta crema, decorandoli con qualche fogliolina di salvia.
Per una ricetta ancora più sfiziosa mettete i vostri gnocchetti al gorgonzola in forno: una volta pronta la salsa e cotti gli gnocchi metteteli in una pirofila e spolverateli con parmigiano grattugiato e pan grattato. Infornate a 200° per 10/15 minuti o fino a che la superficie non sarà ben dorata.
· Gnocchi: 800 gr
·  50 ml di panna fresca.
·  Latte: 150 ml
· Gorgonzola: 275 gr (dolce o piccante)
· Burro: 30 gr
· Parmigiano grattugiato: 40 gr
· Sale marino: q.b.
· Noce moscata macinata: mezzo cucchiaino
· Salvia: q.b.
PREPARAZIONE
Eliminate la scorza al gorgonzola e tagliatelo a piccoli cubetti.
Fate sciogliere il burro in una padella dai bordi alti a fuoco lento e, non appena si sarà sciolto, versate il gorgonzola a pezzi, il latte e il parmigiano grattugiato.
Mescolate e fate sciogliere il formaggio sempre a fuoco basso, aggiungete la salvia a pezzetti, la noce moscata, un pizzico di sale e il parmigiano grattugiato e amalgamate il tutto fino a formare una cremina densa, ma senza portare ad ebollizione.
[NOTA: Una volta pronta la cremina, se gli gnocchi non fossero ancora pronti, coprite la padella con un coperchio.]
Mentre preparerete il sugo mettete a cuocere, in acqua salata, anche gli gnocchi scolateli per bene con una schiumarola man mano che salgono a galla e versateli direttamente nella padella con il condimento a fuoco acceso.
Fate saltare gli gnocchi per pochi minuti in padella per farli insaporire e cospargeteli con una spolverata di noce moscata.
Una volta pronti serviteli ben caldi, e con tanta crema, decorandoli con qualche fogliolina di salvia.
Per una ricetta ancora più sfiziosa mettete i vostri gnocchetti al gorgonzola in forno: una volta pronta la salsa e cotti gli gnocchi metteteli in una pirofila e spolverateli con parmigiano grattugiato e pan grattato. Infornate a 200° per 10/15 minuti o fino a che la superficie non sarà ben dorata.
OCCORRENTE (per 4 persone)Â
· Gnocchi: 800 gr
·  50 ml di panna fresca.
·  Latte: 150 ml
· Gorgonzola: 275 gr (dolce o piccante)
· Burro: 30 gr
· Parmigiano grattugiato: 40 gr
· Sale marino: q.b.
· Noce moscata macinata: mezzo cucchiaino
· Salvia: q.b.
PREPARAZIONE
Eliminate la scorza al gorgonzola e tagliatelo a piccoli cubetti.
Fate sciogliere il burro in una padella dai bordi alti a fuoco lento e, non appena si sarà sciolto, versate il gorgonzola a pezzi, il latte e il parmigiano grattugiato.
Mescolate e fate sciogliere il formaggio sempre a fuoco basso, aggiungete la salvia a pezzetti, la noce moscata, un pizzico di sale e il parmigiano grattugiato e amalgamate il tutto fino a formare una cremina densa, ma senza portare ad ebollizione.
[NOTA: Una volta pronta la cremina, se gli gnocchi non fossero ancora pronti, coprite la padella con un coperchio.]
Mentre preparerete il sugo mettete a cuocere, in acqua salata, anche gli gnocchi scolateli per bene con una schiumarola man mano che salgono a galla e versateli direttamente nella padella con il condimento a fuoco acceso.
Fate saltare gli gnocchi per pochi minuti in padella per farli insaporire e cospargeteli con una spolverata di noce moscata.
Una volta pronti serviteli ben caldi, e con tanta crema, decorandoli con qualche fogliolina di salvia.
Per una ricetta ancora più sfiziosa mettete i vostri gnocchetti al gorgonzola in forno: una volta pronta la salsa e cotti gli gnocchi metteteli in una pirofila e spolverateli con parmigiano grattugiato e pan grattato. Infornate a 200° per 10/15 minuti o fino a che la superficie non sarà ben dorata.
OCCORRENTE (per 4 persone)Â
· Gnocchi: 800 gr
·  50 ml di panna fresca.
·  Latte: 150 ml
· Gorgonzola: 275 gr (dolce o piccante)
· Burro: 30 gr
· Parmigiano grattugiato: 40 gr
· Sale marino: q.b.
· Noce moscata macinata: mezzo cucchiaino
· Salvia: q.b.
PREPARAZIONE
Eliminate la scorza al gorgonzola e tagliatelo a piccoli cubetti.
Fate sciogliere il burro in una padella dai bordi alti a fuoco lento e, non appena si sarà sciolto, versate il gorgonzola a pezzi, il latte e il parmigiano grattugiato.
Mescolate e fate sciogliere il formaggio sempre a fuoco basso, aggiungete la salvia a pezzetti, la noce moscata, un pizzico di sale e il parmigiano grattugiato e amalgamate il tutto fino a formare una cremina densa, ma senza portare ad ebollizione.
[NOTA: Una volta pronta la cremina, se gli gnocchi non fossero ancora pronti, coprite la padella con un coperchio.]
Mentre preparerete il sugo mettete a cuocere, in acqua salata, anche gli gnocchi scolateli per bene con una schiumarola man mano che salgono a galla e versateli direttamente nella padella con il condimento a fuoco acceso.
Fate saltare gli gnocchi per pochi minuti in padella per farli insaporire e cospargeteli con una spolverata di noce moscata.
Una volta pronti serviteli ben caldi, e con tanta crema, decorandoli con qualche fogliolina di salvia.
Per una ricetta ancora più sfiziosa mettete i vostri gnocchetti al gorgonzola in forno: una volta pronta la salsa e cotti gli gnocchi metteteli in una pirofila e spolverateli con parmigiano grattugiato e pan grattato. Infornate a 200° per 10/15 minuti o fino a che la superficie non sarà ben dorata.
OCCORRENTE (per 4 persone)Â
· Gnocchi: 800 gr
·  50 ml di panna fresca.
·  Latte: 150 ml
· Gorgonzola: 275 gr (dolce o piccante)
· Burro: 30 gr
· Parmigiano grattugiato: 40 gr
· Sale marino: q.b.
· Noce moscata macinata: mezzo cucchiaino
· Salvia: q.b.
PREPARAZIONE
Eliminate la scorza al gorgonzola e tagliatelo a piccoli cubetti.
Fate sciogliere il burro in una padella dai bordi alti a fuoco lento e, non appena si sarà sciolto, versate il gorgonzola a pezzi, il latte e il parmigiano grattugiato.
Mescolate e fate sciogliere il formaggio sempre a fuoco basso, aggiungete la salvia a pezzetti, la noce moscata, un pizzico di sale e il parmigiano grattugiato e amalgamate il tutto fino a formare una cremina densa, ma senza portare ad ebollizione.
[NOTA: Una volta pronta la cremina, se gli gnocchi non fossero ancora pronti, coprite la padella con un coperchio.]
Mentre preparerete il sugo mettete a cuocere, in acqua salata, anche gli gnocchi scolateli per bene con una schiumarola man mano che salgono a galla e versateli direttamente nella padella con il condimento a fuoco acceso.
Fate saltare gli gnocchi per pochi minuti in padella per farli insaporire e cospargeteli con una spolverata di noce moscata.
Una volta pronti serviteli ben caldi, e con tanta crema, decorandoli con qualche fogliolina di salvia.
Per una ricetta ancora più sfiziosa mettete i vostri gnocchetti al gorgonzola in forno: una volta pronta la salsa e cotti gli gnocchi metteteli in una pirofila e spolverateli con parmigiano grattugiato e pan grattato. Infornate a 200° per 10/15 minuti o fino a che la superficie non sarà ben dorata.
· Burro: 30 gr
· Parmigiano grattugiato: 40 gr
· Sale marino: q.b.
· Noce moscata macinata: mezzo cucchiaino
· Salvia: q.b.
PREPARAZIONE
Eliminate la scorza al gorgonzola e tagliatelo a piccoli cubetti.
Fate sciogliere il burro in una padella dai bordi alti a fuoco lento e, non appena si sarà sciolto, versate il gorgonzola a pezzi, il latte e il parmigiano grattugiato.
Mescolate e fate sciogliere il formaggio sempre a fuoco basso, aggiungete la salvia a pezzetti, la noce moscata, un pizzico di sale e il parmigiano grattugiato e amalgamate il tutto fino a formare una cremina densa, ma senza portare ad ebollizione.
[NOTA: Una volta pronta la cremina, se gli gnocchi non fossero ancora pronti, coprite la padella con un coperchio.]
Mentre preparerete il sugo mettete a cuocere, in acqua salata, anche gli gnocchi scolateli per bene con una schiumarola man mano che salgono a galla e versateli direttamente nella padella con il condimento a fuoco acceso.
Fate saltare gli gnocchi per pochi minuti in padella per farli insaporire e cospargeteli con una spolverata di noce moscata.
Una volta pronti serviteli ben caldi, e con tanta crema, decorandoli con qualche fogliolina di salvia.
Per una ricetta ancora più sfiziosa mettete i vostri gnocchetti al gorgonzola in forno: una volta pronta la salsa e cotti gli gnocchi metteteli in una pirofila e spolverateli con parmigiano grattugiato e pan grattato. Infornate a 200° per 10/15 minuti o fino a che la superficie non sarà ben dorata.
OCCORRENTE (per 4 persone)Â
· Gnocchi: 800 gr
·  50 ml di panna fresca.
·  Latte: 150 ml
· Gorgonzola: 275 gr (dolce o piccante)
· Burro: 30 gr
· Parmigiano grattugiato: 40 gr
· Sale marino: q.b.
· Noce moscata macinata: mezzo cucchiaino
· Salvia: q.b.
PREPARAZIONE
Eliminate la scorza al gorgonzola e tagliatelo a piccoli cubetti.
Fate sciogliere il burro in una padella dai bordi alti a fuoco lento e, non appena si sarà sciolto, versate il gorgonzola a pezzi, il latte e il parmigiano grattugiato.
Mescolate e fate sciogliere il formaggio sempre a fuoco basso, aggiungete la salvia a pezzetti, la noce moscata, un pizzico di sale e il parmigiano grattugiato e amalgamate il tutto fino a formare una cremina densa, ma senza portare ad ebollizione.
[NOTA: Una volta pronta la cremina, se gli gnocchi non fossero ancora pronti, coprite la padella con un coperchio.]
Mentre preparerete il sugo mettete a cuocere, in acqua salata, anche gli gnocchi scolateli per bene con una schiumarola man mano che salgono a galla e versateli direttamente nella padella con il condimento a fuoco acceso.
Fate saltare gli gnocchi per pochi minuti in padella per farli insaporire e cospargeteli con una spolverata di noce moscata.
Una volta pronti serviteli ben caldi, e con tanta crema, decorandoli con qualche fogliolina di salvia.
Per una ricetta ancora più sfiziosa mettete i vostri gnocchetti al gorgonzola in forno: una volta pronta la salsa e cotti gli gnocchi metteteli in una pirofila e spolverateli con parmigiano grattugiato e pan grattato. Infornate a 200° per 10/15 minuti o fino a che la superficie non sarà ben dorata.
OCCORRENTE (per 4 persone)Â
· Gnocchi: 800 gr
·  50 ml di panna fresca.
·  Latte: 150 ml
· Gorgonzola: 275 gr (dolce o piccante)
· Burro: 30 gr
· Parmigiano grattugiato: 40 gr
· Sale marino: q.b.
· Noce moscata macinata: mezzo cucchiaino
· Salvia: q.b.
PREPARAZIONE
Eliminate la scorza al gorgonzola e tagliatelo a piccoli cubetti.
Fate sciogliere il burro in una padella dai bordi alti a fuoco lento e, non appena si sarà sciolto, versate il gorgonzola a pezzi, il latte e il parmigiano grattugiato.
Mescolate e fate sciogliere il formaggio sempre a fuoco basso, aggiungete la salvia a pezzetti, la noce moscata, un pizzico di sale e il parmigiano grattugiato e amalgamate il tutto fino a formare una cremina densa, ma senza portare ad ebollizione.
[NOTA: Una volta pronta la cremina, se gli gnocchi non fossero ancora pronti, coprite la padella con un coperchio.]
Mentre preparerete il sugo mettete a cuocere, in acqua salata, anche gli gnocchi scolateli per bene con una schiumarola man mano che salgono a galla e versateli direttamente nella padella con il condimento a fuoco acceso.
Fate saltare gli gnocchi per pochi minuti in padella per farli insaporire e cospargeteli con una spolverata di noce moscata.
Una volta pronti serviteli ben caldi, e con tanta crema, decorandoli con qualche fogliolina di salvia.
Per una ricetta ancora più sfiziosa mettete i vostri gnocchetti al gorgonzola in forno: una volta pronta la salsa e cotti gli gnocchi metteteli in una pirofila e spolverateli con parmigiano grattugiato e pan grattato. Infornate a 200° per 10/15 minuti o fino a che la superficie non sarà ben dorata.
· Gorgonzola: 275 gr (dolce o piccante)
· Burro: 30 gr
· Parmigiano grattugiato: 40 gr
· Sale marino: q.b.
· Noce moscata macinata: mezzo cucchiaino
· Salvia: q.b.
PREPARAZIONE
Eliminate la scorza al gorgonzola e tagliatelo a piccoli cubetti.
Fate sciogliere il burro in una padella dai bordi alti a fuoco lento e, non appena si sarà sciolto, versate il gorgonzola a pezzi, il latte e il parmigiano grattugiato.
Mescolate e fate sciogliere il formaggio sempre a fuoco basso, aggiungete la salvia a pezzetti, la noce moscata, un pizzico di sale e il parmigiano grattugiato e amalgamate il tutto fino a formare una cremina densa, ma senza portare ad ebollizione.
[NOTA: Una volta pronta la cremina, se gli gnocchi non fossero ancora pronti, coprite la padella con un coperchio.]
Mentre preparerete il sugo mettete a cuocere, in acqua salata, anche gli gnocchi scolateli per bene con una schiumarola man mano che salgono a galla e versateli direttamente nella padella con il condimento a fuoco acceso.
Fate saltare gli gnocchi per pochi minuti in padella per farli insaporire e cospargeteli con una spolverata di noce moscata.
Una volta pronti serviteli ben caldi, e con tanta crema, decorandoli con qualche fogliolina di salvia.
Per una ricetta ancora più sfiziosa mettete i vostri gnocchetti al gorgonzola in forno: una volta pronta la salsa e cotti gli gnocchi metteteli in una pirofila e spolverateli con parmigiano grattugiato e pan grattato. Infornate a 200° per 10/15 minuti o fino a che la superficie non sarà ben dorata.
OCCORRENTE (per 4 persone)Â
· Gnocchi: 800 gr
·  50 ml di panna fresca.
·  Latte: 150 ml
· Gorgonzola: 275 gr (dolce o piccante)
· Burro: 30 gr
· Parmigiano grattugiato: 40 gr
· Sale marino: q.b.
· Noce moscata macinata: mezzo cucchiaino
· Salvia: q.b.
PREPARAZIONE
Eliminate la scorza al gorgonzola e tagliatelo a piccoli cubetti.
Fate sciogliere il burro in una padella dai bordi alti a fuoco lento e, non appena si sarà sciolto, versate il gorgonzola a pezzi, il latte e il parmigiano grattugiato.
Mescolate e fate sciogliere il formaggio sempre a fuoco basso, aggiungete la salvia a pezzetti, la noce moscata, un pizzico di sale e il parmigiano grattugiato e amalgamate il tutto fino a formare una cremina densa, ma senza portare ad ebollizione.
[NOTA: Una volta pronta la cremina, se gli gnocchi non fossero ancora pronti, coprite la padella con un coperchio.]
Mentre preparerete il sugo mettete a cuocere, in acqua salata, anche gli gnocchi scolateli per bene con una schiumarola man mano che salgono a galla e versateli direttamente nella padella con il condimento a fuoco acceso.
Fate saltare gli gnocchi per pochi minuti in padella per farli insaporire e cospargeteli con una spolverata di noce moscata.
Una volta pronti serviteli ben caldi, e con tanta crema, decorandoli con qualche fogliolina di salvia.
Per una ricetta ancora più sfiziosa mettete i vostri gnocchetti al gorgonzola in forno: una volta pronta la salsa e cotti gli gnocchi metteteli in una pirofila e spolverateli con parmigiano grattugiato e pan grattato. Infornate a 200° per 10/15 minuti o fino a che la superficie non sarà ben dorata.
OCCORRENTE (per 4 persone)Â
· Gnocchi: 800 gr
·  50 ml di panna fresca.
·  Latte: 150 ml
· Gorgonzola: 275 gr (dolce o piccante)
· Burro: 30 gr
· Parmigiano grattugiato: 40 gr
· Sale marino: q.b.
· Noce moscata macinata: mezzo cucchiaino
· Salvia: q.b.
PREPARAZIONE
Eliminate la scorza al gorgonzola e tagliatelo a piccoli cubetti.
Fate sciogliere il burro in una padella dai bordi alti a fuoco lento e, non appena si sarà sciolto, versate il gorgonzola a pezzi, il latte e il parmigiano grattugiato.
Mescolate e fate sciogliere il formaggio sempre a fuoco basso, aggiungete la salvia a pezzetti, la noce moscata, un pizzico di sale e il parmigiano grattugiato e amalgamate il tutto fino a formare una cremina densa, ma senza portare ad ebollizione.
[NOTA: Una volta pronta la cremina, se gli gnocchi non fossero ancora pronti, coprite la padella con un coperchio.]
Mentre preparerete il sugo mettete a cuocere, in acqua salata, anche gli gnocchi scolateli per bene con una schiumarola man mano che salgono a galla e versateli direttamente nella padella con il condimento a fuoco acceso.
Fate saltare gli gnocchi per pochi minuti in padella per farli insaporire e cospargeteli con una spolverata di noce moscata.
Una volta pronti serviteli ben caldi, e con tanta crema, decorandoli con qualche fogliolina di salvia.
Per una ricetta ancora più sfiziosa mettete i vostri gnocchetti al gorgonzola in forno: una volta pronta la salsa e cotti gli gnocchi metteteli in una pirofila e spolverateli con parmigiano grattugiato e pan grattato. Infornate a 200° per 10/15 minuti o fino a che la superficie non sarà ben dorata.
·  Latte: 150 ml
· Gorgonzola: 275 gr (dolce o piccante)
· Burro: 30 gr
· Parmigiano grattugiato: 40 gr
· Sale marino: q.b.
· Noce moscata macinata: mezzo cucchiaino
· Salvia: q.b.
PREPARAZIONE
Eliminate la scorza al gorgonzola e tagliatelo a piccoli cubetti.
Fate sciogliere il burro in una padella dai bordi alti a fuoco lento e, non appena si sarà sciolto, versate il gorgonzola a pezzi, il latte e il parmigiano grattugiato.
Mescolate e fate sciogliere il formaggio sempre a fuoco basso, aggiungete la salvia a pezzetti, la noce moscata, un pizzico di sale e il parmigiano grattugiato e amalgamate il tutto fino a formare una cremina densa, ma senza portare ad ebollizione.
[NOTA: Una volta pronta la cremina, se gli gnocchi non fossero ancora pronti, coprite la padella con un coperchio.]
Mentre preparerete il sugo mettete a cuocere, in acqua salata, anche gli gnocchi scolateli per bene con una schiumarola man mano che salgono a galla e versateli direttamente nella padella con il condimento a fuoco acceso.
Fate saltare gli gnocchi per pochi minuti in padella per farli insaporire e cospargeteli con una spolverata di noce moscata.
Una volta pronti serviteli ben caldi, e con tanta crema, decorandoli con qualche fogliolina di salvia.
Per una ricetta ancora più sfiziosa mettete i vostri gnocchetti al gorgonzola in forno: una volta pronta la salsa e cotti gli gnocchi metteteli in una pirofila e spolverateli con parmigiano grattugiato e pan grattato. Infornate a 200° per 10/15 minuti o fino a che la superficie non sarà ben dorata.
OCCORRENTE (per 4 persone)Â
· Gnocchi: 800 gr
·  50 ml di panna fresca.
·  Latte: 150 ml
· Gorgonzola: 275 gr (dolce o piccante)
· Burro: 30 gr
· Parmigiano grattugiato: 40 gr
· Sale marino: q.b.
· Noce moscata macinata: mezzo cucchiaino
· Salvia: q.b.
PREPARAZIONE
Eliminate la scorza al gorgonzola e tagliatelo a piccoli cubetti.
Fate sciogliere il burro in una padella dai bordi alti a fuoco lento e, non appena si sarà sciolto, versate il gorgonzola a pezzi, il latte e il parmigiano grattugiato.
Mescolate e fate sciogliere il formaggio sempre a fuoco basso, aggiungete la salvia a pezzetti, la noce moscata, un pizzico di sale e il parmigiano grattugiato e amalgamate il tutto fino a formare una cremina densa, ma senza portare ad ebollizione.
[NOTA: Una volta pronta la cremina, se gli gnocchi non fossero ancora pronti, coprite la padella con un coperchio.]
Mentre preparerete il sugo mettete a cuocere, in acqua salata, anche gli gnocchi scolateli per bene con una schiumarola man mano che salgono a galla e versateli direttamente nella padella con il condimento a fuoco acceso.
Fate saltare gli gnocchi per pochi minuti in padella per farli insaporire e cospargeteli con una spolverata di noce moscata.
Una volta pronti serviteli ben caldi, e con tanta crema, decorandoli con qualche fogliolina di salvia.
Per una ricetta ancora più sfiziosa mettete i vostri gnocchetti al gorgonzola in forno: una volta pronta la salsa e cotti gli gnocchi metteteli in una pirofila e spolverateli con parmigiano grattugiato e pan grattato. Infornate a 200° per 10/15 minuti o fino a che la superficie non sarà ben dorata.
OCCORRENTE (per 4 persone)Â
· Gnocchi: 800 gr
·  50 ml di panna fresca.
·  Latte: 150 ml
· Gorgonzola: 275 gr (dolce o piccante)
· Burro: 30 gr
· Parmigiano grattugiato: 40 gr
· Sale marino: q.b.
· Noce moscata macinata: mezzo cucchiaino
· Salvia: q.b.
PREPARAZIONE
Eliminate la scorza al gorgonzola e tagliatelo a piccoli cubetti.
Fate sciogliere il burro in una padella dai bordi alti a fuoco lento e, non appena si sarà sciolto, versate il gorgonzola a pezzi, il latte e il parmigiano grattugiato.
Mescolate e fate sciogliere il formaggio sempre a fuoco basso, aggiungete la salvia a pezzetti, la noce moscata, un pizzico di sale e il parmigiano grattugiato e amalgamate il tutto fino a formare una cremina densa, ma senza portare ad ebollizione.
[NOTA: Una volta pronta la cremina, se gli gnocchi non fossero ancora pronti, coprite la padella con un coperchio.]
Mentre preparerete il sugo mettete a cuocere, in acqua salata, anche gli gnocchi scolateli per bene con una schiumarola man mano che salgono a galla e versateli direttamente nella padella con il condimento a fuoco acceso.
Fate saltare gli gnocchi per pochi minuti in padella per farli insaporire e cospargeteli con una spolverata di noce moscata.
Una volta pronti serviteli ben caldi, e con tanta crema, decorandoli con qualche fogliolina di salvia.
Per una ricetta ancora più sfiziosa mettete i vostri gnocchetti al gorgonzola in forno: una volta pronta la salsa e cotti gli gnocchi metteteli in una pirofila e spolverateli con parmigiano grattugiato e pan grattato. Infornate a 200° per 10/15 minuti o fino a che la superficie non sarà ben dorata.
·  50 ml di panna fresca.
·  Latte: 150 ml
· Gorgonzola: 275 gr (dolce o piccante)
· Burro: 30 gr
· Parmigiano grattugiato: 40 gr
· Sale marino: q.b.
· Noce moscata macinata: mezzo cucchiaino
· Salvia: q.b.
PREPARAZIONE
Eliminate la scorza al gorgonzola e tagliatelo a piccoli cubetti.
Fate sciogliere il burro in una padella dai bordi alti a fuoco lento e, non appena si sarà sciolto, versate il gorgonzola a pezzi, il latte e il parmigiano grattugiato.
Mescolate e fate sciogliere il formaggio sempre a fuoco basso, aggiungete la salvia a pezzetti, la noce moscata, un pizzico di sale e il parmigiano grattugiato e amalgamate il tutto fino a formare una cremina densa, ma senza portare ad ebollizione.
[NOTA: Una volta pronta la cremina, se gli gnocchi non fossero ancora pronti, coprite la padella con un coperchio.]
Mentre preparerete il sugo mettete a cuocere, in acqua salata, anche gli gnocchi scolateli per bene con una schiumarola man mano che salgono a galla e versateli direttamente nella padella con il condimento a fuoco acceso.
Fate saltare gli gnocchi per pochi minuti in padella per farli insaporire e cospargeteli con una spolverata di noce moscata.
Una volta pronti serviteli ben caldi, e con tanta crema, decorandoli con qualche fogliolina di salvia.
Per una ricetta ancora più sfiziosa mettete i vostri gnocchetti al gorgonzola in forno: una volta pronta la salsa e cotti gli gnocchi metteteli in una pirofila e spolverateli con parmigiano grattugiato e pan grattato. Infornate a 200° per 10/15 minuti o fino a che la superficie non sarà ben dorata.
OCCORRENTE (per 4 persone)Â
· Gnocchi: 800 gr
·  50 ml di panna fresca.
·  Latte: 150 ml
· Gorgonzola: 275 gr (dolce o piccante)
· Burro: 30 gr
· Parmigiano grattugiato: 40 gr
· Sale marino: q.b.
· Noce moscata macinata: mezzo cucchiaino
· Salvia: q.b.
PREPARAZIONE
Eliminate la scorza al gorgonzola e tagliatelo a piccoli cubetti.
Fate sciogliere il burro in una padella dai bordi alti a fuoco lento e, non appena si sarà sciolto, versate il gorgonzola a pezzi, il latte e il parmigiano grattugiato.
Mescolate e fate sciogliere il formaggio sempre a fuoco basso, aggiungete la salvia a pezzetti, la noce moscata, un pizzico di sale e il parmigiano grattugiato e amalgamate il tutto fino a formare una cremina densa, ma senza portare ad ebollizione.
[NOTA: Una volta pronta la cremina, se gli gnocchi non fossero ancora pronti, coprite la padella con un coperchio.]
Mentre preparerete il sugo mettete a cuocere, in acqua salata, anche gli gnocchi scolateli per bene con una schiumarola man mano che salgono a galla e versateli direttamente nella padella con il condimento a fuoco acceso.
Fate saltare gli gnocchi per pochi minuti in padella per farli insaporire e cospargeteli con una spolverata di noce moscata.
Una volta pronti serviteli ben caldi, e con tanta crema, decorandoli con qualche fogliolina di salvia.
Per una ricetta ancora più sfiziosa mettete i vostri gnocchetti al gorgonzola in forno: una volta pronta la salsa e cotti gli gnocchi metteteli in una pirofila e spolverateli con parmigiano grattugiato e pan grattato. Infornate a 200° per 10/15 minuti o fino a che la superficie non sarà ben dorata.
OCCORRENTE (per 4 persone)Â
· Gnocchi: 800 gr
·  50 ml di panna fresca.
·  Latte: 150 ml
· Gorgonzola: 275 gr (dolce o piccante)
· Burro: 30 gr
· Parmigiano grattugiato: 40 gr
· Sale marino: q.b.
· Noce moscata macinata: mezzo cucchiaino
· Salvia: q.b.
PREPARAZIONE
Eliminate la scorza al gorgonzola e tagliatelo a piccoli cubetti.
Fate sciogliere il burro in una padella dai bordi alti a fuoco lento e, non appena si sarà sciolto, versate il gorgonzola a pezzi, il latte e il parmigiano grattugiato.
Mescolate e fate sciogliere il formaggio sempre a fuoco basso, aggiungete la salvia a pezzetti, la noce moscata, un pizzico di sale e il parmigiano grattugiato e amalgamate il tutto fino a formare una cremina densa, ma senza portare ad ebollizione.
[NOTA: Una volta pronta la cremina, se gli gnocchi non fossero ancora pronti, coprite la padella con un coperchio.]
Mentre preparerete il sugo mettete a cuocere, in acqua salata, anche gli gnocchi scolateli per bene con una schiumarola man mano che salgono a galla e versateli direttamente nella padella con il condimento a fuoco acceso.
Fate saltare gli gnocchi per pochi minuti in padella per farli insaporire e cospargeteli con una spolverata di noce moscata.
Una volta pronti serviteli ben caldi, e con tanta crema, decorandoli con qualche fogliolina di salvia.
Per una ricetta ancora più sfiziosa mettete i vostri gnocchetti al gorgonzola in forno: una volta pronta la salsa e cotti gli gnocchi metteteli in una pirofila e spolverateli con parmigiano grattugiato e pan grattato. Infornate a 200° per 10/15 minuti o fino a che la superficie non sarà ben dorata.
· Gnocchi: 800 gr
·  50 ml di panna fresca.
·  Latte: 150 ml
· Gorgonzola: 275 gr (dolce o piccante)
· Burro: 30 gr
· Parmigiano grattugiato: 40 gr
· Sale marino: q.b.
· Noce moscata macinata: mezzo cucchiaino
· Salvia: q.b.
PREPARAZIONE
Eliminate la scorza al gorgonzola e tagliatelo a piccoli cubetti.
Fate sciogliere il burro in una padella dai bordi alti a fuoco lento e, non appena si sarà sciolto, versate il gorgonzola a pezzi, il latte e il parmigiano grattugiato.
Mescolate e fate sciogliere il formaggio sempre a fuoco basso, aggiungete la salvia a pezzetti, la noce moscata, un pizzico di sale e il parmigiano grattugiato e amalgamate il tutto fino a formare una cremina densa, ma senza portare ad ebollizione.
[NOTA: Una volta pronta la cremina, se gli gnocchi non fossero ancora pronti, coprite la padella con un coperchio.]
Mentre preparerete il sugo mettete a cuocere, in acqua salata, anche gli gnocchi scolateli per bene con una schiumarola man mano che salgono a galla e versateli direttamente nella padella con il condimento a fuoco acceso.
Fate saltare gli gnocchi per pochi minuti in padella per farli insaporire e cospargeteli con una spolverata di noce moscata.
Una volta pronti serviteli ben caldi, e con tanta crema, decorandoli con qualche fogliolina di salvia.
Per una ricetta ancora più sfiziosa mettete i vostri gnocchetti al gorgonzola in forno: una volta pronta la salsa e cotti gli gnocchi metteteli in una pirofila e spolverateli con parmigiano grattugiato e pan grattato. Infornate a 200° per 10/15 minuti o fino a che la superficie non sarà ben dorata.
OCCORRENTE (per 4 persone)Â
· Gnocchi: 800 gr
·  50 ml di panna fresca.
·  Latte: 150 ml
· Gorgonzola: 275 gr (dolce o piccante)
· Burro: 30 gr
· Parmigiano grattugiato: 40 gr
· Sale marino: q.b.
· Noce moscata macinata: mezzo cucchiaino
· Salvia: q.b.
PREPARAZIONE
Eliminate la scorza al gorgonzola e tagliatelo a piccoli cubetti.
Fate sciogliere il burro in una padella dai bordi alti a fuoco lento e, non appena si sarà sciolto, versate il gorgonzola a pezzi, il latte e il parmigiano grattugiato.
Mescolate e fate sciogliere il formaggio sempre a fuoco basso, aggiungete la salvia a pezzetti, la noce moscata, un pizzico di sale e il parmigiano grattugiato e amalgamate il tutto fino a formare una cremina densa, ma senza portare ad ebollizione.
[NOTA: Una volta pronta la cremina, se gli gnocchi non fossero ancora pronti, coprite la padella con un coperchio.]
Mentre preparerete il sugo mettete a cuocere, in acqua salata, anche gli gnocchi scolateli per bene con una schiumarola man mano che salgono a galla e versateli direttamente nella padella con il condimento a fuoco acceso.
Fate saltare gli gnocchi per pochi minuti in padella per farli insaporire e cospargeteli con una spolverata di noce moscata.
Una volta pronti serviteli ben caldi, e con tanta crema, decorandoli con qualche fogliolina di salvia.
Per una ricetta ancora più sfiziosa mettete i vostri gnocchetti al gorgonzola in forno: una volta pronta la salsa e cotti gli gnocchi metteteli in una pirofila e spolverateli con parmigiano grattugiato e pan grattato. Infornate a 200° per 10/15 minuti o fino a che la superficie non sarà ben dorata.
OCCORRENTE (per 4 persone)Â
· Gnocchi: 800 gr
·  50 ml di panna fresca.
·  Latte: 150 ml
· Gorgonzola: 275 gr (dolce o piccante)
· Burro: 30 gr
· Parmigiano grattugiato: 40 gr
· Sale marino: q.b.
· Noce moscata macinata: mezzo cucchiaino
· Salvia: q.b.
PREPARAZIONE
Eliminate la scorza al gorgonzola e tagliatelo a piccoli cubetti.
Fate sciogliere il burro in una padella dai bordi alti a fuoco lento e, non appena si sarà sciolto, versate il gorgonzola a pezzi, il latte e il parmigiano grattugiato.
Mescolate e fate sciogliere il formaggio sempre a fuoco basso, aggiungete la salvia a pezzetti, la noce moscata, un pizzico di sale e il parmigiano grattugiato e amalgamate il tutto fino a formare una cremina densa, ma senza portare ad ebollizione.
[NOTA: Una volta pronta la cremina, se gli gnocchi non fossero ancora pronti, coprite la padella con un coperchio.]
Mentre preparerete il sugo mettete a cuocere, in acqua salata, anche gli gnocchi scolateli per bene con una schiumarola man mano che salgono a galla e versateli direttamente nella padella con il condimento a fuoco acceso.
Fate saltare gli gnocchi per pochi minuti in padella per farli insaporire e cospargeteli con una spolverata di noce moscata.
Una volta pronti serviteli ben caldi, e con tanta crema, decorandoli con qualche fogliolina di salvia.
Per una ricetta ancora più sfiziosa mettete i vostri gnocchetti al gorgonzola in forno: una volta pronta la salsa e cotti gli gnocchi metteteli in una pirofila e spolverateli con parmigiano grattugiato e pan grattato. Infornate a 200° per 10/15 minuti o fino a che la superficie non sarà ben dorata.
· Gnocchi: 800 gr
·  50 ml di panna fresca.
·  Latte: 150 ml
· Gorgonzola: 275 gr (dolce o piccante)
· Burro: 30 gr
· Parmigiano grattugiato: 40 gr
· Sale marino: q.b.
· Noce moscata macinata: mezzo cucchiaino
· Salvia: q.b.
PREPARAZIONE
Eliminate la scorza al gorgonzola e tagliatelo a piccoli cubetti.
Fate sciogliere il burro in una padella dai bordi alti a fuoco lento e, non appena si sarà sciolto, versate il gorgonzola a pezzi, il latte e il parmigiano grattugiato.
Mescolate e fate sciogliere il formaggio sempre a fuoco basso, aggiungete la salvia a pezzetti, la noce moscata, un pizzico di sale e il parmigiano grattugiato e amalgamate il tutto fino a formare una cremina densa, ma senza portare ad ebollizione.
[NOTA: Una volta pronta la cremina, se gli gnocchi non fossero ancora pronti, coprite la padella con un coperchio.]
Mentre preparerete il sugo mettete a cuocere, in acqua salata, anche gli gnocchi scolateli per bene con una schiumarola man mano che salgono a galla e versateli direttamente nella padella con il condimento a fuoco acceso.
Fate saltare gli gnocchi per pochi minuti in padella per farli insaporire e cospargeteli con una spolverata di noce moscata.
Una volta pronti serviteli ben caldi, e con tanta crema, decorandoli con qualche fogliolina di salvia.
Per una ricetta ancora più sfiziosa mettete i vostri gnocchetti al gorgonzola in forno: una volta pronta la salsa e cotti gli gnocchi metteteli in una pirofila e spolverateli con parmigiano grattugiato e pan grattato. Infornate a 200° per 10/15 minuti o fino a che la superficie non sarà ben dorata.
OCCORRENTE (per 4 persone)Â
· Gnocchi: 800 gr
·  50 ml di panna fresca.
·  Latte: 150 ml
· Gorgonzola: 275 gr (dolce o piccante)
· Burro: 30 gr
· Parmigiano grattugiato: 40 gr
· Sale marino: q.b.
· Noce moscata macinata: mezzo cucchiaino
· Salvia: q.b.
PREPARAZIONE
Eliminate la scorza al gorgonzola e tagliatelo a piccoli cubetti.
Fate sciogliere il burro in una padella dai bordi alti a fuoco lento e, non appena si sarà sciolto, versate il gorgonzola a pezzi, il latte e il parmigiano grattugiato.
Mescolate e fate sciogliere il formaggio sempre a fuoco basso, aggiungete la salvia a pezzetti, la noce moscata, un pizzico di sale e il parmigiano grattugiato e amalgamate il tutto fino a formare una cremina densa, ma senza portare ad ebollizione.
[NOTA: Una volta pronta la cremina, se gli gnocchi non fossero ancora pronti, coprite la padella con un coperchio.]
Mentre preparerete il sugo mettete a cuocere, in acqua salata, anche gli gnocchi scolateli per bene con una schiumarola man mano che salgono a galla e versateli direttamente nella padella con il condimento a fuoco acceso.
Fate saltare gli gnocchi per pochi minuti in padella per farli insaporire e cospargeteli con una spolverata di noce moscata.
Una volta pronti serviteli ben caldi, e con tanta crema, decorandoli con qualche fogliolina di salvia.
Per una ricetta ancora più sfiziosa mettete i vostri gnocchetti al gorgonzola in forno: una volta pronta la salsa e cotti gli gnocchi metteteli in una pirofila e spolverateli con parmigiano grattugiato e pan grattato. Infornate a 200° per 10/15 minuti o fino a che la superficie non sarà ben dorata.
OCCORRENTE (per 4 persone)Â
· Gnocchi: 800 gr
·  50 ml di panna fresca.
·  Latte: 150 ml
· Gorgonzola: 275 gr (dolce o piccante)
· Burro: 30 gr
· Parmigiano grattugiato: 40 gr
· Sale marino: q.b.
· Noce moscata macinata: mezzo cucchiaino
· Salvia: q.b.
PREPARAZIONE
Eliminate la scorza al gorgonzola e tagliatelo a piccoli cubetti.
Fate sciogliere il burro in una padella dai bordi alti a fuoco lento e, non appena si sarà sciolto, versate il gorgonzola a pezzi, il latte e il parmigiano grattugiato.
Mescolate e fate sciogliere il formaggio sempre a fuoco basso, aggiungete la salvia a pezzetti, la noce moscata, un pizzico di sale e il parmigiano grattugiato e amalgamate il tutto fino a formare una cremina densa, ma senza portare ad ebollizione.
[NOTA: Una volta pronta la cremina, se gli gnocchi non fossero ancora pronti, coprite la padella con un coperchio.]
Mentre preparerete il sugo mettete a cuocere, in acqua salata, anche gli gnocchi scolateli per bene con una schiumarola man mano che salgono a galla e versateli direttamente nella padella con il condimento a fuoco acceso.
Fate saltare gli gnocchi per pochi minuti in padella per farli insaporire e cospargeteli con una spolverata di noce moscata.
Una volta pronti serviteli ben caldi, e con tanta crema, decorandoli con qualche fogliolina di salvia.
Per una ricetta ancora più sfiziosa mettete i vostri gnocchetti al gorgonzola in forno: una volta pronta la salsa e cotti gli gnocchi metteteli in una pirofila e spolverateli con parmigiano grattugiato e pan grattato. Infornate a 200° per 10/15 minuti o fino a che la superficie non sarà ben dorata.
· Burro: 30 gr
· Parmigiano grattugiato: 40 gr
· Sale marino: q.b.
· Noce moscata macinata: mezzo cucchiaino
· Salvia: q.b.
PREPARAZIONE
Eliminate la scorza al gorgonzola e tagliatelo a piccoli cubetti.
Fate sciogliere il burro in una padella dai bordi alti a fuoco lento e, non appena si sarà sciolto, versate il gorgonzola a pezzi, il latte e il parmigiano grattugiato.
Mescolate e fate sciogliere il formaggio sempre a fuoco basso, aggiungete la salvia a pezzetti, la noce moscata, un pizzico di sale e il parmigiano grattugiato e amalgamate il tutto fino a formare una cremina densa, ma senza portare ad ebollizione.
[NOTA: Una volta pronta la cremina, se gli gnocchi non fossero ancora pronti, coprite la padella con un coperchio.]
Mentre preparerete il sugo mettete a cuocere, in acqua salata, anche gli gnocchi scolateli per bene con una schiumarola man mano che salgono a galla e versateli direttamente nella padella con il condimento a fuoco acceso.
Fate saltare gli gnocchi per pochi minuti in padella per farli insaporire e cospargeteli con una spolverata di noce moscata.
Una volta pronti serviteli ben caldi, e con tanta crema, decorandoli con qualche fogliolina di salvia.
Per una ricetta ancora più sfiziosa mettete i vostri gnocchetti al gorgonzola in forno: una volta pronta la salsa e cotti gli gnocchi metteteli in una pirofila e spolverateli con parmigiano grattugiato e pan grattato. Infornate a 200° per 10/15 minuti o fino a che la superficie non sarà ben dorata.
· Gnocchi: 800 gr
·  50 ml di panna fresca.
·  Latte: 150 ml
· Gorgonzola: 275 gr (dolce o piccante)
· Burro: 30 gr
· Parmigiano grattugiato: 40 gr
· Sale marino: q.b.
· Noce moscata macinata: mezzo cucchiaino
· Salvia: q.b.
PREPARAZIONE
Eliminate la scorza al gorgonzola e tagliatelo a piccoli cubetti.
Fate sciogliere il burro in una padella dai bordi alti a fuoco lento e, non appena si sarà sciolto, versate il gorgonzola a pezzi, il latte e il parmigiano grattugiato.
Mescolate e fate sciogliere il formaggio sempre a fuoco basso, aggiungete la salvia a pezzetti, la noce moscata, un pizzico di sale e il parmigiano grattugiato e amalgamate il tutto fino a formare una cremina densa, ma senza portare ad ebollizione.
[NOTA: Una volta pronta la cremina, se gli gnocchi non fossero ancora pronti, coprite la padella con un coperchio.]
Mentre preparerete il sugo mettete a cuocere, in acqua salata, anche gli gnocchi scolateli per bene con una schiumarola man mano che salgono a galla e versateli direttamente nella padella con il condimento a fuoco acceso.
Fate saltare gli gnocchi per pochi minuti in padella per farli insaporire e cospargeteli con una spolverata di noce moscata.
Una volta pronti serviteli ben caldi, e con tanta crema, decorandoli con qualche fogliolina di salvia.
Per una ricetta ancora più sfiziosa mettete i vostri gnocchetti al gorgonzola in forno: una volta pronta la salsa e cotti gli gnocchi metteteli in una pirofila e spolverateli con parmigiano grattugiato e pan grattato. Infornate a 200° per 10/15 minuti o fino a che la superficie non sarà ben dorata.
OCCORRENTE (per 4 persone)Â
· Gnocchi: 800 gr
·  50 ml di panna fresca.
·  Latte: 150 ml
· Gorgonzola: 275 gr (dolce o piccante)
· Burro: 30 gr
· Parmigiano grattugiato: 40 gr
· Sale marino: q.b.
· Noce moscata macinata: mezzo cucchiaino
· Salvia: q.b.
PREPARAZIONE
Eliminate la scorza al gorgonzola e tagliatelo a piccoli cubetti.
Fate sciogliere il burro in una padella dai bordi alti a fuoco lento e, non appena si sarà sciolto, versate il gorgonzola a pezzi, il latte e il parmigiano grattugiato.
Mescolate e fate sciogliere il formaggio sempre a fuoco basso, aggiungete la salvia a pezzetti, la noce moscata, un pizzico di sale e il parmigiano grattugiato e amalgamate il tutto fino a formare una cremina densa, ma senza portare ad ebollizione.
[NOTA: Una volta pronta la cremina, se gli gnocchi non fossero ancora pronti, coprite la padella con un coperchio.]
Mentre preparerete il sugo mettete a cuocere, in acqua salata, anche gli gnocchi scolateli per bene con una schiumarola man mano che salgono a galla e versateli direttamente nella padella con il condimento a fuoco acceso.
Fate saltare gli gnocchi per pochi minuti in padella per farli insaporire e cospargeteli con una spolverata di noce moscata.
Una volta pronti serviteli ben caldi, e con tanta crema, decorandoli con qualche fogliolina di salvia.
Per una ricetta ancora più sfiziosa mettete i vostri gnocchetti al gorgonzola in forno: una volta pronta la salsa e cotti gli gnocchi metteteli in una pirofila e spolverateli con parmigiano grattugiato e pan grattato. Infornate a 200° per 10/15 minuti o fino a che la superficie non sarà ben dorata.
OCCORRENTE (per 4 persone)Â
· Gnocchi: 800 gr
·  50 ml di panna fresca.
·  Latte: 150 ml
· Gorgonzola: 275 gr (dolce o piccante)
· Burro: 30 gr
· Parmigiano grattugiato: 40 gr
· Sale marino: q.b.
· Noce moscata macinata: mezzo cucchiaino
· Salvia: q.b.
PREPARAZIONE
Eliminate la scorza al gorgonzola e tagliatelo a piccoli cubetti.
Fate sciogliere il burro in una padella dai bordi alti a fuoco lento e, non appena si sarà sciolto, versate il gorgonzola a pezzi, il latte e il parmigiano grattugiato.
Mescolate e fate sciogliere il formaggio sempre a fuoco basso, aggiungete la salvia a pezzetti, la noce moscata, un pizzico di sale e il parmigiano grattugiato e amalgamate il tutto fino a formare una cremina densa, ma senza portare ad ebollizione.
[NOTA: Una volta pronta la cremina, se gli gnocchi non fossero ancora pronti, coprite la padella con un coperchio.]
Mentre preparerete il sugo mettete a cuocere, in acqua salata, anche gli gnocchi scolateli per bene con una schiumarola man mano che salgono a galla e versateli direttamente nella padella con il condimento a fuoco acceso.
Fate saltare gli gnocchi per pochi minuti in padella per farli insaporire e cospargeteli con una spolverata di noce moscata.
Una volta pronti serviteli ben caldi, e con tanta crema, decorandoli con qualche fogliolina di salvia.
Per una ricetta ancora più sfiziosa mettete i vostri gnocchetti al gorgonzola in forno: una volta pronta la salsa e cotti gli gnocchi metteteli in una pirofila e spolverateli con parmigiano grattugiato e pan grattato. Infornate a 200° per 10/15 minuti o fino a che la superficie non sarà ben dorata.
· Gorgonzola: 275 gr (dolce o piccante)
· Burro: 30 gr
· Parmigiano grattugiato: 40 gr
· Sale marino: q.b.
· Noce moscata macinata: mezzo cucchiaino
· Salvia: q.b.
PREPARAZIONE
Eliminate la scorza al gorgonzola e tagliatelo a piccoli cubetti.
Fate sciogliere il burro in una padella dai bordi alti a fuoco lento e, non appena si sarà sciolto, versate il gorgonzola a pezzi, il latte e il parmigiano grattugiato.
Mescolate e fate sciogliere il formaggio sempre a fuoco basso, aggiungete la salvia a pezzetti, la noce moscata, un pizzico di sale e il parmigiano grattugiato e amalgamate il tutto fino a formare una cremina densa, ma senza portare ad ebollizione.
[NOTA: Una volta pronta la cremina, se gli gnocchi non fossero ancora pronti, coprite la padella con un coperchio.]
Mentre preparerete il sugo mettete a cuocere, in acqua salata, anche gli gnocchi scolateli per bene con una schiumarola man mano che salgono a galla e versateli direttamente nella padella con il condimento a fuoco acceso.
Fate saltare gli gnocchi per pochi minuti in padella per farli insaporire e cospargeteli con una spolverata di noce moscata.
Una volta pronti serviteli ben caldi, e con tanta crema, decorandoli con qualche fogliolina di salvia.
Per una ricetta ancora più sfiziosa mettete i vostri gnocchetti al gorgonzola in forno: una volta pronta la salsa e cotti gli gnocchi metteteli in una pirofila e spolverateli con parmigiano grattugiato e pan grattato. Infornate a 200° per 10/15 minuti o fino a che la superficie non sarà ben dorata.
· Gnocchi: 800 gr
·  50 ml di panna fresca.
·  Latte: 150 ml
· Gorgonzola: 275 gr (dolce o piccante)
· Burro: 30 gr
· Parmigiano grattugiato: 40 gr
· Sale marino: q.b.
· Noce moscata macinata: mezzo cucchiaino
· Salvia: q.b.
PREPARAZIONE
Eliminate la scorza al gorgonzola e tagliatelo a piccoli cubetti.
Fate sciogliere il burro in una padella dai bordi alti a fuoco lento e, non appena si sarà sciolto, versate il gorgonzola a pezzi, il latte e il parmigiano grattugiato.
Mescolate e fate sciogliere il formaggio sempre a fuoco basso, aggiungete la salvia a pezzetti, la noce moscata, un pizzico di sale e il parmigiano grattugiato e amalgamate il tutto fino a formare una cremina densa, ma senza portare ad ebollizione.
[NOTA: Una volta pronta la cremina, se gli gnocchi non fossero ancora pronti, coprite la padella con un coperchio.]
Mentre preparerete il sugo mettete a cuocere, in acqua salata, anche gli gnocchi scolateli per bene con una schiumarola man mano che salgono a galla e versateli direttamente nella padella con il condimento a fuoco acceso.
Fate saltare gli gnocchi per pochi minuti in padella per farli insaporire e cospargeteli con una spolverata di noce moscata.
Una volta pronti serviteli ben caldi, e con tanta crema, decorandoli con qualche fogliolina di salvia.
Per una ricetta ancora più sfiziosa mettete i vostri gnocchetti al gorgonzola in forno: una volta pronta la salsa e cotti gli gnocchi metteteli in una pirofila e spolverateli con parmigiano grattugiato e pan grattato. Infornate a 200° per 10/15 minuti o fino a che la superficie non sarà ben dorata.
OCCORRENTE (per 4 persone)Â
· Gnocchi: 800 gr
·  50 ml di panna fresca.
·  Latte: 150 ml
· Gorgonzola: 275 gr (dolce o piccante)
· Burro: 30 gr
· Parmigiano grattugiato: 40 gr
· Sale marino: q.b.
· Noce moscata macinata: mezzo cucchiaino
· Salvia: q.b.
PREPARAZIONE
Eliminate la scorza al gorgonzola e tagliatelo a piccoli cubetti.
Fate sciogliere il burro in una padella dai bordi alti a fuoco lento e, non appena si sarà sciolto, versate il gorgonzola a pezzi, il latte e il parmigiano grattugiato.
Mescolate e fate sciogliere il formaggio sempre a fuoco basso, aggiungete la salvia a pezzetti, la noce moscata, un pizzico di sale e il parmigiano grattugiato e amalgamate il tutto fino a formare una cremina densa, ma senza portare ad ebollizione.
[NOTA: Una volta pronta la cremina, se gli gnocchi non fossero ancora pronti, coprite la padella con un coperchio.]
Mentre preparerete il sugo mettete a cuocere, in acqua salata, anche gli gnocchi scolateli per bene con una schiumarola man mano che salgono a galla e versateli direttamente nella padella con il condimento a fuoco acceso.
Fate saltare gli gnocchi per pochi minuti in padella per farli insaporire e cospargeteli con una spolverata di noce moscata.
Una volta pronti serviteli ben caldi, e con tanta crema, decorandoli con qualche fogliolina di salvia.
Per una ricetta ancora più sfiziosa mettete i vostri gnocchetti al gorgonzola in forno: una volta pronta la salsa e cotti gli gnocchi metteteli in una pirofila e spolverateli con parmigiano grattugiato e pan grattato. Infornate a 200° per 10/15 minuti o fino a che la superficie non sarà ben dorata.
OCCORRENTE (per 4 persone)Â
· Gnocchi: 800 gr
·  50 ml di panna fresca.
·  Latte: 150 ml
· Gorgonzola: 275 gr (dolce o piccante)
· Burro: 30 gr
· Parmigiano grattugiato: 40 gr
· Sale marino: q.b.
· Noce moscata macinata: mezzo cucchiaino
· Salvia: q.b.
PREPARAZIONE
Eliminate la scorza al gorgonzola e tagliatelo a piccoli cubetti.
Fate sciogliere il burro in una padella dai bordi alti a fuoco lento e, non appena si sarà sciolto, versate il gorgonzola a pezzi, il latte e il parmigiano grattugiato.
Mescolate e fate sciogliere il formaggio sempre a fuoco basso, aggiungete la salvia a pezzetti, la noce moscata, un pizzico di sale e il parmigiano grattugiato e amalgamate il tutto fino a formare una cremina densa, ma senza portare ad ebollizione.
[NOTA: Una volta pronta la cremina, se gli gnocchi non fossero ancora pronti, coprite la padella con un coperchio.]
Mentre preparerete il sugo mettete a cuocere, in acqua salata, anche gli gnocchi scolateli per bene con una schiumarola man mano che salgono a galla e versateli direttamente nella padella con il condimento a fuoco acceso.
Fate saltare gli gnocchi per pochi minuti in padella per farli insaporire e cospargeteli con una spolverata di noce moscata.
Una volta pronti serviteli ben caldi, e con tanta crema, decorandoli con qualche fogliolina di salvia.
Per una ricetta ancora più sfiziosa mettete i vostri gnocchetti al gorgonzola in forno: una volta pronta la salsa e cotti gli gnocchi metteteli in una pirofila e spolverateli con parmigiano grattugiato e pan grattato. Infornate a 200° per 10/15 minuti o fino a che la superficie non sarà ben dorata.
·  Latte: 150 ml
· Gorgonzola: 275 gr (dolce o piccante)
· Burro: 30 gr
· Parmigiano grattugiato: 40 gr
· Sale marino: q.b.
· Noce moscata macinata: mezzo cucchiaino
· Salvia: q.b.
PREPARAZIONE
Eliminate la scorza al gorgonzola e tagliatelo a piccoli cubetti.
Fate sciogliere il burro in una padella dai bordi alti a fuoco lento e, non appena si sarà sciolto, versate il gorgonzola a pezzi, il latte e il parmigiano grattugiato.
Mescolate e fate sciogliere il formaggio sempre a fuoco basso, aggiungete la salvia a pezzetti, la noce moscata, un pizzico di sale e il parmigiano grattugiato e amalgamate il tutto fino a formare una cremina densa, ma senza portare ad ebollizione.
[NOTA: Una volta pronta la cremina, se gli gnocchi non fossero ancora pronti, coprite la padella con un coperchio.]
Mentre preparerete il sugo mettete a cuocere, in acqua salata, anche gli gnocchi scolateli per bene con una schiumarola man mano che salgono a galla e versateli direttamente nella padella con il condimento a fuoco acceso.
Fate saltare gli gnocchi per pochi minuti in padella per farli insaporire e cospargeteli con una spolverata di noce moscata.
Una volta pronti serviteli ben caldi, e con tanta crema, decorandoli con qualche fogliolina di salvia.
Per una ricetta ancora più sfiziosa mettete i vostri gnocchetti al gorgonzola in forno: una volta pronta la salsa e cotti gli gnocchi metteteli in una pirofila e spolverateli con parmigiano grattugiato e pan grattato. Infornate a 200° per 10/15 minuti o fino a che la superficie non sarà ben dorata.
· Gnocchi: 800 gr
·  50 ml di panna fresca.
·  Latte: 150 ml
· Gorgonzola: 275 gr (dolce o piccante)
· Burro: 30 gr
· Parmigiano grattugiato: 40 gr
· Sale marino: q.b.
· Noce moscata macinata: mezzo cucchiaino
· Salvia: q.b.
PREPARAZIONE
Eliminate la scorza al gorgonzola e tagliatelo a piccoli cubetti.
Fate sciogliere il burro in una padella dai bordi alti a fuoco lento e, non appena si sarà sciolto, versate il gorgonzola a pezzi, il latte e il parmigiano grattugiato.
Mescolate e fate sciogliere il formaggio sempre a fuoco basso, aggiungete la salvia a pezzetti, la noce moscata, un pizzico di sale e il parmigiano grattugiato e amalgamate il tutto fino a formare una cremina densa, ma senza portare ad ebollizione.
[NOTA: Una volta pronta la cremina, se gli gnocchi non fossero ancora pronti, coprite la padella con un coperchio.]
Mentre preparerete il sugo mettete a cuocere, in acqua salata, anche gli gnocchi scolateli per bene con una schiumarola man mano che salgono a galla e versateli direttamente nella padella con il condimento a fuoco acceso.
Fate saltare gli gnocchi per pochi minuti in padella per farli insaporire e cospargeteli con una spolverata di noce moscata.
Una volta pronti serviteli ben caldi, e con tanta crema, decorandoli con qualche fogliolina di salvia.
Per una ricetta ancora più sfiziosa mettete i vostri gnocchetti al gorgonzola in forno: una volta pronta la salsa e cotti gli gnocchi metteteli in una pirofila e spolverateli con parmigiano grattugiato e pan grattato. Infornate a 200° per 10/15 minuti o fino a che la superficie non sarà ben dorata.
OCCORRENTE (per 4 persone)Â
· Gnocchi: 800 gr
·  50 ml di panna fresca.
·  Latte: 150 ml
· Gorgonzola: 275 gr (dolce o piccante)
· Burro: 30 gr
· Parmigiano grattugiato: 40 gr
· Sale marino: q.b.
· Noce moscata macinata: mezzo cucchiaino
· Salvia: q.b.
PREPARAZIONE
Eliminate la scorza al gorgonzola e tagliatelo a piccoli cubetti.
Fate sciogliere il burro in una padella dai bordi alti a fuoco lento e, non appena si sarà sciolto, versate il gorgonzola a pezzi, il latte e il parmigiano grattugiato.
Mescolate e fate sciogliere il formaggio sempre a fuoco basso, aggiungete la salvia a pezzetti, la noce moscata, un pizzico di sale e il parmigiano grattugiato e amalgamate il tutto fino a formare una cremina densa, ma senza portare ad ebollizione.
[NOTA: Una volta pronta la cremina, se gli gnocchi non fossero ancora pronti, coprite la padella con un coperchio.]
Mentre preparerete il sugo mettete a cuocere, in acqua salata, anche gli gnocchi scolateli per bene con una schiumarola man mano che salgono a galla e versateli direttamente nella padella con il condimento a fuoco acceso.
Fate saltare gli gnocchi per pochi minuti in padella per farli insaporire e cospargeteli con una spolverata di noce moscata.
Una volta pronti serviteli ben caldi, e con tanta crema, decorandoli con qualche fogliolina di salvia.
Per una ricetta ancora più sfiziosa mettete i vostri gnocchetti al gorgonzola in forno: una volta pronta la salsa e cotti gli gnocchi metteteli in una pirofila e spolverateli con parmigiano grattugiato e pan grattato. Infornate a 200° per 10/15 minuti o fino a che la superficie non sarà ben dorata.
OCCORRENTE (per 4 persone)Â
· Gnocchi: 800 gr
·  50 ml di panna fresca.
·  Latte: 150 ml
· Gorgonzola: 275 gr (dolce o piccante)
· Burro: 30 gr
· Parmigiano grattugiato: 40 gr
· Sale marino: q.b.
· Noce moscata macinata: mezzo cucchiaino
· Salvia: q.b.
PREPARAZIONE
Eliminate la scorza al gorgonzola e tagliatelo a piccoli cubetti.
Fate sciogliere il burro in una padella dai bordi alti a fuoco lento e, non appena si sarà sciolto, versate il gorgonzola a pezzi, il latte e il parmigiano grattugiato.
Mescolate e fate sciogliere il formaggio sempre a fuoco basso, aggiungete la salvia a pezzetti, la noce moscata, un pizzico di sale e il parmigiano grattugiato e amalgamate il tutto fino a formare una cremina densa, ma senza portare ad ebollizione.
[NOTA: Una volta pronta la cremina, se gli gnocchi non fossero ancora pronti, coprite la padella con un coperchio.]
Mentre preparerete il sugo mettete a cuocere, in acqua salata, anche gli gnocchi scolateli per bene con una schiumarola man mano che salgono a galla e versateli direttamente nella padella con il condimento a fuoco acceso.
Fate saltare gli gnocchi per pochi minuti in padella per farli insaporire e cospargeteli con una spolverata di noce moscata.
Una volta pronti serviteli ben caldi, e con tanta crema, decorandoli con qualche fogliolina di salvia.
Per una ricetta ancora più sfiziosa mettete i vostri gnocchetti al gorgonzola in forno: una volta pronta la salsa e cotti gli gnocchi metteteli in una pirofila e spolverateli con parmigiano grattugiato e pan grattato. Infornate a 200° per 10/15 minuti o fino a che la superficie non sarà ben dorata.
·  50 ml di panna fresca.
·  Latte: 150 ml
· Gorgonzola: 275 gr (dolce o piccante)
· Burro: 30 gr
· Parmigiano grattugiato: 40 gr
· Sale marino: q.b.
· Noce moscata macinata: mezzo cucchiaino
· Salvia: q.b.
PREPARAZIONE
Eliminate la scorza al gorgonzola e tagliatelo a piccoli cubetti.
Fate sciogliere il burro in una padella dai bordi alti a fuoco lento e, non appena si sarà sciolto, versate il gorgonzola a pezzi, il latte e il parmigiano grattugiato.
Mescolate e fate sciogliere il formaggio sempre a fuoco basso, aggiungete la salvia a pezzetti, la noce moscata, un pizzico di sale e il parmigiano grattugiato e amalgamate il tutto fino a formare una cremina densa, ma senza portare ad ebollizione.
[NOTA: Una volta pronta la cremina, se gli gnocchi non fossero ancora pronti, coprite la padella con un coperchio.]
Mentre preparerete il sugo mettete a cuocere, in acqua salata, anche gli gnocchi scolateli per bene con una schiumarola man mano che salgono a galla e versateli direttamente nella padella con il condimento a fuoco acceso.
Fate saltare gli gnocchi per pochi minuti in padella per farli insaporire e cospargeteli con una spolverata di noce moscata.
Una volta pronti serviteli ben caldi, e con tanta crema, decorandoli con qualche fogliolina di salvia.
Per una ricetta ancora più sfiziosa mettete i vostri gnocchetti al gorgonzola in forno: una volta pronta la salsa e cotti gli gnocchi metteteli in una pirofila e spolverateli con parmigiano grattugiato e pan grattato. Infornate a 200° per 10/15 minuti o fino a che la superficie non sarà ben dorata.
· Gnocchi: 800 gr
·  50 ml di panna fresca.
·  Latte: 150 ml
· Gorgonzola: 275 gr (dolce o piccante)
· Burro: 30 gr
· Parmigiano grattugiato: 40 gr
· Sale marino: q.b.
· Noce moscata macinata: mezzo cucchiaino
· Salvia: q.b.
PREPARAZIONE
Eliminate la scorza al gorgonzola e tagliatelo a piccoli cubetti.
Fate sciogliere il burro in una padella dai bordi alti a fuoco lento e, non appena si sarà sciolto, versate il gorgonzola a pezzi, il latte e il parmigiano grattugiato.
Mescolate e fate sciogliere il formaggio sempre a fuoco basso, aggiungete la salvia a pezzetti, la noce moscata, un pizzico di sale e il parmigiano grattugiato e amalgamate il tutto fino a formare una cremina densa, ma senza portare ad ebollizione.
[NOTA: Una volta pronta la cremina, se gli gnocchi non fossero ancora pronti, coprite la padella con un coperchio.]
Mentre preparerete il sugo mettete a cuocere, in acqua salata, anche gli gnocchi scolateli per bene con una schiumarola man mano che salgono a galla e versateli direttamente nella padella con il condimento a fuoco acceso.
Fate saltare gli gnocchi per pochi minuti in padella per farli insaporire e cospargeteli con una spolverata di noce moscata.
Una volta pronti serviteli ben caldi, e con tanta crema, decorandoli con qualche fogliolina di salvia.
Per una ricetta ancora più sfiziosa mettete i vostri gnocchetti al gorgonzola in forno: una volta pronta la salsa e cotti gli gnocchi metteteli in una pirofila e spolverateli con parmigiano grattugiato e pan grattato. Infornate a 200° per 10/15 minuti o fino a che la superficie non sarà ben dorata.
OCCORRENTE (per 4 persone)Â
· Gnocchi: 800 gr
·  50 ml di panna fresca.
·  Latte: 150 ml
· Gorgonzola: 275 gr (dolce o piccante)
· Burro: 30 gr
· Parmigiano grattugiato: 40 gr
· Sale marino: q.b.
· Noce moscata macinata: mezzo cucchiaino
· Salvia: q.b.
PREPARAZIONE
Eliminate la scorza al gorgonzola e tagliatelo a piccoli cubetti.
Fate sciogliere il burro in una padella dai bordi alti a fuoco lento e, non appena si sarà sciolto, versate il gorgonzola a pezzi, il latte e il parmigiano grattugiato.
Mescolate e fate sciogliere il formaggio sempre a fuoco basso, aggiungete la salvia a pezzetti, la noce moscata, un pizzico di sale e il parmigiano grattugiato e amalgamate il tutto fino a formare una cremina densa, ma senza portare ad ebollizione.
[NOTA: Una volta pronta la cremina, se gli gnocchi non fossero ancora pronti, coprite la padella con un coperchio.]
Mentre preparerete il sugo mettete a cuocere, in acqua salata, anche gli gnocchi scolateli per bene con una schiumarola man mano che salgono a galla e versateli direttamente nella padella con il condimento a fuoco acceso.
Fate saltare gli gnocchi per pochi minuti in padella per farli insaporire e cospargeteli con una spolverata di noce moscata.
Una volta pronti serviteli ben caldi, e con tanta crema, decorandoli con qualche fogliolina di salvia.
Per una ricetta ancora più sfiziosa mettete i vostri gnocchetti al gorgonzola in forno: una volta pronta la salsa e cotti gli gnocchi metteteli in una pirofila e spolverateli con parmigiano grattugiato e pan grattato. Infornate a 200° per 10/15 minuti o fino a che la superficie non sarà ben dorata.
OCCORRENTE (per 4 persone)Â
· Gnocchi: 800 gr
·  50 ml di panna fresca.
·  Latte: 150 ml
· Gorgonzola: 275 gr (dolce o piccante)
· Burro: 30 gr
· Parmigiano grattugiato: 40 gr
· Sale marino: q.b.
· Noce moscata macinata: mezzo cucchiaino
· Salvia: q.b.
PREPARAZIONE
Eliminate la scorza al gorgonzola e tagliatelo a piccoli cubetti.
Fate sciogliere il burro in una padella dai bordi alti a fuoco lento e, non appena si sarà sciolto, versate il gorgonzola a pezzi, il latte e il parmigiano grattugiato.
Mescolate e fate sciogliere il formaggio sempre a fuoco basso, aggiungete la salvia a pezzetti, la noce moscata, un pizzico di sale e il parmigiano grattugiato e amalgamate il tutto fino a formare una cremina densa, ma senza portare ad ebollizione.
[NOTA: Una volta pronta la cremina, se gli gnocchi non fossero ancora pronti, coprite la padella con un coperchio.]
Mentre preparerete il sugo mettete a cuocere, in acqua salata, anche gli gnocchi scolateli per bene con una schiumarola man mano che salgono a galla e versateli direttamente nella padella con il condimento a fuoco acceso.
Fate saltare gli gnocchi per pochi minuti in padella per farli insaporire e cospargeteli con una spolverata di noce moscata.
Una volta pronti serviteli ben caldi, e con tanta crema, decorandoli con qualche fogliolina di salvia.
Per una ricetta ancora più sfiziosa mettete i vostri gnocchetti al gorgonzola in forno: una volta pronta la salsa e cotti gli gnocchi metteteli in una pirofila e spolverateli con parmigiano grattugiato e pan grattato. Infornate a 200° per 10/15 minuti o fino a che la superficie non sarà ben dorata.
· Gnocchi: 800 gr
·  50 ml di panna fresca.
·  Latte: 150 ml
· Gorgonzola: 275 gr (dolce o piccante)
· Burro: 30 gr
· Parmigiano grattugiato: 40 gr
· Sale marino: q.b.
· Noce moscata macinata: mezzo cucchiaino
· Salvia: q.b.
PREPARAZIONE
Eliminate la scorza al gorgonzola e tagliatelo a piccoli cubetti.
Fate sciogliere il burro in una padella dai bordi alti a fuoco lento e, non appena si sarà sciolto, versate il gorgonzola a pezzi, il latte e il parmigiano grattugiato.
Mescolate e fate sciogliere il formaggio sempre a fuoco basso, aggiungete la salvia a pezzetti, la noce moscata, un pizzico di sale e il parmigiano grattugiato e amalgamate il tutto fino a formare una cremina densa, ma senza portare ad ebollizione.
[NOTA: Una volta pronta la cremina, se gli gnocchi non fossero ancora pronti, coprite la padella con un coperchio.]
Mentre preparerete il sugo mettete a cuocere, in acqua salata, anche gli gnocchi scolateli per bene con una schiumarola man mano che salgono a galla e versateli direttamente nella padella con il condimento a fuoco acceso.
Fate saltare gli gnocchi per pochi minuti in padella per farli insaporire e cospargeteli con una spolverata di noce moscata.
Una volta pronti serviteli ben caldi, e con tanta crema, decorandoli con qualche fogliolina di salvia.
Per una ricetta ancora più sfiziosa mettete i vostri gnocchetti al gorgonzola in forno: una volta pronta la salsa e cotti gli gnocchi metteteli in una pirofila e spolverateli con parmigiano grattugiato e pan grattato. Infornate a 200° per 10/15 minuti o fino a che la superficie non sarà ben dorata.
· Gnocchi: 800 gr
·  50 ml di panna fresca.
·  Latte: 150 ml
· Gorgonzola: 275 gr (dolce o piccante)
· Burro: 30 gr
· Parmigiano grattugiato: 40 gr
· Sale marino: q.b.
· Noce moscata macinata: mezzo cucchiaino
· Salvia: q.b.
PREPARAZIONE
Eliminate la scorza al gorgonzola e tagliatelo a piccoli cubetti.
Fate sciogliere il burro in una padella dai bordi alti a fuoco lento e, non appena si sarà sciolto, versate il gorgonzola a pezzi, il latte e il parmigiano grattugiato.
Mescolate e fate sciogliere il formaggio sempre a fuoco basso, aggiungete la salvia a pezzetti, la noce moscata, un pizzico di sale e il parmigiano grattugiato e amalgamate il tutto fino a formare una cremina densa, ma senza portare ad ebollizione.
[NOTA: Una volta pronta la cremina, se gli gnocchi non fossero ancora pronti, coprite la padella con un coperchio.]
Mentre preparerete il sugo mettete a cuocere, in acqua salata, anche gli gnocchi scolateli per bene con una schiumarola man mano che salgono a galla e versateli direttamente nella padella con il condimento a fuoco acceso.
Fate saltare gli gnocchi per pochi minuti in padella per farli insaporire e cospargeteli con una spolverata di noce moscata.
Una volta pronti serviteli ben caldi, e con tanta crema, decorandoli con qualche fogliolina di salvia.
Per una ricetta ancora più sfiziosa mettete i vostri gnocchetti al gorgonzola in forno: una volta pronta la salsa e cotti gli gnocchi metteteli in una pirofila e spolverateli con parmigiano grattugiato e pan grattato. Infornate a 200° per 10/15 minuti o fino a che la superficie non sarà ben dorata.
OCCORRENTE (per 4 persone)Â
· Gnocchi: 800 gr
·  50 ml di panna fresca.
·  Latte: 150 ml
· Gorgonzola: 275 gr (dolce o piccante)
· Burro: 30 gr
· Parmigiano grattugiato: 40 gr
· Sale marino: q.b.
· Noce moscata macinata: mezzo cucchiaino
· Salvia: q.b.
PREPARAZIONE
Eliminate la scorza al gorgonzola e tagliatelo a piccoli cubetti.
Fate sciogliere il burro in una padella dai bordi alti a fuoco lento e, non appena si sarà sciolto, versate il gorgonzola a pezzi, il latte e il parmigiano grattugiato.
Mescolate e fate sciogliere il formaggio sempre a fuoco basso, aggiungete la salvia a pezzetti, la noce moscata, un pizzico di sale e il parmigiano grattugiato e amalgamate il tutto fino a formare una cremina densa, ma senza portare ad ebollizione.
[NOTA: Una volta pronta la cremina, se gli gnocchi non fossero ancora pronti, coprite la padella con un coperchio.]
Mentre preparerete il sugo mettete a cuocere, in acqua salata, anche gli gnocchi scolateli per bene con una schiumarola man mano che salgono a galla e versateli direttamente nella padella con il condimento a fuoco acceso.
Fate saltare gli gnocchi per pochi minuti in padella per farli insaporire e cospargeteli con una spolverata di noce moscata.
Una volta pronti serviteli ben caldi, e con tanta crema, decorandoli con qualche fogliolina di salvia.
Per una ricetta ancora più sfiziosa mettete i vostri gnocchetti al gorgonzola in forno: una volta pronta la salsa e cotti gli gnocchi metteteli in una pirofila e spolverateli con parmigiano grattugiato e pan grattato. Infornate a 200° per 10/15 minuti o fino a che la superficie non sarà ben dorata.
OCCORRENTE (per 4 persone)Â
· Gnocchi: 800 gr
·  50 ml di panna fresca.
·  Latte: 150 ml
· Gorgonzola: 275 gr (dolce o piccante)
· Burro: 30 gr
· Parmigiano grattugiato: 40 gr
· Sale marino: q.b.
· Noce moscata macinata: mezzo cucchiaino
· Salvia: q.b.
PREPARAZIONE
Eliminate la scorza al gorgonzola e tagliatelo a piccoli cubetti.
Fate sciogliere il burro in una padella dai bordi alti a fuoco lento e, non appena si sarà sciolto, versate il gorgonzola a pezzi, il latte e il parmigiano grattugiato.
Mescolate e fate sciogliere il formaggio sempre a fuoco basso, aggiungete la salvia a pezzetti, la noce moscata, un pizzico di sale e il parmigiano grattugiato e amalgamate il tutto fino a formare una cremina densa, ma senza portare ad ebollizione.
[NOTA: Una volta pronta la cremina, se gli gnocchi non fossero ancora pronti, coprite la padella con un coperchio.]
Mentre preparerete il sugo mettete a cuocere, in acqua salata, anche gli gnocchi scolateli per bene con una schiumarola man mano che salgono a galla e versateli direttamente nella padella con il condimento a fuoco acceso.
Fate saltare gli gnocchi per pochi minuti in padella per farli insaporire e cospargeteli con una spolverata di noce moscata.
Una volta pronti serviteli ben caldi, e con tanta crema, decorandoli con qualche fogliolina di salvia.
Per una ricetta ancora più sfiziosa mettete i vostri gnocchetti al gorgonzola in forno: una volta pronta la salsa e cotti gli gnocchi metteteli in una pirofila e spolverateli con parmigiano grattugiato e pan grattato. Infornate a 200° per 10/15 minuti o fino a che la superficie non sarà ben dorata.
· Burro: 30 gr
· Parmigiano grattugiato: 40 gr
· Sale marino: q.b.
· Noce moscata macinata: mezzo cucchiaino
· Salvia: q.b.
PREPARAZIONE
Eliminate la scorza al gorgonzola e tagliatelo a piccoli cubetti.
Fate sciogliere il burro in una padella dai bordi alti a fuoco lento e, non appena si sarà sciolto, versate il gorgonzola a pezzi, il latte e il parmigiano grattugiato.
Mescolate e fate sciogliere il formaggio sempre a fuoco basso, aggiungete la salvia a pezzetti, la noce moscata, un pizzico di sale e il parmigiano grattugiato e amalgamate il tutto fino a formare una cremina densa, ma senza portare ad ebollizione.
[NOTA: Una volta pronta la cremina, se gli gnocchi non fossero ancora pronti, coprite la padella con un coperchio.]
Mentre preparerete il sugo mettete a cuocere, in acqua salata, anche gli gnocchi scolateli per bene con una schiumarola man mano che salgono a galla e versateli direttamente nella padella con il condimento a fuoco acceso.
Fate saltare gli gnocchi per pochi minuti in padella per farli insaporire e cospargeteli con una spolverata di noce moscata.
Una volta pronti serviteli ben caldi, e con tanta crema, decorandoli con qualche fogliolina di salvia.
Per una ricetta ancora più sfiziosa mettete i vostri gnocchetti al gorgonzola in forno: una volta pronta la salsa e cotti gli gnocchi metteteli in una pirofila e spolverateli con parmigiano grattugiato e pan grattato. Infornate a 200° per 10/15 minuti o fino a che la superficie non sarà ben dorata.
· Gnocchi: 800 gr
·  50 ml di panna fresca.
·  Latte: 150 ml
· Gorgonzola: 275 gr (dolce o piccante)
· Burro: 30 gr
· Parmigiano grattugiato: 40 gr
· Sale marino: q.b.
· Noce moscata macinata: mezzo cucchiaino
· Salvia: q.b.
PREPARAZIONE
Eliminate la scorza al gorgonzola e tagliatelo a piccoli cubetti.
Fate sciogliere il burro in una padella dai bordi alti a fuoco lento e, non appena si sarà sciolto, versate il gorgonzola a pezzi, il latte e il parmigiano grattugiato.
Mescolate e fate sciogliere il formaggio sempre a fuoco basso, aggiungete la salvia a pezzetti, la noce moscata, un pizzico di sale e il parmigiano grattugiato e amalgamate il tutto fino a formare una cremina densa, ma senza portare ad ebollizione.
[NOTA: Una volta pronta la cremina, se gli gnocchi non fossero ancora pronti, coprite la padella con un coperchio.]
Mentre preparerete il sugo mettete a cuocere, in acqua salata, anche gli gnocchi scolateli per bene con una schiumarola man mano che salgono a galla e versateli direttamente nella padella con il condimento a fuoco acceso.
Fate saltare gli gnocchi per pochi minuti in padella per farli insaporire e cospargeteli con una spolverata di noce moscata.
Una volta pronti serviteli ben caldi, e con tanta crema, decorandoli con qualche fogliolina di salvia.
Per una ricetta ancora più sfiziosa mettete i vostri gnocchetti al gorgonzola in forno: una volta pronta la salsa e cotti gli gnocchi metteteli in una pirofila e spolverateli con parmigiano grattugiato e pan grattato. Infornate a 200° per 10/15 minuti o fino a che la superficie non sarà ben dorata.
· Gnocchi: 800 gr
·  50 ml di panna fresca.
·  Latte: 150 ml
· Gorgonzola: 275 gr (dolce o piccante)
· Burro: 30 gr
· Parmigiano grattugiato: 40 gr
· Sale marino: q.b.
· Noce moscata macinata: mezzo cucchiaino
· Salvia: q.b.
PREPARAZIONE
Eliminate la scorza al gorgonzola e tagliatelo a piccoli cubetti.
Fate sciogliere il burro in una padella dai bordi alti a fuoco lento e, non appena si sarà sciolto, versate il gorgonzola a pezzi, il latte e il parmigiano grattugiato.
Mescolate e fate sciogliere il formaggio sempre a fuoco basso, aggiungete la salvia a pezzetti, la noce moscata, un pizzico di sale e il parmigiano grattugiato e amalgamate il tutto fino a formare una cremina densa, ma senza portare ad ebollizione.
[NOTA: Una volta pronta la cremina, se gli gnocchi non fossero ancora pronti, coprite la padella con un coperchio.]
Mentre preparerete il sugo mettete a cuocere, in acqua salata, anche gli gnocchi scolateli per bene con una schiumarola man mano che salgono a galla e versateli direttamente nella padella con il condimento a fuoco acceso.
Fate saltare gli gnocchi per pochi minuti in padella per farli insaporire e cospargeteli con una spolverata di noce moscata.
Una volta pronti serviteli ben caldi, e con tanta crema, decorandoli con qualche fogliolina di salvia.
Per una ricetta ancora più sfiziosa mettete i vostri gnocchetti al gorgonzola in forno: una volta pronta la salsa e cotti gli gnocchi metteteli in una pirofila e spolverateli con parmigiano grattugiato e pan grattato. Infornate a 200° per 10/15 minuti o fino a che la superficie non sarà ben dorata.
OCCORRENTE (per 4 persone)Â
· Gnocchi: 800 gr
·  50 ml di panna fresca.
·  Latte: 150 ml
· Gorgonzola: 275 gr (dolce o piccante)
· Burro: 30 gr
· Parmigiano grattugiato: 40 gr
· Sale marino: q.b.
· Noce moscata macinata: mezzo cucchiaino
· Salvia: q.b.
PREPARAZIONE
Eliminate la scorza al gorgonzola e tagliatelo a piccoli cubetti.
Fate sciogliere il burro in una padella dai bordi alti a fuoco lento e, non appena si sarà sciolto, versate il gorgonzola a pezzi, il latte e il parmigiano grattugiato.
Mescolate e fate sciogliere il formaggio sempre a fuoco basso, aggiungete la salvia a pezzetti, la noce moscata, un pizzico di sale e il parmigiano grattugiato e amalgamate il tutto fino a formare una cremina densa, ma senza portare ad ebollizione.
[NOTA: Una volta pronta la cremina, se gli gnocchi non fossero ancora pronti, coprite la padella con un coperchio.]
Mentre preparerete il sugo mettete a cuocere, in acqua salata, anche gli gnocchi scolateli per bene con una schiumarola man mano che salgono a galla e versateli direttamente nella padella con il condimento a fuoco acceso.
Fate saltare gli gnocchi per pochi minuti in padella per farli insaporire e cospargeteli con una spolverata di noce moscata.
Una volta pronti serviteli ben caldi, e con tanta crema, decorandoli con qualche fogliolina di salvia.
Per una ricetta ancora più sfiziosa mettete i vostri gnocchetti al gorgonzola in forno: una volta pronta la salsa e cotti gli gnocchi metteteli in una pirofila e spolverateli con parmigiano grattugiato e pan grattato. Infornate a 200° per 10/15 minuti o fino a che la superficie non sarà ben dorata.
OCCORRENTE (per 4 persone)Â
· Gnocchi: 800 gr
·  50 ml di panna fresca.
·  Latte: 150 ml
· Gorgonzola: 275 gr (dolce o piccante)
· Burro: 30 gr
· Parmigiano grattugiato: 40 gr
· Sale marino: q.b.
· Noce moscata macinata: mezzo cucchiaino
· Salvia: q.b.
PREPARAZIONE
Eliminate la scorza al gorgonzola e tagliatelo a piccoli cubetti.
Fate sciogliere il burro in una padella dai bordi alti a fuoco lento e, non appena si sarà sciolto, versate il gorgonzola a pezzi, il latte e il parmigiano grattugiato.
Mescolate e fate sciogliere il formaggio sempre a fuoco basso, aggiungete la salvia a pezzetti, la noce moscata, un pizzico di sale e il parmigiano grattugiato e amalgamate il tutto fino a formare una cremina densa, ma senza portare ad ebollizione.
[NOTA: Una volta pronta la cremina, se gli gnocchi non fossero ancora pronti, coprite la padella con un coperchio.]
Mentre preparerete il sugo mettete a cuocere, in acqua salata, anche gli gnocchi scolateli per bene con una schiumarola man mano che salgono a galla e versateli direttamente nella padella con il condimento a fuoco acceso.
Fate saltare gli gnocchi per pochi minuti in padella per farli insaporire e cospargeteli con una spolverata di noce moscata.
Una volta pronti serviteli ben caldi, e con tanta crema, decorandoli con qualche fogliolina di salvia.
Per una ricetta ancora più sfiziosa mettete i vostri gnocchetti al gorgonzola in forno: una volta pronta la salsa e cotti gli gnocchi metteteli in una pirofila e spolverateli con parmigiano grattugiato e pan grattato. Infornate a 200° per 10/15 minuti o fino a che la superficie non sarà ben dorata.
· Gorgonzola: 275 gr (dolce o piccante)
· Burro: 30 gr
· Parmigiano grattugiato: 40 gr
· Sale marino: q.b.
· Noce moscata macinata: mezzo cucchiaino
· Salvia: q.b.
PREPARAZIONE
Eliminate la scorza al gorgonzola e tagliatelo a piccoli cubetti.
Fate sciogliere il burro in una padella dai bordi alti a fuoco lento e, non appena si sarà sciolto, versate il gorgonzola a pezzi, il latte e il parmigiano grattugiato.
Mescolate e fate sciogliere il formaggio sempre a fuoco basso, aggiungete la salvia a pezzetti, la noce moscata, un pizzico di sale e il parmigiano grattugiato e amalgamate il tutto fino a formare una cremina densa, ma senza portare ad ebollizione.
[NOTA: Una volta pronta la cremina, se gli gnocchi non fossero ancora pronti, coprite la padella con un coperchio.]
Mentre preparerete il sugo mettete a cuocere, in acqua salata, anche gli gnocchi scolateli per bene con una schiumarola man mano che salgono a galla e versateli direttamente nella padella con il condimento a fuoco acceso.
Fate saltare gli gnocchi per pochi minuti in padella per farli insaporire e cospargeteli con una spolverata di noce moscata.
Una volta pronti serviteli ben caldi, e con tanta crema, decorandoli con qualche fogliolina di salvia.
Per una ricetta ancora più sfiziosa mettete i vostri gnocchetti al gorgonzola in forno: una volta pronta la salsa e cotti gli gnocchi metteteli in una pirofila e spolverateli con parmigiano grattugiato e pan grattato. Infornate a 200° per 10/15 minuti o fino a che la superficie non sarà ben dorata.
· Gnocchi: 800 gr
·  50 ml di panna fresca.
·  Latte: 150 ml
· Gorgonzola: 275 gr (dolce o piccante)
· Burro: 30 gr
· Parmigiano grattugiato: 40 gr
· Sale marino: q.b.
· Noce moscata macinata: mezzo cucchiaino
· Salvia: q.b.
PREPARAZIONE
Eliminate la scorza al gorgonzola e tagliatelo a piccoli cubetti.
Fate sciogliere il burro in una padella dai bordi alti a fuoco lento e, non appena si sarà sciolto, versate il gorgonzola a pezzi, il latte e il parmigiano grattugiato.
Mescolate e fate sciogliere il formaggio sempre a fuoco basso, aggiungete la salvia a pezzetti, la noce moscata, un pizzico di sale e il parmigiano grattugiato e amalgamate il tutto fino a formare una cremina densa, ma senza portare ad ebollizione.
[NOTA: Una volta pronta la cremina, se gli gnocchi non fossero ancora pronti, coprite la padella con un coperchio.]
Mentre preparerete il sugo mettete a cuocere, in acqua salata, anche gli gnocchi scolateli per bene con una schiumarola man mano che salgono a galla e versateli direttamente nella padella con il condimento a fuoco acceso.
Fate saltare gli gnocchi per pochi minuti in padella per farli insaporire e cospargeteli con una spolverata di noce moscata.
Una volta pronti serviteli ben caldi, e con tanta crema, decorandoli con qualche fogliolina di salvia.
Per una ricetta ancora più sfiziosa mettete i vostri gnocchetti al gorgonzola in forno: una volta pronta la salsa e cotti gli gnocchi metteteli in una pirofila e spolverateli con parmigiano grattugiato e pan grattato. Infornate a 200° per 10/15 minuti o fino a che la superficie non sarà ben dorata.
· Gnocchi: 800 gr
·  50 ml di panna fresca.
·  Latte: 150 ml
· Gorgonzola: 275 gr (dolce o piccante)
· Burro: 30 gr
· Parmigiano grattugiato: 40 gr
· Sale marino: q.b.
· Noce moscata macinata: mezzo cucchiaino
· Salvia: q.b.
PREPARAZIONE
Eliminate la scorza al gorgonzola e tagliatelo a piccoli cubetti.
Fate sciogliere il burro in una padella dai bordi alti a fuoco lento e, non appena si sarà sciolto, versate il gorgonzola a pezzi, il latte e il parmigiano grattugiato.
Mescolate e fate sciogliere il formaggio sempre a fuoco basso, aggiungete la salvia a pezzetti, la noce moscata, un pizzico di sale e il parmigiano grattugiato e amalgamate il tutto fino a formare una cremina densa, ma senza portare ad ebollizione.
[NOTA: Una volta pronta la cremina, se gli gnocchi non fossero ancora pronti, coprite la padella con un coperchio.]
Mentre preparerete il sugo mettete a cuocere, in acqua salata, anche gli gnocchi scolateli per bene con una schiumarola man mano che salgono a galla e versateli direttamente nella padella con il condimento a fuoco acceso.
Fate saltare gli gnocchi per pochi minuti in padella per farli insaporire e cospargeteli con una spolverata di noce moscata.
Una volta pronti serviteli ben caldi, e con tanta crema, decorandoli con qualche fogliolina di salvia.
Per una ricetta ancora più sfiziosa mettete i vostri gnocchetti al gorgonzola in forno: una volta pronta la salsa e cotti gli gnocchi metteteli in una pirofila e spolverateli con parmigiano grattugiato e pan grattato. Infornate a 200° per 10/15 minuti o fino a che la superficie non sarà ben dorata.
OCCORRENTE (per 4 persone)Â
· Gnocchi: 800 gr
·  50 ml di panna fresca.
·  Latte: 150 ml
· Gorgonzola: 275 gr (dolce o piccante)
· Burro: 30 gr
· Parmigiano grattugiato: 40 gr
· Sale marino: q.b.
· Noce moscata macinata: mezzo cucchiaino
· Salvia: q.b.
PREPARAZIONE
Eliminate la scorza al gorgonzola e tagliatelo a piccoli cubetti.
Fate sciogliere il burro in una padella dai bordi alti a fuoco lento e, non appena si sarà sciolto, versate il gorgonzola a pezzi, il latte e il parmigiano grattugiato.
Mescolate e fate sciogliere il formaggio sempre a fuoco basso, aggiungete la salvia a pezzetti, la noce moscata, un pizzico di sale e il parmigiano grattugiato e amalgamate il tutto fino a formare una cremina densa, ma senza portare ad ebollizione.
[NOTA: Una volta pronta la cremina, se gli gnocchi non fossero ancora pronti, coprite la padella con un coperchio.]
Mentre preparerete il sugo mettete a cuocere, in acqua salata, anche gli gnocchi scolateli per bene con una schiumarola man mano che salgono a galla e versateli direttamente nella padella con il condimento a fuoco acceso.
Fate saltare gli gnocchi per pochi minuti in padella per farli insaporire e cospargeteli con una spolverata di noce moscata.
Una volta pronti serviteli ben caldi, e con tanta crema, decorandoli con qualche fogliolina di salvia.
Per una ricetta ancora più sfiziosa mettete i vostri gnocchetti al gorgonzola in forno: una volta pronta la salsa e cotti gli gnocchi metteteli in una pirofila e spolverateli con parmigiano grattugiato e pan grattato. Infornate a 200° per 10/15 minuti o fino a che la superficie non sarà ben dorata.
OCCORRENTE (per 4 persone)Â
· Gnocchi: 800 gr
·  50 ml di panna fresca.
·  Latte: 150 ml
· Gorgonzola: 275 gr (dolce o piccante)
· Burro: 30 gr
· Parmigiano grattugiato: 40 gr
· Sale marino: q.b.
· Noce moscata macinata: mezzo cucchiaino
· Salvia: q.b.
PREPARAZIONE
Eliminate la scorza al gorgonzola e tagliatelo a piccoli cubetti.
Fate sciogliere il burro in una padella dai bordi alti a fuoco lento e, non appena si sarà sciolto, versate il gorgonzola a pezzi, il latte e il parmigiano grattugiato.
Mescolate e fate sciogliere il formaggio sempre a fuoco basso, aggiungete la salvia a pezzetti, la noce moscata, un pizzico di sale e il parmigiano grattugiato e amalgamate il tutto fino a formare una cremina densa, ma senza portare ad ebollizione.
[NOTA: Una volta pronta la cremina, se gli gnocchi non fossero ancora pronti, coprite la padella con un coperchio.]
Mentre preparerete il sugo mettete a cuocere, in acqua salata, anche gli gnocchi scolateli per bene con una schiumarola man mano che salgono a galla e versateli direttamente nella padella con il condimento a fuoco acceso.
Fate saltare gli gnocchi per pochi minuti in padella per farli insaporire e cospargeteli con una spolverata di noce moscata.
Una volta pronti serviteli ben caldi, e con tanta crema, decorandoli con qualche fogliolina di salvia.
Per una ricetta ancora più sfiziosa mettete i vostri gnocchetti al gorgonzola in forno: una volta pronta la salsa e cotti gli gnocchi metteteli in una pirofila e spolverateli con parmigiano grattugiato e pan grattato. Infornate a 200° per 10/15 minuti o fino a che la superficie non sarà ben dorata.
·  Latte: 150 ml
· Gorgonzola: 275 gr (dolce o piccante)
· Burro: 30 gr
· Parmigiano grattugiato: 40 gr
· Sale marino: q.b.
· Noce moscata macinata: mezzo cucchiaino
· Salvia: q.b.
PREPARAZIONE
Eliminate la scorza al gorgonzola e tagliatelo a piccoli cubetti.
Fate sciogliere il burro in una padella dai bordi alti a fuoco lento e, non appena si sarà sciolto, versate il gorgonzola a pezzi, il latte e il parmigiano grattugiato.
Mescolate e fate sciogliere il formaggio sempre a fuoco basso, aggiungete la salvia a pezzetti, la noce moscata, un pizzico di sale e il parmigiano grattugiato e amalgamate il tutto fino a formare una cremina densa, ma senza portare ad ebollizione.
[NOTA: Una volta pronta la cremina, se gli gnocchi non fossero ancora pronti, coprite la padella con un coperchio.]
Mentre preparerete il sugo mettete a cuocere, in acqua salata, anche gli gnocchi scolateli per bene con una schiumarola man mano che salgono a galla e versateli direttamente nella padella con il condimento a fuoco acceso.
Fate saltare gli gnocchi per pochi minuti in padella per farli insaporire e cospargeteli con una spolverata di noce moscata.
Una volta pronti serviteli ben caldi, e con tanta crema, decorandoli con qualche fogliolina di salvia.
Per una ricetta ancora più sfiziosa mettete i vostri gnocchetti al gorgonzola in forno: una volta pronta la salsa e cotti gli gnocchi metteteli in una pirofila e spolverateli con parmigiano grattugiato e pan grattato. Infornate a 200° per 10/15 minuti o fino a che la superficie non sarà ben dorata.
· Gnocchi: 800 gr
·  50 ml di panna fresca.
·  Latte: 150 ml
· Gorgonzola: 275 gr (dolce o piccante)
· Burro: 30 gr
· Parmigiano grattugiato: 40 gr
· Sale marino: q.b.
· Noce moscata macinata: mezzo cucchiaino
· Salvia: q.b.
PREPARAZIONE
Eliminate la scorza al gorgonzola e tagliatelo a piccoli cubetti.
Fate sciogliere il burro in una padella dai bordi alti a fuoco lento e, non appena si sarà sciolto, versate il gorgonzola a pezzi, il latte e il parmigiano grattugiato.
Mescolate e fate sciogliere il formaggio sempre a fuoco basso, aggiungete la salvia a pezzetti, la noce moscata, un pizzico di sale e il parmigiano grattugiato e amalgamate il tutto fino a formare una cremina densa, ma senza portare ad ebollizione.
[NOTA: Una volta pronta la cremina, se gli gnocchi non fossero ancora pronti, coprite la padella con un coperchio.]
Mentre preparerete il sugo mettete a cuocere, in acqua salata, anche gli gnocchi scolateli per bene con una schiumarola man mano che salgono a galla e versateli direttamente nella padella con il condimento a fuoco acceso.
Fate saltare gli gnocchi per pochi minuti in padella per farli insaporire e cospargeteli con una spolverata di noce moscata.
Una volta pronti serviteli ben caldi, e con tanta crema, decorandoli con qualche fogliolina di salvia.
Per una ricetta ancora più sfiziosa mettete i vostri gnocchetti al gorgonzola in forno: una volta pronta la salsa e cotti gli gnocchi metteteli in una pirofila e spolverateli con parmigiano grattugiato e pan grattato. Infornate a 200° per 10/15 minuti o fino a che la superficie non sarà ben dorata.
· Gnocchi: 800 gr
·  50 ml di panna fresca.
·  Latte: 150 ml
· Gorgonzola: 275 gr (dolce o piccante)
· Burro: 30 gr
· Parmigiano grattugiato: 40 gr
· Sale marino: q.b.
· Noce moscata macinata: mezzo cucchiaino
· Salvia: q.b.
PREPARAZIONE
Eliminate la scorza al gorgonzola e tagliatelo a piccoli cubetti.
Fate sciogliere il burro in una padella dai bordi alti a fuoco lento e, non appena si sarà sciolto, versate il gorgonzola a pezzi, il latte e il parmigiano grattugiato.
Mescolate e fate sciogliere il formaggio sempre a fuoco basso, aggiungete la salvia a pezzetti, la noce moscata, un pizzico di sale e il parmigiano grattugiato e amalgamate il tutto fino a formare una cremina densa, ma senza portare ad ebollizione.
[NOTA: Una volta pronta la cremina, se gli gnocchi non fossero ancora pronti, coprite la padella con un coperchio.]
Mentre preparerete il sugo mettete a cuocere, in acqua salata, anche gli gnocchi scolateli per bene con una schiumarola man mano che salgono a galla e versateli direttamente nella padella con il condimento a fuoco acceso.
Fate saltare gli gnocchi per pochi minuti in padella per farli insaporire e cospargeteli con una spolverata di noce moscata.
Una volta pronti serviteli ben caldi, e con tanta crema, decorandoli con qualche fogliolina di salvia.
Per una ricetta ancora più sfiziosa mettete i vostri gnocchetti al gorgonzola in forno: una volta pronta la salsa e cotti gli gnocchi metteteli in una pirofila e spolverateli con parmigiano grattugiato e pan grattato. Infornate a 200° per 10/15 minuti o fino a che la superficie non sarà ben dorata.
OCCORRENTE (per 4 persone)Â
· Gnocchi: 800 gr
·  50 ml di panna fresca.
·  Latte: 150 ml
· Gorgonzola: 275 gr (dolce o piccante)
· Burro: 30 gr
· Parmigiano grattugiato: 40 gr
· Sale marino: q.b.
· Noce moscata macinata: mezzo cucchiaino
· Salvia: q.b.
PREPARAZIONE
Eliminate la scorza al gorgonzola e tagliatelo a piccoli cubetti.
Fate sciogliere il burro in una padella dai bordi alti a fuoco lento e, non appena si sarà sciolto, versate il gorgonzola a pezzi, il latte e il parmigiano grattugiato.
Mescolate e fate sciogliere il formaggio sempre a fuoco basso, aggiungete la salvia a pezzetti, la noce moscata, un pizzico di sale e il parmigiano grattugiato e amalgamate il tutto fino a formare una cremina densa, ma senza portare ad ebollizione.
[NOTA: Una volta pronta la cremina, se gli gnocchi non fossero ancora pronti, coprite la padella con un coperchio.]
Mentre preparerete il sugo mettete a cuocere, in acqua salata, anche gli gnocchi scolateli per bene con una schiumarola man mano che salgono a galla e versateli direttamente nella padella con il condimento a fuoco acceso.
Fate saltare gli gnocchi per pochi minuti in padella per farli insaporire e cospargeteli con una spolverata di noce moscata.
Una volta pronti serviteli ben caldi, e con tanta crema, decorandoli con qualche fogliolina di salvia.
Per una ricetta ancora più sfiziosa mettete i vostri gnocchetti al gorgonzola in forno: una volta pronta la salsa e cotti gli gnocchi metteteli in una pirofila e spolverateli con parmigiano grattugiato e pan grattato. Infornate a 200° per 10/15 minuti o fino a che la superficie non sarà ben dorata.
OCCORRENTE (per 4 persone)Â
· Gnocchi: 800 gr
·  50 ml di panna fresca.
·  Latte: 150 ml
· Gorgonzola: 275 gr (dolce o piccante)
· Burro: 30 gr
· Parmigiano grattugiato: 40 gr
· Sale marino: q.b.
· Noce moscata macinata: mezzo cucchiaino
· Salvia: q.b.
PREPARAZIONE
Eliminate la scorza al gorgonzola e tagliatelo a piccoli cubetti.
Fate sciogliere il burro in una padella dai bordi alti a fuoco lento e, non appena si sarà sciolto, versate il gorgonzola a pezzi, il latte e il parmigiano grattugiato.
Mescolate e fate sciogliere il formaggio sempre a fuoco basso, aggiungete la salvia a pezzetti, la noce moscata, un pizzico di sale e il parmigiano grattugiato e amalgamate il tutto fino a formare una cremina densa, ma senza portare ad ebollizione.
[NOTA: Una volta pronta la cremina, se gli gnocchi non fossero ancora pronti, coprite la padella con un coperchio.]
Mentre preparerete il sugo mettete a cuocere, in acqua salata, anche gli gnocchi scolateli per bene con una schiumarola man mano che salgono a galla e versateli direttamente nella padella con il condimento a fuoco acceso.
Fate saltare gli gnocchi per pochi minuti in padella per farli insaporire e cospargeteli con una spolverata di noce moscata.
Una volta pronti serviteli ben caldi, e con tanta crema, decorandoli con qualche fogliolina di salvia.
Per una ricetta ancora più sfiziosa mettete i vostri gnocchetti al gorgonzola in forno: una volta pronta la salsa e cotti gli gnocchi metteteli in una pirofila e spolverateli con parmigiano grattugiato e pan grattato. Infornate a 200° per 10/15 minuti o fino a che la superficie non sarà ben dorata.
·  50 ml di panna fresca.
·  Latte: 150 ml
· Gorgonzola: 275 gr (dolce o piccante)
· Burro: 30 gr
· Parmigiano grattugiato: 40 gr
· Sale marino: q.b.
· Noce moscata macinata: mezzo cucchiaino
· Salvia: q.b.
PREPARAZIONE
Eliminate la scorza al gorgonzola e tagliatelo a piccoli cubetti.
Fate sciogliere il burro in una padella dai bordi alti a fuoco lento e, non appena si sarà sciolto, versate il gorgonzola a pezzi, il latte e il parmigiano grattugiato.
Mescolate e fate sciogliere il formaggio sempre a fuoco basso, aggiungete la salvia a pezzetti, la noce moscata, un pizzico di sale e il parmigiano grattugiato e amalgamate il tutto fino a formare una cremina densa, ma senza portare ad ebollizione.
[NOTA: Una volta pronta la cremina, se gli gnocchi non fossero ancora pronti, coprite la padella con un coperchio.]
Mentre preparerete il sugo mettete a cuocere, in acqua salata, anche gli gnocchi scolateli per bene con una schiumarola man mano che salgono a galla e versateli direttamente nella padella con il condimento a fuoco acceso.
Fate saltare gli gnocchi per pochi minuti in padella per farli insaporire e cospargeteli con una spolverata di noce moscata.
Una volta pronti serviteli ben caldi, e con tanta crema, decorandoli con qualche fogliolina di salvia.
Per una ricetta ancora più sfiziosa mettete i vostri gnocchetti al gorgonzola in forno: una volta pronta la salsa e cotti gli gnocchi metteteli in una pirofila e spolverateli con parmigiano grattugiato e pan grattato. Infornate a 200° per 10/15 minuti o fino a che la superficie non sarà ben dorata.
· Gnocchi: 800 gr
·  50 ml di panna fresca.
·  Latte: 150 ml
· Gorgonzola: 275 gr (dolce o piccante)
· Burro: 30 gr
· Parmigiano grattugiato: 40 gr
· Sale marino: q.b.
· Noce moscata macinata: mezzo cucchiaino
· Salvia: q.b.
PREPARAZIONE
Eliminate la scorza al gorgonzola e tagliatelo a piccoli cubetti.
Fate sciogliere il burro in una padella dai bordi alti a fuoco lento e, non appena si sarà sciolto, versate il gorgonzola a pezzi, il latte e il parmigiano grattugiato.
Mescolate e fate sciogliere il formaggio sempre a fuoco basso, aggiungete la salvia a pezzetti, la noce moscata, un pizzico di sale e il parmigiano grattugiato e amalgamate il tutto fino a formare una cremina densa, ma senza portare ad ebollizione.
[NOTA: Una volta pronta la cremina, se gli gnocchi non fossero ancora pronti, coprite la padella con un coperchio.]
Mentre preparerete il sugo mettete a cuocere, in acqua salata, anche gli gnocchi scolateli per bene con una schiumarola man mano che salgono a galla e versateli direttamente nella padella con il condimento a fuoco acceso.
Fate saltare gli gnocchi per pochi minuti in padella per farli insaporire e cospargeteli con una spolverata di noce moscata.
Una volta pronti serviteli ben caldi, e con tanta crema, decorandoli con qualche fogliolina di salvia.
Per una ricetta ancora più sfiziosa mettete i vostri gnocchetti al gorgonzola in forno: una volta pronta la salsa e cotti gli gnocchi metteteli in una pirofila e spolverateli con parmigiano grattugiato e pan grattato. Infornate a 200° per 10/15 minuti o fino a che la superficie non sarà ben dorata.
· Gnocchi: 800 gr
·  50 ml di panna fresca.
·  Latte: 150 ml
· Gorgonzola: 275 gr (dolce o piccante)
· Burro: 30 gr
· Parmigiano grattugiato: 40 gr
· Sale marino: q.b.
· Noce moscata macinata: mezzo cucchiaino
· Salvia: q.b.
PREPARAZIONE
Eliminate la scorza al gorgonzola e tagliatelo a piccoli cubetti.
Fate sciogliere il burro in una padella dai bordi alti a fuoco lento e, non appena si sarà sciolto, versate il gorgonzola a pezzi, il latte e il parmigiano grattugiato.
Mescolate e fate sciogliere il formaggio sempre a fuoco basso, aggiungete la salvia a pezzetti, la noce moscata, un pizzico di sale e il parmigiano grattugiato e amalgamate il tutto fino a formare una cremina densa, ma senza portare ad ebollizione.
[NOTA: Una volta pronta la cremina, se gli gnocchi non fossero ancora pronti, coprite la padella con un coperchio.]
Mentre preparerete il sugo mettete a cuocere, in acqua salata, anche gli gnocchi scolateli per bene con una schiumarola man mano che salgono a galla e versateli direttamente nella padella con il condimento a fuoco acceso.
Fate saltare gli gnocchi per pochi minuti in padella per farli insaporire e cospargeteli con una spolverata di noce moscata.
Una volta pronti serviteli ben caldi, e con tanta crema, decorandoli con qualche fogliolina di salvia.
Per una ricetta ancora più sfiziosa mettete i vostri gnocchetti al gorgonzola in forno: una volta pronta la salsa e cotti gli gnocchi metteteli in una pirofila e spolverateli con parmigiano grattugiato e pan grattato. Infornate a 200° per 10/15 minuti o fino a che la superficie non sarà ben dorata.
OCCORRENTE (per 4 persone)Â
· Gnocchi: 800 gr
·  50 ml di panna fresca.
·  Latte: 150 ml
· Gorgonzola: 275 gr (dolce o piccante)
· Burro: 30 gr
· Parmigiano grattugiato: 40 gr
· Sale marino: q.b.
· Noce moscata macinata: mezzo cucchiaino
· Salvia: q.b.
PREPARAZIONE
Eliminate la scorza al gorgonzola e tagliatelo a piccoli cubetti.
Fate sciogliere il burro in una padella dai bordi alti a fuoco lento e, non appena si sarà sciolto, versate il gorgonzola a pezzi, il latte e il parmigiano grattugiato.
Mescolate e fate sciogliere il formaggio sempre a fuoco basso, aggiungete la salvia a pezzetti, la noce moscata, un pizzico di sale e il parmigiano grattugiato e amalgamate il tutto fino a formare una cremina densa, ma senza portare ad ebollizione.
[NOTA: Una volta pronta la cremina, se gli gnocchi non fossero ancora pronti, coprite la padella con un coperchio.]
Mentre preparerete il sugo mettete a cuocere, in acqua salata, anche gli gnocchi scolateli per bene con una schiumarola man mano che salgono a galla e versateli direttamente nella padella con il condimento a fuoco acceso.
Fate saltare gli gnocchi per pochi minuti in padella per farli insaporire e cospargeteli con una spolverata di noce moscata.
Una volta pronti serviteli ben caldi, e con tanta crema, decorandoli con qualche fogliolina di salvia.
Per una ricetta ancora più sfiziosa mettete i vostri gnocchetti al gorgonzola in forno: una volta pronta la salsa e cotti gli gnocchi metteteli in una pirofila e spolverateli con parmigiano grattugiato e pan grattato. Infornate a 200° per 10/15 minuti o fino a che la superficie non sarà ben dorata.
OCCORRENTE (per 4 persone)Â
· Gnocchi: 800 gr
·  50 ml di panna fresca.
·  Latte: 150 ml
· Gorgonzola: 275 gr (dolce o piccante)
· Burro: 30 gr
· Parmigiano grattugiato: 40 gr
· Sale marino: q.b.
· Noce moscata macinata: mezzo cucchiaino
· Salvia: q.b.
PREPARAZIONE
Eliminate la scorza al gorgonzola e tagliatelo a piccoli cubetti.
Fate sciogliere il burro in una padella dai bordi alti a fuoco lento e, non appena si sarà sciolto, versate il gorgonzola a pezzi, il latte e il parmigiano grattugiato.
Mescolate e fate sciogliere il formaggio sempre a fuoco basso, aggiungete la salvia a pezzetti, la noce moscata, un pizzico di sale e il parmigiano grattugiato e amalgamate il tutto fino a formare una cremina densa, ma senza portare ad ebollizione.
[NOTA: Una volta pronta la cremina, se gli gnocchi non fossero ancora pronti, coprite la padella con un coperchio.]
Mentre preparerete il sugo mettete a cuocere, in acqua salata, anche gli gnocchi scolateli per bene con una schiumarola man mano che salgono a galla e versateli direttamente nella padella con il condimento a fuoco acceso.
Fate saltare gli gnocchi per pochi minuti in padella per farli insaporire e cospargeteli con una spolverata di noce moscata.
Una volta pronti serviteli ben caldi, e con tanta crema, decorandoli con qualche fogliolina di salvia.
Per una ricetta ancora più sfiziosa mettete i vostri gnocchetti al gorgonzola in forno: una volta pronta la salsa e cotti gli gnocchi metteteli in una pirofila e spolverateli con parmigiano grattugiato e pan grattato. Infornate a 200° per 10/15 minuti o fino a che la superficie non sarà ben dorata.
· Burro: 30 gr
· Parmigiano grattugiato: 40 gr
· Sale marino: q.b.
· Noce moscata macinata: mezzo cucchiaino
· Salvia: q.b.
PREPARAZIONE
Eliminate la scorza al gorgonzola e tagliatelo a piccoli cubetti.
Fate sciogliere il burro in una padella dai bordi alti a fuoco lento e, non appena si sarà sciolto, versate il gorgonzola a pezzi, il latte e il parmigiano grattugiato.
Mescolate e fate sciogliere il formaggio sempre a fuoco basso, aggiungete la salvia a pezzetti, la noce moscata, un pizzico di sale e il parmigiano grattugiato e amalgamate il tutto fino a formare una cremina densa, ma senza portare ad ebollizione.
[NOTA: Una volta pronta la cremina, se gli gnocchi non fossero ancora pronti, coprite la padella con un coperchio.]
Mentre preparerete il sugo mettete a cuocere, in acqua salata, anche gli gnocchi scolateli per bene con una schiumarola man mano che salgono a galla e versateli direttamente nella padella con il condimento a fuoco acceso.
Fate saltare gli gnocchi per pochi minuti in padella per farli insaporire e cospargeteli con una spolverata di noce moscata.
Una volta pronti serviteli ben caldi, e con tanta crema, decorandoli con qualche fogliolina di salvia.
Per una ricetta ancora più sfiziosa mettete i vostri gnocchetti al gorgonzola in forno: una volta pronta la salsa e cotti gli gnocchi metteteli in una pirofila e spolverateli con parmigiano grattugiato e pan grattato. Infornate a 200° per 10/15 minuti o fino a che la superficie non sarà ben dorata.
·  50 ml di panna fresca.
·  Latte: 150 ml
· Gorgonzola: 275 gr (dolce o piccante)
· Burro: 30 gr
· Parmigiano grattugiato: 40 gr
· Sale marino: q.b.
· Noce moscata macinata: mezzo cucchiaino
· Salvia: q.b.
PREPARAZIONE
Eliminate la scorza al gorgonzola e tagliatelo a piccoli cubetti.
Fate sciogliere il burro in una padella dai bordi alti a fuoco lento e, non appena si sarà sciolto, versate il gorgonzola a pezzi, il latte e il parmigiano grattugiato.
Mescolate e fate sciogliere il formaggio sempre a fuoco basso, aggiungete la salvia a pezzetti, la noce moscata, un pizzico di sale e il parmigiano grattugiato e amalgamate il tutto fino a formare una cremina densa, ma senza portare ad ebollizione.
[NOTA: Una volta pronta la cremina, se gli gnocchi non fossero ancora pronti, coprite la padella con un coperchio.]
Mentre preparerete il sugo mettete a cuocere, in acqua salata, anche gli gnocchi scolateli per bene con una schiumarola man mano che salgono a galla e versateli direttamente nella padella con il condimento a fuoco acceso.
Fate saltare gli gnocchi per pochi minuti in padella per farli insaporire e cospargeteli con una spolverata di noce moscata.
Una volta pronti serviteli ben caldi, e con tanta crema, decorandoli con qualche fogliolina di salvia.
Per una ricetta ancora più sfiziosa mettete i vostri gnocchetti al gorgonzola in forno: una volta pronta la salsa e cotti gli gnocchi metteteli in una pirofila e spolverateli con parmigiano grattugiato e pan grattato. Infornate a 200° per 10/15 minuti o fino a che la superficie non sarà ben dorata.
· Gnocchi: 800 gr
·  50 ml di panna fresca.
·  Latte: 150 ml
· Gorgonzola: 275 gr (dolce o piccante)
· Burro: 30 gr
· Parmigiano grattugiato: 40 gr
· Sale marino: q.b.
· Noce moscata macinata: mezzo cucchiaino
· Salvia: q.b.
PREPARAZIONE
Eliminate la scorza al gorgonzola e tagliatelo a piccoli cubetti.
Fate sciogliere il burro in una padella dai bordi alti a fuoco lento e, non appena si sarà sciolto, versate il gorgonzola a pezzi, il latte e il parmigiano grattugiato.
Mescolate e fate sciogliere il formaggio sempre a fuoco basso, aggiungete la salvia a pezzetti, la noce moscata, un pizzico di sale e il parmigiano grattugiato e amalgamate il tutto fino a formare una cremina densa, ma senza portare ad ebollizione.
[NOTA: Una volta pronta la cremina, se gli gnocchi non fossero ancora pronti, coprite la padella con un coperchio.]
Mentre preparerete il sugo mettete a cuocere, in acqua salata, anche gli gnocchi scolateli per bene con una schiumarola man mano che salgono a galla e versateli direttamente nella padella con il condimento a fuoco acceso.
Fate saltare gli gnocchi per pochi minuti in padella per farli insaporire e cospargeteli con una spolverata di noce moscata.
Una volta pronti serviteli ben caldi, e con tanta crema, decorandoli con qualche fogliolina di salvia.
Per una ricetta ancora più sfiziosa mettete i vostri gnocchetti al gorgonzola in forno: una volta pronta la salsa e cotti gli gnocchi metteteli in una pirofila e spolverateli con parmigiano grattugiato e pan grattato. Infornate a 200° per 10/15 minuti o fino a che la superficie non sarà ben dorata.
· Gnocchi: 800 gr
·  50 ml di panna fresca.
·  Latte: 150 ml
· Gorgonzola: 275 gr (dolce o piccante)
· Burro: 30 gr
· Parmigiano grattugiato: 40 gr
· Sale marino: q.b.
· Noce moscata macinata: mezzo cucchiaino
· Salvia: q.b.
PREPARAZIONE
Eliminate la scorza al gorgonzola e tagliatelo a piccoli cubetti.
Fate sciogliere il burro in una padella dai bordi alti a fuoco lento e, non appena si sarà sciolto, versate il gorgonzola a pezzi, il latte e il parmigiano grattugiato.
Mescolate e fate sciogliere il formaggio sempre a fuoco basso, aggiungete la salvia a pezzetti, la noce moscata, un pizzico di sale e il parmigiano grattugiato e amalgamate il tutto fino a formare una cremina densa, ma senza portare ad ebollizione.
[NOTA: Una volta pronta la cremina, se gli gnocchi non fossero ancora pronti, coprite la padella con un coperchio.]
Mentre preparerete il sugo mettete a cuocere, in acqua salata, anche gli gnocchi scolateli per bene con una schiumarola man mano che salgono a galla e versateli direttamente nella padella con il condimento a fuoco acceso.
Fate saltare gli gnocchi per pochi minuti in padella per farli insaporire e cospargeteli con una spolverata di noce moscata.
Una volta pronti serviteli ben caldi, e con tanta crema, decorandoli con qualche fogliolina di salvia.
Per una ricetta ancora più sfiziosa mettete i vostri gnocchetti al gorgonzola in forno: una volta pronta la salsa e cotti gli gnocchi metteteli in una pirofila e spolverateli con parmigiano grattugiato e pan grattato. Infornate a 200° per 10/15 minuti o fino a che la superficie non sarà ben dorata.
OCCORRENTE (per 4 persone)Â
· Gnocchi: 800 gr
·  50 ml di panna fresca.
·  Latte: 150 ml
· Gorgonzola: 275 gr (dolce o piccante)
· Burro: 30 gr
· Parmigiano grattugiato: 40 gr
· Sale marino: q.b.
· Noce moscata macinata: mezzo cucchiaino
· Salvia: q.b.
PREPARAZIONE
Eliminate la scorza al gorgonzola e tagliatelo a piccoli cubetti.
Fate sciogliere il burro in una padella dai bordi alti a fuoco lento e, non appena si sarà sciolto, versate il gorgonzola a pezzi, il latte e il parmigiano grattugiato.
Mescolate e fate sciogliere il formaggio sempre a fuoco basso, aggiungete la salvia a pezzetti, la noce moscata, un pizzico di sale e il parmigiano grattugiato e amalgamate il tutto fino a formare una cremina densa, ma senza portare ad ebollizione.
[NOTA: Una volta pronta la cremina, se gli gnocchi non fossero ancora pronti, coprite la padella con un coperchio.]
Mentre preparerete il sugo mettete a cuocere, in acqua salata, anche gli gnocchi scolateli per bene con una schiumarola man mano che salgono a galla e versateli direttamente nella padella con il condimento a fuoco acceso.
Fate saltare gli gnocchi per pochi minuti in padella per farli insaporire e cospargeteli con una spolverata di noce moscata.
Una volta pronti serviteli ben caldi, e con tanta crema, decorandoli con qualche fogliolina di salvia.
Per una ricetta ancora più sfiziosa mettete i vostri gnocchetti al gorgonzola in forno: una volta pronta la salsa e cotti gli gnocchi metteteli in una pirofila e spolverateli con parmigiano grattugiato e pan grattato. Infornate a 200° per 10/15 minuti o fino a che la superficie non sarà ben dorata.
OCCORRENTE (per 4 persone)Â
· Gnocchi: 800 gr
·  50 ml di panna fresca.
·  Latte: 150 ml
· Gorgonzola: 275 gr (dolce o piccante)
· Burro: 30 gr
· Parmigiano grattugiato: 40 gr
· Sale marino: q.b.
· Noce moscata macinata: mezzo cucchiaino
· Salvia: q.b.
PREPARAZIONE
Eliminate la scorza al gorgonzola e tagliatelo a piccoli cubetti.
Fate sciogliere il burro in una padella dai bordi alti a fuoco lento e, non appena si sarà sciolto, versate il gorgonzola a pezzi, il latte e il parmigiano grattugiato.
Mescolate e fate sciogliere il formaggio sempre a fuoco basso, aggiungete la salvia a pezzetti, la noce moscata, un pizzico di sale e il parmigiano grattugiato e amalgamate il tutto fino a formare una cremina densa, ma senza portare ad ebollizione.
[NOTA: Una volta pronta la cremina, se gli gnocchi non fossero ancora pronti, coprite la padella con un coperchio.]
Mentre preparerete il sugo mettete a cuocere, in acqua salata, anche gli gnocchi scolateli per bene con una schiumarola man mano che salgono a galla e versateli direttamente nella padella con il condimento a fuoco acceso.
Fate saltare gli gnocchi per pochi minuti in padella per farli insaporire e cospargeteli con una spolverata di noce moscata.
Una volta pronti serviteli ben caldi, e con tanta crema, decorandoli con qualche fogliolina di salvia.
Per una ricetta ancora più sfiziosa mettete i vostri gnocchetti al gorgonzola in forno: una volta pronta la salsa e cotti gli gnocchi metteteli in una pirofila e spolverateli con parmigiano grattugiato e pan grattato. Infornate a 200° per 10/15 minuti o fino a che la superficie non sarà ben dorata.
· Gorgonzola: 275 gr (dolce o piccante)
· Burro: 30 gr
· Parmigiano grattugiato: 40 gr
· Sale marino: q.b.
· Noce moscata macinata: mezzo cucchiaino
· Salvia: q.b.
PREPARAZIONE
Eliminate la scorza al gorgonzola e tagliatelo a piccoli cubetti.
Fate sciogliere il burro in una padella dai bordi alti a fuoco lento e, non appena si sarà sciolto, versate il gorgonzola a pezzi, il latte e il parmigiano grattugiato.
Mescolate e fate sciogliere il formaggio sempre a fuoco basso, aggiungete la salvia a pezzetti, la noce moscata, un pizzico di sale e il parmigiano grattugiato e amalgamate il tutto fino a formare una cremina densa, ma senza portare ad ebollizione.
[NOTA: Una volta pronta la cremina, se gli gnocchi non fossero ancora pronti, coprite la padella con un coperchio.]
Mentre preparerete il sugo mettete a cuocere, in acqua salata, anche gli gnocchi scolateli per bene con una schiumarola man mano che salgono a galla e versateli direttamente nella padella con il condimento a fuoco acceso.
Fate saltare gli gnocchi per pochi minuti in padella per farli insaporire e cospargeteli con una spolverata di noce moscata.
Una volta pronti serviteli ben caldi, e con tanta crema, decorandoli con qualche fogliolina di salvia.
Per una ricetta ancora più sfiziosa mettete i vostri gnocchetti al gorgonzola in forno: una volta pronta la salsa e cotti gli gnocchi metteteli in una pirofila e spolverateli con parmigiano grattugiato e pan grattato. Infornate a 200° per 10/15 minuti o fino a che la superficie non sarà ben dorata.
·  50 ml di panna fresca.
·  Latte: 150 ml
· Gorgonzola: 275 gr (dolce o piccante)
· Burro: 30 gr
· Parmigiano grattugiato: 40 gr
· Sale marino: q.b.
· Noce moscata macinata: mezzo cucchiaino
· Salvia: q.b.
PREPARAZIONE
Eliminate la scorza al gorgonzola e tagliatelo a piccoli cubetti.
Fate sciogliere il burro in una padella dai bordi alti a fuoco lento e, non appena si sarà sciolto, versate il gorgonzola a pezzi, il latte e il parmigiano grattugiato.
Mescolate e fate sciogliere il formaggio sempre a fuoco basso, aggiungete la salvia a pezzetti, la noce moscata, un pizzico di sale e il parmigiano grattugiato e amalgamate il tutto fino a formare una cremina densa, ma senza portare ad ebollizione.
[NOTA: Una volta pronta la cremina, se gli gnocchi non fossero ancora pronti, coprite la padella con un coperchio.]
Mentre preparerete il sugo mettete a cuocere, in acqua salata, anche gli gnocchi scolateli per bene con una schiumarola man mano che salgono a galla e versateli direttamente nella padella con il condimento a fuoco acceso.
Fate saltare gli gnocchi per pochi minuti in padella per farli insaporire e cospargeteli con una spolverata di noce moscata.
Una volta pronti serviteli ben caldi, e con tanta crema, decorandoli con qualche fogliolina di salvia.
Per una ricetta ancora più sfiziosa mettete i vostri gnocchetti al gorgonzola in forno: una volta pronta la salsa e cotti gli gnocchi metteteli in una pirofila e spolverateli con parmigiano grattugiato e pan grattato. Infornate a 200° per 10/15 minuti o fino a che la superficie non sarà ben dorata.
· Gnocchi: 800 gr
·  50 ml di panna fresca.
·  Latte: 150 ml
· Gorgonzola: 275 gr (dolce o piccante)
· Burro: 30 gr
· Parmigiano grattugiato: 40 gr
· Sale marino: q.b.
· Noce moscata macinata: mezzo cucchiaino
· Salvia: q.b.
PREPARAZIONE
Eliminate la scorza al gorgonzola e tagliatelo a piccoli cubetti.
Fate sciogliere il burro in una padella dai bordi alti a fuoco lento e, non appena si sarà sciolto, versate il gorgonzola a pezzi, il latte e il parmigiano grattugiato.
Mescolate e fate sciogliere il formaggio sempre a fuoco basso, aggiungete la salvia a pezzetti, la noce moscata, un pizzico di sale e il parmigiano grattugiato e amalgamate il tutto fino a formare una cremina densa, ma senza portare ad ebollizione.
[NOTA: Una volta pronta la cremina, se gli gnocchi non fossero ancora pronti, coprite la padella con un coperchio.]
Mentre preparerete il sugo mettete a cuocere, in acqua salata, anche gli gnocchi scolateli per bene con una schiumarola man mano che salgono a galla e versateli direttamente nella padella con il condimento a fuoco acceso.
Fate saltare gli gnocchi per pochi minuti in padella per farli insaporire e cospargeteli con una spolverata di noce moscata.
Una volta pronti serviteli ben caldi, e con tanta crema, decorandoli con qualche fogliolina di salvia.
Per una ricetta ancora più sfiziosa mettete i vostri gnocchetti al gorgonzola in forno: una volta pronta la salsa e cotti gli gnocchi metteteli in una pirofila e spolverateli con parmigiano grattugiato e pan grattato. Infornate a 200° per 10/15 minuti o fino a che la superficie non sarà ben dorata.
· Gnocchi: 800 gr
·  50 ml di panna fresca.
·  Latte: 150 ml
· Gorgonzola: 275 gr (dolce o piccante)
· Burro: 30 gr
· Parmigiano grattugiato: 40 gr
· Sale marino: q.b.
· Noce moscata macinata: mezzo cucchiaino
· Salvia: q.b.
PREPARAZIONE
Eliminate la scorza al gorgonzola e tagliatelo a piccoli cubetti.
Fate sciogliere il burro in una padella dai bordi alti a fuoco lento e, non appena si sarà sciolto, versate il gorgonzola a pezzi, il latte e il parmigiano grattugiato.
Mescolate e fate sciogliere il formaggio sempre a fuoco basso, aggiungete la salvia a pezzetti, la noce moscata, un pizzico di sale e il parmigiano grattugiato e amalgamate il tutto fino a formare una cremina densa, ma senza portare ad ebollizione.
[NOTA: Una volta pronta la cremina, se gli gnocchi non fossero ancora pronti, coprite la padella con un coperchio.]
Mentre preparerete il sugo mettete a cuocere, in acqua salata, anche gli gnocchi scolateli per bene con una schiumarola man mano che salgono a galla e versateli direttamente nella padella con il condimento a fuoco acceso.
Fate saltare gli gnocchi per pochi minuti in padella per farli insaporire e cospargeteli con una spolverata di noce moscata.
Una volta pronti serviteli ben caldi, e con tanta crema, decorandoli con qualche fogliolina di salvia.
Per una ricetta ancora più sfiziosa mettete i vostri gnocchetti al gorgonzola in forno: una volta pronta la salsa e cotti gli gnocchi metteteli in una pirofila e spolverateli con parmigiano grattugiato e pan grattato. Infornate a 200° per 10/15 minuti o fino a che la superficie non sarà ben dorata.
OCCORRENTE (per 4 persone)Â
· Gnocchi: 800 gr
·  50 ml di panna fresca.
·  Latte: 150 ml
· Gorgonzola: 275 gr (dolce o piccante)
· Burro: 30 gr
· Parmigiano grattugiato: 40 gr
· Sale marino: q.b.
· Noce moscata macinata: mezzo cucchiaino
· Salvia: q.b.
PREPARAZIONE
Eliminate la scorza al gorgonzola e tagliatelo a piccoli cubetti.
Fate sciogliere il burro in una padella dai bordi alti a fuoco lento e, non appena si sarà sciolto, versate il gorgonzola a pezzi, il latte e il parmigiano grattugiato.
Mescolate e fate sciogliere il formaggio sempre a fuoco basso, aggiungete la salvia a pezzetti, la noce moscata, un pizzico di sale e il parmigiano grattugiato e amalgamate il tutto fino a formare una cremina densa, ma senza portare ad ebollizione.
[NOTA: Una volta pronta la cremina, se gli gnocchi non fossero ancora pronti, coprite la padella con un coperchio.]
Mentre preparerete il sugo mettete a cuocere, in acqua salata, anche gli gnocchi scolateli per bene con una schiumarola man mano che salgono a galla e versateli direttamente nella padella con il condimento a fuoco acceso.
Fate saltare gli gnocchi per pochi minuti in padella per farli insaporire e cospargeteli con una spolverata di noce moscata.
Una volta pronti serviteli ben caldi, e con tanta crema, decorandoli con qualche fogliolina di salvia.
Per una ricetta ancora più sfiziosa mettete i vostri gnocchetti al gorgonzola in forno: una volta pronta la salsa e cotti gli gnocchi metteteli in una pirofila e spolverateli con parmigiano grattugiato e pan grattato. Infornate a 200° per 10/15 minuti o fino a che la superficie non sarà ben dorata.
OCCORRENTE (per 4 persone)Â
· Gnocchi: 800 gr
·  50 ml di panna fresca.
·  Latte: 150 ml
· Gorgonzola: 275 gr (dolce o piccante)
· Burro: 30 gr
· Parmigiano grattugiato: 40 gr
· Sale marino: q.b.
· Noce moscata macinata: mezzo cucchiaino
· Salvia: q.b.
PREPARAZIONE
Eliminate la scorza al gorgonzola e tagliatelo a piccoli cubetti.
Fate sciogliere il burro in una padella dai bordi alti a fuoco lento e, non appena si sarà sciolto, versate il gorgonzola a pezzi, il latte e il parmigiano grattugiato.
Mescolate e fate sciogliere il formaggio sempre a fuoco basso, aggiungete la salvia a pezzetti, la noce moscata, un pizzico di sale e il parmigiano grattugiato e amalgamate il tutto fino a formare una cremina densa, ma senza portare ad ebollizione.
[NOTA: Una volta pronta la cremina, se gli gnocchi non fossero ancora pronti, coprite la padella con un coperchio.]
Mentre preparerete il sugo mettete a cuocere, in acqua salata, anche gli gnocchi scolateli per bene con una schiumarola man mano che salgono a galla e versateli direttamente nella padella con il condimento a fuoco acceso.
Fate saltare gli gnocchi per pochi minuti in padella per farli insaporire e cospargeteli con una spolverata di noce moscata.
Una volta pronti serviteli ben caldi, e con tanta crema, decorandoli con qualche fogliolina di salvia.
Per una ricetta ancora più sfiziosa mettete i vostri gnocchetti al gorgonzola in forno: una volta pronta la salsa e cotti gli gnocchi metteteli in una pirofila e spolverateli con parmigiano grattugiato e pan grattato. Infornate a 200° per 10/15 minuti o fino a che la superficie non sarà ben dorata.
·  Latte: 150 ml
· Gorgonzola: 275 gr (dolce o piccante)
· Burro: 30 gr
· Parmigiano grattugiato: 40 gr
· Sale marino: q.b.
· Noce moscata macinata: mezzo cucchiaino
· Salvia: q.b.
PREPARAZIONE
Eliminate la scorza al gorgonzola e tagliatelo a piccoli cubetti.
Fate sciogliere il burro in una padella dai bordi alti a fuoco lento e, non appena si sarà sciolto, versate il gorgonzola a pezzi, il latte e il parmigiano grattugiato.
Mescolate e fate sciogliere il formaggio sempre a fuoco basso, aggiungete la salvia a pezzetti, la noce moscata, un pizzico di sale e il parmigiano grattugiato e amalgamate il tutto fino a formare una cremina densa, ma senza portare ad ebollizione.
[NOTA: Una volta pronta la cremina, se gli gnocchi non fossero ancora pronti, coprite la padella con un coperchio.]
Mentre preparerete il sugo mettete a cuocere, in acqua salata, anche gli gnocchi scolateli per bene con una schiumarola man mano che salgono a galla e versateli direttamente nella padella con il condimento a fuoco acceso.
Fate saltare gli gnocchi per pochi minuti in padella per farli insaporire e cospargeteli con una spolverata di noce moscata.
Una volta pronti serviteli ben caldi, e con tanta crema, decorandoli con qualche fogliolina di salvia.
Per una ricetta ancora più sfiziosa mettete i vostri gnocchetti al gorgonzola in forno: una volta pronta la salsa e cotti gli gnocchi metteteli in una pirofila e spolverateli con parmigiano grattugiato e pan grattato. Infornate a 200° per 10/15 minuti o fino a che la superficie non sarà ben dorata.
·  50 ml di panna fresca.
·  Latte: 150 ml
· Gorgonzola: 275 gr (dolce o piccante)
· Burro: 30 gr
· Parmigiano grattugiato: 40 gr
· Sale marino: q.b.
· Noce moscata macinata: mezzo cucchiaino
· Salvia: q.b.
PREPARAZIONE
Eliminate la scorza al gorgonzola e tagliatelo a piccoli cubetti.
Fate sciogliere il burro in una padella dai bordi alti a fuoco lento e, non appena si sarà sciolto, versate il gorgonzola a pezzi, il latte e il parmigiano grattugiato.
Mescolate e fate sciogliere il formaggio sempre a fuoco basso, aggiungete la salvia a pezzetti, la noce moscata, un pizzico di sale e il parmigiano grattugiato e amalgamate il tutto fino a formare una cremina densa, ma senza portare ad ebollizione.
[NOTA: Una volta pronta la cremina, se gli gnocchi non fossero ancora pronti, coprite la padella con un coperchio.]
Mentre preparerete il sugo mettete a cuocere, in acqua salata, anche gli gnocchi scolateli per bene con una schiumarola man mano che salgono a galla e versateli direttamente nella padella con il condimento a fuoco acceso.
Fate saltare gli gnocchi per pochi minuti in padella per farli insaporire e cospargeteli con una spolverata di noce moscata.
Una volta pronti serviteli ben caldi, e con tanta crema, decorandoli con qualche fogliolina di salvia.
Per una ricetta ancora più sfiziosa mettete i vostri gnocchetti al gorgonzola in forno: una volta pronta la salsa e cotti gli gnocchi metteteli in una pirofila e spolverateli con parmigiano grattugiato e pan grattato. Infornate a 200° per 10/15 minuti o fino a che la superficie non sarà ben dorata.
· Gnocchi: 800 gr
·  50 ml di panna fresca.
·  Latte: 150 ml
· Gorgonzola: 275 gr (dolce o piccante)
· Burro: 30 gr
· Parmigiano grattugiato: 40 gr
· Sale marino: q.b.
· Noce moscata macinata: mezzo cucchiaino
· Salvia: q.b.
PREPARAZIONE
Eliminate la scorza al gorgonzola e tagliatelo a piccoli cubetti.
Fate sciogliere il burro in una padella dai bordi alti a fuoco lento e, non appena si sarà sciolto, versate il gorgonzola a pezzi, il latte e il parmigiano grattugiato.
Mescolate e fate sciogliere il formaggio sempre a fuoco basso, aggiungete la salvia a pezzetti, la noce moscata, un pizzico di sale e il parmigiano grattugiato e amalgamate il tutto fino a formare una cremina densa, ma senza portare ad ebollizione.
[NOTA: Una volta pronta la cremina, se gli gnocchi non fossero ancora pronti, coprite la padella con un coperchio.]
Mentre preparerete il sugo mettete a cuocere, in acqua salata, anche gli gnocchi scolateli per bene con una schiumarola man mano che salgono a galla e versateli direttamente nella padella con il condimento a fuoco acceso.
Fate saltare gli gnocchi per pochi minuti in padella per farli insaporire e cospargeteli con una spolverata di noce moscata.
Una volta pronti serviteli ben caldi, e con tanta crema, decorandoli con qualche fogliolina di salvia.
Per una ricetta ancora più sfiziosa mettete i vostri gnocchetti al gorgonzola in forno: una volta pronta la salsa e cotti gli gnocchi metteteli in una pirofila e spolverateli con parmigiano grattugiato e pan grattato. Infornate a 200° per 10/15 minuti o fino a che la superficie non sarà ben dorata.
· Gnocchi: 800 gr
·  50 ml di panna fresca.
·  Latte: 150 ml
· Gorgonzola: 275 gr (dolce o piccante)
· Burro: 30 gr
· Parmigiano grattugiato: 40 gr
· Sale marino: q.b.
· Noce moscata macinata: mezzo cucchiaino
· Salvia: q.b.
PREPARAZIONE
Eliminate la scorza al gorgonzola e tagliatelo a piccoli cubetti.
Fate sciogliere il burro in una padella dai bordi alti a fuoco lento e, non appena si sarà sciolto, versate il gorgonzola a pezzi, il latte e il parmigiano grattugiato.
Mescolate e fate sciogliere il formaggio sempre a fuoco basso, aggiungete la salvia a pezzetti, la noce moscata, un pizzico di sale e il parmigiano grattugiato e amalgamate il tutto fino a formare una cremina densa, ma senza portare ad ebollizione.
[NOTA: Una volta pronta la cremina, se gli gnocchi non fossero ancora pronti, coprite la padella con un coperchio.]
Mentre preparerete il sugo mettete a cuocere, in acqua salata, anche gli gnocchi scolateli per bene con una schiumarola man mano che salgono a galla e versateli direttamente nella padella con il condimento a fuoco acceso.
Fate saltare gli gnocchi per pochi minuti in padella per farli insaporire e cospargeteli con una spolverata di noce moscata.
Una volta pronti serviteli ben caldi, e con tanta crema, decorandoli con qualche fogliolina di salvia.
Per una ricetta ancora più sfiziosa mettete i vostri gnocchetti al gorgonzola in forno: una volta pronta la salsa e cotti gli gnocchi metteteli in una pirofila e spolverateli con parmigiano grattugiato e pan grattato. Infornate a 200° per 10/15 minuti o fino a che la superficie non sarà ben dorata.
OCCORRENTE (per 4 persone)Â
· Gnocchi: 800 gr
·  50 ml di panna fresca.
·  Latte: 150 ml
· Gorgonzola: 275 gr (dolce o piccante)
· Burro: 30 gr
· Parmigiano grattugiato: 40 gr
· Sale marino: q.b.
· Noce moscata macinata: mezzo cucchiaino
· Salvia: q.b.
PREPARAZIONE
Eliminate la scorza al gorgonzola e tagliatelo a piccoli cubetti.
Fate sciogliere il burro in una padella dai bordi alti a fuoco lento e, non appena si sarà sciolto, versate il gorgonzola a pezzi, il latte e il parmigiano grattugiato.
Mescolate e fate sciogliere il formaggio sempre a fuoco basso, aggiungete la salvia a pezzetti, la noce moscata, un pizzico di sale e il parmigiano grattugiato e amalgamate il tutto fino a formare una cremina densa, ma senza portare ad ebollizione.
[NOTA: Una volta pronta la cremina, se gli gnocchi non fossero ancora pronti, coprite la padella con un coperchio.]
Mentre preparerete il sugo mettete a cuocere, in acqua salata, anche gli gnocchi scolateli per bene con una schiumarola man mano che salgono a galla e versateli direttamente nella padella con il condimento a fuoco acceso.
Fate saltare gli gnocchi per pochi minuti in padella per farli insaporire e cospargeteli con una spolverata di noce moscata.
Una volta pronti serviteli ben caldi, e con tanta crema, decorandoli con qualche fogliolina di salvia.
Per una ricetta ancora più sfiziosa mettete i vostri gnocchetti al gorgonzola in forno: una volta pronta la salsa e cotti gli gnocchi metteteli in una pirofila e spolverateli con parmigiano grattugiato e pan grattato. Infornate a 200° per 10/15 minuti o fino a che la superficie non sarà ben dorata.
OCCORRENTE (per 4 persone)Â
· Gnocchi: 800 gr
·  50 ml di panna fresca.
·  Latte: 150 ml
· Gorgonzola: 275 gr (dolce o piccante)
· Burro: 30 gr
· Parmigiano grattugiato: 40 gr
· Sale marino: q.b.
· Noce moscata macinata: mezzo cucchiaino
· Salvia: q.b.
PREPARAZIONE
Eliminate la scorza al gorgonzola e tagliatelo a piccoli cubetti.
Fate sciogliere il burro in una padella dai bordi alti a fuoco lento e, non appena si sarà sciolto, versate il gorgonzola a pezzi, il latte e il parmigiano grattugiato.
Mescolate e fate sciogliere il formaggio sempre a fuoco basso, aggiungete la salvia a pezzetti, la noce moscata, un pizzico di sale e il parmigiano grattugiato e amalgamate il tutto fino a formare una cremina densa, ma senza portare ad ebollizione.
[NOTA: Una volta pronta la cremina, se gli gnocchi non fossero ancora pronti, coprite la padella con un coperchio.]
Mentre preparerete il sugo mettete a cuocere, in acqua salata, anche gli gnocchi scolateli per bene con una schiumarola man mano che salgono a galla e versateli direttamente nella padella con il condimento a fuoco acceso.
Fate saltare gli gnocchi per pochi minuti in padella per farli insaporire e cospargeteli con una spolverata di noce moscata.
Una volta pronti serviteli ben caldi, e con tanta crema, decorandoli con qualche fogliolina di salvia.
Per una ricetta ancora più sfiziosa mettete i vostri gnocchetti al gorgonzola in forno: una volta pronta la salsa e cotti gli gnocchi metteteli in una pirofila e spolverateli con parmigiano grattugiato e pan grattato. Infornate a 200° per 10/15 minuti o fino a che la superficie non sarà ben dorata.
· Burro: 30 gr
· Parmigiano grattugiato: 40 gr
· Sale marino: q.b.
· Noce moscata macinata: mezzo cucchiaino
· Salvia: q.b.
PREPARAZIONE
Eliminate la scorza al gorgonzola e tagliatelo a piccoli cubetti.
Fate sciogliere il burro in una padella dai bordi alti a fuoco lento e, non appena si sarà sciolto, versate il gorgonzola a pezzi, il latte e il parmigiano grattugiato.
Mescolate e fate sciogliere il formaggio sempre a fuoco basso, aggiungete la salvia a pezzetti, la noce moscata, un pizzico di sale e il parmigiano grattugiato e amalgamate il tutto fino a formare una cremina densa, ma senza portare ad ebollizione.
[NOTA: Una volta pronta la cremina, se gli gnocchi non fossero ancora pronti, coprite la padella con un coperchio.]
Mentre preparerete il sugo mettete a cuocere, in acqua salata, anche gli gnocchi scolateli per bene con una schiumarola man mano che salgono a galla e versateli direttamente nella padella con il condimento a fuoco acceso.
Fate saltare gli gnocchi per pochi minuti in padella per farli insaporire e cospargeteli con una spolverata di noce moscata.
Una volta pronti serviteli ben caldi, e con tanta crema, decorandoli con qualche fogliolina di salvia.
Per una ricetta ancora più sfiziosa mettete i vostri gnocchetti al gorgonzola in forno: una volta pronta la salsa e cotti gli gnocchi metteteli in una pirofila e spolverateli con parmigiano grattugiato e pan grattato. Infornate a 200° per 10/15 minuti o fino a che la superficie non sarà ben dorata.
·  Latte: 150 ml
· Gorgonzola: 275 gr (dolce o piccante)
· Burro: 30 gr
· Parmigiano grattugiato: 40 gr
· Sale marino: q.b.
· Noce moscata macinata: mezzo cucchiaino
· Salvia: q.b.
PREPARAZIONE
Eliminate la scorza al gorgonzola e tagliatelo a piccoli cubetti.
Fate sciogliere il burro in una padella dai bordi alti a fuoco lento e, non appena si sarà sciolto, versate il gorgonzola a pezzi, il latte e il parmigiano grattugiato.
Mescolate e fate sciogliere il formaggio sempre a fuoco basso, aggiungete la salvia a pezzetti, la noce moscata, un pizzico di sale e il parmigiano grattugiato e amalgamate il tutto fino a formare una cremina densa, ma senza portare ad ebollizione.
[NOTA: Una volta pronta la cremina, se gli gnocchi non fossero ancora pronti, coprite la padella con un coperchio.]
Mentre preparerete il sugo mettete a cuocere, in acqua salata, anche gli gnocchi scolateli per bene con una schiumarola man mano che salgono a galla e versateli direttamente nella padella con il condimento a fuoco acceso.
Fate saltare gli gnocchi per pochi minuti in padella per farli insaporire e cospargeteli con una spolverata di noce moscata.
Una volta pronti serviteli ben caldi, e con tanta crema, decorandoli con qualche fogliolina di salvia.
Per una ricetta ancora più sfiziosa mettete i vostri gnocchetti al gorgonzola in forno: una volta pronta la salsa e cotti gli gnocchi metteteli in una pirofila e spolverateli con parmigiano grattugiato e pan grattato. Infornate a 200° per 10/15 minuti o fino a che la superficie non sarà ben dorata.
·  50 ml di panna fresca.
·  Latte: 150 ml
· Gorgonzola: 275 gr (dolce o piccante)
· Burro: 30 gr
· Parmigiano grattugiato: 40 gr
· Sale marino: q.b.
· Noce moscata macinata: mezzo cucchiaino
· Salvia: q.b.
PREPARAZIONE
Eliminate la scorza al gorgonzola e tagliatelo a piccoli cubetti.
Fate sciogliere il burro in una padella dai bordi alti a fuoco lento e, non appena si sarà sciolto, versate il gorgonzola a pezzi, il latte e il parmigiano grattugiato.
Mescolate e fate sciogliere il formaggio sempre a fuoco basso, aggiungete la salvia a pezzetti, la noce moscata, un pizzico di sale e il parmigiano grattugiato e amalgamate il tutto fino a formare una cremina densa, ma senza portare ad ebollizione.
[NOTA: Una volta pronta la cremina, se gli gnocchi non fossero ancora pronti, coprite la padella con un coperchio.]
Mentre preparerete il sugo mettete a cuocere, in acqua salata, anche gli gnocchi scolateli per bene con una schiumarola man mano che salgono a galla e versateli direttamente nella padella con il condimento a fuoco acceso.
Fate saltare gli gnocchi per pochi minuti in padella per farli insaporire e cospargeteli con una spolverata di noce moscata.
Una volta pronti serviteli ben caldi, e con tanta crema, decorandoli con qualche fogliolina di salvia.
Per una ricetta ancora più sfiziosa mettete i vostri gnocchetti al gorgonzola in forno: una volta pronta la salsa e cotti gli gnocchi metteteli in una pirofila e spolverateli con parmigiano grattugiato e pan grattato. Infornate a 200° per 10/15 minuti o fino a che la superficie non sarà ben dorata.
· Gnocchi: 800 gr
·  50 ml di panna fresca.
·  Latte: 150 ml
· Gorgonzola: 275 gr (dolce o piccante)
· Burro: 30 gr
· Parmigiano grattugiato: 40 gr
· Sale marino: q.b.
· Noce moscata macinata: mezzo cucchiaino
· Salvia: q.b.
PREPARAZIONE
Eliminate la scorza al gorgonzola e tagliatelo a piccoli cubetti.
Fate sciogliere il burro in una padella dai bordi alti a fuoco lento e, non appena si sarà sciolto, versate il gorgonzola a pezzi, il latte e il parmigiano grattugiato.
Mescolate e fate sciogliere il formaggio sempre a fuoco basso, aggiungete la salvia a pezzetti, la noce moscata, un pizzico di sale e il parmigiano grattugiato e amalgamate il tutto fino a formare una cremina densa, ma senza portare ad ebollizione.
[NOTA: Una volta pronta la cremina, se gli gnocchi non fossero ancora pronti, coprite la padella con un coperchio.]
Mentre preparerete il sugo mettete a cuocere, in acqua salata, anche gli gnocchi scolateli per bene con una schiumarola man mano che salgono a galla e versateli direttamente nella padella con il condimento a fuoco acceso.
Fate saltare gli gnocchi per pochi minuti in padella per farli insaporire e cospargeteli con una spolverata di noce moscata.
Una volta pronti serviteli ben caldi, e con tanta crema, decorandoli con qualche fogliolina di salvia.
Per una ricetta ancora più sfiziosa mettete i vostri gnocchetti al gorgonzola in forno: una volta pronta la salsa e cotti gli gnocchi metteteli in una pirofila e spolverateli con parmigiano grattugiato e pan grattato. Infornate a 200° per 10/15 minuti o fino a che la superficie non sarà ben dorata.
· Gnocchi: 800 gr
·  50 ml di panna fresca.
·  Latte: 150 ml
· Gorgonzola: 275 gr (dolce o piccante)
· Burro: 30 gr
· Parmigiano grattugiato: 40 gr
· Sale marino: q.b.
· Noce moscata macinata: mezzo cucchiaino
· Salvia: q.b.
PREPARAZIONE
Eliminate la scorza al gorgonzola e tagliatelo a piccoli cubetti.
Fate sciogliere il burro in una padella dai bordi alti a fuoco lento e, non appena si sarà sciolto, versate il gorgonzola a pezzi, il latte e il parmigiano grattugiato.
Mescolate e fate sciogliere il formaggio sempre a fuoco basso, aggiungete la salvia a pezzetti, la noce moscata, un pizzico di sale e il parmigiano grattugiato e amalgamate il tutto fino a formare una cremina densa, ma senza portare ad ebollizione.
[NOTA: Una volta pronta la cremina, se gli gnocchi non fossero ancora pronti, coprite la padella con un coperchio.]
Mentre preparerete il sugo mettete a cuocere, in acqua salata, anche gli gnocchi scolateli per bene con una schiumarola man mano che salgono a galla e versateli direttamente nella padella con il condimento a fuoco acceso.
Fate saltare gli gnocchi per pochi minuti in padella per farli insaporire e cospargeteli con una spolverata di noce moscata.
Una volta pronti serviteli ben caldi, e con tanta crema, decorandoli con qualche fogliolina di salvia.
Per una ricetta ancora più sfiziosa mettete i vostri gnocchetti al gorgonzola in forno: una volta pronta la salsa e cotti gli gnocchi metteteli in una pirofila e spolverateli con parmigiano grattugiato e pan grattato. Infornate a 200° per 10/15 minuti o fino a che la superficie non sarà ben dorata.
OCCORRENTE (per 4 persone)Â
· Gnocchi: 800 gr
·  50 ml di panna fresca.
·  Latte: 150 ml
· Gorgonzola: 275 gr (dolce o piccante)
· Burro: 30 gr
· Parmigiano grattugiato: 40 gr
· Sale marino: q.b.
· Noce moscata macinata: mezzo cucchiaino
· Salvia: q.b.
PREPARAZIONE
Eliminate la scorza al gorgonzola e tagliatelo a piccoli cubetti.
Fate sciogliere il burro in una padella dai bordi alti a fuoco lento e, non appena si sarà sciolto, versate il gorgonzola a pezzi, il latte e il parmigiano grattugiato.
Mescolate e fate sciogliere il formaggio sempre a fuoco basso, aggiungete la salvia a pezzetti, la noce moscata, un pizzico di sale e il parmigiano grattugiato e amalgamate il tutto fino a formare una cremina densa, ma senza portare ad ebollizione.
[NOTA: Una volta pronta la cremina, se gli gnocchi non fossero ancora pronti, coprite la padella con un coperchio.]
Mentre preparerete il sugo mettete a cuocere, in acqua salata, anche gli gnocchi scolateli per bene con una schiumarola man mano che salgono a galla e versateli direttamente nella padella con il condimento a fuoco acceso.
Fate saltare gli gnocchi per pochi minuti in padella per farli insaporire e cospargeteli con una spolverata di noce moscata.
Una volta pronti serviteli ben caldi, e con tanta crema, decorandoli con qualche fogliolina di salvia.
Per una ricetta ancora più sfiziosa mettete i vostri gnocchetti al gorgonzola in forno: una volta pronta la salsa e cotti gli gnocchi metteteli in una pirofila e spolverateli con parmigiano grattugiato e pan grattato. Infornate a 200° per 10/15 minuti o fino a che la superficie non sarà ben dorata.
OCCORRENTE (per 4 persone)Â
· Gnocchi: 800 gr
·  50 ml di panna fresca.
·  Latte: 150 ml
· Gorgonzola: 275 gr (dolce o piccante)
· Burro: 30 gr
· Parmigiano grattugiato: 40 gr
· Sale marino: q.b.
· Noce moscata macinata: mezzo cucchiaino
· Salvia: q.b.
PREPARAZIONE
Eliminate la scorza al gorgonzola e tagliatelo a piccoli cubetti.
Fate sciogliere il burro in una padella dai bordi alti a fuoco lento e, non appena si sarà sciolto, versate il gorgonzola a pezzi, il latte e il parmigiano grattugiato.
Mescolate e fate sciogliere il formaggio sempre a fuoco basso, aggiungete la salvia a pezzetti, la noce moscata, un pizzico di sale e il parmigiano grattugiato e amalgamate il tutto fino a formare una cremina densa, ma senza portare ad ebollizione.
[NOTA: Una volta pronta la cremina, se gli gnocchi non fossero ancora pronti, coprite la padella con un coperchio.]
Mentre preparerete il sugo mettete a cuocere, in acqua salata, anche gli gnocchi scolateli per bene con una schiumarola man mano che salgono a galla e versateli direttamente nella padella con il condimento a fuoco acceso.
Fate saltare gli gnocchi per pochi minuti in padella per farli insaporire e cospargeteli con una spolverata di noce moscata.
Una volta pronti serviteli ben caldi, e con tanta crema, decorandoli con qualche fogliolina di salvia.
Per una ricetta ancora più sfiziosa mettete i vostri gnocchetti al gorgonzola in forno: una volta pronta la salsa e cotti gli gnocchi metteteli in una pirofila e spolverateli con parmigiano grattugiato e pan grattato. Infornate a 200° per 10/15 minuti o fino a che la superficie non sarà ben dorata.
· Gorgonzola: 275 gr (dolce o piccante)
· Burro: 30 gr
· Parmigiano grattugiato: 40 gr
· Sale marino: q.b.
· Noce moscata macinata: mezzo cucchiaino
· Salvia: q.b.
PREPARAZIONE
Eliminate la scorza al gorgonzola e tagliatelo a piccoli cubetti.
Fate sciogliere il burro in una padella dai bordi alti a fuoco lento e, non appena si sarà sciolto, versate il gorgonzola a pezzi, il latte e il parmigiano grattugiato.
Mescolate e fate sciogliere il formaggio sempre a fuoco basso, aggiungete la salvia a pezzetti, la noce moscata, un pizzico di sale e il parmigiano grattugiato e amalgamate il tutto fino a formare una cremina densa, ma senza portare ad ebollizione.
[NOTA: Una volta pronta la cremina, se gli gnocchi non fossero ancora pronti, coprite la padella con un coperchio.]
Mentre preparerete il sugo mettete a cuocere, in acqua salata, anche gli gnocchi scolateli per bene con una schiumarola man mano che salgono a galla e versateli direttamente nella padella con il condimento a fuoco acceso.
Fate saltare gli gnocchi per pochi minuti in padella per farli insaporire e cospargeteli con una spolverata di noce moscata.
Una volta pronti serviteli ben caldi, e con tanta crema, decorandoli con qualche fogliolina di salvia.
Per una ricetta ancora più sfiziosa mettete i vostri gnocchetti al gorgonzola in forno: una volta pronta la salsa e cotti gli gnocchi metteteli in una pirofila e spolverateli con parmigiano grattugiato e pan grattato. Infornate a 200° per 10/15 minuti o fino a che la superficie non sarà ben dorata.
·  Latte: 150 ml
· Gorgonzola: 275 gr (dolce o piccante)
· Burro: 30 gr
· Parmigiano grattugiato: 40 gr
· Sale marino: q.b.
· Noce moscata macinata: mezzo cucchiaino
· Salvia: q.b.
PREPARAZIONE
Eliminate la scorza al gorgonzola e tagliatelo a piccoli cubetti.
Fate sciogliere il burro in una padella dai bordi alti a fuoco lento e, non appena si sarà sciolto, versate il gorgonzola a pezzi, il latte e il parmigiano grattugiato.
Mescolate e fate sciogliere il formaggio sempre a fuoco basso, aggiungete la salvia a pezzetti, la noce moscata, un pizzico di sale e il parmigiano grattugiato e amalgamate il tutto fino a formare una cremina densa, ma senza portare ad ebollizione.
[NOTA: Una volta pronta la cremina, se gli gnocchi non fossero ancora pronti, coprite la padella con un coperchio.]
Mentre preparerete il sugo mettete a cuocere, in acqua salata, anche gli gnocchi scolateli per bene con una schiumarola man mano che salgono a galla e versateli direttamente nella padella con il condimento a fuoco acceso.
Fate saltare gli gnocchi per pochi minuti in padella per farli insaporire e cospargeteli con una spolverata di noce moscata.
Una volta pronti serviteli ben caldi, e con tanta crema, decorandoli con qualche fogliolina di salvia.
Per una ricetta ancora più sfiziosa mettete i vostri gnocchetti al gorgonzola in forno: una volta pronta la salsa e cotti gli gnocchi metteteli in una pirofila e spolverateli con parmigiano grattugiato e pan grattato. Infornate a 200° per 10/15 minuti o fino a che la superficie non sarà ben dorata.
·  50 ml di panna fresca.
·  Latte: 150 ml
· Gorgonzola: 275 gr (dolce o piccante)
· Burro: 30 gr
· Parmigiano grattugiato: 40 gr
· Sale marino: q.b.
· Noce moscata macinata: mezzo cucchiaino
· Salvia: q.b.
PREPARAZIONE
Eliminate la scorza al gorgonzola e tagliatelo a piccoli cubetti.
Fate sciogliere il burro in una padella dai bordi alti a fuoco lento e, non appena si sarà sciolto, versate il gorgonzola a pezzi, il latte e il parmigiano grattugiato.
Mescolate e fate sciogliere il formaggio sempre a fuoco basso, aggiungete la salvia a pezzetti, la noce moscata, un pizzico di sale e il parmigiano grattugiato e amalgamate il tutto fino a formare una cremina densa, ma senza portare ad ebollizione.
[NOTA: Una volta pronta la cremina, se gli gnocchi non fossero ancora pronti, coprite la padella con un coperchio.]
Mentre preparerete il sugo mettete a cuocere, in acqua salata, anche gli gnocchi scolateli per bene con una schiumarola man mano che salgono a galla e versateli direttamente nella padella con il condimento a fuoco acceso.
Fate saltare gli gnocchi per pochi minuti in padella per farli insaporire e cospargeteli con una spolverata di noce moscata.
Una volta pronti serviteli ben caldi, e con tanta crema, decorandoli con qualche fogliolina di salvia.
Per una ricetta ancora più sfiziosa mettete i vostri gnocchetti al gorgonzola in forno: una volta pronta la salsa e cotti gli gnocchi metteteli in una pirofila e spolverateli con parmigiano grattugiato e pan grattato. Infornate a 200° per 10/15 minuti o fino a che la superficie non sarà ben dorata.
· Gnocchi: 800 gr
·  50 ml di panna fresca.
·  Latte: 150 ml
· Gorgonzola: 275 gr (dolce o piccante)
· Burro: 30 gr
· Parmigiano grattugiato: 40 gr
· Sale marino: q.b.
· Noce moscata macinata: mezzo cucchiaino
· Salvia: q.b.
PREPARAZIONE
Eliminate la scorza al gorgonzola e tagliatelo a piccoli cubetti.
Fate sciogliere il burro in una padella dai bordi alti a fuoco lento e, non appena si sarà sciolto, versate il gorgonzola a pezzi, il latte e il parmigiano grattugiato.
Mescolate e fate sciogliere il formaggio sempre a fuoco basso, aggiungete la salvia a pezzetti, la noce moscata, un pizzico di sale e il parmigiano grattugiato e amalgamate il tutto fino a formare una cremina densa, ma senza portare ad ebollizione.
[NOTA: Una volta pronta la cremina, se gli gnocchi non fossero ancora pronti, coprite la padella con un coperchio.]
Mentre preparerete il sugo mettete a cuocere, in acqua salata, anche gli gnocchi scolateli per bene con una schiumarola man mano che salgono a galla e versateli direttamente nella padella con il condimento a fuoco acceso.
Fate saltare gli gnocchi per pochi minuti in padella per farli insaporire e cospargeteli con una spolverata di noce moscata.
Una volta pronti serviteli ben caldi, e con tanta crema, decorandoli con qualche fogliolina di salvia.
Per una ricetta ancora più sfiziosa mettete i vostri gnocchetti al gorgonzola in forno: una volta pronta la salsa e cotti gli gnocchi metteteli in una pirofila e spolverateli con parmigiano grattugiato e pan grattato. Infornate a 200° per 10/15 minuti o fino a che la superficie non sarà ben dorata.
· Gnocchi: 800 gr
·  50 ml di panna fresca.
·  Latte: 150 ml
· Gorgonzola: 275 gr (dolce o piccante)
· Burro: 30 gr
· Parmigiano grattugiato: 40 gr
· Sale marino: q.b.
· Noce moscata macinata: mezzo cucchiaino
· Salvia: q.b.
PREPARAZIONE
Eliminate la scorza al gorgonzola e tagliatelo a piccoli cubetti.
Fate sciogliere il burro in una padella dai bordi alti a fuoco lento e, non appena si sarà sciolto, versate il gorgonzola a pezzi, il latte e il parmigiano grattugiato.
Mescolate e fate sciogliere il formaggio sempre a fuoco basso, aggiungete la salvia a pezzetti, la noce moscata, un pizzico di sale e il parmigiano grattugiato e amalgamate il tutto fino a formare una cremina densa, ma senza portare ad ebollizione.
[NOTA: Una volta pronta la cremina, se gli gnocchi non fossero ancora pronti, coprite la padella con un coperchio.]
Mentre preparerete il sugo mettete a cuocere, in acqua salata, anche gli gnocchi scolateli per bene con una schiumarola man mano che salgono a galla e versateli direttamente nella padella con il condimento a fuoco acceso.
Fate saltare gli gnocchi per pochi minuti in padella per farli insaporire e cospargeteli con una spolverata di noce moscata.
Una volta pronti serviteli ben caldi, e con tanta crema, decorandoli con qualche fogliolina di salvia.
Per una ricetta ancora più sfiziosa mettete i vostri gnocchetti al gorgonzola in forno: una volta pronta la salsa e cotti gli gnocchi metteteli in una pirofila e spolverateli con parmigiano grattugiato e pan grattato. Infornate a 200° per 10/15 minuti o fino a che la superficie non sarà ben dorata.
OCCORRENTE (per 4 persone)Â
· Gnocchi: 800 gr
·  50 ml di panna fresca.
·  Latte: 150 ml
· Gorgonzola: 275 gr (dolce o piccante)
· Burro: 30 gr
· Parmigiano grattugiato: 40 gr
· Sale marino: q.b.
· Noce moscata macinata: mezzo cucchiaino
· Salvia: q.b.
PREPARAZIONE
Eliminate la scorza al gorgonzola e tagliatelo a piccoli cubetti.
Fate sciogliere il burro in una padella dai bordi alti a fuoco lento e, non appena si sarà sciolto, versate il gorgonzola a pezzi, il latte e il parmigiano grattugiato.
Mescolate e fate sciogliere il formaggio sempre a fuoco basso, aggiungete la salvia a pezzetti, la noce moscata, un pizzico di sale e il parmigiano grattugiato e amalgamate il tutto fino a formare una cremina densa, ma senza portare ad ebollizione.
[NOTA: Una volta pronta la cremina, se gli gnocchi non fossero ancora pronti, coprite la padella con un coperchio.]
Mentre preparerete il sugo mettete a cuocere, in acqua salata, anche gli gnocchi scolateli per bene con una schiumarola man mano che salgono a galla e versateli direttamente nella padella con il condimento a fuoco acceso.
Fate saltare gli gnocchi per pochi minuti in padella per farli insaporire e cospargeteli con una spolverata di noce moscata.
Una volta pronti serviteli ben caldi, e con tanta crema, decorandoli con qualche fogliolina di salvia.
Per una ricetta ancora più sfiziosa mettete i vostri gnocchetti al gorgonzola in forno: una volta pronta la salsa e cotti gli gnocchi metteteli in una pirofila e spolverateli con parmigiano grattugiato e pan grattato. Infornate a 200° per 10/15 minuti o fino a che la superficie non sarà ben dorata.
OCCORRENTE (per 4 persone)Â
· Gnocchi: 800 gr
·  50 ml di panna fresca.
·  Latte: 150 ml
· Gorgonzola: 275 gr (dolce o piccante)
· Burro: 30 gr
· Parmigiano grattugiato: 40 gr
· Sale marino: q.b.
· Noce moscata macinata: mezzo cucchiaino
· Salvia: q.b.
PREPARAZIONE
Eliminate la scorza al gorgonzola e tagliatelo a piccoli cubetti.
Fate sciogliere il burro in una padella dai bordi alti a fuoco lento e, non appena si sarà sciolto, versate il gorgonzola a pezzi, il latte e il parmigiano grattugiato.
Mescolate e fate sciogliere il formaggio sempre a fuoco basso, aggiungete la salvia a pezzetti, la noce moscata, un pizzico di sale e il parmigiano grattugiato e amalgamate il tutto fino a formare una cremina densa, ma senza portare ad ebollizione.
[NOTA: Una volta pronta la cremina, se gli gnocchi non fossero ancora pronti, coprite la padella con un coperchio.]
Mentre preparerete il sugo mettete a cuocere, in acqua salata, anche gli gnocchi scolateli per bene con una schiumarola man mano che salgono a galla e versateli direttamente nella padella con il condimento a fuoco acceso.
Fate saltare gli gnocchi per pochi minuti in padella per farli insaporire e cospargeteli con una spolverata di noce moscata.
Una volta pronti serviteli ben caldi, e con tanta crema, decorandoli con qualche fogliolina di salvia.
Per una ricetta ancora più sfiziosa mettete i vostri gnocchetti al gorgonzola in forno: una volta pronta la salsa e cotti gli gnocchi metteteli in una pirofila e spolverateli con parmigiano grattugiato e pan grattato. Infornate a 200° per 10/15 minuti o fino a che la superficie non sarà ben dorata.
· Burro: 30 gr
· Parmigiano grattugiato: 40 gr
· Sale marino: q.b.
· Noce moscata macinata: mezzo cucchiaino
· Salvia: q.b.
PREPARAZIONE
Eliminate la scorza al gorgonzola e tagliatelo a piccoli cubetti.
Fate sciogliere il burro in una padella dai bordi alti a fuoco lento e, non appena si sarà sciolto, versate il gorgonzola a pezzi, il latte e il parmigiano grattugiato.
Mescolate e fate sciogliere il formaggio sempre a fuoco basso, aggiungete la salvia a pezzetti, la noce moscata, un pizzico di sale e il parmigiano grattugiato e amalgamate il tutto fino a formare una cremina densa, ma senza portare ad ebollizione.
[NOTA: Una volta pronta la cremina, se gli gnocchi non fossero ancora pronti, coprite la padella con un coperchio.]
Mentre preparerete il sugo mettete a cuocere, in acqua salata, anche gli gnocchi scolateli per bene con una schiumarola man mano che salgono a galla e versateli direttamente nella padella con il condimento a fuoco acceso.
Fate saltare gli gnocchi per pochi minuti in padella per farli insaporire e cospargeteli con una spolverata di noce moscata.
Una volta pronti serviteli ben caldi, e con tanta crema, decorandoli con qualche fogliolina di salvia.
Per una ricetta ancora più sfiziosa mettete i vostri gnocchetti al gorgonzola in forno: una volta pronta la salsa e cotti gli gnocchi metteteli in una pirofila e spolverateli con parmigiano grattugiato e pan grattato. Infornate a 200° per 10/15 minuti o fino a che la superficie non sarà ben dorata.
· Gorgonzola: 275 gr (dolce o piccante)
· Burro: 30 gr
· Parmigiano grattugiato: 40 gr
· Sale marino: q.b.
· Noce moscata macinata: mezzo cucchiaino
· Salvia: q.b.
PREPARAZIONE
Eliminate la scorza al gorgonzola e tagliatelo a piccoli cubetti.
Fate sciogliere il burro in una padella dai bordi alti a fuoco lento e, non appena si sarà sciolto, versate il gorgonzola a pezzi, il latte e il parmigiano grattugiato.
Mescolate e fate sciogliere il formaggio sempre a fuoco basso, aggiungete la salvia a pezzetti, la noce moscata, un pizzico di sale e il parmigiano grattugiato e amalgamate il tutto fino a formare una cremina densa, ma senza portare ad ebollizione.
[NOTA: Una volta pronta la cremina, se gli gnocchi non fossero ancora pronti, coprite la padella con un coperchio.]
Mentre preparerete il sugo mettete a cuocere, in acqua salata, anche gli gnocchi scolateli per bene con una schiumarola man mano che salgono a galla e versateli direttamente nella padella con il condimento a fuoco acceso.
Fate saltare gli gnocchi per pochi minuti in padella per farli insaporire e cospargeteli con una spolverata di noce moscata.
Una volta pronti serviteli ben caldi, e con tanta crema, decorandoli con qualche fogliolina di salvia.
Per una ricetta ancora più sfiziosa mettete i vostri gnocchetti al gorgonzola in forno: una volta pronta la salsa e cotti gli gnocchi metteteli in una pirofila e spolverateli con parmigiano grattugiato e pan grattato. Infornate a 200° per 10/15 minuti o fino a che la superficie non sarà ben dorata.
·  Latte: 150 ml
· Gorgonzola: 275 gr (dolce o piccante)
· Burro: 30 gr
· Parmigiano grattugiato: 40 gr
· Sale marino: q.b.
· Noce moscata macinata: mezzo cucchiaino
· Salvia: q.b.
PREPARAZIONE
Eliminate la scorza al gorgonzola e tagliatelo a piccoli cubetti.
Fate sciogliere il burro in una padella dai bordi alti a fuoco lento e, non appena si sarà sciolto, versate il gorgonzola a pezzi, il latte e il parmigiano grattugiato.
Mescolate e fate sciogliere il formaggio sempre a fuoco basso, aggiungete la salvia a pezzetti, la noce moscata, un pizzico di sale e il parmigiano grattugiato e amalgamate il tutto fino a formare una cremina densa, ma senza portare ad ebollizione.
[NOTA: Una volta pronta la cremina, se gli gnocchi non fossero ancora pronti, coprite la padella con un coperchio.]
Mentre preparerete il sugo mettete a cuocere, in acqua salata, anche gli gnocchi scolateli per bene con una schiumarola man mano che salgono a galla e versateli direttamente nella padella con il condimento a fuoco acceso.
Fate saltare gli gnocchi per pochi minuti in padella per farli insaporire e cospargeteli con una spolverata di noce moscata.
Una volta pronti serviteli ben caldi, e con tanta crema, decorandoli con qualche fogliolina di salvia.
Per una ricetta ancora più sfiziosa mettete i vostri gnocchetti al gorgonzola in forno: una volta pronta la salsa e cotti gli gnocchi metteteli in una pirofila e spolverateli con parmigiano grattugiato e pan grattato. Infornate a 200° per 10/15 minuti o fino a che la superficie non sarà ben dorata.
·  50 ml di panna fresca.
·  Latte: 150 ml
· Gorgonzola: 275 gr (dolce o piccante)
· Burro: 30 gr
· Parmigiano grattugiato: 40 gr
· Sale marino: q.b.
· Noce moscata macinata: mezzo cucchiaino
· Salvia: q.b.
PREPARAZIONE
Eliminate la scorza al gorgonzola e tagliatelo a piccoli cubetti.
Fate sciogliere il burro in una padella dai bordi alti a fuoco lento e, non appena si sarà sciolto, versate il gorgonzola a pezzi, il latte e il parmigiano grattugiato.
Mescolate e fate sciogliere il formaggio sempre a fuoco basso, aggiungete la salvia a pezzetti, la noce moscata, un pizzico di sale e il parmigiano grattugiato e amalgamate il tutto fino a formare una cremina densa, ma senza portare ad ebollizione.
[NOTA: Una volta pronta la cremina, se gli gnocchi non fossero ancora pronti, coprite la padella con un coperchio.]
Mentre preparerete il sugo mettete a cuocere, in acqua salata, anche gli gnocchi scolateli per bene con una schiumarola man mano che salgono a galla e versateli direttamente nella padella con il condimento a fuoco acceso.
Fate saltare gli gnocchi per pochi minuti in padella per farli insaporire e cospargeteli con una spolverata di noce moscata.
Una volta pronti serviteli ben caldi, e con tanta crema, decorandoli con qualche fogliolina di salvia.
Per una ricetta ancora più sfiziosa mettete i vostri gnocchetti al gorgonzola in forno: una volta pronta la salsa e cotti gli gnocchi metteteli in una pirofila e spolverateli con parmigiano grattugiato e pan grattato. Infornate a 200° per 10/15 minuti o fino a che la superficie non sarà ben dorata.
· Gnocchi: 800 gr
·  50 ml di panna fresca.
·  Latte: 150 ml
· Gorgonzola: 275 gr (dolce o piccante)
· Burro: 30 gr
· Parmigiano grattugiato: 40 gr
· Sale marino: q.b.
· Noce moscata macinata: mezzo cucchiaino
· Salvia: q.b.
PREPARAZIONE
Eliminate la scorza al gorgonzola e tagliatelo a piccoli cubetti.
Fate sciogliere il burro in una padella dai bordi alti a fuoco lento e, non appena si sarà sciolto, versate il gorgonzola a pezzi, il latte e il parmigiano grattugiato.
Mescolate e fate sciogliere il formaggio sempre a fuoco basso, aggiungete la salvia a pezzetti, la noce moscata, un pizzico di sale e il parmigiano grattugiato e amalgamate il tutto fino a formare una cremina densa, ma senza portare ad ebollizione.
[NOTA: Una volta pronta la cremina, se gli gnocchi non fossero ancora pronti, coprite la padella con un coperchio.]
Mentre preparerete il sugo mettete a cuocere, in acqua salata, anche gli gnocchi scolateli per bene con una schiumarola man mano che salgono a galla e versateli direttamente nella padella con il condimento a fuoco acceso.
Fate saltare gli gnocchi per pochi minuti in padella per farli insaporire e cospargeteli con una spolverata di noce moscata.
Una volta pronti serviteli ben caldi, e con tanta crema, decorandoli con qualche fogliolina di salvia.
Per una ricetta ancora più sfiziosa mettete i vostri gnocchetti al gorgonzola in forno: una volta pronta la salsa e cotti gli gnocchi metteteli in una pirofila e spolverateli con parmigiano grattugiato e pan grattato. Infornate a 200° per 10/15 minuti o fino a che la superficie non sarà ben dorata.
· Gnocchi: 800 gr
·  50 ml di panna fresca.
·  Latte: 150 ml
· Gorgonzola: 275 gr (dolce o piccante)
· Burro: 30 gr
· Parmigiano grattugiato: 40 gr
· Sale marino: q.b.
· Noce moscata macinata: mezzo cucchiaino
· Salvia: q.b.
PREPARAZIONE
Eliminate la scorza al gorgonzola e tagliatelo a piccoli cubetti.
Fate sciogliere il burro in una padella dai bordi alti a fuoco lento e, non appena si sarà sciolto, versate il gorgonzola a pezzi, il latte e il parmigiano grattugiato.
Mescolate e fate sciogliere il formaggio sempre a fuoco basso, aggiungete la salvia a pezzetti, la noce moscata, un pizzico di sale e il parmigiano grattugiato e amalgamate il tutto fino a formare una cremina densa, ma senza portare ad ebollizione.
[NOTA: Una volta pronta la cremina, se gli gnocchi non fossero ancora pronti, coprite la padella con un coperchio.]
Mentre preparerete il sugo mettete a cuocere, in acqua salata, anche gli gnocchi scolateli per bene con una schiumarola man mano che salgono a galla e versateli direttamente nella padella con il condimento a fuoco acceso.
Fate saltare gli gnocchi per pochi minuti in padella per farli insaporire e cospargeteli con una spolverata di noce moscata.
Una volta pronti serviteli ben caldi, e con tanta crema, decorandoli con qualche fogliolina di salvia.
Per una ricetta ancora più sfiziosa mettete i vostri gnocchetti al gorgonzola in forno: una volta pronta la salsa e cotti gli gnocchi metteteli in una pirofila e spolverateli con parmigiano grattugiato e pan grattato. Infornate a 200° per 10/15 minuti o fino a che la superficie non sarà ben dorata.
OCCORRENTE (per 4 persone)Â
· Gnocchi: 800 gr
·  50 ml di panna fresca.
·  Latte: 150 ml
· Gorgonzola: 275 gr (dolce o piccante)
· Burro: 30 gr
· Parmigiano grattugiato: 40 gr
· Sale marino: q.b.
· Noce moscata macinata: mezzo cucchiaino
· Salvia: q.b.
PREPARAZIONE
Eliminate la scorza al gorgonzola e tagliatelo a piccoli cubetti.
Fate sciogliere il burro in una padella dai bordi alti a fuoco lento e, non appena si sarà sciolto, versate il gorgonzola a pezzi, il latte e il parmigiano grattugiato.
Mescolate e fate sciogliere il formaggio sempre a fuoco basso, aggiungete la salvia a pezzetti, la noce moscata, un pizzico di sale e il parmigiano grattugiato e amalgamate il tutto fino a formare una cremina densa, ma senza portare ad ebollizione.
[NOTA: Una volta pronta la cremina, se gli gnocchi non fossero ancora pronti, coprite la padella con un coperchio.]
Mentre preparerete il sugo mettete a cuocere, in acqua salata, anche gli gnocchi scolateli per bene con una schiumarola man mano che salgono a galla e versateli direttamente nella padella con il condimento a fuoco acceso.
Fate saltare gli gnocchi per pochi minuti in padella per farli insaporire e cospargeteli con una spolverata di noce moscata.
Una volta pronti serviteli ben caldi, e con tanta crema, decorandoli con qualche fogliolina di salvia.
Per una ricetta ancora più sfiziosa mettete i vostri gnocchetti al gorgonzola in forno: una volta pronta la salsa e cotti gli gnocchi metteteli in una pirofila e spolverateli con parmigiano grattugiato e pan grattato. Infornate a 200° per 10/15 minuti o fino a che la superficie non sarà ben dorata.
OCCORRENTE (per 4 persone)Â
· Gnocchi: 800 gr
·  50 ml di panna fresca.
·  Latte: 150 ml
· Gorgonzola: 275 gr (dolce o piccante)
· Burro: 30 gr
· Parmigiano grattugiato: 40 gr
· Sale marino: q.b.
· Noce moscata macinata: mezzo cucchiaino
· Salvia: q.b.
PREPARAZIONE
Eliminate la scorza al gorgonzola e tagliatelo a piccoli cubetti.
Fate sciogliere il burro in una padella dai bordi alti a fuoco lento e, non appena si sarà sciolto, versate il gorgonzola a pezzi, il latte e il parmigiano grattugiato.
Mescolate e fate sciogliere il formaggio sempre a fuoco basso, aggiungete la salvia a pezzetti, la noce moscata, un pizzico di sale e il parmigiano grattugiato e amalgamate il tutto fino a formare una cremina densa, ma senza portare ad ebollizione.
[NOTA: Una volta pronta la cremina, se gli gnocchi non fossero ancora pronti, coprite la padella con un coperchio.]
Mentre preparerete il sugo mettete a cuocere, in acqua salata, anche gli gnocchi scolateli per bene con una schiumarola man mano che salgono a galla e versateli direttamente nella padella con il condimento a fuoco acceso.
Fate saltare gli gnocchi per pochi minuti in padella per farli insaporire e cospargeteli con una spolverata di noce moscata.
Una volta pronti serviteli ben caldi, e con tanta crema, decorandoli con qualche fogliolina di salvia.
Per una ricetta ancora più sfiziosa mettete i vostri gnocchetti al gorgonzola in forno: una volta pronta la salsa e cotti gli gnocchi metteteli in una pirofila e spolverateli con parmigiano grattugiato e pan grattato. Infornate a 200° per 10/15 minuti o fino a che la superficie non sarà ben dorata.
