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Pesce Spada alla Mediterranea: Gusto Estivo Autentico!

Prepara un delizioso secondo piatto di stagione con il pesce spada alla Mediterranea.Un piatto gustoso e leggero, arricchito dai sapori mediterranei dei pomodori, olive, capperi e origano.
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Patate all’aglio e rosmarino al forno: una ricetta facile da preparare

Cristina Adriana Botis -
Oggi vi propongo una deliziosa ricetta facile, gustosissima e molto veloce da preparare: le patate all’aglio e rosmarino al forno.
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Fave e cicoria, un piatto unico della tradizione, nutriente e leggero

Cristina Adriana Botis -
La bellezza di un piatto come fave e cicoria, riconosciuto dalla regione Puglia come prodotto agroalimentare tradizionale, in dialetto fae e fogghie o fae e foje
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Pane azzimo fatto in casa

Cristina Adriana Botis -
Il pane azzimo è un ottimo alimento dal punto di vista nutritivo e cucinarlo è davvero semplice e molto economico.
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Insalata Caprese: antipasto freddo ed estivo, cult della cucina partenopea

Cristina Adriana Botis -
L’Insalata Caprese è un antipasto freddo ed estivo, a base di pomodoro, mozzarella, olio extravergine, origano e basilico fresco!
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Trota grigliata avvolta nella pancetta

Cristina Adriana Botis -
Trota grigliata avvolta nella pancetta. Quando si pensa a fare un pesce grigliato la mente va subito al pericolo di averlo troppo cotto e secco ed avete ragione.
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Risotto con crema di fave e piselli freschi

Cristina Adriana Botis -
Risotto con crema di fave e piselli freschi. Per questa ricetta le fave vengono utilizzate per preparare, unite ai piselli, una crema che aiuta a mantecare il risotto.
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Risotto ai carciofi: un primo piatto molto semplice

Cristina Adriana Botis -
Prepariamo un bel risotto ai carciofi facile per festeggiare l'arrivo della bella stazione con le giornate che si allungano e la voglia di fare che aumenta.
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Insalata di Quinoa, Farro e Lenticchie: un piatto fresco e gustoso

Cristina Adriana Botis -
Un mio suggerimento per l’estate: preparate un'insalata estiva, ad esempio un'insalata di Quinoa, Farro e Lenticchie, e non vi pentirete della scelta.
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Spaghetti al limone e gamberi: un primo elegante e di grande effetto

Cristina Adriana Botis -
Gli spaghetti al limone e gamberi!  Un classico piatto di pasta italiano semplice da fare e molto saporito. Un primo elegante e di grande effetto.
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Piccata di pollo o funghi con capperi

Cristina Adriana Botis -
La piccata di pollo è un secondo piatto veloce e gustoso, una preparazione più ricca e saporita delle scaloppine di pollo con burro e limone: sarà pronta in circa mezz'ora.
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Poke Cake alle Fragole

Cristina Adriana Botis -
Avete mai fatto la Poke Cake alle Fragole? E’ un dolce semplicissimo con tanta crema alle fragole all’interno. Fresco e perfetto in qualsiasi occasione.
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Manzo piccante alla menta

Cristina Adriana Botis -
Questa ricetta di Manzo piccante alla menta prevede un controfiletto ma, a vedere i costi attuali, non ho potuto fare a meno di inarcare le sopracciglia sulla fronte.
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Guida ai formati di pasta e come abbinarli a piatti e sughi

Cristina Adriana Botis -
Guida ai formati di pasta. Se ti è capitato di abbinare una salsa ad una pasta e poi hai pensato che la combinazione non fosse del tutto giusta, potrebbe esserci un motivo
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Asparagi freschi con fagioli bianchi e cheddar croccante

Cristina Adriana Botis -
Asparagi freschi con fagioli bianchi e cheddar croccante. Questa semplice ricetta utilizza anche fagioli cannellini e cheddar frico (in assenza, sostituire coin l'edamer)
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Insalata con Tomatillo, Fagioli Di Cumino e Patatine

Cristina Adriana Botis -
L' insalata con Tomatillo, Fagioli Di Cumino e Patatine è un piatto vegetariano a più strati di prodotti diversi.
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Sharlotka di mele: torta popolare ma ottima come la Charlotte russa

Cristina Adriana Botis -
La sharlotka di mele con cui sono cresciuta è di origine sovietica (da non confondere con la più nota Charlotte russa) ed è la versione quotidiana della torta da spuntino della mia infanzia
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Chutney di peperoni rossi, peperoncini e cipolle rosse

Cristina Adriana Botis -
Il Chutney di peperoni rossi, cipolle rosse e peperoncini secchi è un accompagnamento composto da una sfavillante miscela di dolce, piccante e aspro
Antipasti

Fiori di zucca ripieni alla romana: antipasto tipico della cucina romana

Cristina Adriana Botis -
Veloci da preparare, i fiori di zucca ripieni alla romana sono rigorosamente fritti in una pastella semplice e senza lievito (con un paio di trucchi per fritti gonfi)
Antipasti

Involtini di bresaola: un antipasto sfizioso e facilissimo da preparare

Cristina Adriana Botis -
Gli involtini di bresaola sono un antipasto sfizioso e facilissimo da preparare con o senza ripieni di formaggi di vario tipo.
Cucina

Pasta fillo fatta in casa: ricetta e come utilizzarla

Cristina Adriana Botis -
La pasta fillo, è una varietà di pasta sfoglia composta da sottilissimi fogli separati, tipica dell'area Mediterranea e dell'Asia Minore
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Reg. Tribunale di Brescia
n° 13/2009 del 20 Febbraio 2009
Referente: Dott. Mario VOLLONO
Dir. Resp. Testata: Dott. Francesco CECORO Assistente Legale: Avv.to Luca Zuppelli,
Via Moretto 70 Brescia Tel. 030.3758858

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