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Pesce Spada alla Mediterranea: Gusto Estivo Autentico!

Prepara un delizioso secondo piatto di stagione con il pesce spada alla Mediterranea.Un piatto gustoso e leggero, arricchito dai sapori mediterranei dei pomodori, olive, capperi e origano.
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Pasta al curry con zucchine: un primo con un pizzico di sapore in più

Cristina Adriana Botis -
Un piatto di Pasta con zucchine al curry è un primo perfetto per la tavola di tutti i giorni. Un piatto leggero e gustoso, semplice e veloce da preparare visto che il condimento si prepara mentre la pasta cuoce
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Spritz di patate dolci: un rinfrescante sorso estivo

Cristina Adriana Botis -
Chi non conosce o non ha mai sorseggiato uno Spritz? Protagonista del rito dell’aperitivo, è senza dubbio il long drink alcolico più famoso d’Italia
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Fritto di Granchi Morbidi (i granchi verdi). Molto gustoso

Cristina Adriana Botis -
I granchi dal guscio morbido sono facili da pulire a casa, ma puoi anche chiedere aiuto al tuo pescivendolo, per poi fare un Fritto eccezzionale
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Pollo fritto americano con rivestimento croccante di pretzel e panko

Cristina Adriana Botis -
Ciò che rende davvero eccezionale la ricetta del ‘’pollo fritto americano’’ sono le spezie e il rivestimento con il pangrattato di panko* ed i bastoncini di pretzel*
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Brioche, Cornetto o Croissant? Sembrano la stessa cosa ma così non è!

Cristina Adriana Botis -
Brioche, Cornetto o Croissant? I più possono pensare che stiamo parlando della stessa cosa ma così non è come potrete notare dalle ricette
Consigli e Attrezzature

UOVA: alimento semplice ed ottimo. Come pastorizzarle e renderle sicure

Cristina Adriana Botis -
UOVA: alimento semplice ed ottimo da mangiare perché anche nutriente, ma purtroppo anche “pericoloso”, soprattutto se ingerito crudo o comunque usato per preparazioni a crudo
Consigli e Attrezzature

Giornata mondiale sicurezza alimentare: 7 Giugno

Cristina Adriana Botis -
Il 7 giugno si celebra la Giornata Mondiale Sicurezza Alimentare che quest'anno ha come slogan " Non lasciare NESSUNO indietro"
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Triangoli di pasta fillo ripieni di crema di fragole arrostite

Cristina Adriana Botis -
Questi piccoli panini dolci sono un ottimo modo per trasformare la pasta fillo in deliziosi triangoli monoporzione da preparare in ogni occasione per stupire ospiti ed amici.
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Capesante con salsa di burro e pompelmo: veloci ed eleganti

Cristina Adriana Botis -
Le capesante sono un piatto semplice che richiede solo circa 20 minuti per essere preparato, ma richiederà tutta la tua attenzione.
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Come pulire le Capesante: Trucchi e consigli per non correre rischi

Cristina Adriana Botis -
Come pulire le capesante, molluschi molto usati in cucina, poveri di grassi e ricchi di potassio, fosforo e omega 3. Ottime preparare ricette fresche e gustosissime
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Merluzzo al forno al Limone e Aglio con Quinoa

Cristina Adriana Botis -
Sottovalutato da molti, il Merluzzo al Forno al Limone e Aglio con Quinoa è un piatto delicato, saporito, salutare e facile da farsi
Contorni

Zucchine al forno: un contorno goloso e croccante

Cristina Adriana Botis -
Le zucchine al forno sono un contorno gustoso e versatile, perfetto per la tavola estiva da abbinare a qualunque secondo di carne, pesce o anche ad una pizza.
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Gamberoni al forno: un secondo di mare semplice e gustoso

Cristina Adriana Botis -
I gamberoni al forno sono un secondo pasto di pesce raffinato e gustoso. Potete servirli anche come antipasto insieme ad un'insalata di polpo e fritto misto di pesce
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Bucatini con zucchine, pesto di menta e avocado

Cristina Adriana Botis -
Arriva l’estate e quindi largo a ricette che richiamano freschezza come, ad esempio: i Bucatini con zucchine, pesto di menta e avocado.
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Hot Dog con Pancetta, Lattuga e Pomodoro: gustosi con carattere forte

Cristina Adriana Botis -
Gli Hot Dog che propongo prevedono una maionese piccante con pezzi di pancetta croccanti e una guarnizione di pomodori e lattuga.
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Pollo grigliato al Mango e Lime: un secondo colorato e fresco

Cristina Adriana Botis -
Il pollo grigliato al mango e lime è un secondo piatto dal gusto esotico che potete facilmente preparare a casa se avete voglia di sapori lontani e diversi dal solito.
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Pesto con le foglie verdi delle carote: ottimo e semplice

Cristina Adriana Botis -
Strappare e gettare (o compostare) le foglie verdi delle carote (che sono profondamente divise e villose) costituisce, oltre che uno spreco, anche la perdita...
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Melanzane alla parmigiana non fritte: leggere e gustosissime

Cristina Adriana Botis -
Le Melanzane alla parmigiana non fritte sono un'ottima alternativa alla classica parmigiana con le melanzane fritte ideale per chi non vuole eccessi
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Torta al miele: un dolce gustosissimo per la colazione, e oltre

Cristina Adriana Botis -
La torta al miele è un dolce super soffice, morbida, umida e veloce da preparare per la colazione accompagnata con un caffellatte, o una merenda!
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Scialatielli all’amalfitana con la pasta fatta in casa: primo piatto di pesce tipico di Amalfi

Cristina Adriana Botis -
Gli scialatielli all’amalfitana sono una gustosa pasta fresca tipica della costiera amalfitana e sono un primo piatto tipico della Campania.
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n° 13/2009 del 20 Febbraio 2009
Referente: Dott. Mario VOLLONO
Dir. Resp. Testata: Dott. Francesco CECORO Assistente Legale: Avv.to Luca Zuppelli,
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