L
e festività di Natale sono attese sempre con piacere ma mai come quest’anno varrà il detto: “Natale con i tuoi e Pasqua con chi vuoi” per cui ho pensato di elencare i Menù che possono aiutarvi a scegliere cosa fare per una Vigilia di Natale (e poi altra per il Pranzo di Natale) trascorsa in casa, e in economia, visto che sempre per il brutto periodo che stiamo attraversando tenere d’occhio anche il borsellino non è cosa da trascurare.
Questo però non vuol dire arrivare a non festeggiare per niente o a sentirsi “mortificati” con qualcosa di veramente misero o arrangiato (arronzato tanto per mangiare qualcosa), anzi! Anche con una spesa minima si possono realizzare dei pranzi bellissimi che soddisferanno vista, gusto, borsellino e, soprattutto, la gioia della festività.
A seguire quindi vi propongo diversi menù utili per una Santa e Serena Vigilia di Natale. Menù che vi propongo con TRE varianti possibili per ogni portata lasciando a voi la scelta della combinazione che più vi piacerà, o che meglio vi riuscirà visto che vi consiglio di esercitarvi a preparare i vari piatti in tempo utile per poi fare un figurone alla Vigilia di Natale e così anche per Natale, la vigilia di Capodanno e Capodanno che vi indicherò più avanti.
Ma ora partiamo con la segnalazione dei Menù a base di pesce, come si addice all’occasione, che vi propongo per la Vigilia di Natale e le rispettive ricette.
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SECONDI DI PESCE
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Menù ottimi per una Vigilia di Natale trascorsa in casa (e in economia) / Cristina Adriana Botis
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