Cucina

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Vinitaly chiude in trionfo: 90mila presenze e 135 Nazioni a Verona per l’edizione n.58

Dalle conferme in Nord America alle nuove frontiere in Asia e Africa: Veronafiere traccia la nuova geografia del vino e lancia le prossime tappe globali in Canada e Australia.
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Cucina

PENNE ALLA CACCIATORA: la mia Ricetta. Ingredienti e preparazione

Cristina Adriana Botis -
PENNE ALLA CACCIATORA: Piatto ricco di sapore, da servire seguito formaggi e insalata, si prepara in poco più di mezz’ora, quindi una buona risorsa per chi non ha molto tempo a disposizione
Cucina

Sterilizzare barattoli o vasetti per conservare alimenti: ecco come fare

Cristina Adriana Botis -
Sterilizzare barattoli o vasetti. Per poter gustare frutta e verdura anche fuori stagione sotto forma di marmellate, confetture, verdure sottolio (zucchine, melanzane,)i e tant’altro)
Cucina

Tagliatello o Fusillo con carciofo violetto di Castellammare su crema di patate

Cristina Adriana Botis -
Una delle ricette più tradizionali della cucina mediterranea: Tagliatello o Fusillo con carciofo violetto di Castellammare su crema di patate
Antipasti

Sauté di cozze: un succulento piatto light sano, veloce e molto gustoso

Cristina Adriana Botis -
Le cozze sono un ingrediente molto versatile in cucina Qui impariamo prepararle secondo una ricetta tipica della cucina dell’Italia meridionale: il Sauté di cozze
Consigli e Attrezzature

Le cozze: mitile gustoso che però bisogna saper acquistare e pulire

Cristina Adriana Botis -
Le cozze: mitile gustoso ricco di elementi che fanno bene alla nostra salute che però bisogna saper prima acquistare e poi pulire per non avere sgradite sorprese e problemi anche gravi
Cucina

Petto di pollo al limone: un secondo veloce da fare, ottimo da mangiare

Cristina Adriana Botis -
Il petto di pollo al limone è un secondo piatto di carne che si prepara facilmente e velocemente. Il gusto della carne è reso ancora più prelibato dal succo di limone e degli aromi
Cucina

Pasta al curry con zucchine: un primo piatto veloce e cremoso

Cristina Adriana Botis -
La pasta al curry con zucchine è un primo piatto veloce e cremoso, che potete preparare facilmente in 15 minuti e quindi, praticamente, nel tempo in cui bollirà l’acqua per la pasta e poi la sua cottura.
Antipasti

Zucchine alla griglia: un ottimo contorno o antipasto

Cristina Adriana Botis -
Le zucchine alla griglia si possono servire sia come antipasto che come contorno fresco e leggero. Accompagnano bene tutte le portate, soprattutto i piatti a base di pesce
Insalate

Insalatona con mais e mozzarella

Cristina Adriana Botis -
Una ricetta per preparare un'insalatona con mais e mozzarella equilibrata, leggera ma soddisfacente perché è ripartita per un equilibrio perfetto
Cucina

Orzotto con funghi e carote: un primo salutare e facile da preparare

Cristina Adriana Botis -
Scopri la bontà e la leggerezza dell'orzotto con funghi e carote, un piatto semplice, bilanciato e adatto anche alle diete dimagranti
Cucina

Rombo all’arancia: un secondo piatto veloce, utile anche per una dieta

Cristina Adriana Botis -
La ricetta del rombo all’arancia è un secondo piatto veloce e facile da preparare che ti permette di gustare il pesce in modo un po’ diverso dal solito.
Cucina

Riso basmati al vapore con curcuma e verdure: ottimo per diete e celiaci

Cristina Adriana Botis -
Il riso basmati al vapore con curcuma e verdure è un primo saporito e buono per la salute, che puoi consumare anche se sei a dieta o sei celiaco.
Antipasti

Ciambelle al formaggio: antipasti – Gogosi cu telemea: aperitiv

Cristina Adriana Botis -
Le ciambelle al formaggio (Gogosi cu talamea), oltre ad essere un buon antipasto, possono essere consumate anche a colazione o usate per un aperitivo
Cucina

Integratori alimentari: il DECALOGO per un corretto uso

Cristina Adriana Botis -
In questo documento, prima di quelli sui problemi del sovrappeso (obesità) o sottopeso di cui parleremo nei prossimi giorni, vi diamo alcune indicazioni sugli Integratori Alimentari
Cucina

Salsa Tartara: trasforma il cibo più banale in un vero capolavoro

Cristina Adriana Botis -
La Salsa Tartara proviene dalla cucina francese ed è molto comune al giorno d'oggi, grazie al suo gusto unico e alla sua facile preparazione! Si sposa bene con...
Cucina

Disturbi dell’alimentazione: più frequenti nella popolazione femminile

Cristina Adriana Botis -
Disturbi dell'alimentazione. Uno studio ha dimostrato che la transizione dal DSM 4 al DSM 5 comporta un aumento dell’Anoressia e della Bulimia Nervosa
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Pancakes: Le frittelle che si sciolgono in bocca anche senza uova e latte

Cristina Adriana Botis -
IPancakes sono i preferiti di tutti, che siano light o dolci. La differenza non è grande quando sai come prepararli e hai una buona padella a portata
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Insalata di cetrioli con aneto arricchibile con finocchi, yogurt e formaggio

Cristina Adriana Botis -
Insalata, antipasto vegetariano o contorno per carne alla griglia. L'insalata di cetrioli si può arricchire con finocchi e pezzi di formaggio. Un consiglio per i cetrioli: non sbucciarli, contengono vitamine, minerali e antiossidanti;
Consigli e Attrezzature

Cercare e mangiare funghi Passione che può essere pericolosa: consigli

Cristina Adriana Botis -
Passione Funghi: estatini, chiodini, marzaruoli. Ciascuno ha il suo periodo, per tutti però ci sono regole in comune per cercarli e consumarli in sicurezza.
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Alimenti: data di scadenza e “possibile” consumo

Cristina Adriana Botis -
Alimenti. Cibi scaduti Fino a quando li si può consumare oltre la data di scadenza: il latte si può bere 2 giorni dopo, lo yogurt anche 7, per uova e mozzarella meglio anticipare di 10 giorni.
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