Cucina

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Vinitaly chiude in trionfo: 90mila presenze e 135 Nazioni a Verona per l’edizione n.58

Dalle conferme in Nord America alle nuove frontiere in Asia e Africa: Veronafiere traccia la nuova geografia del vino e lancia le prossime tappe globali in Canada e Australia.
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Pasta con cipolle rosse e acciughe: un piatto all’insegna del sapore

Cristina Adriana Botis -
Pasta con cipolle rosse e acciughe. Un piatto saporito che nasce all’insegna del sapore e della semplicità.
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Cacio e pepe: una ricetta meravigliosamente bella e buonissima

Cristina Adriana Botis -
Se volete preparare una ricetta meravigliosamente bella e buonissima, allora una delle possibili scelte è la Cacio e Pepe.
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Frittata di pasta napoletana: nata per recupero, oggi anche primo piatto

Cristina Adriana Botis -
Frittata di pasta napoletana: Un classico della cucina napoletana nato per recuperare pasta avanzata del pranzo precedente, oppure per preparare qualcosa da poter consumare durante i picnic
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Pastiera napoletana, dolce tipico della pasticceria napoletana

Cristina Adriana Botis -
La Pastiera napoletana è uno dei dolci più tipici della pasticceria napoletana che viene preparato anche in altre parti di Italia.
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Casatiello rustico napoletano: la ricetta di Cris

Cristina Adriana Botis -
La ricetta del Casatiello rustico napoletano vi permetterà di realizzare un grande classico della cucina campana, protagonista di Pasqua
Cucina

Filetto di Pesce Persico alle erbe e cotto al forno: un secondo genuino

Cristina Adriana Botis -
Il Filetto di Pesce Persico alle erbe è la ricetta di un secondo piatto a base di pesce facile a farsi, ed anche molto genuino, che combina gusto e leggerezza
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Gnocchi alla Sorrentina: un piatto dal cuore morbido che vi conquisterà

Cristina Adriana Botis -
Se volete realizzare un piatto ricco e gustoso, allora gli Gnocchi alla Sorrentina, piatto tipico della cucina campana con il loro cuore morbido e ricco di formaggio generoso
Cucina

Saltimbocca alla romana: il Re giusto per la Regina Amatriciana

Cristina Adriana Botis -
Dopo le due ricette di Primi Piatti che gridano Roma che vi ho già indicato: Carbonara e prima ancora l'Amatriciana, vi presento un Secondo Piatto anch’esso romano
Cucina

Pasta alla carbonara: pasta, uova, guanciale, formaggio ed è goduria

Cristina Adriana Botis -
La Pasta alla Carbonara è un altro Primo piatto tipico della Cucina romana anch’esso apprezzato in tutto il mondo!
Dolci

Il Casatiello Dolce uno dei dolci tipici della tradizione pasquale vesuviana

Redazione -
Il Casatiello Dolce Napoletano è il dolce tipico della Pasqua nella zona vesuviana. Questi sono gli ingredienti e il procedimento
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Coda alla Vaccinara: una vera goduria di sapori e tradizioni

Cristina Adriana Botis -
Coda alla Vaccinara: tutti la conosciamo o, quantomeno, l’abbiamo sentita nominare sia che si abiti a Roma o meno perché è un piatto tipico della zona
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Pasta all’Amatriciana: un must della cucina romana

Cristina Adriana Botis -
La Pasta all'Amatriciana è, come la Carbonara, un must della cucina romana molto conosciuto ovunque, non solo in Italia
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Parmigiana di Zucchine (‘A Parmigian ‘e Cuccuzzielli): una vera delizia

Cristina Adriana Botis -
La Parmigiana che sia di melanzane o sia di zucchine (anzi, per dirlo alla napoletana, di “Mulignana “ o di “Cucuzziello”) è un piatto che fa parte dell’olimpo delle ricette tradizionali per cui ognuno ha la sua.
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Gnocchi al Gorgonzola: una ricetta facilissima che potrete anche gratinare

Cristina Adriana Botis -
Gli Gnocchi al Gorgonzola sono una ricetta facilissima molto gradita dai palati più golosi, perfetta per le fredde giornate di inverno. Volendo li potete fare anche Gratinati.
Cucina

Alici n’turtiera (Alici in tortiera): un secondo salutare che vi stupirà

Cristina Adriana Botis -
Le Alici n'turtiera (Alici in tortiera) sono un secondo piatto ancor più economico delle non meno famose “Alici ‘mbuttunate” e alla Pizzaiola
Dolci

Pastiera di Grano un dolce tipico della tradizione napoletana

Redazione -
Secondo la leggenda fu la sirena Partenope a creare la prima Pastiera di Grano. Per ringraziarla di aver scelto il golfo come sua dimora
Cucina

Alici ‘mbuttunate (alici ripiene): un secondo piatto davvero favoloso

Cristina Adriana Botis -
La ricetta delle Alici 'mbuttunate (alici ripiene), sono un secondo piatto davvero favoloso. Una ricetta che è molto particolare e gustosa.
Cucina

Pasta con Pomodorini e Cicoria: un primo piatto molto semplice

Cristina Adriana Botis -
La pasta con pomodorini e cicoria è un primo piatto molto semplice, facile e veloce da preparare e realizzato con pochi ingredienti
Cucina

Alici alla pizzaiola: un piatto perfetto, economico, facile e ricco di Omega 3

Cristina Adriana Botis -
Le alici alla pizzaiola sono perfette per portare in tavola un secondo piatto leggero, gustoso, facile da fare ed anche economico nonché molto nutriente perché ricco di Omega 3
Cucina

Trenette al pesto con patate e fagiolini

Cristina Adriana Botis -
Le Trenette al pesto con patate e fagiolini come tradizione vuole, sono un tipo di pastasciutta tipica della cucina ligure.
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