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Secondi piatti

Cronaca

Costine di maiale con lo sciroppo d’acero: un goloso secondo piatto

Cristina Adriana Botis -
Oggi è il 4 luglio ed allora ho pensato di proporvi qualcosa che di sicuro non può prescindere da un super classico della cucina USA: le costine di maiale.
Cronaca

Branzino alla Griglia con Salsa di Aneto e Zucchine

Cristina Adriana Botis -
Branzino alla griglia, un modo succulento di cucinare il branzino, noto anche come spigola, per servire un secondo piatto a base di pesce facile e di sicuro effetto
Cronaca

Pollo al barbecue: ricoperto di spezie e/o salsa barbecue

Cristina Adriana Botis -
Esistono molte tecniche di preparazione e stili di cottura globali e regionali. Il pollo al barbecue è spesso condito o ricoperto di spezie, salsa barbecue o entrambi.
Cronaca

Cozze al vino bianco: secondo piatto gustoso con i sapori del mare!

Cristina Adriana Botis -
Le cozze al vino vengono realizzate pulendo per bene i molluschi e mettendoli in una padella con un soffritto fatto con tutti gli altri ingredienti
Cronaca

Il ragù alla napoletana (‘U rrau’): una vera poesia per il palato

Cristina Adriana Botis -
Il ragù alla napoletana, meglio conosciuto come 'o rraù, è una vera poesia per il palato tanto da meritare l’attenzione anche di Eduardo De Filippo che gli ha dedicato una poesia
Cronaca

Involtini di tacchino ripieni: un piatto veloce e di sicura riuscita

Cristina Adriana Botis -
Per un secondo piatto di carne semplice e gustoso potrete realizzare ci sono gli Involtini di tacchino ripieni, un piatto veloce e di sicura riuscita.
Cronaca

Zuppa di cozze allo zafferano: Una zuppa di cozze semplice e gustosa

Cristina Adriana Botis -
Porta in tavola tutto il gusto e il sapore del mare con la Zuppa di cozze allo zafferano, una sfiziosa ricetta da proporre in tutte le occasioni, nel menu settimanale per tutta la famiglia
Cucina

Tagliata di Manzo al Pepe Verde: Tradizione e Gusto Estivo

Redazione -
Scopri una deliziosa ricetta estiva di "Tagliata di Manzo al Pepe Verde" con un tocco di tradizione e aromi succulenti.
Cucina

Cappone o Tacchino al forno: tipico piatto delle feste

Cristina Adriana Botis -
Il Cappone o Tacchino al forno, (ripieno o meno, con contorni o meno), è il tipico piatto delle feste in generale ma, soprattutto, di quelle natalizie.
Cucina

Capitone o anguilla “’ndurat e fritt”, al forno, in umido, alla Scapece

Cristina Adriana Botis -
Nel Natale partenopeo non c’è piatto più tradizionale del capitone o anguilla fritto. Cucinarlo per il cenone della Vigilia è un rito secolare. Ma può essere fatto anche Al Forno, Arrosto e In Umido alla Scapece.
Cucina

Brasato al Barolo: un grande classico della cucina piemontese

Cristina Adriana Botis -
Il Brasato al Barolo è un secondo piatto di carne succulento e gustoso, ed è un grande classico della cucina piemontese. #brasato #brasatoalbarolo #barolo #cucina
Cucina

Pollo alla Cacciatora alla Cristina: un mix tra Italia e Transilvania

Cristina Adriana Botis -
Quella che propongo oggi è la ricetta che uso per preparare il Pollo alla Cacciatora. È un misto tra le mie tradizioni della Transilvania e quelle acquisite in Italia #cucina #pollo #primopiatto #polloallacacciatora
Cucina

Gamberoni al guazzetto (piccante): un secondo piatto che piace sempre

Cristina Adriana Botis -
Se vuoi mettere in tavola un secondo piatto di pesce che faccia fare davvero un’ottima figura allora è proprio il caso di preparare i gamberoni al guazzetto (piccante, se gradito).
Cucina

Dentice al forno alla mediterranea: un mix vincente di aromi, profumi e sapori

Cristina Adriana Botis -
Il Dentice al forno alla mediterranea, una sfiziosa ricetta di secondo di pesce diverso dal solito, è un piatto che si cucina senza tanta fatica, quando il tempo scarseggia.
Cucina

Polpo in umido: un secondo di pesce tradizionale e popolare

Cristina Adriana Botis -
Il polpo in umido è un piatto tradizionale della nostra cucina. Un secondo di pesce facile da preparare, la complessità è data solo ​dall'ottenere ed individuare la giusta cottura del polpo.
Cucina

 Insalata di tacchino marinato con olio, limone, erbe e/o spezie

Cristina Adriana Botis -
L’insalata di tacchino, marinato per insaporirlo ancor più, è un'insalata gustosissima che può essere anche un secondo piatto light ideale anche per chi è a dieta.
Antipasti

Cozze alla marinara: un piatto facile e gustoso

Cristina Adriana Botis -
Le cozze alla marinara sono un piatto semplice e gustoso fatto con pochi ingredienti, ma freschissimi e di ottima qualità, per realizzare un grande classico della cucina di mare.
Cucina

Bistecca alla Salisbury: un secondo piatto delizioso e saporito

Cristina Adriana Botis -
La Bistecca alla Salisbury è, in realtà, un hamburger aromatizzato a forma di bistecca (o polpetta) ottimo per un secondo piatto delizioso e saporito, ideale da servire assieme a un buon purè di patate.
Cucina

‘O pere e ‘o musso: piatto tipico della cucina napoletana

Cristina Adriana Botis -
'O pere e 'o musso piatto tipico della cucina napoletana il cui nome significa “il piede e il muso”, e deriva da una tradizione popolare povera.
Cucina

Capesante saltate in padella con salame piccante ​​croccante

Cristina Adriana Botis -
Questa semplice preparazione richiede grosse capesante che vengono scottate e poi irrorate con una salsa di salame piccante, burro ed erbe aromatiche
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n° 13/2009 del 20 Febbraio 2009
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