Rombo all’arancia: un secondo piatto veloce, utile anche per una dieta

La ricetta del rombo all’arancia è un secondo piatto veloce e facile da preparare che ti permette di gustare il pesce in modo un po’ diverso dal solito.

Rombo all’arancia: un secondo piatto veloce, utile anche per una dieta

Prevede l’impiego di pochissimi ingredienti, che dovranno essere freschi e di qualità. Il rombo è un pesce meno conosciuto rispetto ad altri, ma ricco di benefici nutrizionali e dalle carni molto saporite , sode, molto digeribili e delicate. Il più pregiato è il rombo chiodato, con i caratteristici tubercoli ossei sul corpo, presente anche nel nostro Mar Mediterraneo ed è un’ottima alternativa al merluzzo o alla platessa.

Il rombo all’arancia è una ricetta ottima da mangiare anche per chi è in dieta, perché povera di grassi e calorie.

Prevede l’impiego di pochissimi ingredienti, che dovranno essere freschi e di qualità. Il rombo è un pesce meno conosciuto rispetto ad altri, ma ricco di benefici nutrizionali e dalle carni molto saporite , sode, molto digeribili e delicate. Il più pregiato è il rombo chiodato, con i caratteristici tubercoli ossei sul corpo, presente anche nel nostro Mar Mediterraneo ed è un’ottima alternativa al merluzzo o alla platessa.

Abbinala a un’insalata, o a un contorno di verdure e a una fonte di carboidrati, ti assicurerai un pasto completo e nutrizionalmente bilanciato nel quale il gusto delicato del pesce sarà esaltato dal profumo dell’arancia e si abbinerà perfettamente ad un vino bianco di medio corpo.

• * Con un minimo di pratica potete sfilettarlo, conservando le lische e la testa per preparare un delizioso fumetto di pesce, ma anche se doveste farlo sfilettare dal pescivendolo, chiedetegli di tenere le guance: una vera delizia!