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Esplora il mondo dei sapori con la ricetta degli gnocchi gratinati, una delizia cremosa e croccante. Personalizza gli ingredienti e segui la nostra guida ai vini, dalla freschezza del Fiano di Avellino al rosso acidulo per gli gnocchi gratinati alla sorrentina, per un’esperienza culinaria senza paragoni.
Ricetta Gnocchi Gratinati
Ingredienti
- 800 g di gnocchi
- 200 g di fontina grattugiata
- 100 g di parmigiano grattugiato
- Burro q.b.
- Olio extra vergine di oliva q.b.
(Le quantità possono variare a seconda delle preferenze personali).
Preparazione
- Cuoci gli gnocchi in acqua salata fino a quando salgono in superficie.
- Prepara una besciamella con burro, farina, e latte.
- Aggiungi formaggio grattugiato alla besciamella e mescola fino a ottenere una crema.
- Unisci gli gnocchi alla crema e trasferisci il tutto in una teglia.
- Spolvera con formaggio grattugiato e gratina in forno fino a doratura.
Vino Consigliato
– Gnocchi al sugo di mare: Fiano di Avellino o Soave.
– Gnocchi alla sorrentina: Fiano di Avellino o Vino rosso con buona acidità.
