Panino pane tostato, bacon, lattuga, pomodoro, maionese e Tabasco

Un panino vale l’altro? Ma anche no! Questo che vi propongo è un panino composto da buon bacon (pancetta), buona lattuga, buoni pomodori, buona maionese e buon Tabasco racchiusi tra due fette di pane tostato. Provalo e poi mi dirai se sei ancora dell’idea che uno vale l’altro!

Panino pane tostato, bacon, lattuga, pomodoro, maionese e Tabasco

INGREDIENTI

(per 1 panino)

• 2 fette di pane bianco
• 2 fette di pancetta tagliata spessa cotta
• 1 cucchiaio di maionese
• 1 cucchiaino di Tabasco
• 2 o 3 fette di pomodoro maturo, cosparse di sale
• 2 o 3 foglie di lattuga a foglia verde

PREPARAZIONE

1. Adagia le strisce di pancetta in una padella fredda a fuoco medio, girale e friggile fino a raggiungere la cottura desiderata
2. Prendile con una pinzetta da cucina, falle scolare in un piattino (ti servirà per spennellare le fette di pane), e poi trasferiscile su un piatto foderato di carta assorbente per farle scolare del tutto.
3. Spennella un lato di ogni fetta di pane con la pancetta sgocciolata.
4. Tosta il lato unto per alcuni minuti, nella padella o sotto la griglia a fuoco alto, fino a doratura.
5. In una piccola ciotola, mescola per bene la maionese e il Tabasco.
6. Spalma metà del composto sui lati tostati di ciascuna fetta di pane.
7. Su una delle due fette di pane assembla la pancetta, il pomodoro e copri con la lattuga.
8. Sovrapponi l’altra fetta di pane e buon appetito.

NOTA: su questa base ed impostazione di partenza potrai sbizzarrirti sostituendo il tipo di verdura, pesca o albicocca al posto del pomodoro, e se proprio vuoi cambiare tutto, puoi non usare il Tabasco ed infine persino sostituire la majonese con il burro, A te variare secondo tua fantasia e gusto.