Napoli dal Belvedere di San Martino, con il Vesuvio sullo sfondo

Campania. Una terra ricca e fertile, come di norma accade attorno ai vulcani. Prodotti genuini da scoprire.E le cento ville del Miglio d’Oro.

Da un lato il rischio, dall’altro lo sviluppo. Il Vesuvio si muove da sempre tra questi due versanti, che raccontano la fine e al contempo la vita che si rinnova. È il destino dei vulcani ed è anche il fato dei “vesuviani”. Che sono tantissimi, mezzo milione di abitanti che vivono alla sue falde. Sono infatti tredici i comuni che rientrano nell’area del Parco Nazionale del Vesuvio, uno dei più piccoli in Italia, ma tra i più monitorati al mondo. L’”occhio” del vulcano è il Reale Osservatorio Vesuviano, fondato nel 1841 da Ferdinando II di Borbone, sul colle del Salvatore, primo istituto per lo studio del vulcanesimo. Qui nasce il sismografo elettromagnetico, acquistato all’epoca anche dal Giappone. L’elegante palazzina borbonica è oggi sede museale.

Nella parte più antica, ci sono collezioni mineralogiche, libri, gouache del ‘700 e ‘800, spezzoni di film appartenenti ai fratelli Lumière: la prima volta sugli schermi di un vulcano in eruzione. “Vulcanica” è invece la parte multimediale dove è possibile ascoltare la “voce” dei vulcani italiani. Percorrendo i tornanti che portano all’Osservatorio, si è accompagnati dalle gigantesche sculture in pietra lavica di “Creator Vesevo”, una mostra permanente che ha visto coinvolti artisti di fama internazionale. L’escursionismo in zona fa proseliti da secoli (tra i visitatori Goethe, Dumas, Dickens) e ogni anno taglia il nastro dei tre milioni di presenze. Di sentieri ce ne sono diversi: da quello dell’ascesa al Gran Cono – il più frequentato – a quello della Valle dell’Inferno, la parte di territorio che separa l’antico vulcano Monte Somma, da quello “giovane”, l’attivo ma dormiente Vesuvio. Qui i depositi piroclastici si colorano di ginestre, elicrisi e valeriane. C’è anche un tragitto agricolo: è quello del Vallone della Profica, ricco di orti dove fare il primo incontro con i prodotti del vulcano. La fertilità di queste zone è famosa quanto i suoi scavi archeologici. Silicio, ferro, manganese sono alcuni degli ingredienti del cocktail di sostanze organiche che rendono succoso e longevo tutto ciò che cresce su queste terre nere. Ne sa qualcosa Vincenzo Ambrosio dell’azienda Villadora di Terzigno. Le sue olive in acqua e sale sono buone dopo cinque anni (le piante della tenuta sono oggetto di studi della Facoltà di Agraria a Portici), così i suoi Lacryma Christi, i vini Doc del Vesuvio, che invecchiano senza ansia. Le vigne – quasi tutte a pergola vesuviana – sono alte quasi quanto gli olivi. Altro custode di biodiversità è Vincenzo Egizio che a Brusciano coltiva la papaccella napoletana – un peperone piccolo e schiacciato, carnoso e dolce – e le albicocche nelle varietà pellecchiella e boccuccia, un frutto tipicamente vesuviano, come riporta già Plinio il Vecchio nella sua Naturalis Historia. Fiammanti nel colore – e nei sentori sulfurei – sono poi i pomodorini del piennolo, quelli con il pizzo e legati a grappoli con corde di canapa.

Angelo Di Giacomo, dell’azienda Giolì – a San Giorgio a Cremano – vanta addirittura un seme di famiglia. Un compendio culinario di tanta bontà è sulle pizze di Giuseppe Pignalosa. Andare alla pizzeria Parùle di Ercolano è come banchettare negli orti vesuviani, assaggiando i Presidi Slow Food della zona. Ceneri e lapilli sono l’humus di questi prodotti, ma anche la coltre di sedimenti che ha conservato per millenni le città antiche di Ercolano e Pompei. I siti archeologici vesuviani non possono mai dirsi terminati e tra i “work in progress” più interessanti c’è quello della Villa di Augusto a Somma Vesuviana. Uno scavo portato avanti dall’università di Tokyo sta facendo emergere un ampio edificio romano distrutto dall’eruzione del 472 d.C. (forse l’ultima residenza dell’imperatore Ottaviano Augusto?) che è un esempio perfetto del sincretismo tra cultura pagana – Dioniso e il vino sono ovunque – e i primi influssi cristiani presenti negli affreschi absidali. La statua di Dioniso che tiene in braccio un cucciolo di pantera, qui rinvenuta ed esposta al museo di Nola, ha già fatto il giro del mondo. La grafica 3D ha dato una grossa mano alla ricostruzione virtuale di questi luoghi e all’immaginazione dei visitatori. Il MAV, il Museo Archeologico Virtuale di Ercolano punta proprio a questo: a insegnare e a meravigliare, come con il film tridimensionale sull’eruzione del 79 d.C.

Fu Carlo di Borbone ad avviare il grande lavoro archeologico in queste zone e qui stabilì la sua dimora estiva, la Reggia di Portici, attorno alla quale nacque il “Miglio d’Oro”, oltre cento ville vesuviane nate col fine di ospitare la corte reale. Un florilegio di stili, dal neoclassico al rococò al barocco. Una di queste, Villa Signorini, è oggi un relais hotel. Le stanze al piano nobiliare conservano gli affreschi del ‘700 e terrazzi sulla bellezza: di fianco la Villa dei Papiri, di fronte Capri.

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Lo scrittore a Ballarò, frecciata a Bassolino: “Le clientele pesano”. L’ex sindaco: “Al Sud manca tutto e dico sì anche all’uso dei soldati”.

Roberto Saviano attacca: “Dov’è il Partito democratico in Campania? La più credibile appare oggi la vecchia generazione che con Antonio Bassolino ha le clientele. E pesano”. Lo scrittore attacca nella puntata di Ballarò dedicata alla camorra e all’emergenza Napoli ma Antonio Bassolino, in studio con Valeria Ciarambino dei Cinque Stelle, incassa senza reagire.

Bassolino non raccogle l’affondo di Saviano: “Al Sud manca lo Stato. Manca tutto. Bene l’Esercito in città, bene ogni intervento. Anche il governo negli ultimi tempi sta dando segnali. La Apple con un centro di formazione a Bagnoli è un esempio”.

Una puntata aperta con un duro servizio sulle faide a San Giovanni, Forcella e Sanità con interviste a parenti di vittime di camorra e parroci. Poi il dibattito. Lo apre proprio Bassolino, in piena corsa per le primarie del 6 marzo per la scelta del candidato sindaco del centrosinistra: “A Napoli serve tutto. Bene l’esercito per liberare polizia e carabineiri per altri compiti. Ma servono strutture sportive, interventi per l’infanzia. Serve lo Stato”.

Tocca alla Ciarambino, capogruppo dei Cinque stelle in Consiglio regionale, seduta di fronte a Bassolino: “L’Esercito non serve, il governo non sta facendo nulla per Napoli e il Mezzogiorno. Fino a quando lo Stato non si renderà conto di un’assenza totale?”.

E’ il momento del collegamento esterno registrato con Roberto Saviano che cala il suo affondo contro il governo: “A Napoli è un bollettino di guerra, 110 organizzazioni criminali continuano a essere ignorate. E intanto i giovani vanno via. Una generazione è andata al Nord o all’estero. Mentre i camorristi pentiti non raccontano più. Si dissociano ma non raccontano. Il governo annuncia il completamento dei lavori per la Salerno-Reggio Calabria, ma non è il momento dei proclami. Al Sud non serve carità. Serve giustizia”.

Un intervento che convince Marco Sarracino, leader dei Giovani democratici in corsa anche lui per le primarie del 6 marzo, che scrive in diretta sui social: “Caro Saviano, hai detto le cose che sto raccontando in questa campagna elettorale. La mia generazione sta abbandonando Napoli in silenzio e questo è uno dei motivi per cui mi sono candidato a sindaco. Ma quando chiedi dove sono le novità del Pd commetti un errore talmente evidente che una persona attenta come te non può permettersi. E, sinceramente, me ne dispiaccio perché noi vogliamo cambiare Napoli anche per permettere a quelli come te di tornarci e poterci trascorrere una vita normale. Ti abbraccio”.

In città, intanto, è proseguita la marcia dei candidati alle primarie. Il deputato Valeria Valente ha avviato la campagna programmatica con “nove proposte per cambiare il volto della città in cinque anni” e “un progetto per restituire il mare ai napoletani”. La Valente ha incontrato Raffaele Calabrò del Nuovo centrodestra e la notizia ha fatto infuriare proprio Sarracino: “Mentre sono al lavoro con tanti volontari in giro per Napoli illustrando il programma e convincendo tanti elettori di centrosinistra a ridare fiducia al Pd, i competitor si affannano in improbabili alleanze con pezzi della destra. In questo atto si palesa tutta la nostra distanza politica”.

Venerdì pomeriggio alla Stazione marittima Sarracino riceverà il sostegno di Roberto Speranza, coordinatore nazionale dell’area riformista, nell’iniziativa “Cambiando Napoli: lavoro, sviluppo, opportunità” assieme al consigliere regionale Gianluca Daniele.

E tornano a far sentire la propria voce i cattolici che si sono riuniti, nel salone del Mandato in via Portamedina, in un convegno chiuso dall’intervento del professore Francesco Paolo Casavola, presidente emerito della Corte costituzionale, che lancia un appello: “Ovunque i cattolici occupino la scena pubblica, devono restituire la dignità umana a chiunque perché oggi viviamo in una difficilissima crisi in cui è a rischio la cittadinanza attiva”.

A presiedere l’incontro, moderato da don Tonino Palmese, è stato Vincenzo Galgano, già procuratore generale a Napoli. L’introduzione è stata affidata a Raffaele Cananzi, ex sottosegretario.

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