Pollo alla griglia con asparagi e patate novelle: Un secondo di stagione perfetto semplice e gustoso che unisce sapori di primavera e cottura alla griglia per una cena leggera e saporita.
Pollo alla griglia con asparagi e patate novelle: la ricetta
Ingredienti:
– 4 petti di pollo
– 1/2 kg di asparagi
– 500 g di patate novelle
– 2 spicchi d’aglio
– Olio d’oliva
– Sale e pepe nero
– Succo di limone
Preparazione:
- Accendere e preriscaldare la griglia a fuoco medio-alto.
- Lavare e tagliare gli asparagi in pezzi di circa 5 cm.
- Lavare le patate novelle e tagliarle a metà.
- In una ciotola, mescolare gli asparagi e le patate con olio d’oliva, sale e pepe nero a piacere.
- Mettere le verdure sulla griglia e cuocerle a fuoco medio-alto per circa 10-12 minuti, girandole di tanto in tanto, finché non risultano morbide e leggermente carbonizzate.
- Nel frattempo, salare e pepare i petti di pollo e spennellarli con un filo di olio d’oliva.
- Mettere il pollo sulla griglia e cuocerlo per circa 6-8 minuti per lato o finché non risulta dorato e cotto al centro.
- Togliere le verdure e il pollo dalla griglia e lasciarli riposare per qualche minuto.
- Amalgamare il succo di limone e l’aglio tritato in una ciotola.
- Servire il pollo con le verdure grigliate accanto e condire il tutto con il mix di limone e aglio.
Buon appetito!
