Manzo e Funghi alla Stroganoff, arricchito da vini ideali

Manzo e Funghi alla Stroganoff: scopri i vini ideali per un’esperienza gastronomica completa.

Delizia il palato con la ricetta classica di Manzo e Funghi alla Stroganoff, arricchita da una selezione di vini perfetti per esaltare i sapori.

Prepara il Manzo e Funghi alla Stroganoff seguendo la nostra ricetta dettagliata e scopri i vini ideali per un’esperienza gastronomica completa. Buon appetito!

Ingredienti:

1. 500g di carne di manzo a fette sottili
2. 200g di funghi champignon, affettati
3. 1 cipolla, tritata finemente
4. 2 spicchi d’aglio, tritati
5. 200ml di panna
6. 2 cucchiai di senape
7. 2 cucchiai di paprika dolce
8. 50g di burro
9. Sale e pepe q.b.
10. Prezzemolo fresco, tritato (per guarnire)

Istruzioni:

1. In una padella, rosolate la carne di manzo con il burro fino a doratura. Rimuovetela e tenetela da parte.
2. Nella stessa padella, aggiungete cipolla, aglio e funghi. Cuocete finché dorati.
3. Aggiungete la senape e la paprika, mescolate bene.
4. Versate la panna, riportate a ebollizione e riducete il fuoco.
5. Aggiungete la carne di manzo e cuocete per 10 minuti.
6. Aggiustate di sale e pepe, guarnite con prezzemolo e servite.

Vini consigliati:

1. Merlot: si armonizza con la delicatezza della carne.
2. Cabernet Sauvignon: dona struttura al piatto.
3. Chardonnay: contrasta la cremosità della salsa.