A Napoli, il granchio blu è in vendita a Porta Nolana al prezzo di 3 euro e 50 centesimi al chilo. Questo piatto del mare sta diventando popolare tra i cittadini cinesi che acquistano fino a 200 chili ogni weekend.
Il granchio blu invade Napoli: una prelibatezza marina che conquista i cinesi
Napoli, la città famosa per la sua cucina e i suoi prodotti del mare, sta vivendo una nuova tendenza culinaria: il granchio blu. Questo crostaceo, originario dell’Oceano Atlantico, ha trovato la sua strada fino ai mercati partenopei, in particolare a Porta Nolana.
Qui, tra le storiche pescherie, è possibile acquistare il granchio blu a un prezzo invitante di soli 3 euro e 50 centesimi al chilo.
Tuttavia, il prezzo può variare in base all’abbondanza della pesca e alla quantità disponibile dai fornitori.
Ciro, titolare di un rinomato negozio di pesce, spiega che ogni weekend vengono venduti tra i 100 e i 200 chili di granchi blu.
Ma chi sono i principali acquirenti di questo prelibato crostaceo?
Sorprendentemente, sono soprattutto i cittadini cinesi.
La comunità cinese a Napoli ha dimostrato un grande interesse per il granchio blu, incorporandolo nella loro cucina tradizionale.
Questo crostaceo è diventato un ingrediente chiave in molti piatti cinesi, grazie al suo sapore unico e alla sua consistenza succulenta.
Nonostante l’origine atlantica del granchio blu, sembra che si sia adattato perfettamente alle acque del Mediterraneo e abbia trovato un ambiente ideale per prosperare.
La sua presenza nei mercati partenopei è un segno tangibile di come la biodiversità marina stia cambiando, e come i gusti culinari si stiano evolvendo.
Quindi, se avete voglia di provare un nuovo piatto di mare a Napoli, non potete fare a meno di assaggiare il granchio blu (vedi la ricetta della nostra Cristina).
Sia che siate appassionati di cucina cinese o semplicemente curiosi di scoprire nuovi sapori, il granchio blu di Porta Nolana è sicuramente una scelta eccellente.
Buon appetito!
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