Enchiladas di Pollo al Formaggio: Ricetta Semplice e Gustosa con Accostamento Vino Perfetto
Scopri come preparare facilmente le enchiladas di pollo al formaggio, un piatto messicano delizioso e facile da preparare.
La ricetta dettagliata ti guiderà passo dopo passo attraverso l’uso di ingredienti comuni. Una combinazione di petti di pollo succulenti, formaggio cheddar cremoso e salsa enchilada avvolta in tortillas morbide, il tutto cotto al forno per una goduria irresistibile.
Concludi il pasto con l’abbinamento perfetto: un vino rosso leggero come il Pinot Noir o il Merlot per esaltare l’armonia di sapori.
Ingredienti:
- 8 tortillas
- 800 g di petti di pollo
- 150 g di pomodori pelati
- 150 g di mais
- 200 g di formaggio cheddar grattugiato
- Pepe e olio di canola
- Salsa di enchilada (acquistabile o fatta in casa)
Procedimento:
- Cuoci il pollo e taglialo a pezzetti.
- Mescola il pollo con pomodori, mais, pepe, e formaggio.
- Riempi le tortillas con il composto e arrotolale.
- Disponi le enchiladas in una teglia e coprile con salsa di enchilada.
- Cospargi formaggio sulla superficie.
- Cuoci in forno fino a quando il formaggio si scioglie.
Abbinamento Vino:
Accompagna le enchiladas con un vino rosso leggero e fruttato, come un Pinot Noir o un Merlot, per bilanciare i sapori intensi del piatto.
