Fagiolini e patate al forno con pollo alla griglia: la ricetta

Fagiolini e patate al forno con pollo alla griglia: Una gustosa alternativa per i pranzi di primavera.

Fagiolini e patate al forno con pollo alla griglia: la ricetta

Semplice e delizioso è perfetto anche per una cena estiva tra amici, perché è di facile realizzazione e richiede pochissimo tempo da dedicare ai fornelli.

Ingredienti:

– 500 gr di fagiolini freschi

– 3 patate medie

– 2 petti di pollo

– 2 spicchi di aglio

– 1 rametto di rosmarino fresco

– 1 limone

– 3 cucchiai di olio extra vergine d’oliva

– Sale e pepe q.b.

Preparazione:

1. Preriscalda il forno a 200°C.
2. Pulisci i fagiolini e tagliali a pezzetti di circa due centimetri. Sbuccia le patate e ricavale a cubetti di dimensioni simili.
3. Sbatti insieme l’olio, l’aglio sminuzzato, il rosmarino tritato, sale, pepe e il succo di mezzo limone.
4. Intingi i fagiolini e le patate nella marinatura e sistemali in una teglia da forno.
5. Taglia i petti di pollo a cubetti e aggiungili nella teglia insieme alle verdure.
6. Cuoci il tutto in forno per circa 30 minuti o finché il pollo è ben cotto.
7. Servi caldo e guarnisci con fettine di limone.

Questa ricetta è un’ottima soluzione per un pasto completo e gustoso, perfetto per il pranzo di primavera del 6 Maggio.

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