Risotto alla Zucca con Vino Chardonnay: Un Delizioso Connubio di Sapori

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Esplora l’armonia culinaria del Risotto alla Zucca con il vibrante Chardonnay.

Risotto alla Zucca con Vino Chardonnay: Una sinfonia di sapori autunnali, impreziosita dal tocco raffinato del vino Chardonnay. Sperimenta il connubio perfetto tra cucina e enologia, regalando al palato un’esperienza indimenticabile.

Risotto alla Zucca con Vino Chardonnay

Ingredienti

  1. 320g di riso Arborio
  2. 500g di zucca, tagliata a cubetti
  3. 1 cipolla, tritata
  4. 1 litro di brodo vegetale
  5. 150ml di vino Chardonnay
  6. 60g di parmigiano grattugiato
  7. 30g di burro
  8. Olio d’oliva, sale, pepe q.b.

Preparazione

  1. Rosolate la cipolla nell’olio d’oliva.
  2. Aggiungete la zucca e cuocete finché morbida.
  3. Aggiungete il riso e tostatelo.
  4. Sfumate con il Chardonnay.
  5. Aggiungete il brodo gradualmente, mescolando.
  6. Mantecate con burro e parmigiano.
  7. Servite con una spolverata di pepe.

Abbinamento Vino

Questo piatto si sposa perfettamente con un vino Chardonnay per la sua ricchezza e acidità, evidenziando i sapori del piatto. Consiglio: vino…


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