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Cucina

Il Vino nella Ristorazione: Un Mercato da 12 Miliardi tra Nuovi Trend e Bisogno di Formazione

Francesco Cecoro -
L’Osservatorio Fipe-Uiv scatta la fotografia del settore a Vinitaly: se il calice vale il 21% dello scontrino, resta critica la gestione delle cantine e l'aggiornamento professionale.
Attualità

Migliori magazine digitali sul settore beverage in Europa: le 6 riviste più attente ai trend di consumo

Stanislao Barretta -
Tra mercati fluidi e nuove abitudini di consumo, ecco le testate digitali che stanno ridefinendo il vantaggio competitivo per le aziende del settore.
Attualità

Export vinicolo: come si stanno riorientando le strategie delle aziende italiane

Mario Vollono -
Le esportazioni rappresentano da tempo un pilastro del vino italiano.In alcuni casi superano il 70% del fatturato delle aziende, in altri sono la chiave...
Cronaca

Vinitaly 2024 Inaugurazione all’insegna dei ministri della repubblica italiana

Francesco Cecoro -
Il nostro racconto dell'inaugurazione della 56° edizione di Vinitaly, manifestazione enogastronomica che si terrà a Verona dal 14 al 17 aprile 2024
Cucina

Risotto alla Zucca con Vino Chardonnay: Un Delizioso Connubio di Sapori

Cristina Adriana Botis -
Delizia il palato con il Risotto alla Zucca, arricchito dal Chardonnay di Casa Barbera. Una ricetta raffinata, perfetta per una serata speciale
Attualità

Sapori e tradizione della cucina e del vino di Castellammare di Stabia

Redenta Daniela Bisconti -
Scopriamo insieme la bellezza della cucina e del vino di Castellammare di Stabia, una terra ricca di tradizione e sapori antichi.

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