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Castellammare di Stabia

Filetto di branzino al limone

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Oggi ti propongo una squisita ricetta per il tuo secondo piatto: Filetto di branzino al limone accompagnato con Pinot Grigio o Vermentino.

Ingredienti per il Filetto di branzino al limone

Punti Chiave Articolo

– 4 filetti di branzino
– Succo di 2 limoni
– 4 cucchiai di olio d’oliva
– 2 spicchi d’aglio tritati
– Sale e pepe q.b.
– Prezzemolo fresco tritato

Istruzioni:

  1. In una ciotola, mescola il succo di limone, l’olio d’oliva, l’aglio, il sale e il pepe.
  2. Adagia i filetti di branzino in una teglia da forno e versa il composto sopra di essi.
  3. Lascia marinare per 30 minuti in frigorifero.
  4. Preriscalda il forno a 180°C.
  5. Cuoci il branzino nel forno preriscaldato per circa 20-25 minuti o finché il pesce è tenero e si sfalda facilmente.
  6. Cospargi con prezzemolo fresco tritato prima di servire.

**Vino consigliato:** Accompagna questo Filetto di branzino al limone con un vino bianco fresco e aromatico come un Pinot Grigio o un Vermentino. Il loro profumo e la freschezza si abbinano perfettamente al sapore delicato del branzino.

Buon appetito!


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