Esplora l’autenticità della Cucina toscana con la nostra ricetta dei Fagioli all’Uccelletto. I fagioli cannellini, i pomodori maturi e il tocco di aglio si combinano in un piatto ricco e saporito. Scopri come preparare questo piacere culinario e scopri gli abbinamenti vino perfetti per arricchire l’esperienza gastronomica.
Ricetta Fagioli all’Uccelletto da Gustare Oggi
Ingredienti:
– Fagioli cannellini secchi (300 gr)
– Pomodori maturi (300 gr)
– Olio extravergine d’oliva (4 cucchiai)
– Spicchio di aglio (2)
Procedura:
- Lessare i fagioli e tenerli da parte.
- In una padella, soffriggere l’aglio in olio extravergine d’oliva.
- Aggiungere i pomodori maturi e cuocere.
- Unire i fagioli lessati e cuocere fino a ottenere una consistenza amalgamata.
Servire caldo.
Vino Consigliato
– Chianti Classico: accompagna perfettamente i sapori toscani.
– Rosso di Montalcino: con la sua struttura si sposa bene.
– Vermentino: per chi preferisce il bianco.
