Sfatiamo il falso mito secondo cui mangiare la pasta di sera farebbe ingrassare e, su questo, è d’accordo anche la nostra cheff Cristina che ci offre una ricetta al giorno.
Inutile evidenziare che in Italia siamo avvantaggiati dal momento che, per una cottura al dente, la pasta italiana è quella che eccelle nel mondo, e quella …
Mangiare la pasta di sera fa ingrassare o no? La risposta è NO!
Probabilmente uno dei falsi miti più diffusi sulla digestione e l’alimentazione è legato all’assunzione di carboidrati a cena che, secondo molti, rallenterebbe il metabolismo causando un aumento di peso.
Possiamo definirlo falso mito e non senza cognizione di causa:
- i carboidrati, così come le proteine, le vitamine e i sali minerali, sono elementi essenziali in una dieta varia ed equilibrata e per questo motivo andrebbero distribuiti durante tutti i pasti, cena compresa.
- Inoltre, i carboidrati contengono triptofano, essenziale per favorire il rilassamento e il sonno profondo.
L’idea che un piatto di pasta a cena possa farci ingrassare è del tutto infondata:
- come sempre, quando si tratta di alimentazione, è importante fare attenzione alle quantità, alla varietà (meglio scegliere un prodotto integrale e meno raffinato), al condimento e al modo in cui bilanciamo il pasto.
- Se non vuoi rinunciare a un buon piatto di spaghetti a cena, preparare un sugo leggero e magari una porzione di verdura fresca.
