Ceci Fritti (Bastoncini) e Maionese Al Limone

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Bastoncini Di Ceci Fritti e Maionese Al Limone: accompagna con vini bianchi eleganti o uno spumante delicato

Prepara gli irresistibili bastoncini di ceci Fritti. Accompagna con una deliziosa maionese al limone. Scegli il vino perfetto per esaltare i sapori.

Occorrente per preparare:

Bastoncini Di Ceci

  1. Ceci cotti
  2. Olio d’oliva
  3. Aglio
  4. Prezzemolo
  5. Sale
  6. Pepe
  7. Farina (opzionale per la panatura)
  8. Rosmarino (opzionale per aroma)

Maionese Al Limone

  1. Tuorlo d’uovo
  2. Senape
  3. Succo di limone
  4. Sale
  5. Olio vegetale (per esempio, olio di girasole)

Procedimento per preparare:

Bastoncini Di Ceci:
  1. Frulla ceci cotti con aglio, prezzemolo, sale e pepe fino a ottenere una consistenza omogenea.
  2. Forma bastoncini con il composto ottenuto.
  3. Opzionalmente, puoi passare i bastoncini nella farina per una panatura leggera.
  4. Friggi i bastoncini in olio d’oliva fino a doratura.
Maionese Al Limone:
  1. In una ciotola, mescola tuorlo d’uovo, senape e succo di limone.
  2. Aggiungi l’olio a filo, continuando a mescolare, fino a ottenere una consistenza maionese.
  3. Aggiusta il sapore con sale.
Accompagnamento Vinoso:

– Vini bianchi eleganti come consigliati per l’hummus di ceci
– Prova con uno spumante delicato per una combinazione perfetta.

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