Visite : 0
In questo secondo piatto fresco e leggero, ti guiderò nella preparazione dei Bastoncini di Pesce fatti in casa, accompagnati dalla deliziosa Salsa Tzatziki.
Bastoncini di Pesce con Salsa Tzatziki
Segui la nostra ricetta e delizia il tuo palato con questa prelibatezza.
Ingredienti
Ingredienti per i Bastoncini di Pesce:
– Filetti di pesce fresco (merluzzo, nasello, etc.)
– Farina
– Uova
– Pangrattato
– Sale e pepe
– Olio di oliva per la cottura
Ingredienti per la Salsa Tzatziki:
– Yogurt greco
– Cetriolo
– Aglio
– Succo di limone
– Prezzemolo fresco
– Sale e pepe
Preparazione
- Preparazione della Salsa Tzatziki:
– Sbuccia e grattugia il cetriolo. Spremi il succo in eccesso e mettilo in una ciotola.
– Aggiungi lo yogurt greco, l’aglio tritato finemente, il succo di limone e il prezzemolo
ritato.
– Mescola bene tutti gli ingredienti e regola il sapore con sale e pepe. Metti in frigo per almeno 30 minuti.
- Preparazione dei Bastoncini di Pesce:
– Taglia i filetti di pesce in strisce lunghe e strette.
– Prepara tre ciotole separate: una con farina, una con uova sbattute e una con pangrattato.
– Passa ogni striscia di pesce prima nella farina, poi nelle uova e infine nel pangrattato, facendo aderire bene il pangrattato.
– Scalda l’olio di oliva in una padella antiaderente.
– Friggi i bastoncini di pesce fino a doratura su entrambi i lati, assicurandoti che siano cotti internamente.
– Scolali su carta assorbente per eliminare l’eccesso di olio.
- Impiattamento
– Disponi i bastoncini di pesce su un piatto da portata.
– Accompagna con la Salsa Tzatziki preparata in precedenza.
Ora puoi gustare i tuoi deliziosi Bastoncini di Pesce con la fresca Salsa Tzatziki, creando un piatto estivo
Buon appetito!
#RicetteEstive #BastonciniDiPesce #SaporeDellEstate #EstateInTavola #CucinaCreativa
