Una gustosa insalata primaverile? Ecco la ricetta giusta per te per un piatto fresco e nutriente: insalata di fagioli primaverili con tonno e uovo sodo!
Insalata di fagioli primaverili con tonno e uovo sodo: la ricetta
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Questa insalata primaverile è un piatto fresco e nutriente, perfetto come insalata, per un piatto di contorno o anche come piatto unico per un pranzo veloce. I fagioli vengono lessati e poi uniti a tonno sott’olio, uovo sodo, cipolla rossa e pomodorini.
INGREDIENTI:
– 400g di fagioli lessati
– 200g di tonno sott’olio
– 2 uova sode
– 1 cipolla rossa
– 200g di pomodorini
– Prezzemolo q.b.
– Sale q.b.
PREPARAZIONE:
- In una ciotola grande, unire i fagioli lessati, il tonno sott’olio sgocciolato, la cipolla rossa tagliata a fette sottili, e i pomodorini tagliati a pezzetti.
- Mescolare delicatamente gli ingredienti fino a creare un composto uniforme e ben amalgamato.
- Tagliare le uova sode a fette e aggiungerle all’insalata.
- Aggiungere il prezzemolo tritato fresco e un pizzico di sale, se necessario.
- Mescolare delicatamente e servire freddo.
Buon appetito!
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