<em>Prepara un succulento spezzatino di maiale con peperoni e olive.Accompagnalo con un vino rosso robusto come consigliato dai migliori sommelier.
Un piatto che unisce tradizione e gusto, perfetto per deliziare il palato in una giornata speciale.
Punti Chiave Articolo
Spezzatino di Maiale con Peperoni e Olive
Ingredienti:
- 500g di spezzatino di maiale
- 2 peperoni tagliati a strisce
- 100g di olive nere denocciolate
- 1 cipolla tritata
- 2 spicchi d’aglio tritati
- 400ml di brodo di carne
- 200ml di vino rosso
- 2 cucchiai di concentrato di pomodoro
- 2 cucchiai di olio d’oliva
- Sale e pepe q.b.
Preparazione:
- In una pentola, rosolate la cipolla e l’aglio nell’olio.
- Aggiungete lo spezzatino e rosolatelo.
- Aggiungete i peperoni, le olive, il concentrato di pomodoro, il brodo e il vino.
- Cuocete a fuoco lento per 1.5-2 ore, finché la carne è tenera.
- Regolate di sale e pepe.
Accompagnamento:
– Vino rosso strutturato come un Chianti o un Barolo