Patate Dolci e Chili di Fagioli Neri (vini consigliati)

Patate Dolci e Chili di Fagioli Neri con Panna Acida e Triangolini di Mais (Nachos)

<em>Prepara un piatto messicano irresistibile con patate dolci e chili di fagioli neri. La cremosa panna acida e i triangolini di mais (Nachos) croccanti aggiungono un tocco speciale.

Ingredienti:

1. Patate dolci
2. Fagioli neri
3. Panna acida
4. Triangolini di mais (Nachos)
5. Peperoncino in polvere
6. Paprika
7. Sale
8. Olio d’oliva

Istruzioni:

1. Cuoci le patate dolci al forno finché tenere.
2. In una pentola, cuoci i fagioli neri con peperoncino, paprika e sale.
3. Taglia le patate a metà e riempile con il misto di fagioli.
4. Mescola la panna acida con peperoncino, paprika e sale. Guarnisci le patate con questa salsa.
5. Distribuisci i triangolini di mais (Nachos) su una teglia, aggiungi il rimanente misto di fagioli e cuoci fino a doratura.
6. Servi le patate con i nachos croccanti.

Vini consigliati:

1. Rosso: Chianti Classico
2. Bianco: Sauvignon Blanc