Gennaio si avvia alla conclusione e si avvicina il mese di Febbraio che porterà , con se la Candelora con le usanze ed i festeggiamenti legate alla stessa che sono davvero numerosi.
Si avvicina il Carnevale per cui non posso mancare di segnalarvi una ricetta di dolce napoletano che non manca sulle tavole campane: il migliaccio napoletano.