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L'Esperto

Alimentazione, nutrizione e sicurezza degli alimenti

Redenta Daniela Bisconti -
Alimentazione - La via alimentare è tra le principali modalità di esposizione ai pericoli chimici e microbiologici in grado di produrre effetti di salute nell'uomo e nelle popolazioni animali. #alimentazione #nutrizione #sicurezza #alimenti #salute
Cronaca

Sequestrate 700 tonnellate di alimenti etnici irregolari

Sebastiano Adduso -
Sequestrate 700 tonnellate di alimenti etnici irregolari. I NAS hanno eseguito un controllo su tutto il territorio nazionale sulla regolarità della ristorazione e preparazione enogastronomica di Paesi extra europei e filiera di alimentari etnici
Cucina

Alimenti: data di scadenza e “possibile” consumo

Cristina Adriana Botis -
Alimenti. Cibi scaduti Fino a quando li si può consumare oltre la data di scadenza: il latte si può bere 2 giorni dopo, lo yogurt anche 7, per uova e mozzarella meglio anticipare di 10 giorni.
Cronaca Sicilia

Sequestrati oltre 100 kg di alimenti surgelati pericolosi per la salute pubblica

Sebastiano Adduso -
Sequestrati su un mezzo specifico i surgelati (calamari, pesce spada, vongole e gamberi) dalla Polstrada di Barcellona Pozzo di Gotto (ME). Temperatura molto più elevata dei -18° prevista. Sanzioni per oltre 3 mila euro
Cronaca Sicilia

Sequestrati 11 mila articoli di alimenti con etichette scritte in lingue estere

Sebastiano Adduso -
Sequestrati alimenti e bevande per un valore di circa 10.000 euro dalla GdF di Catania ad un’attività commerciale nel territorio etneo gestita da una cittadina italiana. Sanzionata l’amministratrice
Cronaca Sicilia

Struttura fatiscente per alimenti, bevande alcoliche, ritrovo di pregiudicati e spaccio: arresti

Sebastiano Adduso -
Arrestati dalla Polizia di Stato di Palermo: il gestore della struttura anche per allaccio elettrico abusivo; e nello stesso condominio uno ai domiciliari che aveva anche lui l’allaccio illecito
Cronaca Sicilia

Ristoranti, di cinese e italiana, sanzionati per non rintracciabilità degli alimenti

Sebastiano Adduso -
I CC di Partinico (PA) durante i controlli hanno sanzionato due ristoranti e denunciato un 42enne per possesso di attrezzi da scasso

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