Fettine di branzino in padella con zenzero e verdure

Fettine di branzino in padella con zenzero e verdure di stagione: un secondo gustoso e leggero per celebrare la primavera.

Fettine di branzino in padella con zenzero e verdure di stagione

Ingredienti:

• – 4 fettine di branzino fresco
• – 2 zucchine
• – 2 carote
• – 1 peperone rosso
• – 1 spicchio d’aglio
• – 1 pezzo di zenzero fresco
• – 2 limoni
• – Olio extravergine di oliva
• – Sale e pepe

Preparazione:

1. Inizia pulendo le verdure e lo zenzero tagliando poi a cubetti.
2. Scalda l’olio in una padella e aggiungi l’aglio e lo zenzero.
3. Aggiungi le verdure e cuocile per 5 minuti.
4. Aggiungi i filetti nella padella e cuoci per altri 5 minuti, girandole una o due volte.
5. Salare, pepare a piacere e servi subito con pezzi di limone.

Buon appetito!

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