Una ricetta irresistibile per Ceci alla Arrabbiata, piccante e saporita.
Ceci alla Arrabbiata: con ingredienti freschi e una preparazione facile, questo piatto è un inno ai sapori mediterranei.
Il tocco finale? Aggiungi il consiglio enologico di un Lambrusco leggero per un’esperienza gustativa completa.
Soddisfa il tuo palato con la combinazione perfetta di croccantezza, piccantezza e frizzantezza!
Un piatto piccante con un Lambrusco leggero
Ingredienti
La seguente lista di ingredienti è sufficiente per preparare un delizioso piatto di Ceci all’Arrabbiata per 4 persone.
- Ceci secchi: 350 g
- Passata di pomodoro: 200 g
- Cipolla: 1, circa 40 g
- Aglio: 1 spicchio
- Prezzemolo
- Olio d’oliva
- Sale e pepe q.b.
- Peperoncino piccante (opzionale, per il tocco arrabbiato)
Preparazione
- Sgocciola e sciacqua una lattina di ceci.
- In una padella, soffriggi aglio e peperoncino in olio d’oliva.
- Aggiungi i ceci, cuoci per 5 minuti.
- Unisci pomodori a cubetti e cuoci per altri 10 minuti.
- Aggiusta di sale e pepe.
- Cuoci la pasta al dente e amalgama con il condimento.
Vino Consigliato
Il piatto piccante beneficia di un Lambrusco leggero bilanciando così i sapori e regalando un tocco frizzante.
