Stufato di Manzo: Ricetta Saporita con Accompagnamento di Vino Rosso

Stufato di Manzo con Salsa accompagnato da Vino Rosso

<em>Immergiti nel mondo dei sapori con lo stufato di manzo in salsa al vino rosso. Una pietanza ricca e avvolgente, preparata con ingredienti selezionati.

Ingredienti:

1. 600 g di spezzatino di manzo
2. 2 cucchiai d’olio d’oliva
3. 30 g di burro
4. 1/2 cipolla
5. 1 costa di sedano
6. 1 carota
7. 1/2 bicchiere di vino rosso
8. 2 cipolle
9. 1 spicchio d’aglio
10. 2 gambi di sedano
11. 1 cucchiaino di grani di pepe
12. 1 foglia di alloro
13. 3 rametti di timo
14. 3 rametti di rosmarino
15. Sale e pepe q.b.

Procedura:

1. In una pentola, scaldare olio e burro.
2. Aggiungere cipolla, sedano, carota, e cuocere fino a doratura.
3. Aggiungere la carne e rosolarla.
4. Versare il vino rosso, lasciar evaporare.
5. Aggiungere cipolla, aglio, sedano, spezie, e cuocere a fuoco lento per 2 ore.
6. Regolare di sale e pepe.

L’accompagnamento perfetto?

Suggerisco un vino rosso robusto come Chianti o Barolo per esaltare i sapori intensi del piatto.