Stufato di Manzo: Ricetta Saporita con Accompagnamento di Vino Rosso

Stufato di Manzo con Salsa accompagnato da Vino Rosso

Immergiti nel mondo dei sapori con lo stufato di manzo in salsa al vino rosso. Una pietanza ricca e avvolgente, preparata con ingredienti selezionati.

Ingredienti:

1. 600 g di spezzatino di manzo
2. 2 cucchiai d’olio d’oliva
3. 30 g di burro
4. 1/2 cipolla
5. 1 costa di sedano
6. 1 carota
7. 1/2 bicchiere di vino rosso
8. 2 cipolle
9. 1 spicchio d’aglio
10. 2 gambi di sedano
11. 1 cucchiaino di grani di pepe
12. 1 foglia di alloro
13. 3 rametti di timo
14. 3 rametti di rosmarino
15. Sale e pepe q.b.

Procedura:

1. In una pentola, scaldare olio e burro.
2. Aggiungere cipolla, sedano, carota, e cuocere fino a doratura.
3. Aggiungere la carne e rosolarla.
4. Versare il vino rosso, lasciar evaporare.
5. Aggiungere cipolla, aglio, sedano, spezie, e cuocere a fuoco lento per 2 ore.
6. Regolare di sale e pepe.

L’accompagnamento perfetto?

Suggerisco un vino rosso robusto come Chianti o Barolo per esaltare i sapori intensi del piatto.