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Zuppa di Cozze

Attualità

La tradizione della zuppa di cozze nel rito del Giovedì Santo a Napoli

Redenta Daniela Bisconti -
La tradizione della zuppa di cozze: un viaggio tra le antiche ricette della cucina napoletana e le pratiche religiose, per conoscere e gustare un simbolo della cultura partenopea.
Cucina

Zuppa di Cozze Napoletana: la ricetta

Cristina Adriana Botis -
Tra i piatti più rappresentativi del Giovedì Santo in Campania c'è sicuramente la Zuppa di Cozze Napoletana, una preparazione che risale all'antica tradizione marinara dei pescatori di Napoli.

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