Bastoncini di Pesce con Salsa Tzatziki

In questo secondo piatto fresco e leggero, ti guiderò nella preparazione dei Bastoncini di Pesce fatti in casa, accompagnati dalla deliziosa Salsa Tzatziki.

Bastoncini di Pesce con Salsa Tzatziki

Segui la nostra ricetta e delizia il tuo palato con questa prelibatezza.

Ingredienti

Ingredienti per i Bastoncini di Pesce:
– Filetti di pesce fresco (merluzzo, nasello, etc.)
– Farina
– Uova
– Pangrattato
– Sale e pepe
– Olio di oliva per la cottura

Ingredienti per la Salsa Tzatziki:
– Yogurt greco
– Cetriolo
– Aglio
– Succo di limone
– Prezzemolo fresco
– Sale e pepe

Preparazione

1. Preparazione della Salsa Tzatziki:
   – Sbuccia e grattugia il cetriolo. Spremi il succo in eccesso e mettilo in una ciotola.
   – Aggiungi lo yogurt greco, l’aglio tritato finemente, il succo di limone e il prezzemolo
   ritato.
   – Mescola bene tutti gli ingredienti e regola il sapore con sale e pepe. Metti in frigo per almeno 30 minuti.

2. Preparazione dei Bastoncini di Pesce:
      – Taglia i filetti di pesce in strisce lunghe e strette.
   – Prepara tre ciotole separate: una con farina, una con uova sbattute e una con pangrattato.
   – Passa ogni striscia di pesce prima nella farina, poi nelle uova e infine nel pangrattato, facendo aderire bene il pangrattato.
   – Scalda l’olio di oliva in una padella antiaderente.
   – Friggi i bastoncini di pesce fino a doratura su entrambi i lati, assicurandoti che siano cotti internamente.
   – Scolali su carta assorbente per eliminare l’eccesso di olio.

3. Impiattamento
      – Disponi i bastoncini di pesce su un piatto da portata.
   – Accompagna con la Salsa Tzatziki preparata in precedenza.

Ora puoi gustare i tuoi deliziosi Bastoncini di Pesce con la fresca Salsa Tzatziki, creando un piatto estivo

Buon appetito!

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