Lo spezzatino di Sky per le gare di Lega Pro.

Ha debuttato quindi il cosiddetto spezzatino di Sky che prevede una Lega Pro assimilata a quanto avviene anche in Serie B e in Serie A. I match risultano spalmati su quattro giorni con sette partite il venerdì, sei il sabato, dieci la domenica e gli ultimi sette dei tre gironi il lunedì.

Una formula alquanto atipica e strana, assolutamente nuova per la Lega Pro che fino allo scorso anno prevedeva gare al sabato e alla domenica e un posticipo il lunedì sera alle 21.

Basti pensare al caso della Juve Stabia che nelle prime 5 giornate di campionato ne gioca tre al lunedì sera alle 20:45, e una addirittura il giovedì sempre alle 20:45. Orari che, se da un lato possono favorire chi guarda le gare comodamente sul divano di casa, dall’altro lato rappresentano un ostacolo serio per chi magari ha sottoscritto un abbonamento e si trova costretto ad essere sballottato tra questi orari sempre serali ma in giorni lavorativi e non festivi diversamente da ciò che accadeva negli anni precedenti.

E di conseguenza le prime reazioni dei tifosi soprattutto sui social non sono state positive a questa Lega Pro formato spezzatino imposta da Sky.

Le reazioni dei tifosi allo spezzatino di Sky per la Lega Pro.

Il pubblico di Serie C era sicuramente più abituato a giorni e orari decisamente più tradizionali e la Lega Pro non è un qualcosa che possa essere equiparato alla Serie A. Senza trascurare il fatto che questi orari serali nel cuore della settimana (previsti anche turni infrasettimanali con gare spalmate dal martedì al giovedì alle 20:45) rendono anche complicata l’organizzazione di trasferte e relegano il calcio di terza serie ad uno spettacolo da divano.

“No al calcio moderno, no alle pay-tv” urlano dalle Curve di tutta Italia e nel caso della Lega Pro, con gli orari ormai imposti da Sky, si può già prevedere che lo spezzatino delle gare spalmate dal venerdì al lunedì per esigenze televisive si rivelerà indigesto per tutte le tifoserie d’Italia di terza serie.

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Ricetta per Spezzatino con cipolline

Lo Spezzatino con le cipolline è un secondo di carne davvero succulento, ottimo anche per un’occasione speciale soprattutto se accompagnato dalle immancabili patate al forno o da un contorno saporito di verdure di stagione (visto che richiede un ricco contorno, vi suggeriamo di considerarlo come piatto unico, e di scegliere un antipasto leggero, come un pinzimonio di verdure).

INGREDIENTI

(per 4 persone)

• 800 g di Bocconcini di manzo
• 240 g di Cipolline borettane
• 2 Carote
• 1 costa di Sedano
• 2 spicchi di Aglio
• 2 Patate
• 2 cucchiai di Farina 0
• 60 g di Concentrato di pomodoro
• 400 ml di Brodo vegetale
• Salvia fresca
• Noce moscata
• 2 cucchiai di Olio extravergine di oliva (per soffriggere)
• 2 cucchiai di Olio extravergine di oliva (per rosolare)
• Sale e Pepe

PREPARAZIONE

1. Lava e pela le cipolline e tienile da parte.
2. Prepara un battuto fine con aglio, sedano e carota, quindi lascialo soffriggere in un tegame con un filo di olio per 5-6 minuti a fiamma bassa.
3. Infarina i bocconcini di carne, elimina la farina in eccesso e falli rosolare in una padella con un fondo di olio, per circa 5 minuti
4. Sala, pepa e insaporisci con una spolverata di noce moscata.
5. Falli cuocere a fiamma vivace rigirandoli spesso, in modo che si sigilli bene la carne.
6. Versa i bocconcini di carne nel tegame con il soffritto, unisci le cipolline, regola di sale e pepe.
7. Lascia insaporire per 15 minuti circa, poi aggiungi il concentrato di pomodoro e un paio di mestoli di brodo vegetale.
8. Coperchia e lascia cuocere a fiamma bassa per 1 ora e 20 minuti circa, aggiungendo ogni tanto del brodo.
9. Aggiungi allo spezzatino 120 g di piselli surgelati insieme a un mestolo di brodo e lascia cuocere per altri 20 minuti (se non gradisci i piselli salta questa fase e lascia cuocere direttamente per 1 ora e 40’)

Verdure per fare il Pinzimonio

Verdure per il pinzimonio preparato con olio e sale a cui si può aggiungere un po’ di pepe, succo di limone o aceto. Puoi servire le verdure con anche delle salse, leggere e delicate.

• Sedano
• Asparagi
• Finocchi
• Peperoni
• Ravanelli
• Carote
• Radicchio

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