Festa della Pasta 2023 a Gragnano, degustazioni e show cooking

Dal 8 al 10 settembre 2023, le strade acciottolate di Gragnano rivivranno la storica Festa della Pasta, un evento patrocinato dal Consorzio di Tutela della Pasta di Gragnano IgP e dal Comune di Gragnano. Gli echi delle antiche tradizioni pastaie risuoneranno forte, fondendo storia, arte, cultura e sapori ineguagliabili in una celebrazione tridimensionale, centrata sul prodotto emblematico della città: la pasta con il marchio IgP.

## In cosa consiste la sagra

Immersi nel cuore pulsante della centralissima via Roma, i visitatori avranno l’opportunità di scoprire e gustare un menu che spazia dalle ricette della tradizione a creazioni culinarie avant-garde. Chef stellati del territorio esibiranno la loro maestria in una serie di show cooking, delineando un panorama gastronomico che enfatizza la ricchezza e la diversità dell’offerta pastaia, che ha radici profonde e vanta secoli di evoluzione e perfezionamento.

## Spettacoli e altre attività

Al di là del palato, la festa promette una rutilante serie di attività e intrattenimenti che celebra le molteplici sfaccettature della pasta. Dalla sua storia all’arte, passando per la cultura e il turismo, il programma è costellato di workshop, convegni, e incontri culturali che mirano a illuminare ogni aspetto della tradizione pastaia di Gragnano. Non va dimenticata la suggestiva Valle dei Mulini, un luogo che custodisce la memoria ancestrale di Gragnano, offrendo una passeggiata evocativa tra gli antichi mulini che una volta alimentavano i pastifici locali con la loro farina fresca e genuina.

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